30 Temmuz 2007

Pesto Sos...


Amerikali gelinimizde yemistim ilk pesto soslu makarnayi. Icine boca etmisti sarmisagi ve eklemisti : "Garlic keeps the men away!" yani "Sarmisak, erkekleri kacirir, sizden uzakta tutar :)" Bayan bayana toplanmistik anlayacaginzi uzere ;)
Ben Bay Lama ile beraber yedigim icin bu durum gecerli olmadi, zaten sadece bir dis sarmisak kullandim.

Buradaki tariften yararlandim. Ispanakli pesto tarifi de dikatimi cekti, feslegen bulunmadigi takdirde aklimizda bulunsun. Taze feslegene cok rastlamadim marketlerde, ufacik bir baga birsuru para verdim icime oturdu zaten :D

Malzemeler
  • 4 kap feslegen yapragi
  • 4 dis ezilmis sarmisak
  • 1 kap ceviz ve/veya camfistigi
  • 1-1/2 kap rendelenmis parmesen peynisi
  • 1-1/2 kap zeytinyagi
  • tuz ve biber

  • Sarmisak ve feslegenleri blendirdan/robottan gecirin. Ceviz ve peyniride ekleyip cekmeye devam edin bu esnada yagi azar azar ekleyip iyice ozumsemesini saglayin.
    Makarna ya da sebze ile servis yapip afiyetle yiyin ;)

    20 Temmuz 2007

    Takalim takistiralim :))


    Herkese Merhabalar,
    Lama siteyi cok guncellemiyor diye yazili sozlu yorumlar/sikayetler aliyorum son zamanlarda. Zayiflatan sebzeleren bahsettikten sonra yemek tarifi vermeye yuzum yok dolayisiyle, bir degisiklikle karsinizdayim :) Lama'nin bu konuyla ilgili ilk ve buyuk ihtimal son yazisi :)
    Turkiye'de iken cosan taki merakim kuyumcu, bujiteri derken boncukcuya da yolumuzu dusurdu. Ablamin ufak denemeleri vardi taki konusunda-denemedigi sey yoktur zaten , hic bana benzememis:P ve karsinizda "Incili taki "seti...
    Tarzim degil ama buyuk zevkle yaptirdim. Kac kere mi kullandim??? kem kum... Iki, uc belki de dort :P
    Pembis kutunun uzerinde pek suslu durmus degil mi :) O kutunun da hos bir anisi vardir anlatmadan gecmeyeyim:
    Istanbul'dayken bir arkadasim beni aradi baska bir arkadasimizin dogum gunu icin "aksam bize gelin parti var" dedi. Nisan-mayis aylari...
    Lama: Yahu Seyma'nin dogumgunu eylulde degil mi?
    Canan: Benim dogumgunum eylulde, onunla karistirdin aliba....
    Lama: Allah Allah gecen sene eylulde tebrik maili de atmistim ama yaniliyorum galiba.Iyi madem...

    Aksam eve giderken hediyemi de aldim ama nasil keyifsizim. Ev arkadaslarima "siz gidin ,be gelmeyecegim" dedim. "Ay olmaz, sen gitmezsen biz de gitmeyiz, mutlaka geleceksin, hadi hazirlan" vs vs. basimin etini yediler. Mecbur gittim:)
    Icerden pasta gelirken ben saf saf "mutlu Yillar Seyma" derken grup baslamaz mi "Allah Kurtarsin Lama!" Megerse benim Amerika'da doktora kabulu almami kutlama partisiymis:)))) Cilginlar, nasil super bir suprizdi. Tahmin etmem mumkun degil! Bu ince dusunceye sevinmenin yani sira, bunamamisim ,Seyma'nin dogumgunu gercekten eylulde diye ekstra sevindim tabi ki:)
    Ekleme: Aniya dalip asil onemli hususu atlamisim:) Bu kutu o partiden yadigardir ;)

    Bol suprizli, guzel gunler sizlerin olsun,
    Mutlu hafta sonlari!

    09 Temmuz 2007

    Zayiflatan sebzeler



    E madem yazin cok yemek pisirmiyoruz yemiyoruz , kilo vermek icin firsat bu firsattir diyenlere Internet haber'de okudugum bu haber pek faydali olacaktir;) Vatan gazetesinin haberiymis.
    Yukaridaki istah acici salata da Samsun'da yeni acilan Mutena" diye bir lokantadan. Saathane Meydani civarina yolunuz duserse aklinizda olsun diye... Reklamlardan sonra haberimize gecelim :)
    ********

    Işte zayıflatan 10 yiyecek
    18 Mayıs 2007 Cuma 22:44
    İngiltere'de yayımlanan Daily Mirror Gazetesi en iyi zayıflatan 10 yiyeceği belirledi. İşte bu yiyecekler ve vücuttaki etkileri...

    Esmer pirinç: B Vitamini deposu olması sayesinde proteinleri, yağları parçalıyor, hazmı kolaylaştırıyor.

    Greyfurt: Metabolizmayı hızlandırıyor, vücut direncini artırıyor.

    Kırmızı üzüm: Dolaşım sistemini temizliyor. İçerdiği lif, vitamin ve mineraller sayesine kolesterolün düşmesine yardımcı oluyor.

    Salatalık:
    Lif zengini olması sayesinde tokluk hissi veriyor. Ayrıca sağlıklı bir su deposu.

    Nar: Hormonları dengeliyor. Bu sayede kilonuzu kontrol etmeniz daha kolaylaşıyor. Ayrıca güçlü bir antioksidan.

    Adzuki fasulyesi: (Küçük kırmızı fasulye)
    Fasulyeler arasında en az yağ oranına sahip. Vücutta daha fazla suyu tutuyor.

    Brokoli: Lif ve C vitamini deposu. Ayrıca kilo vermeye yarayan kalsiyum içeriyor. Karaciğere iyi geliyor. Hazma yardımcı oluyor.

    Elma: Hafif tatlı, bağırsakları harekete geçiriyor.

    Kiraz: Yumuşak bir müshil etkisi yapıyor ve kilo kaybına neden oluyor.

    Yulaf:
    Tok ve şişkinlik hissi veriyor. Bir kase lapası vücutta üç kase su tutmayı sağlıyor.

    01 Temmuz 2007

    Incir tatlisi

    Cok kolay ve degisik ve hafif bir tatli... Arsivde ne zamandir yayinlanmayi bekliyordu, ablamin mutfagindan....

    Malzemeler
    500 gr incir
    1 cay bardagi seker
    1 cay bardagi su veya sut Yorumlarda oneren arkadaslar oldu, hemen ekledim :)
    Ceviz

    Yapilisi
    *Incirlerin sapı ayıklanıp,yikanir. 4-5 saat ilik suda bekletilir.
    *Orta kisimları açılır ve içine ceviz konur.
    *Teflon tencerenin içine dizilir.
    *Üzerine şeker serpilir ve su dökülür.
    *Cok kısık ateşte, agzi kapali bir sekilde yavas yavas pişirilir.
    *Istenirse kaymak ile servis yapilir.