18 Aralık 2007

16 Aralık 2007

Renkli Nohut Salatasi


Boyle renkli salatalarima alistiniz degil mi :) E malum mor lahanayi seviyorum, havucu da robottan gecirip kullanmasi kolay, misir ne zamandir yememisiz ozlem var , katalim karistiralim.dedim hem de YE 29 Zeytinyaglilar etkinligi icin de katkimiz olmus olur :D

Kullandigim Malzemeler
Haslanmis Nohut
Yesil sogan
Havuc, mor lahana, salatalik, misir konservesi
Limon, zeytinyagi, kuru dereotu, arzuya gore baska baska otlar,,baharatlar :)
Taze maydanoz cok yakisir...

Guzelce karistiralim, afiyetle yiyelim :)

14 Aralık 2007

Kuru bezelye corbasi


Amerikali bir arkadasimda yemistim ilk ve bu aksama kadar son kez :) Aylar onceden aldigim paket cekmecede duruyordu, artik pisireyim dedim. Turkiye'de var mi, nerde nasil kullanilir bilmiyorum acikcasi. Bilgisi olan var mi?
Fasulyeler ailesinin uyesi sayiliyor, kuru fasulye, borulce, soya fasulyesi vb gibi... Kabugu icinceki bezelye iyice olgunlastiktan sonra kurutulunca kendiliginden ikiye ayriliyormus. Ismi "split peas" olarak geciyor zaten, split de ayrilmis anlaminda bir kelime ama Turkce ifade de kuru bezelye daha uygun olur diye dusundum.
besin degerleri de fena sayilmaz. Bir bardak pismis bezelye gunluk lif ihtiyacinin %60'inin karsiliyormus ki sahsen son gunlerde bol miktarda ihtiyacim var :S Potasyum, vitamin B icerigi de gayet zengin.

Corbanin yapiminda zorluk yok aslinda ama diger kardesleri gibi pismesi uzun suruyor. Paketin arkasindaki tarifi uyguladim, miktarlari ortalama veriyorum:

Malzemeler:
1 bardak kuru bezelye
1 litre su
1 sogan
1 havuc

Hazirlanisi
Bezelyeyi yikayip Turk usulu (geceden olmasa da) birkac saat suda biraktim :) Kesinlikle pisirme suresini kisaltiyor , saniyorum Amerikalilar bunu bilmiyor :)
Su ile yarim saat kadar haslayip ocagi kapadim.
Aksam eve gelince sogan, havuc ve tuz da ekleyerek 1 saat kadar pisirdim.
Robottan gecirince corbamiz hazir :) Pure gibi bebeler icin de cok ideal ve besleyici olur heralde. Zaten gorunusu buradaki hazir bebek yiyeceklerine benziyor...

Bezelye demisken, ilk goz agrim yegenim Gulnihal'in adi idi :) Ilk dogdugu zamanlar bezelye asagi, bezelye yukari :) Hatta lise yilliginda adim Bezelye'nin teyzesi diye gecmisti :)

11 Aralık 2007

Gec buldum, cabuk kaybettim :(

GUNCELLEME
Arkadaslarim, geri verdim aleti parami da aldim merak etmeyin:) Normalde hamur yogurabilen bir alet bende kusur yok bu konuda da iciniz rahat olsun. ucuz etin yahnisi durumu da yok cunku Turkiye'de alisik degiliz ama burda boyle indirmler bu memlekette oluyor. Kismetsizlik oldu iste...


Bu resimde gorudgunuz isil isiil parlayan mikserden aldik kara cuma (black friday) gunu. Sukran gununun birgun sonrasi tum magazlarda cilgin indirimler olur.Genelde saat 6 gibi acilan dukkanlarda insanlar sira kapmak icin geceden, hatta birgun onceden kamp kurarlar, hic abarti yok! Onceki senelerde bilgisayar ve kamera ihtiyaclari icin esim ve arkadaslari kamp kuranlar arasindaydi :)
Bu sene kahvaltimizi yaptik ahestee aheste birkac magazaya ugradik. Brosurlerden birkac sey not etmistik alabiliriz diye. Aklimdaki nesnelerden birisi de bu Allah'tan bulasica mikserdi! Buldu zaten, geri verdik :(((( Nasil da sevinmistim ,bana yar olmadi kimseye olmaz insallah! :) Inanin iki kez kullandim. Birinde portakalli kek yapmak, ikincisinde Gulenay ile birlikte carsaf boregi yaparken hamur yogurmak icin... Ucuncu de ekmek yapayim dedim, alet aniden duruverdi. Ses vermiyor, kipirdamiyor... Once inanamadim... Yok dedim calisiyordur, calismali ama hayir ,ama hayir.... Hani benim unlu Tu tu tu'm var ya, masAllah'lik tukuruk , bu alete diger turlu tukuruk atmak lazim ya, degmez :)))) Ya ben simdi bu kadar ucuzunu nerden bulacagim... (Bu markanin - Hamilton Beach,fena marka sayilmaz aslinda Kitchen Aid'den iyi olmasin :P- normal fiyati en az 50 $ iken indirimde 25 $ idi)

Hem icimi dokmek hem de belki bu kadar duygu somurusu uzerine yenisini hediye etmek isteyen birileri cikar umidiyle yazdim iste :P
Var mi aranizda kalbi mikser tarfindan lime lime olan Lama'yi mutlu etmek isteyen :)

04 Aralık 2007

Rahmetli Esra'nin karin aciktiran, gobek sisiren, agiz tatlandiran tarifleriyle dolu Kevgir'i okudunuz mu!


Sevgi dolu bir arkadas(!) "sitene her girdigimde ayni seyi goruyorum, gicik oldum artik birseyler ekle deyince korkudan hemen birseyler yazayim dedim :)

Makarna Yataginda Brokoli Salatasi

Bilemiyorum benim damak tadimda mi degisme oldu, yoksa bu brokolide ustun bir tatlilik vardi... Bu salata icin ayirdigim haricini (1 kiloya yakin vardi saniyorum) az yagli, tuzlu suda hasladim ve abartsizi soyluyorum sadece limon suyu ekleyerek, Bay Lama'ya sadece tadacak kadar bir miktarini ayirarak nefes almaksizin yedim! Hani ozel bir sos olsa anlayacagim ama gayet sade bir sekilde nasil oyel leziz oldu anlamadim...
Ertesi gun kalan birazcik brokoli ile bu salatayi hazirladim. Makarnadan yatagimiz de onceki gunden hazirdi. Brokoliye havuc ve dolata kalan azicik marulu ekleyip kardes yaptim; sirke, limon suyu, zeytinyagi karisimi ile sosladim. Guzeldi tadi , baskalari ile de paylasinca daha da guzellesti aklinizda bulunsun;)


Yesil Mercimekli Patates Salatasi

Blog gezmenin en tehlikeli yani, cigercinin vitrinine bakan kedi misali ekranda gordugunuz lezzetleri yiyememek , yutkunmak uf beee demek oluyor. Bazen su resimler gercek olsa da tadina baksak demeden gecemiyor insan :) Bu hayalimiz bu salata icin gecerli olmasin cunku kendileri coook eski, kac aylik bilmiyorum, arsivde buldum fikir olsun diye yayinlayayim dedim... Hazir haslanmis yesil mercimek varken patates salatasine ekleyeyim demistim. Yesil sogan, maydanoz, bol limon, zeytinyagi, sumak ve pul biber de cabasi...