19 Kasım 2009

"Cooking Class" ardindan

Onceki yazi merak uyandirdi tabi ,bekliyorusnuz gelismeleri.
Oncelikle bu bir yaris filan degildi sadece kultur alisverisi.
Guzel gecti, corbaya ,tatliya, patates salatasina, pogacaya bayildilar. Ayrani begenmediler, hatta denemedi bazisi:) Amerikalilar icin garip bir tat gercekten. Ama cayi ictiler bol bol:)

Arayi acmamak adina cok hizli bir kac not ve foto paylasayim.

Once bizim tatlarla baslayalim. Altinda da yabancilarin temsilcisinin notlari, ve bizim temsilcinin yorumlari var :)

"This was so good! A semolina cake with rice syrup."
evet cok "good" idi ama pirinc surubu koymadim icine inanin, nedir hic bilmiyorum bile !
vay be ne revani yaparmisim tu tu tu :))

"These were delicious Turkish rolls, filled with spinach and feta cheese."
O kadar dedik maydanoz (parsley) diye ama ispanak olduguna hukmetmis :))


Bu yemegin adi "zimmis".
Icindekileri sayalim"
Kuru erik, kuru uzum, kuru kayisi, esmer seker, bal,tuz, sogan, yer elmasi. Pardon ama tadina bile bakmadim. Ben meyveli seyleri sevmem o yuzden yani...

Diger yemek tavuk cigerinden yapilmis, atistirmalik diyebilecegimiz biryemekti Krakerle beraber iyi gitti , tam Ameriakn usul. Yalniz kolesterol dusmani! Icinde haslanmis yumurta, tavuk cigeri (ve ne oldugunu hatirlamadigim baska birseyler) daha vardi.
Ay cok huysuz husuz yaziyorum farkindayim da yorgunluktan inanin. Yoksa insanlara ya da yemeklerine gicik oldugumdan degil :))


Ingilizce tariflerimi eklerim, arsivde bulunsun...
Hoscakaliniz!

08 Kasım 2009

Burasi neresi?


Bir blog burasi ... Adina bakilirsa yemekblogu, "Lama mutfakta" yaziyor...
3 aydir ugranmamis, toz toprak icinde, orumcekler sarmis her yeri...
Lama benim, onu biliyorum ..Yani yani, burasi benim mi? Mutfak? Hani mutfaga girip yemek pisirmeyi birakin, yemek yesem gam yemeyecegim. Ac ac gezen yemek blogcusu mu olur caaniim :)


Herkese merhabalar,
yarin buyuk bir "Cooking Class"ta Turk yemeklerini gostecegim boyuma posuma, orumcekler icinde kalan Lama mutfagima, Zeynep'e sut isitmak haricinde cok girmedigim evdeki mutfagima bakmadan. hem de tatli olarak revani sectim. Favorim degildir, daha once hic yapmamistima ma serbetli bir tatli olsun ne olsun derken buna karar kildim. Ingilizce Turkce bircok tarifine bakindim (Ingilizce olanlar cogunlukla Yunan revanisinden bahsediyordu, Yunan mutfaginda da revani oldugunu ogrenmis oldum!) ve Emel'in tarifini sectim. 9*13 inc cam tepside pisirdim. 4 bardak su, 3 bardak seker ile serbet hazirladim, dura dura dokuyorum serbeti hala tamami bitmedi. Ay insallah guzel olur! Yarin orada da pisirecegim zaten.
Bir de corbamiz var ezogelin corba. Normalde, olcusuz yaparim diye gece gece onu da (guya) olculu olarak yaptim. matematik hatasi yapmizim azicik, malzemeler cok oldu ama varsin olsun, ziyani yok, Zeynepikom yer sonra. Zaten yemek yapinca cok yapip, buzluga atmak adetim oldu ki cok ise yariyor, zor zamanlarda Superman gibi yok yok , Turk ornegi verelim daha iyi, Battal Gazi gibi kurtaricimiz oluyor :)
Lokumumuz olacak fistiklisindan, peynirli pogaca, ayran, cay, patates salatasi hazir gidecek. Digerlerinin ascisi sanirim profesyonel ! Ne iyi iste,bir aksilik olursa mazeretim hazir :)

Bakalim yarina sag cikacak miyiz? Hayirlisi , sag cikarsak , sagsalim olay yerine de varirsak, Allah Kerim, yuzumuz ak ciksin insallah! Maksat "Vatan , millet , Turk kulturu temsil" o yuzden onemli yani...
Ay aklim gitti ! bilgisayar takildi acip ,kapatmak zorunda kaldim, Allah'tan otomatik kaydedilmis yoksa hic ugrasamazdim tekrardan,hasretle beklenen sesim cikmazdi yine kim bilir ne kadar sure

E hadi ugradiniz madem, sizi ikramsiz gondermeyeyim diye inanin ugrastim ama bilgisayar yine takildi, ben de ona takilirsam hic iyi olmaz! Simdilik idare edin, yarin belki de ulusal ve evrensel tatlarla karsinizda olurum :)
Sevgiler