27 Kasım 2011

Kestane sekeri suruplu kek


Hayir, Dagli Kestane Sekeri'nden sponsorluk  almadim...
Ramazan'da Turk markette indirime girince (normalde kucuk kutu 15 $ mi ne!) alalim demistik. Tadini cok begenmedik, Bay Lama bile cok tatli buldu... Iftarlarda tatlinin yarina cesni olsun diye koyduk ,kestene sekerinin kendi bitti ama o coook tatli surubu bitmedi... Ben de tabi ki "degerlendirme / Kurtarma Operasyonu" yapip surubu kekte kullandim.
Peki keke ne oldu?
O kek kaliplari var ya, yapiskan cins kaliplari hani... "Bu keki ben pisirdim, ya benimsin ya topragin!" diyen kek kaliplari...
Anladiniz hazin sonu.. Bu yuzden kekin kendisi fotogralanmadi ama kulaklari da cinlatilmadan edilmedi ...
Eveet, cikarilacak dersler:
1- Bu kestane sekerinden almayin... Serbetin icine atmislar bir kac kestane, ne oldugunu bile anlamiyorsunuz!
2- (Kotu) Huyunu bildiginiz kek kaliplarini affetmeyiniz! Kendisi artik dogaya karisti!

Bu aci hayat oykusunun de sonuna geldik sevgili okurlar, guzel oykulerle dolu olsun yasaminiz,
esenlikler dilerim...

25 Kasım 2011

Ogrenci Pogacasi

From LaMa orada, burada, şurada veee mutfakta :)
O kadar ogrencim oldu, degisik milletlerden elimde bir tek bu foto var:)
Tayvanli arkadasimin yaptigi pogacalar :) Arka fon olarak dizustu bilgisayarini kullanmis, e bir bilim insanina da bu yakisir:) (Gerci IBM logosu olmasa anlasilmazdi sanki)

(Bu yaziyi Mart ayinda yayinlanmisti ama hani blogger yasagi filan olunca , bazi yazilar kaybolmustu. Bu yazi da gitmisti, yorumlariyla. Az once baktim taslaklarda duruyor! Ogretmenler gunu de yeni gecti, ogretmen damarim kabardi)

23 Kasım 2011

Anket sonuclari

BU LM'da anketleri yapiyor, oy kullanin diye basimizin etini yiyor sonrasidna basin aciklamasi yapmiyor diyorsaniz (ki eminim demiyorsunuzdur!) iste efendim sonuclar ve yorumlar
LM okurlari "Oyle Bir Gecer Zaman ki" tercih ediyor. Beni soracak olursaniz, bu sene Turkiye'ye gittigimde, final bolumu vardi, oyle ir goz attim ,onun haricinde fragmanlar, gazetelerde ki haberler haric ilgim, bilgim yoktur.
Beim oyum Behzat C'ye gitmisti. Gerci bu sezon  simdilik cok keyif vermedi ama listedeki favorim o, digeri de Kanit. Cinayet olsun da , nasil olursa olsun :P

Behzat C
  6 (12%)
Muhtesem Yuzyil
  4 (8%)
Oyle bir gecer zaman ki
  15 (30%)
Leyla ile mecnun
  4 (8%)
Kurtlar vadisi
  1 (2%)
Burdakilerden biri degil
  5 (10%)
Kuzey ve Guney
  4 (8%)
Dizi izlemiyorum
  10 (20%)

***
LM'nin dalli gullu oldugu gunlerden kalan bir ankette sormusuz : Makarnanizi ketcap mayonezle yer misiniz?

Halkimiz yerim demis. Ben de yerim. Universitede yurtta kalirken, arkadala yemek yiyecektik. Makarna vardi menude (sasirdiniz, itiraf edin!) ben mayonez ketcap getirince sasirmisti da, bilinc altimda yer etmis. Bazen cocukluga inmeden de insanlarin davranislarinin kaynagini bulabiliriz. Psikolog gibi konustum vay be! En iyisi susayim, istatistikler konussun!
Esen Kaliniz...


Makarnanizi Mayonez-+Ketcapla Yer Misiniz?

Evet
  6 (85%)
Hayir
  1 (14%)
Yok artik daha neler!
  0 (0%)

Beyaz cikolatali olacakken cikolatali gofretli kek



Ne zamandir beyaz cikolata almamistim, markette kosher (yani hicbir domuz urunu icermedigini gosteren, Yahudilerin damgasi) olunca hic dusunmeden attim sepete. Eve gelir gelmez de giristim kek yapmaya.
Bay Lama'nin ta marketteyken gozu vardi cikolatada. Ben kek karisimini muffin kaliplarina dokerken geldi, hemen agzina atmaya hazirlanmisti ki  aci gercegi farketti. Cikolatanin icin megerse alkol varmis... :( Genelde alkol var mi diye de kontrol ederim ama bu sefer olacagi varmis... Alkol ya da alkol iceren urun tuketmedigimiz icin de ,baska alternatif bulmak gerekiyordu ve evde tek secenek vardi: cikolatali gofret... Ama fena da olmadi hani :)


12 adet kekcik icin
2 yumurta
1 bardak sut
1 bardak seker 
3 kasik kakao
1 fiske tuz
1 paket kabartma toz
ve tabi ki un (yazmayi unutmusum siz de farketmediniz, dikkatli okusaniza sunlari! )
Uzerlerine ve isterseniz icine de cikolatali gofret parcaciklari 
kullanildi , hic yag yok evet...


Leyla'da kremali biskuvili muffinler yapmisti vakti zamaninda, bakayim derseniz, buraya tiklayiniz...


Herkese gonlune gore yemekler dilegiyle ;)

21 Kasım 2011

Google nine

Yazinin gorseli olarak Lama'nin kizi, Kedi Kiz olmus!
Kedi kamuflajli olsa da , Zeynepiko ilk kez "tamamiyla" huzurunuzdaydi!
  • kafam güzel google amca ne yapsam :  Tovbe tovbe... geride kanit birakmasaydin be kardesim!
  • silikon kek kalibi bulasik makinesina girer mi : girer ama cok temiz cikmayabilir, o yuzden elde yikansa daha iyi olur
  • limonlu sorbe etle yenirmi: oncelikle "yenir mi" yazilmaliydi, soru eki mi ayri yazilir. istiyorsan yenir neden yenmesin, yemek konusunda kuralciliga karsiyim sahsen!
  • bir kagit olsun üzerinde iyiki dogdun fatmanur abla yazsin:  ihtiyacin olanlar bir kagit ve kalem. Sonrasinda istedigni yazabilirsin! Mucizevi cozum ,degil mi?
  • "samsun köftesi" : ozel bir koftemiz var mi bilmiyorum, pide versek olur mu?
  • marul ip:  yorum yapamadim, nassil yaaaani?
  • baklava tarifi gösterirmisin : gosteririm canim da , once yazim hatalarini duzeltelim, soru eki mi ayri yazilir! en kolayindan baklava da burda 
  • türküyede lama : ben su anda Amerika'dayim , beklersen gelirim TURKIYE'ye! (zeynep henuz yazma bilmiyor yoksa suphelenirdim o mu yapti bu aramayi ,keza Turkuye deyip duruyor kendisi!)
  • lamalarin yemekleri :  Sahsen, damagima hitap eden ve gozume hos gelen herseyi yerim
(google duzeltmis: Bunu mu demek istediniz? lazlarin yemekleri  )
(isguzar google yine duzeltmis Bunu mu demek istediniz? kozlenmis kirmizi biberli mantar salatasi  )
  • elma yiyince acikiyorum :e yeme acikma oyleyse, bak bana hic yiyor muyum!
  • kirmizi lahanali pasta: yok artik, kekini yaptim da,pastasi da olmaz ama! olur mu yoksaa??
  • adana'nin a'si edirne'nin e'si : domodossolo'nun d'si :)
  • mezgit al evine tez gel git gibi sözler:  bu sozu hic duymadim ama kafiye acisindan " al mezgit, eve tez git!" daha uygun olur kanaatindeyim :))
  •  türlünün ingilizce anlatimi :  Henuz Turkce'sini bile vermedim ama haklisin yazmak lazim, cok severim sahsen!
  •  iyi asure tarifi:  Askol iyi de laf mi , odul kazanmisi var burada!
Mutlu , guzel bir hafta sonu diliyorum!

18 Kasım 2011

Turk mutfagindaki bazi lezzetlerin Ingilizce isimleri/ aciklamasi



Buyuk hali icin resmin uzerine tiklayiniz.
Yillar once hazirladigim "Turkish Cooking Class" ilaninin basligi.
Tamamen LM lezzetleri,  linkler icin yazinin altina bakabilirsiniz.


Tatlilar/ Desserts
Baklava : Baklava , Filo dough with nuts and syrup
Sekerpare:  (Sugar bit) Semolina cookies with syrup
Revani : Semolina cake with syrup
Kadayif: Shredded filo dough with syrup
Lokum : Turkish delight (Turkish candy with starch, sugar and nuts, covered with confectioner's sugar)
Gullac : Starch wafers in milk syrup
Yogurt tatlisi : Yogurt cake with syrup (English recipe is here)


Asure: Noah's pudding (English recipe is here)


Zeytinyaglilar/ Appetizers with olive oil
Sarma : Stuffed grape leaves
Kisir : Bulgur salad (Turkish tabbouleh*)


Corbalar/ Soups
Mercimek corbasi : Red lentil soup (English recipe is here)
Yayla corbasi : Yogurt soup with rice


Et yemekleri / Main dishes with meat
Doner:  gyro
Pide:  Turkish pizza
Manti : Dumplings with meat ,served with garlic yogurt (Turkish ravioli*)


Genel
Pilav : rice ya da  pilaf (pila et/ tauk suyu kullanilinca ozellikle)
Sehriyeli pilav: pilaf with orzo
Eriste : noodle
Cacik: garlic yogurt with cucumber
Tavuk suyu : Chicken broth


* Parantez icinde egik yazdiklarim, baska mutfaklardadaha cok taninan, benzeri yemek varsa, onlarin Turk versiyonu oldugunu anlatiyor ki , kullanmamak lazim. Yoksa bizimkilerin isimlerini kimse ogrenmez, ne oldugunu da bilmez:( Zaten cok taninmiyor guzel mutfagimiz.


Nerden cikti bu simdi diye soracak olan olursa, iste sebebi:
Twitter takipcilerim bilir, gecen cumartesi Van'a yardim toplamak icin yemek daha dogrusu tatli ve sarma satisi  yaptim. Sehir capinda, degisik kulturlerin bulustugu bir festival idi.
Insanlar gelip bakiyor, ilgisini ceken sey oldu mu hakli olarak soruyor: "Bu ne, icinde ne var, neye benziyor ?" vs gibi...
Sahsen bilmedigim seyi anlatmam zor oluyor! Mesela lokumun nisasta ve sekerden yapildigini bilmiyordum Amerika'ya ilk geldigimde.
Gecen cumartesi de bilmediklerimi sagolsun internet amcadan ogrendim. Mesela kadayif nasil tarif edilir, hicbir fikrim yoktu!


Ben cektim siz cekmeyin, bir gun bir yerlerde Turk yemeklerini anlatmaniz gerekirse burdan kopya cekin diye oncelikle aklima gelenleri yazdim. Zamanla buraya ekleme yapip genisletecegim. Katkida bulunmak isterseniz ya da "acaba sunu Ingilizce nasil anlatiriz?" dedikleriniz varsa, bir yorum yeter!
Bu arada sekerpare, en favori lezzet oldu! Tadina bakan, gelip tekrar aldi hatta kapanisi 2 bey yapti, "Diger musteriler icin uzgunuz ama cok begendik, hepsini istiyoruz!" diyerek geriye kalan tum sekerpareleri aldilar! (soranlar olursa diye 7 tane kalmisti ve hayir ben yapmadim ama sekerpare yapmaya baslasam iyi olur. Omru hayatimda bir kez yaptim sadece!)


Birkac da gozlem aktarayim.
*Kiminin hiic haberi yoktu depremden, kimisi duymus "a evet, cok uzucu!" dedi, kimi daha ilgilenip "tanidigin var mi oralarda?" diye sordu. 
* Bir cok kisi Turkiye'ye ya gitmis, ya gidecek ya da tanidigi gitmis/ gidecek! "Vay anasini sayin seyirciler" demek geldi icimden!
Hatta bir bayanin kizi Van'a gitmis grup olarak, yardim icin. Aldiklarinin fotografini cekti, kizima gostererim dedi.
*Yunan mutfaginda , Turk mutfagina benzer cok tat var biliyorsunuzdur. Baklava ve sarma , o gun iki ulkenin standinda da vardi. Ikisini de deneyenlerden "laf aramizda sizinkini daha cok begendik" diyenler oldu :) 


Simdilik bu kadar,
Mutlu hafta sonlari!


Not:
Fotografta gorulen
Kuru dolma tarifi
cicek baklava
Pilav pastasi
Yogurtlu pogacalar
Ev yapimi Pide
En guzel sarma yazisi icin buraya tiklayabilirsiniz.

16 Kasım 2011

Prenseslere layik pasta





Biri kurbağa öper,

biri yüzyıllarca uyur,

biri 7 cüceyle yaşar,

biri kuleye kapatılır,

biri kendini ayakkabisindan taniyacak bir safa asik olur...

Bir masal prensesi olsan bile kadınlık zor!


Aslinda bu pastanin prenseslerle hiic ilgisi yoktu, depremzedelere yardim yemegi icin yapilmisti. Kalan pasta Zeynep'e prensesli tabakta servis yapilip, annesi Facebook'ta prenseslerle ilgili yukaridaki yaziyi gorunce bu hale donusuverdi. 
Sizler de pasta balkabagina donusmeden, tarifini okuyun hemen!


Pandispanya icin
3 yumurta
1 bardaktan 2 parmak az seker
1 bardaktan 1 parmak az un
1/2 bardak kaynar su
1 paket kabartma tozu
Pamuk prenses, bizim zamanimizda da vardi:)


Kremasi icin
bir kutu kakaolu krem santi
arasi icin
2 muz
islatmak icin
2/3 bardak kahveli sekerli sut
Bu kizimiz da prenses Yasmin'mis, tanimiyordum, Zeynep tanistirdi


Pandispanyanin hazirlanisi
Yumurta ve seker dusuk ayarda biraz cirpildiktan sonra kaynar su eklenir ve hizli ayarda iyice kabarana dek cirpilmaya devam edilir.
Elenmis un ve kabartma tozu ilavesinden sonra 350F'de pisirilir.

Pastanin hazirlanisi
Pasta soguduktan sonra ikiye kesilip, kahveli sekerli sut ile islatilir.
Krem santi suruldukten sonra, muz ya da arzu edilen mevsim meyveleri konup, diger parca kapatilir.
Krem sanati ile kaplanip, catalla uzerinde sekiller yapilir ve arzu edilirse sekerciklerle suslenir.




Diger pastalarimiz burada ...

15 Kasım 2011

Arsiv temizligi: pogacalar



Mercimekli kiymali pogaca... 

SAGDAKI ANKETE OY VERMEDEN GITME EY YOLCU! 


Pogaca hamurunun bir ozellik yok, icinde kavrulmus soganli kiyma ve haslanmis yesil mercimek karisimi kullanilmisti. Yol azigi oldu kendileri pasaport yenilemek icin Vasington'a giderken, bu keklerle birlikte...


Cok meshur, krem santili pogaca... Denemeden once sahip oldugum dusunce, deneyince de degismedi: O kadar tereyagini bana da koysaniz, tadimdan yenmem :)" Bence krem santinizi tatlilara, kurabiyeye filan kullanin, pogacada kullanmaya gerek yok.




Benimle ayni fikri paylasanlar (ornegin Rumma) oldugu gibi, bu tarife bayilanlar oldu (Ornegin Pepela'cigim)
Bildiginiz mayali hamurdan farki, hamura toz krem sakatiliyor ve maya haricinde kabartma tozu da kullaniliyor.
Krem santili pogaca ozel mi degil mi deneyip kendim karar vereyim diyenler icin malzeme listesi: 
 1 paket toz krem şanti 
 1 paket tereyağı (250 gr)
 1 yemek kaşığı kuru maya
 2 adet yumurta ( Birinin sarısını üzerine sürmek için)
1 su bardağı süt
 Kabartma tozu
5-6 su bardağı un

Isterseniz tuzlu pogaca, isterseniz hamura seker katip, tatli lezzetle elde edebilirsiniz...
LM'da ayni mayali hamurdan yapilmis tatli ve tuzlu denemelerini gormek icin buraya tiklayiniz...


Temizlik, guzeldir...

13 Kasım 2011

Kovboy barbunyasi ???


ON NOT:

EN SEVDIGINIZ TURK DIZISI HANGISI? anketine bir tik oy vermenizi rica ediyorum. bakalim lamaseverlerin dizi zevki nasilmis?

Kuru borulce salatasini "Kovboy havyari" diye onunuze getirince ki, kovboy diyarinda adi boyle, benim sucum yok!, kuru barbunya fasulyesi salatasina da boyle bir giris yapayim dedim : kovboy barbunyasi.
Bir de bu ailenin Kuzey Amerika usulu olanlari var hani "Meksika fasulyesi salatasi" deniyor, onlarda da genelde haslanmis barbunya ve/veya siyah fasulye yanina misir, dolmalik biber, bol maydanoz (aslinda kisnis!) ve degisik baharatlar, zeytinygali limonlu sos ve kiminde de ozel aci sos ekleniyor...

Gelelim bu kuru bakliyat salatalarinin Turk mutfagindaki  kardeslerine.
Oncelikle bir sorum var: Kuru bakliyatli salatalara "piyaz" demek dogru mudur sizce LM okurlari?
Bence dogru da, size de sormak istedim. Sonucta piyaz, kuru fasulye, sogan ve bildigimiz salata sosu (limon, zeytinyagi) ile yapilan salata, kardesleriyle ayni soyadini paylasabilir...

Bu barbunya salatasinda hep yesilikler kullandim, sogani da yesil idi.

Miktarlari belirtmeden,
haslanmis barbunya, marul, yesil sogan, salatalik, bol limon, zeytinyagi ve tuz...
Dahasi da ,hep dedigim gibi, hayal gucunuze, evdeki malzemelere ve damak tadiniza kalmis:
havuc, mor lahana, domates, biberler...

Afiyet olsun

10 Kasım 2011

Bayramin ardindan

En yogun gecirdigimiz=gezdigimiz bayram oldu sanirim 2011 Kurban bayrami

Oncelikle arefe gununden bahsedelim.  LM, Zeynep ve firinlari 2 saat durmaksizin calisti :
*Once aksam gelecek arkadaslar icin kek yaptik. Kutunun dibindeki kremayi degerlendirelim diye, kremayi da  hindistan cevizi ve kakolu kekin  icine kattik. Guzel de oldu ama , kek kalibi keki cok sevince, birakmadi (aysegul ahin mi tuttu  :) ), yarisi tabaga dokuldu, gerisi enkaz kaldirma calismalariyla bile olay mahalini terketmedi! bu olay en cok Z'ye yaradi, sildi supurdu keki! (geri kalani krese giden bayram pastasinin tabanini olusturdu)

*Sonra bayram kahvaltisi icin, cocuklar dusunulerek pembe kremali kakaolu kek yapildi, hem de kabakli ! Ispanakli kekler pastalar gibi caktirmadan sebze yedirme calismalarinin en basarili yontemlerinden biri. Kimsenin ruhu bile duymuyor.

*Ve de bayram tatlimiz, cevizli pandispanya tatlisi...(portakalli kardesi icin TIK)

malzemeler: (buyuk boy borcam icin)
5 yumurta
1.5 bardak seker
2 bardak un
1 corba kasigi kabartma tozu
1 funcan kaynar su
1 bardak iyice kendinden gecene kadar cekilmis (Z sagolsun) ceviz

serbeti:
3 bardak su
2 bardak set degil SEKER (tesekkurler muhabbet sofrasi sahibesi :))
yarim limon suyu

Bayramin ilk gunu o kadar yorulmusum ki, eve gelir gelmez uyumustum. Sabah 5 olmadan uyaninca Zeynep ve arkadaslari icin alttki tatliyi yaptim. uzerine happy eid (mutlu bayramlar. Eid Arapca'da bayram demek. Ingilizce'de de o sekliyle kullaniliyor, ben de Amerika'ya gelinceye kadar bilmezdim) yazdim cikolata ile. Zeynep ,uzerine renkli eklemeler yapti sonrasinda :)


YKalan kekler ve pembe krema degerlenmis oldu. yanda gorulen nesne adi gecen krema,  ne igrenc birseydir ya... Amerikalilar'a yemek konusunda uzuntu duymanin doruklara ulastigi hususlardandir. Gaflet ve dalalet icinde aldigim icin sizler de bana uzuntu duyabilirsiniz..
Indirimde olunca, acil ve/veya renkli birseyler yapmak gereken durumlar ( bakiniz, gurbette bayrami cocuklara sevdirmek) icin almistim ama o ne kotu bir tat, cok tatli ve ne agir, bayici iyyyy.. neyse. Hatirladikca istahim kapaniyor.



Z. bayram olayini sevdi  her gun " anne,bayram bitmedi degil mi " diye sordu :)
Ilk gun kendisine verilen harcliga "bu para benim degil ,almaa" diyen kiz gitti yerine, 2.gun el opunce " para mi vereceksin?" diye soran, hatta ve  hatta! "bana para ver" diyen bir kiz geldi :)
Bu da Zeynep;in dokunuslari sonrasinda renklenen pasta !
Keyif icinde guzel bir bayram gecirirken,dunyanin her yaninda, zorluklar icinde bayrami yasayanlari da unutmadik. Bayramin son gunu Van depremzedeleri icin yemek satisi oldu, uzuun sure sonra pasta yaptim. Onu da sonra ekleyelim.

herkese keyifli gunler...

09 Kasım 2011

5 ozel sarki mimi ve bir soru

Sevgili Izgun, Pastane'den bana mim gondermis.
Benim icin ozel olan, birilerini ya da bir olayi hatirlatan , anisi olan 5 tane sarkiyi paylasmami istemis... hmm, dusunelim..

Yasar: O'nun vedasi . Sevgili arkadasim Evrim ile cok severdik, lisedeyken.
Kirac: Tas duvarlar (genel olarak Kirac'in tum sarkilarini cok severdim zaten) Bay Lama ile ilk tanistigimiz zamanlari hatirlatiyor, ne guzel gunlerdi. hey gidi  hey :)
Celine Dion: I drove all night . Ilk araba kullanmaya basladigim zamanlarda , direksiyon basina gecince, ozellikle karanliksa, soylerdim. (yok yok trafikte herhangi bir aksama olmadi :))

Anonim: Kara basma iz olur! Ben yillarca bu turkuyu , siyah renklie basma kumas iz olur, diye dusunmustum ta ki, lise sond galiba, bir kola markasi , kar uzerinde yuyruyen kola sisesi basrolde olan reklam filmi yapip, bu turkuyu de arka plana koyana kadar...
Bu arada dersaneden bir arkadasim da benimle ayni kaderi paylasmisti. Hatta ben  "megerse karin ustune basinca iz kalir" demekmis " diye kendi safligimi aciklayinca "aaa oyle mi?" demisti de, derin bir oh cekmistim, yalniz degilim diye!


Susan Boyle : I dreamed a dream. Les Miserables (Sefiller) muzikalinden meshur bir parcaymis , benim ve dunya uzerinde belki de milyonlarin ilk dinlemesi, Britain's Got Talent,  Ingiltere Yetenek Yarismasinda, 2008 yilina  rastlar. 40 yasinda, tavirlari biraz garip, bakimsiz bir kadinin cikip "unlu bir sarkici istiyorum" demesi uzerine juri uyeleri (belki iclerinden olas da) dahil herkes guler, "sen hic sarkici olmak kim?" dercesine, ta ki o ilk sesi duyana kadar...
Izlemek isteyenler buraya tiklayabilir, Ingilizce bilmeseniz bile insanlarin ifadeleri herseyi anlatiyor..
"Aldanirsan goruntuye gomulursun uzuntuye!", diye ana fikrini de vereyim de, ne alaka uzun uzun yazmis LM demeyin;)

ve de baslikta belirttigim soru, konuyla baglarayaktan:
Biz millet olarak cok etiketciyiz, goruntu, mevki, adinizin basindaki unvan vs bunlara cok onem veriyoruz gibi dusunuyorum. Nasrettin Hoca, bana katiliyor (yalniz olmadigimi gostermem icin  koca Hoca'dan destek almayayim da kimden alayim!) Sizce de "Ye kurkum, ye!" der mi , bizim insanimiz?

06 Kasım 2011

Kurban Bayraminiz Kutlu Olsun

Elimi opmeye gelenler bunlardan yer, a bir de cevizli  tatlimiz var!
Bakalim Zeynep, bu sefe el opup bayram harcligi koparma konusunda basarili olacak mi!

03 Kasım 2011

Beni yukari cek!

Kalbim Tiramisu'da kaldi...
Girisi azicik(!) uzun tuttum... Bana tarif lazim, laf kalabaligi cekemem!" diyorsaniz ( bu ne curet, bu nasil saygisizlik! vs vs icimden geciririm ama disimdan olgunmus gibi davranirim:) ) "devami" kismina tiklabilirsiniz... 


Muhallebili kadayif gibi cok sevdigim, uzuuun sure canim cektikten, uzuuun sure bekledikten sonra nihayet yaptigim cok kiymetli Tiramisu...
Zaten yapmayaydim da ne yapaydim! Hangi bloga baksam, tiramisu cikiyordu karsima ... 


Universitede keyif olsun diye Italyanca dersi almistim, 2-3 ders ancak ... (sonra keyif icin ders almaya vaktim olmadigini kavrayinca birakmistim dersi :))) O zaman ogrenmistim ki tiramisu (orijinali Tiramisù) beni yukari cek demekmis :) Komik ama gercek payi da var... Lezzeti gayet yukarilarda bir tatli kendisi  , tu tu tu masAllah.. 
Derste ogrendigim nadir seylerden birisi, harfleri kodlarken, hani elma'nin e'si, Ankara'nin a'si deriz ya) Italyanca'da sehir isimleri kullaniliyor ve hangi sehir oldugu belirli Mesela A icin Ankara deniyor, Adana, Adiyman degil gibi dusunelim. D harfi icin Domodossola deniyordu, o da aklimda kalmis... Biraz daha alsam beli Italyan yemekleri hakkinda da bilgim artardi belki? Turk mutfagindan sonra favorim Italyan mutfagidir, cesit cesit makarnalar, soslar, lazanya agzime layik! Ay cenem acildi ama bir anim daha aklima geldi. Ilk ders hoca bildigininiz Italyanca kelimeleri soyleyin yiyor, bir kac kiz dokturdu de dokturdu (nerden biliyorsunuz diye sorulunca, Italyan Televizyonu izlerken ogrendiklerini soylediler (gittikleri Italya seyahatlerinden de birseyler ogrenmislerdi muhtelemen!)... Ben Kucuk Emrah edasiyla "ama ben hic Italyan kanali izlemiyorum ki" dedim (icimden tabi ki!). Neyse sira bana gelince, ben de ezildim buzuldum ama pas gecmedim, bilmiyorum demedim : "pizza" dedim, yalan mi Italyanca bir kelime iste!
Tamam anilarimi bir yana birakip tiramisu tarifine gecelim....