17 Haziran 2014

cikolatali muzlu kek (chocolate banana cake)



buradan cikmasa da instagram'da sesim cikiyor, takip emek isteyenler icin pitircikpitlamaz huzurlarinizda... #kimlikbunalimi !
*
merhaba blog!
alici ayarlari ile oynamayin yeni yazi var!

Bizim evin alisveris listesinde daima muz olur, cunku Z tam bir muz canavari. Son donemde ayiptir soylemesi bazi wc'sel sorunlari oldugu icin yemiyor o yuzden  muzlar karariyor... Kurtarma operasyonu icin yapilacak seylerin basinda kek geliyor ama bu sefer hepsi bu degil. Amerika'da cok yaygin bir kek bu. Sirf bu keki yapmak icin muzu bekleten var, buzluga muz atip hazirda bulunsun " diyenleri de duydum. Bu sebepten Turkiye'den gelen misafirler icin ozellikle yapmak istedim. Menude Karadeniz mutfagindan tursu kavurmasi da vardir, pek evrensel gordum kendimi!
Bir de itirafim var: Normalde sevmem bu keki ,sirf muzlar kurtulsun diye yaparim ama bu sefer cidden severek de yedim!  Daha guzeli misafirler de cok begendi ve tarifi sordu.
Cikolatali muzlu keki denemek isteyenler ve benim gibi 2. bir sans vermek isteyenler icin geliyor tarif "joyofbaking " sitesinden...
*
Klasik Amerikan kek tariflerinde oldugu gibi: kati malzemeler karistir, sivi malzemeler karistir, ikisini birlestir, kek hamuru hazir!

Malzemeler

  1. 2 bardak seker (normalde ben bu kadar kullanmam ama kullanmali!)
  2. 1 3/4 bardak un (tam bugday unu kullandim )
  3. 3/4 bardak kakao
  4. 1.5 tatli kasigi karbartma tozu
  5. 1.5 tatli kasigi karbonat
  6. 2 buyuk yumurta
  7. 3 olgunlasmis muz, catalla iyice ezilecek.
  8. 1 bardak ilik su
  9. Yarim bardak sut
  10. yarim bardak siviyag
  11. 1 paket vanilya ( kullanmadim)

Asil tarifteki cikolatali ganaji kullanmadim. Daha yumusak doku icin kekin uzerine yarim bardak soguk sut doktum .

Kekin hazirlanisi

  1. Firini 180 C'y ayarlayin
  2. Buyuk bir kasede ilk 5 malzemeyi karistirin
  3.  Baska buyuk bir kasede diger kuru malzemeleri karistirin.
  4. Sivi karisimi kati karisima dokun diyor tarite ama ben bulasik cimriligi yapma adina, kuru karisimi yavas yavas sivi karisima doktum.
  5. Tamamen karisinca yaglanmis kek kalibina dokup pisirin. 
  6. Uzerine sut dokup, dolapta bekletin, cay yanina afiyetle yeyin.
Dikkat: Sivi bir hamur oluyor, panik yok!