20 Ekim 2015 Salı
Sekersiz vegan kek
Vegan : hayvansal hic bir urun (yumurta, bal, sut, tereyagi ,yogurt vs ) icermeyen
(detayli bilgi icin buraya tiklayabilirsiniz)
Vegan arkadaslarim oldugu icin degisik denemeler yapmisligim vardi. Daha once vegan kek , bitikisel tereyagi ile baklava denemistim mesela..
Bugun de yumurta olmayinca mecbur bu yolu denedim :)
Sekersiz beslenme son donemde instagram aleminde yayginlasiyor ya hem konuya katkim olsun, hem de eve saglikli kek yapmak icin seker yerine muz, hurma ve kuru incir kullandim. (Kuru uzum de denenebilir. bizim evde kullanilmiyor pek)
Malzemeler
5 kuru incir
5 hurma
1 bardak su
2 olgunlasmis muz , ezilmis (ben buzluga attigim muzlai kulladim)
1 orta boy kabak, rendelenmis
1 kasik sirke
3/4 bardak siviyag
1 bardak tam bugday unu
1 bardak beyaz un
1 paket kabartma tozu
1 kasik kakao
Arzuya gore, cekilmis findik, rende bitter cikolata
Sekersiz yumurtasiz kek nasil yapilir?
Hurma ve incir suda, en az 3-5 saat bekletilir. Robotta cekilir.
Muz, kabak, sirke, yag eklenir.
Kuru malzemeler ayri bir kapta karistirilip, elenerek sivi karisima eklenir.
175 C'de firinda 30 dakika kadar pisirilir.
13 Ekim 2015 Salı
GOFRETLI PASTA , EN KOLAYINDAN
Serra'nin 2. dogumgunu pastasi , coluk cocuk yaklasik 20 kisiye Ramazan'da iftar sonrasi cayimiza eslik etti:)
Malzemeler :
3 kat kakaolu pastaban ,
1 paket muzlu creme ole,
1/2 paket findikli cikolatali creme ole ,
Creme oel hazirlamak icin 1 litre sut
Islatmak icin 1 bardak soguk sut
3 paket rulo kat ,
ustu icin 40 gram rendelenmis cikolata.
Gofretli pasta hazirlanmasi
Oncelikle Creme ole'leri Üzerindeki tarife gore sut ile hazirlayin...
En ust kat icin tamamı fazla geliyor, yarısını kullandım ...
Pastabani yerlestirip, sut ile islatin, muzlu creme ole'nin yarisini surun.
2. kar pastabani koyup islatin, kalan muzlu creme ole'yi surun
son kati yerlestirip, cikolatali findikli krem ole surun.
Buzdolabinda mumkunse bir gece bekletin.
Servisten once Etrafini rulo katlar ile cevreleyip, uzerine cikolata rendesi serpistirin...
Afiyet olsun
Not: Gofretler cok kalinca yumusuyor , bekletmeden tuketmeli
Kurdele hem hos goruntu, hem de olasi depreme karsi pastaya koruma sagliyor ;)
Icindekileri sayalim:
cikolata,
creme ole,
Dr Oetker,
gofret,
Kolay Tarifler,
Kutlama,
Ozel,
Pasta,
Pratik Fikirler,
tembel tarifler,
Yaza ozel tarifler
1 Ağustos 2015 Cumartesi
Icimizdeki Seytan
Kitap adi: Icimizdeki Seytan
Yazar: Sabahattin Ali
Yapi kredi Yayinlari, 34. baski , Nisan 2015, 254 sayfa
Tavsiye ediyor muyum ? : Evet
Alintilar:
sayfa 249 : Iyilik demek kimseye kotulugu dokunmamak degil, kotuluk yapacak cevheri icinde tasimamak demektir.
Sayfa 250 :Icimizde Seytan yok... Icimizde aciz var ... Tembellik var ... Iradesizlik, bilgisizlik ve bunlarin hepsinden daha korkunc bir sey : hakikatleri gormekten kacmak itiyadi var
Rodion Romanovic Raskolnikov... Okuyali 15 yili gecmistir, harfi harfine hatirliyorum Dostoyevski'nin "Suc ve Ceza" kitabinin bas kahramaninin adi...
"Icimizdeki Seytan" kitabindaki bas kahraman Omer bana cokca, sikca Raskolnikov'u hatirlatti *...
Bas kahraman Omer dedim ama kitabin sonlari daha cok Macide idi sanki, belki de Macide'ye haksizlik ettim...
* Kurk mantolu Madonna, Kuyucakli Yusuf'tan sonra Sabahattin Ali'nin okudugum 3. romani bu ve Omer bana diger kitaplardaki ana karakterlerden uzak gelmedi.
Yazar: Sabahattin Ali
Yapi kredi Yayinlari, 34. baski , Nisan 2015, 254 sayfa
Tavsiye ediyor muyum ? : Evet
Alintilar:
sayfa 249 : Iyilik demek kimseye kotulugu dokunmamak degil, kotuluk yapacak cevheri icinde tasimamak demektir.
Sayfa 250 :Icimizde Seytan yok... Icimizde aciz var ... Tembellik var ... Iradesizlik, bilgisizlik ve bunlarin hepsinden daha korkunc bir sey : hakikatleri gormekten kacmak itiyadi var
Rodion Romanovic Raskolnikov... Okuyali 15 yili gecmistir, harfi harfine hatirliyorum Dostoyevski'nin "Suc ve Ceza" kitabinin bas kahramaninin adi...
"Icimizdeki Seytan" kitabindaki bas kahraman Omer bana cokca, sikca Raskolnikov'u hatirlatti *...
Bas kahraman Omer dedim ama kitabin sonlari daha cok Macide idi sanki, belki de Macide'ye haksizlik ettim...
* Kurk mantolu Madonna, Kuyucakli Yusuf'tan sonra Sabahattin Ali'nin okudugum 3. romani bu ve Omer bana diger kitaplardaki ana karakterlerden uzak gelmedi.
Icindekileri sayalim:
kitap kurdu,
Kitaplar,
okuyorum,
Turk edebiyati
26 Mayıs 2015 Salı
super bir kek tarifi
Super bir tarif gercekten, herkese tavsiye ederim. Aksam karanliginda hemen fotograflayip paylasmak istedim...
Oncelikle mikser, cok cirpma filan yok, ugrastirmiyor. Sut yerine su kulaniyoruz, pamuk gibi yumusacik bir kek oluyor. Defalarca farkli sekilde denedim (instagmra'da paylasmistim hurmali, zemzemli umre keki) tam puan aldi. (bu iyi mi oldu bilmiyorum cunku 1 haftada 5 kek pisti Lamamutfakta, normalde 5 ayda 1 piser :))
Limonlu ve hashasli tarifi paylasiyorum, istediginiz cesit kek yapabilirsiniz, uzumlu, kakaolu, meyveli....
Malzemeler
3 yumurta (oda sicakliginda)
3/4 bardak siviyag,
3/4 bardak su,
1.5 limon suyu ve kabuğu
*
1.5 bardak seker,
1bardak pirinç unu,
1 paket kabartma tozu ,
2 kasik mavi hashas tohumu
2 kasik damla cikolata
1.5 bardak un
Kekin Yapilisi:
yumurtayi catalla cirpip sivilari ekleyin ve karistirin.
Kuru malzemleri karistirip, sivi karisima ekleyin.Hamur homojen olana kadar karistirmaniz yeterli...
170 derece soguk turbo Fırında 25-35 dakikada pisirin.
Notlar:
Damla cikolata cok az eklemistim, ama cok yakismis, artirilabilir ;)
Icindekileri sayalim:
Cay Saati,
cikolata,
Denenesi tarifler,
Hamur isi,
hashas,
Kek,
Kolay Tarifler,
LamaMutfakta Icatlar,
limon,
oneriler,
tarif
17 Haziran 2014 Salı
cikolatali muzlu kek (chocolate banana cake)
buradan cikmasa da instagram'da sesim cikiyor, takip emek isteyenler icin pitircikpitlamaz huzurlarinizda... #kimlikbunalimi !
*
merhaba blog!
alici ayarlari ile oynamayin yeni yazi var!
Bizim evin alisveris listesinde daima muz olur, cunku Z tam bir muz canavari. Son donemde ayiptir soylemesi bazi wc'sel sorunlari oldugu icin yemiyor o yuzden muzlar karariyor... Kurtarma operasyonu icin yapilacak seylerin basinda kek geliyor ama bu sefer hepsi bu degil. Amerika'da cok yaygin bir kek bu. Sirf bu keki yapmak icin muzu bekleten var, buzluga muz atip hazirda bulunsun " diyenleri de duydum. Bu sebepten Turkiye'den gelen misafirler icin ozellikle yapmak istedim. Menude Karadeniz mutfagindan tursu kavurmasi da vardir, pek evrensel gordum kendimi!
Bir de itirafim var: Normalde sevmem bu keki ,sirf muzlar kurtulsun diye yaparim ama bu sefer cidden severek de yedim! Daha guzeli misafirler de cok begendi ve tarifi sordu.
Cikolatali muzlu keki denemek isteyenler ve benim gibi 2. bir sans vermek isteyenler icin geliyor tarif "joyofbaking " sitesinden...
*
Klasik Amerikan kek tariflerinde oldugu gibi: kati malzemeler karistir, sivi malzemeler karistir, ikisini birlestir, kek hamuru hazir!
Malzemeler
- 2 bardak seker (normalde ben bu kadar kullanmam ama kullanmali!)
- 1 3/4 bardak un (tam bugday unu kullandim )
- 3/4 bardak kakao
- 1.5 tatli kasigi karbartma tozu
- 1.5 tatli kasigi karbonat
- 2 buyuk yumurta
- 3 olgunlasmis muz, catalla iyice ezilecek.
- 1 bardak ilik su
- Yarim bardak sut
- yarim bardak siviyag
- 1 paket vanilya ( kullanmadim)
Asil tarifteki cikolatali ganaji kullanmadim. Daha yumusak doku icin kekin uzerine yarim bardak soguk sut doktum .
Kekin hazirlanisi
- Firini 180 C'y ayarlayin
- Buyuk bir kasede ilk 5 malzemeyi karistirin
- Baska buyuk bir kasede diger kuru malzemeleri karistirin.
- Sivi karisimi kati karisima dokun diyor tarite ama ben bulasik cimriligi yapma adina, kuru karisimi yavas yavas sivi karisima doktum.
- Tamamen karisinca yaglanmis kek kalibina dokup pisirin.
- Uzerine sut dokup, dolapta bekletin, cay yanina afiyetle yeyin.
Icindekileri sayalim:
Amerikan,
Cay Saati,
cikolata,
Kakaolu tarifler,
Kek,
Kolay Tarifler,
Kurtarma Operasyonu,
Meyve,
misafir,
muz
15 Mart 2014 Cumartesi
Hasta ziyaretinde yapilmasi onerilmeyenler
Herkesin kisiligi, ruh hali, beklentileri farklidir. Kimine ilac gibi gelen soz,digerine igne gibi batar. Kimi aglamanizdan memnun olur"cidden seviyormus beni!" der, kimi oluyorum da benden mi sakladilar acaba?" der..
Kendi tecrubelerimden yola cikarak sakayla karisik birkac oneride bulunmak istedim.
Hasta ziyareti dinimize, orf adetlerimizde yeri olan onemli bir hususdur. Destek olmak, yardimci olmak, moral vermek amaciyla, kendisi ya da yakini hasta olan kisi ziyaret edilir, evinde ya da hastanede.
Bahsi gecen ziyaretlerde asagidaki hususlara dikkat edilmesi degerli kamuoyuna duyurulur.
Geregini arz ederiz:)
-"Ayyy,oyyyyy, vah vah, tuh tuh " gibi aci,uzuntu , keder iceren ifadeler kullanmamaya ozen gosteriniz.
Tercume: yangina korukle gitmeyiniz, aciya pul biber surmeyiniz. Pozitif olmaya ve pozitif enerji vermeye calisiniz. Mumkun degilse "kader, kismet deriz" ne yapalim...
- Mumkunse aglamayiniz. Hastanin ya da hasta sahibinin aglamak hakki vardir, bu hakki ondan almak ayip olabilir? Dahasi kendi mendillerini sizinle paylasmak zorunda kalabilir gibi sanki?
Kendini birakip sizi tezkin etmeye calismasi, kafasini dagitmasina neden olur ama sizin icin de uzulur sonucta... Ay bir saniye siz neden gelmistiniz buraya?
- Kendinizin ya da ailenizin saglik sorunlarindan bahsetmeyiniz.
Ozellikle de ciddi sorunlari olan bir hastanin yaninda kucuk (tabi ki herkesin sorunu kendine buyuk, hele de cocugunun saglik sorunu cok buyuk gelir) , fi tarihinden kalma durumlardan sikayet etmek cok yerinde degildir sanki?
"ayy, bizim cocuk da oksuruyor"(benimki de ameliyat oldu ama bosver , sizin durum yani, evlerden irak!)
"Ay benim kizim da 15 yil once asi olunca aglamisti" (Allah beterinden saklasin, ne diyelim)
"Babaannem dogum yaparken koyde hastane yokmus, Ayse baci ebelik yapmis"(!?!?!?!?!?)
gibi...
-Atalarimizin dedigi gibi hasta ziyareti kisa olur.
1 dakika "ce!" deyip kacmak da cok kisa olur, o kadar kisasina gerek yoktur . Peki ziyaretin uzun mu kisa mi olduguna nasil karar verilir?
2.5 saat kalip, icinde film izlemek de olan bir ziyaret uzun sayilip, hasta sahibinin " Allah'im sifa ver" dualarina "bu arkadaslar da artik gitsin" diye bir dua eklemesine sebebiyet verebilir.
Tasdiklendi, onaylandi:)
Bu madde ozelikle grup olarak hasta ziyaretinde bulunanlar icin geliyor:
-Hastayi ya da hasta yakinini birakip kendi aranizda gruplasmayin, sohbetinize onlari da dahil ediniz. Onun da ilgisini cekecek konulara yer verin, ona da birkac kelime edecek olanak saglayin.Yaziktir. Siz cikista da konusursunuz zaten
-Isin aslini 1. bilgi kayanagindan ogrenin, sagdan soldan esten dosttan duyduklariniza cok itimat etmeyin. Kulaktan kulaga oyunu gibi oluyor bazen malum...
Deginilmesi gereken onemli bir husus:
Kimi insan saglik sorunun detaylarini vermekten hoslanmaz, baktiniz kapali cevap geldi ya da hic gelmedi, israrci olmayiniz.
Kimi insan bir mahzur gormez hatta anlatmak ister o zaman sorun, icini bosaltsin!
Ziyaret mahali hastane ise:
- "Hastaneden ne zaman cikacak?" sorusuna "belli degil" cevabi geldiyse devamini sormayin.
"Doktorlar birsey demiyor mu?
"Doktorlar bilirler onlar ya, bir sorsaydiniz"...
Allah bilir sekerim...
-Yiyecek goturuyorsaniz, mumkunse atilacak kaplarda olsun, borcam, duduklu, tencere tava zor olabilir:)
-Elbette hastanenin kurallarina da uyunuz. Diger hasta ya da hasta yakinlarini rahatsiz edecek davranislara mahal vermeyiniz.
Telefon ile hal hatir sorulacak ise:
-Hasta ya da hasta yakininin elinde 7/24 telefon, telesekreter olmadigini goz onunde bulundurunuz. Cevap alamazsaniz anlayisla karsilayiniz.
-Telefon gorusmelerinde sesinize pozitif enerji yukleyiniz. (Bakiniz ilk madde)
Bir ornek ile aciklayalim
H:hasta ya da hasta yakini
A:arkadas
H: hayirdir sesin bozuk cikiyor, yeni mi uyandin?
A: ayy cok uzuldum ya...demek durumu boyle?
H: Bu kadar uzulme iyi olacak insAllah!
A:tuh yaaa
H:?!??!!?
Inancsizlik ve "durumu cok kotu saklama!" isyanlari iceren bir konusmaya ornek
A:ayy .... hastaymis, nasil?
H: Iyi hamdolsun
A: Emin misin?
H: ne desem bilemedim simdi!
Oneri:
Insanin sevdigi,deger verdigi kisi icin endise duymasi normal. Ben de cok duygugulanirim boyle durumlarda. Gozyaslarinin oluk olup akmasi cok olasidir. Benim de sicilim kotudur aslinda!
Tecrubelerden sonra soyle bir cozum gelistirdim. Baktim kendimi tutamayacagim., telefonu kapatirim. Biraz zaman gecip kendime gelince, sesim duzelince arayip "ay telefon kapandi az once,hatlarda mis orun var nedir!" deyip konusmaya devam ederim:)
Son ve onemli not: Bu hata/hatalari yaparim endisesi ile bari "hic ziyaret etmeyeyim" demeyin.
Deger verdiginiz kisiyi boyle bir zamanda yalniz birakmak en buyuk hatadir...
Kendi tecrubelerimden yola cikarak sakayla karisik birkac oneride bulunmak istedim.
Hasta ziyareti dinimize, orf adetlerimizde yeri olan onemli bir hususdur. Destek olmak, yardimci olmak, moral vermek amaciyla, kendisi ya da yakini hasta olan kisi ziyaret edilir, evinde ya da hastanede.
Bahsi gecen ziyaretlerde asagidaki hususlara dikkat edilmesi degerli kamuoyuna duyurulur.
Geregini arz ederiz:)
-"Ayyy,oyyyyy, vah vah, tuh tuh " gibi aci,uzuntu , keder iceren ifadeler kullanmamaya ozen gosteriniz.
Tercume: yangina korukle gitmeyiniz, aciya pul biber surmeyiniz. Pozitif olmaya ve pozitif enerji vermeye calisiniz. Mumkun degilse "kader, kismet deriz" ne yapalim...
- Mumkunse aglamayiniz. Hastanin ya da hasta sahibinin aglamak hakki vardir, bu hakki ondan almak ayip olabilir? Dahasi kendi mendillerini sizinle paylasmak zorunda kalabilir gibi sanki?
Kendini birakip sizi tezkin etmeye calismasi, kafasini dagitmasina neden olur ama sizin icin de uzulur sonucta... Ay bir saniye siz neden gelmistiniz buraya?
- Kendinizin ya da ailenizin saglik sorunlarindan bahsetmeyiniz.
Ozellikle de ciddi sorunlari olan bir hastanin yaninda kucuk (tabi ki herkesin sorunu kendine buyuk, hele de cocugunun saglik sorunu cok buyuk gelir) , fi tarihinden kalma durumlardan sikayet etmek cok yerinde degildir sanki?
"ayy, bizim cocuk da oksuruyor"(benimki de ameliyat oldu ama bosver , sizin durum yani, evlerden irak!)
"Ay benim kizim da 15 yil once asi olunca aglamisti" (Allah beterinden saklasin, ne diyelim)
"Babaannem dogum yaparken koyde hastane yokmus, Ayse baci ebelik yapmis"(!?!?!?!?!?)
gibi...
-Atalarimizin dedigi gibi hasta ziyareti kisa olur.
1 dakika "ce!" deyip kacmak da cok kisa olur, o kadar kisasina gerek yoktur . Peki ziyaretin uzun mu kisa mi olduguna nasil karar verilir?
2.5 saat kalip, icinde film izlemek de olan bir ziyaret uzun sayilip, hasta sahibinin " Allah'im sifa ver" dualarina "bu arkadaslar da artik gitsin" diye bir dua eklemesine sebebiyet verebilir.
Tasdiklendi, onaylandi:)
Bu madde ozelikle grup olarak hasta ziyaretinde bulunanlar icin geliyor:
-Hastayi ya da hasta yakinini birakip kendi aranizda gruplasmayin, sohbetinize onlari da dahil ediniz. Onun da ilgisini cekecek konulara yer verin, ona da birkac kelime edecek olanak saglayin.Yaziktir. Siz cikista da konusursunuz zaten
-Isin aslini 1. bilgi kayanagindan ogrenin, sagdan soldan esten dosttan duyduklariniza cok itimat etmeyin. Kulaktan kulaga oyunu gibi oluyor bazen malum...
Deginilmesi gereken onemli bir husus:
Kimi insan saglik sorunun detaylarini vermekten hoslanmaz, baktiniz kapali cevap geldi ya da hic gelmedi, israrci olmayiniz.
Kimi insan bir mahzur gormez hatta anlatmak ister o zaman sorun, icini bosaltsin!
Ziyaret mahali hastane ise:
- "Hastaneden ne zaman cikacak?" sorusuna "belli degil" cevabi geldiyse devamini sormayin.
"Doktorlar birsey demiyor mu?
"Doktorlar bilirler onlar ya, bir sorsaydiniz"...
Allah bilir sekerim...
-Yiyecek goturuyorsaniz, mumkunse atilacak kaplarda olsun, borcam, duduklu, tencere tava zor olabilir:)
-Elbette hastanenin kurallarina da uyunuz. Diger hasta ya da hasta yakinlarini rahatsiz edecek davranislara mahal vermeyiniz.
![]() |
| Kendimi gordum bu doktor efendide |
Telefon ile hal hatir sorulacak ise:
-Hasta ya da hasta yakininin elinde 7/24 telefon, telesekreter olmadigini goz onunde bulundurunuz. Cevap alamazsaniz anlayisla karsilayiniz.
-Telefon gorusmelerinde sesinize pozitif enerji yukleyiniz. (Bakiniz ilk madde)
Bir ornek ile aciklayalim
H:hasta ya da hasta yakini
A:arkadas
H: hayirdir sesin bozuk cikiyor, yeni mi uyandin?
A: ayy cok uzuldum ya...demek durumu boyle?
H: Bu kadar uzulme iyi olacak insAllah!
A:tuh yaaa
H:?!??!!?
Inancsizlik ve "durumu cok kotu saklama!" isyanlari iceren bir konusmaya ornek
A:ayy .... hastaymis, nasil?
H: Iyi hamdolsun
A: Emin misin?
H: ne desem bilemedim simdi!
Oneri:
Insanin sevdigi,deger verdigi kisi icin endise duymasi normal. Ben de cok duygugulanirim boyle durumlarda. Gozyaslarinin oluk olup akmasi cok olasidir. Benim de sicilim kotudur aslinda!
Tecrubelerden sonra soyle bir cozum gelistirdim. Baktim kendimi tutamayacagim., telefonu kapatirim. Biraz zaman gecip kendime gelince, sesim duzelince arayip "ay telefon kapandi az once,hatlarda mis orun var nedir!" deyip konusmaya devam ederim:)
| Kendimi gordum bu doktor efendide de! |
Son ve onemli not: Bu hata/hatalari yaparim endisesi ile bari "hic ziyaret etmeyeyim" demeyin.
Deger verdiginiz kisiyi boyle bir zamanda yalniz birakmak en buyuk hatadir...
***
Tum hastalara, yakinlarina , ziyaretcilerine sifalar, mutluluk, pozitif enerji diliyorum...21 Eylül 2013 Cumartesi
Pirinc unlu islak kek / pandispanya
Zor begenen annemin cok begendigi, tarifini alalim da yapalim dedigi lezzetli kek
Malzemeler
5 yumurta
1.5 bardak seker
1 bardak pirinc unu
1 bardak un
1 paket kabartma tozu
1/2 bardak (Amerika'dakiler icin bir cubuk tereyagi )
arzuya gore vanilya
islatmak icin 1.5 su bardagi soguk sut (daha islak isterseniz, sut miktarini artirin)
****
Daha once de pirinc unlu islak kek paylasilmisti. Tarifi icin tiklayabilirsiniz...
21 Eylul 2013de yazilmaya baslanmis
Malzemeler
5 yumurta
1.5 bardak seker
1 bardak pirinc unu
1 bardak un
1 paket kabartma tozu
1/2 bardak (Amerika'dakiler icin bir cubuk tereyagi )
arzuya gore vanilya
islatmak icin 1.5 su bardagi soguk sut (daha islak isterseniz, sut miktarini artirin)
****
Daha once de pirinc unlu islak kek paylasilmisti. Tarifi icin tiklayabilirsiniz...
21 Eylul 2013de yazilmaya baslanmis
18 Ağustos 2013 Pazar
Benim adim Serra
Hizli bir merhaba ile dunyaya "Merhaba!" dedigimi duyurayim istedim...
Buyuklerin ellerinden, kucuklerin gozlerindn operim...
Icindekileri sayalim:
Amerika'da yasayan Turkler icin,
Annelik,
Cocugun mu var sorumlulugun var:),
Ozel,
Serra,
Zeynep
22 Mayıs 2013 Çarşamba
Bebek bezinden hediyeler / Diaper gift ideas
Icindekileri sayalim:
Annelere oneriler,
Bebeklerimiz,
DIY,
Hediye
17 Mayıs 2013 Cuma
Cocuk odalari icin yataklar
hangisi favoriniz?
(erkek analari kusura bakmasin :) rengini mavi hayal edin ,sizin de isinize yarar:))
Icindekileri sayalim:
Annelere oneriler,
Cocuklar Icin,
Dekorasyon onerileri
26 Nisan 2013 Cuma
SoSuSa
Babycenter sitesi Z'yi beklerken en cok faydalandigim siteydi. Haftalik maillerle anne adayinda ve bebekte olan/olacak degisimleri, gelismeleri haber veriyor, onerilerde bulunuyor. Iphone icin ucretsiz uygulamasi da var, tavsiye ederim.
Hamileler icin 10 super yiyecek* listesine goz attiktan sonra, ozellikle omega 3 'un faydalarini bildigim icin, daha cok somon tuketmeye calisiyorum. Adi guzel (!?) , kendi guzel bu salata da bunun urunu:
SoSuSa yani Somonlu susamli salata
Marul
Yesil sogan
kavrulmus susam (kokusu, aromasina bayiliyorum! Yag, lif, demir, kalsiyum ve protein acisindan zengin olmasi da cabasi!)
Somon fume
Turp
sos icin :zeytinyagi , limon , tuz
kullanarak hazirladim.
Icine ceviz, haslanmis yumurta, kuru fasulye eklesem , ispanak kullansam super otesi olurdu , bu hali de gayet lezizdi!
*Hamilelerin tuketmesi onerilen 10 yiyecek:
Yumurta
Somon
Fasulyeler
Tatli patates (yer elmasi)
Patlamis misir ve diger tahillar
Ceviz
Yogurt
Koyu yesil yaprakli sebzeler (lahana, ispanak gibi)
Yagsiz et
Renkli meyve ve sebzeler
14 Mart 2013 Perşembe
Misir gevrekli Tatli
Z, okula giderken " Anne, babamin dogumgunu icin pasta yap" diye emir verince, annesinin de pastaymis neymis ugrasmaya niyeti olmayinca misir gevrekli tatli pasta oldu:) Tarif Miss Gibi Zerrin'den...
Malzemeler
Hazırlanışı:1- Süt ve krem şantiyi mikser yardımıyla çırpıyoruz. İçine cornflakesi, iri çekilmiş ceviz içini ekliyoruz. Kabuklarını soyduğumuz 2 elmayı da içine rendeliyoruz. Elinizle güzelce birbirine yedirerek karıştırıyoruz.2- Küçük bir kek kalıbının içine streç seriyoruz. Hazırladığımız karışımı bastırarak içine koyuyoruz. Derin dondurucuya kaldırıyoruz. 30 dakika derin dondurucudan çıkarıp cikolata sos ve
mini damla cikolata ile susluyoruz.
Malzemeler
- 2 paket Krem Şanti
- 3 çay bardağı Süt
- 1,5 su bardağı Cornflakes
- 1 çay bardağı İri Çekilmiş Ceviz İçi (kullanmadim)
- 2 adet Elma (ben muz kullandim)
Hazırlanışı:1- Süt ve krem şantiyi mikser yardımıyla çırpıyoruz. İçine cornflakesi, iri çekilmiş ceviz içini ekliyoruz. Kabuklarını soyduğumuz 2 elmayı da içine rendeliyoruz. Elinizle güzelce birbirine yedirerek karıştırıyoruz.2- Küçük bir kek kalıbının içine streç seriyoruz. Hazırladığımız karışımı bastırarak içine koyuyoruz. Derin dondurucuya kaldırıyoruz. 30 dakika derin dondurucudan çıkarıp cikolata sos ve
mini damla cikolata ile susluyoruz.
Icindekileri sayalim:
cikolata,
degisik,
Hizli,
Kolay Tarifler,
Kolay tatli,
Komsu Bloglardan,
krem santi,
Pismeyen lezzetler,
Tatli
9 Mart 2013 Cumartesi
Pammuk gibi agaveli topkekler
Daha once agave'den bahsetmistim ama gelen sorular uzerine kisa notlar bu yaziyaya da ekliyorum. Yazinin altina bakabilirsiniz.
Saglikli keklerim evdeki buyuk gurmeden onay almaz ama bu tam tersi oldu. Itiraf etmek gerekirse, benim de beklemedigim kadar yumusacik ve leziz oldular. Tavsiye ederim!
Daha once yaptigimiz agaveli, masum kekcik tarifleri icin tik tik tik
12 adet kekcik icin
*2 yumurta, bir fiske tuz ile cirpilip
1/4 cup agave
2 kasik bal
1/4 cup sut
1/4 cup yag
eklenir.
*Kuru malzemeler:
1 bardak un
1 tatli kasik kabartma tozu
1 tatli kasik karbonat
2 kasik kakao
karistirilip yumurtali karisima eklenir
*1 havuc rendesi
ve arzuya gore: damla cikolata, findik ceviz vs da katilir.
Biz toffe bits kullandik, icine de ustune de...
Onceden isinmis 175 F firinda yaklasik 15 dak. pisiyor.
Bay Lama icin kimi topkekin uztune bir kasik karamel dokup pisirdim , kendisi bir karamelseverdir cunku...
Ayni gun sosisli topkekler yaptim, yogurt suyu, tam bugday unu, zerdecal tozu kullanildi.
firinda sigara boregi yapildi
Bir de instagramda gordugum cardak kebabi. Internette bakinca, krepli Manisa kebabini cardak kebabi ismiyle anildigini gordum ama ben IG arkadasima sadik kaldim:)
![]() |
| Yogurttan once ve sonra cardak kebabi, Z'nin beslenmesi icin buzlukta yerini alan topkekler |
Sigara boreklik yufka... Tavugu hasla minik minik didikle.icine karabiber pulbiber ekle. Yufkalara teker teker koy sigara boreginden biraz buyuk sar. Tepsiye diz. Tavugun kalan suyundan tepsiye ekle,uzerlerine de gelsin. Hemen hemen su cekilene kadar firinda.pisir.manti sosu gibi sos hazirla. Ve sarimsakli.yogurt. Uzerlerine dok. Biraz da maydanoz ekle en son. Afiyet olsun.. :)
***
AGAVE
- Dogal, bitkisel, sivi, koyu renkli, serbet kivamindadir...
- Agave şurubu, marmelat, reçel, tatlı, kek, yoğurt, dondurma gibi ürünlerde tatlandırıcı hammadde olarak kullanılabilir. Şeker ve bal gibi ürünlerin alternatifidir.
- Meksika kokenli agave isimli bitkiden elde ediliyor
- Dusuk glikemik, glutensiz, alerjik icerigi yok, seker hastalari da kullanabilir.
- Sekerden 1.5 kat daha tatli, yani daha az kullaniyoruz
- Normal seker yerine kullanildiginda :
25 F daha dusuk isida, 2-3 dakika daha uzun sure pisirilmelidir.
Eger tarifte baska sivi yoksa: 1/4-1/3 kap daha fazla un kullanilabilir
- "Turkiye'de agaveyi nerede bulabiliriz?" diye soranlar olur diye, internette bakindim,organik, dogal urun satan sitelerde mevcut . 330 gramlik surup 20 Lira civari.
Icindekileri sayalim:
agave,
Alternatif tarifler,
Cay Saati,
Cocuklar Icin,
Denenesi tarifler,
Kek,
Muffin tarifi,
saglikli tarifler,
topkek
7 Mart 2013 Perşembe
Salsali kuru fasulye
| Kuru fasulye, ev yapimi yogurt ve tursu. Pilavsiz olur mu! Dinlenme, demlenme modunda kendileri, daha sonra katildi bu senlige |
Geleneksel Turk lezzetini Amerikan- Meksikan salsa ile bulusturdum.
Gece yarisi bir paket saglikli (!) cipsin yaninda salsa yedik. (Hep Bay Lama'nin sucu!) (bknz asagidaki fotograf)
Cips bitti, salsa kaldi. tadi da damagimda kaldi. Ertesi gun buzluktan cikardigim fasulyeler pismeye hazir, salsayi deneyeyim dedim. Icinde sogan var, biber var, domates, baharatlar var nasilsa.. bes dakikada besiktas pek bir guzel oldu inanin! Tavsiye ederim...
Malzemeler
2 kasik zeytinyagi
2 bardak susuz kismindan salsa
2 bardak haslanmis kuru fasulye (baby limabeans kulanmistim)
2 bardak su
Hazirlanisi
Yagi isitip, salsayi ekleyip biraz kavurup,
Fasulyeleri ekleyip karistirip,
suyunu katip
demlenmeye birakin.
Afiyet olsun!
Notlar:
Z Hanim icin icine patates de atiyorum ben, su miktari da ona gore artiyor tabi.
Isterseniz biraz salca takviyesi yapabilirsiniz, bence gerek yok. Bay Lama'nin notu bu, salca canavarini salsa kesmedi!
| Iste salsanin normal kullanim alani ve sekli |
Icindekileri sayalim:
Amerika'da yasayan Turkler icin,
Amerikan,
Turk Mutfagindan Tarifler,
Turk Yemekleri
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)










