Kremali makarna

Tastespotting sitesinde ic acici fotografini gorunce tiklayivermistim,  "Pasta with Tomato Cream Sauce"  yani domatesli, kremali soslu makarna tarifine. Orijinal tarifte hazir domtes sos kullanilmis, taze domates ile enfes olacaktir! Feslegeni de biberiye* ile degistirdim
Yaptigim sekliyle:
Bir sogan, bir sarmisak, yag ile kavrulduktan sonra biraz sicak suyla (1 fincan kadardi) inceltilmis bir kasik salcayi ekledim. 1 cay kasigi kuru biberiye ekleyip pistikten sonra 1 su bardagi kadar kremayi ilave edip ,1-2 dakika sonra altini kapattim.
Oncesinde corba, yaninda salata ile dengeli bir ogun, iftar icin de uygun.
Ben tadini gercekten begendim, Bay Lama begenmedi, Zeynep hanim soslara olan onyargisini asamadigi icin agzina bile koymadi. Sozum o ki: krema sevenler,  bu makarnayi da begeneceklerdir...


*Biberiye hakkinda wikipedia'da yaziyor ki: demir ,kalsiyum ve B6 vitamini acisindan zengin; son calismalara gore carnosic acid, iceriginden oturu, Alzhemier gibi hastaliklarin tedavisinde kullanilabilirmis. Bu kuru otlarin, baharatlarin hepsi ayri sifa zaten...

not: arsivde bekleyen tarifi iftar onerisi olarak paylasmak istedim. evimizde 5 gundur yemek pismemekte, evde iftar yapmayi ozledim...