Kurabiye kulesi

 

#Kurabiyekulesi ... Anne kurabiyesi üzerine ev yapımı çikolatalı sos... 

#Profiterolkulesinden esinlendim, evet. Annenne kurabiyesini modern dokunuşlar ile sundum, evet. Batı ile doğuyu sentezledim, evet... Tamam tama tarif geçiyorum, evet :)🍪🍪

 #annekurabiyesi için malzemeler 

2 yumurta, 1 bardak sıvı yağ , 1 bardak ev yoğurdu,1 bardak şeker, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 çay kaşığı karbonat, 1 paket kabartma tozu , 5 bardak kadar un, kontrollü ekleyiniz. Arzuya göre portakal kabuğu rendesi ( 2 adet portakal kullandım) , damla çikolata, ceviz, fındık kuru üzüm vs... Kurabiyeler çok iyi kabardı, ceviz büyüklüğünde yapınız. 175 C pişiriniz 🍫🍫🍫

#evyapımı #çikolatasos için malzemeler 

 yarım litre süt, yarım bardak şeker , 1 kaşık kakao, 1 kaşık nişasta 1 kaşık un.. Ocaktan inince yarım paket bitter çikolata ...

Doğum günü pastası olarak kullandık, eve misafire, ikrama süprize gayet uygun bence

Deneyiniz :) 

instagramda @lamamutfakta ismiyle sizlerleyim 

İftar menüsü ve en pratik pasta tarifi

Ev yapımı Viennetta pastamız 

Bu akşamki menümüz :

Mercimek çorbası (yemelere doyamadık son 3 akşamdır :))

Pastırmalı humus

Mantar sote, patates kavurması

Çoban salata

ve tatlı olarak

En pratik bisküvili pasta

Ev yapımı viennetta

Malzemeler

1 paket kakaolu bisküvi

1 paket sade bisküvi

1 paket krem şanti ve hazırlamak için paketin üzerinde yazan gerekli miktar süt

1 paket bitter çikolata ( ya da sütlü, zevkinize kalmış)

yarım paket krema

(Daha yumuşak isterseniz bisküvileri ıslatmak için de süt )

Pişmeyen, asgari uğraştıran (uğraştırmayan!) bisküvi pastası 'Ev yapımı viennetta' hazırlamak için:

1. Krem şantiyi paketin üzerinde yazdığı şekile hazırlayın.
2.  Uygun bir tabakta ya da kalıpta, 1 sade1 kakaolu olacak şekilde aralarına krem şanti sürerek bisküvileri dizin
3. Ganaj için, kremayı bir kapta ısıtıp (kaynatmayın) çikolataları içine atarak eritin
4. Bisküvilerin üzerine dökün ve buzdolabında bekletin
5. Servis yaparken çapraz dilimleyin, afiyetler olsun  

Şimdi Algida düşünsün :)

Doğrudan servis yapacağımız tabakta hazırladık biz...
Biz dediğim, ben lojistik ayarlıyorum, talimatları veriyorum;
Z yapıyor :)

Negrolu pasta

Oreo mu ? Hah.. O da kimmis! Amerikada yasar iken de sevmezdim, yemezdim; canim ulkemde miss gibi negro var iken yüzüne bakmam, evime de sokmam:)
Anlasildigi uzere, Tavrim net :)

Genel olarak paketli urun tüketmemeye özen gösteriyoruz, negro da ayda yılda 1 giriyor evimize... En son girdiğinde de bu pasta icin almistim,  arkadasimin oglunun doğumgününü icin... Hey Gigi eski günler, buluşur kutlamalar yapardık  :
Tarih 24 kasim olunca, hem öğretmen, arkadaşın, hem de başka 40+ dogumgunu çocugunun gçnlünü aldık tek kişilik pasta ile .. oh bahanesi çok pasta

Tek kişilik servis

 Dikdortgen borcamda icin
Malzemeler
4 yumurta
1 bardak seker
1/2 bardak sıvı yağ
2 bardak un
1 paket kabartma tozu

Islatmak icin 1 bardak sekerli sut

Kremasi:
2 paket Sade krem santi ve belirtilen miktarda sut
1 paket oreo

Uzeri icin Oreo
ve arzu edilirse ekstra sesler
(Z'nin okuldaki masterchef yarismasi icin cebren ve hile ile aldirdigi altin topcuklar

Keki pişirip soğuyunca sekerli sut ile ıslatalım
Oreoyu robotta çekip (ya da bir poşet icinde Dove Dove küçülterek) hazirlanmis Krem santinin icien katin.
pastanın uzerine kaplayan.
Oreolari ikiye bölerek,(hem iktisat hem de daha az abur cubur yeme amaçlı ;))  pastanın uzerini susleyin.