Çay menüsü

Hhmmmm, 10 parmak yediren, 10 puan alan , gercekten hazırlaması kolay pratik bir cay menusu karsinizda...
Hafif ve leziz, üstelik firin çalistirmaya gerek biraktirmayan bir menu

Tavada kıymalı börek
Kereviz saplı patates salatası
Yoğurtlu buğday salatası
Sütlü tatlı (tarif asagida)
Sıvı yagli bisküvi

Tavada Kiymali böreği nasıl yaptım ?

• Su, sut, sıvı yağ karisimin yufkaya dürüp, kıymalı içten her tarafına yaydım.
• Rulo gibi sardim.
• Iki tarafli, Dikdörtgen seklinde tava kullandigimi belirtmeliyim.. Hafif yaglanmis tavaya ruloyu ikiye bukup yerleştirdim,
• Kisik ateste ara sıra tavayı ters döndürerek pişirdim. 

Yoğurtlu buğday salatası:

Kabak, salatalık çiğden rendelenir sarımsaklı yoğurt ve haslanmış buğday ile  buluşturularak

hafif ve çoook lezzetli salataya dönüşür, sihir büyü yok :=)

Sunum icin, domates çanaginda sunum da fena degil, ne dersiniz?

Benzer kabaklı bulgur salatası tarifi icin tıklayın...

SUTLU TATLI
Kisi basi 1 kasik olcusu ile hazirliyorum...
3 kisilik olcu :

3 kasik un ( 2 kasik pirinc unu +1 kasik normal un)
3 kasik seker
3 büyük cay bardagi sut(su +sut karisimi da olur)
Surely karistirilarak muhallebi hazırlıyoruz...

• Tatliyi servis edeceğiniz kapların dibine kek / bisküvi parcaciklari koyun. Biz ıspanaklı kek parçaları koyduk
• Uzerine sade muhallebiden paylastirin , birazını ayırın..
• Tencerede ayirdiginiz muhallebiye Bitter cikolata katip ,sicagiyla karistirdiginizda eriyecektir. En üstenin de çikolatalı bu karisim..
• Afiyet olsun
• Gerçekten kolay ve hafif bir tatli, tek zor yani beklemesi, yoksa 10 dakikada hazır. Ki bizim evdeki şahıslar sıcak sıcak tüketmeyi tercih ediyor :)) Beklem derdi yok!

Ohhh afiyetler olsun

Komsu bulusmasi

#evdekal günleri geride kalacak, komsular, üniversite arkadaslari, akrabalar, kankiler bulusacagiz..
o günlere yatırım bir menu ornegi, maziden :)

Keskek - degisiklik olsun dedim, herkes begenmeyebilir ama risk aldim, bir suru de ekstra bulasik :))

Kuruyemisli pazi salatasi
Yogurtlu havuclu patates salatasi
Haşhaşlı Yeşil mercimekli börek

Yesil muffin
supangle 

Kurk mantolu madonna ay pardon Susam mantolu Tuzlu kek

 Korona geldi sonunda ülkemizde...
En az zarar ile atlatmak icin #evindekalTurkiyem lütfen dikkat edelim,
bana birşey olmaz demeyin, size olmaz ama bulastirdigniz bir kisinin olabilir...
Allah , sağlık bakanının, #korona ile mücadelede gorev alan bilim kurulu vs tum emek verenlerin, tum sağlık calisanlarinin ve bu ortamlarda calisanlarin (ascisi, temizlik gorevlisi vs) ekstra yardimcisi olsun...
Konuyla ilgili Twitter'da bol bol cikcikliyorum, ilgilenirseniz kullanıcı ismim Lamamutfakta

Susam mantolu kek tarifleri gormuslugumuz, zamanında denemisligimiz vardır, klasik tatlı keklerde.. Ama susam demek simit demekse ben gibi bir simitciler icin, bu halini de denemek şart :)


Tuzlu keki sıkça değişik sekillerde yaparım, bu halini coook daha fazla sevdik.
E zaten ,  Susam mantolu Tuzlu keki, Kurk mantolu madonna denese de severdi, sarkici madonna da :)


Malzemeler
3 yumurta
1 bardak yogurt (ya da sut)
Büyük cay bardağı siviyag
1 kase peynir
1 bardak mısır unu
Kivama gore un
1 paket kabartma tozu
Arzuya gore:
ayiklanmis siyah zeytin
maydanoz, dereotu,  yeşil sogan 
Tuz ve baharatlar
Bolca susam

Tuzlu kekin yapilisi:
Yumurta yogurt cirpilip, yag eklenir.
Diger malzemeler de boca edilir karistilir :)

Kek kalibina bol tereyağı ile sorulur ve bol susam düzgünce her Yanina serpilir.
Kek Hamur kaliba dokup, 170 derecede 30-40 dakika pişirilir.

Favori tariflerim

Ramazan gelmeden, fırsat bulunca kahvaltı, cays saati buluşmaları siz kazanıyor sanki?
Hem yapması kolay (kolaya olmasa ben de yapmazdım :)) , hem lezzeti garanti favori tariflerimden bir tutam paylaşmak istedim...
Israfa kacmadan , abartmadan, sevgi dolu leziz dost sofralarimiz olsun insaAllah, masaAllah

Besamel soslu ıspanaklı makarna

Kabak mucver

Ozel salcali soslu ekmek, kanepe (sos tarifi gelecek) 

Kremali patates

Ispanakli pasta

Humus

Siron