Kaşarlı fırın patates

Her öğüne,

Her yemeğin yanına yakışmıyor mu sizce de ?

Kahvaltıya,

Çay saatine 

Etliye sütlüye...

Patatesleri haşlayıp ,eziyoruz

Tereyağı ve rende kaşar  ile buluşturuyor,

Fırın kabına alıyoruz

İstediğiniz  baharat serbest :)

Üzerine biraz daha rende kaşar, nar gibi kızarsın

Oh yeme , yanında yat..

Olur mu, ye ye yeee

 

Kremali Patates

Kahvalti, cay saati, et yemekleri yanina ... Tek malzemeli Pratik besamel sos gibi .
Tariflere baktiginizda, sarimsak, muskat rendesi vs daha zengin malzemeli oldugunu gorursunuz. Ben bu sade halini tercih ediyorum, siddetle tavsiye ederim..

Firinda Kremali Patates nasil yapilir?

Kremali patates icin malzeme listesi:
1 paket 200 ml krema
4-5 orta boy patates
1 bardak kadar Rendelenmis kasar

• 4-5 orta boy patates, ince halka seklinde kesilip, tuzlanir
• Firin tabina bir kat tabak yapip,uzerine krema gezdirilir.
• Tekrar patates dizip, krema  gezdirin. Firin kabinin buyuklugune gore 2-3 kat oluyor.
• 200 derece turbo firinda 15 dakika pisirin,
• Rende kasar serpip 5 dakika daha firinlayin.

Ipucu 1: Kremayi biraz sut ile inceltebilirsiniz, daha bereketli olmasi icin. Kremadan kremaya kivam cok degisiyor. Ornegin Bim'deki Dost marka krema cok koyu idi, tikvesli marka krema daha civik idi.


Ipucu2 : ekstra lezzet (ve kalori!) icin tereyagi serpebilirsiniz.

Domates çanağında patates salatası

Pasasofram 'da domates canaginda patates salatasi tarifi var

Malzemeler

5 adet domates 2 adet patates(haşlanmış olacak) 2 adet yumurta(haşlanmış olacak) 1 çorba kâsesi yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 5 adet kornişon turşu Yarım demet maydanoz 1 kâse yeşillik Yarım demet taze nane Yeteri kadar tuz, karabiber,

Üzeri için 1 adet yumurta(haşlanmış olacak) Az miktarda maydanoz

Yapılışı Domatesleri yıkayın ve enin ikiye böldükten sonra tatlı kaşığı ile içlerini kabuğunu yırtmadan boşaltın Servis tabağının zeminine yeşillikleri elinizle parçalayarak serin İçini boşalttığınız yarım domatesleri yeşilliklerin üzerine dizin Derin bir kabın içine mayonezi ve yoğurdu koyun ve iyive çırpın Haşlanmış ve soğumuş olan patatesleri içine küp küp doğrayın Kornişon turşuların başlarını kesin ve ince ince karışıma doğrayın Maydanozları ve naneleri de ince ince doğrayın ekleyin Tuzunu ve karabiberini de ekleyin ve iyice hepsini birlikte karıştırın Bu karışımı içlerini boşalttığınız domateslerin içine tatlı kaşığı yardımıyla tepeleme doldurun Haşlanmış yumurtaları daireler şeklinde doğrayın ve domatesli harcın tepesine koyun En üste yani yumurtaların üzerine de maydanozlardan veya dereotundan birer yaprak koyuyoruz ve servis ediyoruz Afiyet olsun.

Not : ben salatanin icine haslanmis bezelye ve kirmizi tatli biberde koydum

Cay Menusu

Hafta ici gunduz misafir agirlamak cok yaptigim / yapabildigim daha dogrusu, birsey degil ama gecenlerde kacamak oldu patron sehir disinda iken :)
Fotograflar eksik (misafir yaninda foto cekmiyoruz malum)

Menumuz

• Uc renkli borek: Portakal agacindaki uc renkli borekten esinlenerek yaptim, ispanak azdi, pastirmayi salamla degistirdim, cok renkli olmadi ama cok lezizdi  
• Krem santili kurabiye, uzerleine seker koyacagimzi icin sade yaptik Z . kiz ile yoksa ben kahveli kurabiye yapmak isterdim:(
• Iki renkli damla sakizli muhallebi pastasi : Daha once bahsettigim kaliplari kullanarak yaptim ama servis yaparken ayrildi. Sogumadan once koysam kaynasirlardir belki de. Yilmadim daha sonraki denemeleri paylasirim. 

Yine de merak eden olur diye anlatayim:

5 bardak sut, 1 bardak nisasta, 1 bardaktan biraz fazla seker ile muhallebi pisirdim icine 3 parca damla sakizi ekledim. Muhallebinin yarisini kaliba dokup, geri kalanina kakao ekleyip karistirdim, diger kaliba aldim. Soguduktan sonra uzerine kivi koyarak birlestirdim. (Yukaridaki kolajda gorulen sadece beyaz kismi)

• Arpa sehriye salatasi : Arpa sehriyeli salatalari cok seviyorum, her seyle uyumlu tu tu masAllah.

Malzemeler

1 bardak arpa sehriye

1.5 bardak su

1 paket dondurulmus sebze karisimi (haslanmis) edamem fasulyesi, kirmizi biber, misir [Trader Joe's )

1/2 kavanoz biber tursusu  (banana pepper pickles)

5 kasik zetinyagi, 2 kasik soya sosu

• Patates pastasi Umut sepeti Zeliha'nin tarifinden esinlendim, kalpli desenli kalipta servis yaptigim icin uzerine yogurtlu sos dokmedim, cicekler gorunsun diye . Devami ve fazlasi icin umut sepetine yolculuk yapiniz lutfen

umutsepeti.com yazdigina bakmayin umutsepeti.blogspot.com ,
Zeliha'cigim usenmis hepsini yazmaya ben duzeltmis olayim :)

En kolay Kofteli Patates Yemegi

En kolay yemek bu cunku her sey cigden! On pisirme yok. Ama inanin tadi enfes! Hele suyuna ekmek batirip yemesi... Kisi basi kac dilim ekmek yedik, hesabini kitabini tutamadik!

Malzemeler (yaklasik)

4 patates

1 sogan (halka halka dogranmis)

300 gram kiyma, 

2 bardak kadar kaynar su

1 kasik salca

arzu edilen baharatlar : kimyon, karabiber, kirmizi biber,kinzi

Siviyag ve tuz

Karniyarik tenceresi ya da pilav tenceresi kullanabilirsiniz.

En alta soganlari, uzerine patatesler ve baharat, kiyma karisimindan hazirladiginiz koftecikleri yerlestirin. 

Salcayi incelttiginiz kaynar suyu uzerine dokup, siviyag ve tuz gezdirin.

Once yuksek ateste, sonra kisik ateste pisirin.

"Sagol Lama cidden cok kolaymis, tadi da sahane

 Ne gerek var kiymayi kavurmaya, patatesi kizartmaya

Yemek de sen de harika" 

diyerek yeyin:)

Ekmek bandirmayi unutmayin sakin!

Zeynep'in tabagi da ekranlarda. Evin her yaninda oldugu gibi, cam bardak/ kasenin uzerinde de yapistiricilar var:) 


Daha once de kolay kiymali patlican yemegi paylasmisiz, kulaklari cinlaya!

Havates ya da Patvuc Toplari, hem de benekli :)))

Benekli havuclu patates toplari

Itiraf edin, fotograf gormeden basligi okusanizz, bu da ne boyle Lama degisik bir dilde mi yazmis ya da yabanci mutfaklardan bir tariften mi bahsedecek derdiniz! Aslinda bildik bir ikili, tanidik bir tarif.
havuc+patates ya da patates+ havuc, kisaltmaca yeni isimleriyle karsinizda :)) Patnir gibi yada hasmer boregi gibi :)

Tarifi soracak olursaniz : kendinden gecene kadar haslanmis patates, bol yag,  limon, tuz ve havuc rendesi (cigden kullandim, evet) top haline getirilir ve hashas tohumu ile beneklendirilir.
Zeynep belki sekline kanar da yer diye umulur ama cok kucuk bir umit isigindan sonra "yemicem!" yaniti alinarak, kendi agzimiza hooop atilir! Afiyet olur :)