Çikolatalı mus pasta

Çikolatalı mus pasta

İftar menüsü ve en pratik pasta tarifi

Ev yapımı Viennetta pastamız 

Bu akşamki menümüz :

Mercimek çorbası (yemelere doyamadık son 3 akşamdır :))

Pastırmalı humus

Mantar sote, patates kavurması

Çoban salata

ve tatlı olarak

En pratik bisküvili pasta

Ev yapımı viennetta

Malzemeler

1 paket kakaolu bisküvi

1 paket sade bisküvi

1 paket krem şanti ve hazırlamak için paketin üzerinde yazan gerekli miktar süt

1 paket bitter çikolata ( ya da sütlü, zevkinize kalmış)

yarım paket krema

(Daha yumuşak isterseniz bisküvileri ıslatmak için de süt )

Pişmeyen, asgari uğraştıran (uğraştırmayan!) bisküvi pastası 'Ev yapımı viennetta' hazırlamak için:

1. Krem şantiyi paketin üzerinde yazdığı şekile hazırlayın.
2.  Uygun bir tabakta ya da kalıpta, 1 sade1 kakaolu olacak şekilde aralarına krem şanti sürerek bisküvileri dizin
3. Ganaj için, kremayı bir kapta ısıtıp (kaynatmayın) çikolataları içine atarak eritin
4. Bisküvilerin üzerine dökün ve buzdolabında bekletin
5. Servis yaparken çapraz dilimleyin, afiyetler olsun  

Şimdi Algida düşünsün :)

Doğrudan servis yapacağımız tabakta hazırladık biz...
Biz dediğim, ben lojistik ayarlıyorum, talimatları veriyorum;
Z yapıyor :)

Ev yapımı bitter çikolata

Bitter çikolata sevenler memnun kalcaktır:
 1 çay bardağı süt
1 çay bardağı  kakao
1 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı pekmez 
Arzu ederseniz :
1 kaşık hindistan cevizi yağı
ve. içi * üzeri için badem, fındık vs

Sıvı malzemeleri karıştırıp ardından kakaoyu ekleyip macun kıvamı alana kadar karıştırın.
Kalıba  döküp buzluğa atın. 1*2 sa bekleyin
Çıkarınca yenecek kıvama gelince afiyete tüketin. Kalanlar mutlaka buzlukta olmalı yoksa yumuşuyor.
Gerçekten güzel bir tarif ama Bize acı geldigi icin cok yıyemedık. keke kattık

İnstagramda dortkosesdiary paylaşımında görüp uyguladım

Hafif ve enfes bir kakaolu kek

Tumay, instragramda paylasmisti. (Orijinali Damy's Kitchen tarifi )

Amerika'da hazır kek karisimindan yaptıgım moist fudge kek gibi gorundu gözüme, malzemeler kolay ,cok çırpmadan yapimi pratik ve övgüleri bol bu tarifi denemeliyim dedim!

Cikolatali krema ile çikolatalı pasta tarifi olarak vermişler, ben kekini denedim sadece.

Evde krema olmadıgı icin biz krem santi ile pasta haline getirdik. Duble cikolata (hem kek hem krema çikolatalı ) tercih etmiyorum genel olarak, ağır geliyor. 

Kek için;

• 140 gr (1 su bardağı) un
• 200 gr (1 su bardağı) toz şeker
• 55 gr (1/2 su bardağı) kakao
• 3 gr (3/4 tatlı kaşığı) kabartma tozu
• 5 gr (3/4 tatlı kaşığı) karbonat
• 1 çimdik tuz
• 1 büyük boy yumurta
• 120 gr (1/2 su bardağı) süt
• 60 gr (1/4 su bardağı) zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı vanilya özütü (yoksa toz vanilya)
• 120 gr (1/2 su bardağı) kaynar su

Yapılışı;

Öncelikle bir çırpma kabının içine un, karbonat, vanilya, toz şeker, kabartma tozu, kakao ve tuzu koyup bir kaşık ile karıştırın.

23 cm lik kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip, etrafını yağlayın ve fırınınızı 160 dereceye ayarlayın.

Başka bir kaba yumurta, süt ve zeytinyağını koyup karıştırın.

Hazırladığınız sıvı karışımı, karıştırarak kuru karışıma ekleyin ve çırpın. Bu çırpma süresi 1 dakikayı geçmesin.

En son kaynar suyu ilave edip tekrar çırpın. Oldukça cıvık bir kek harcı olacak.

Kek kalıbınıza boşaltıp, 35 – 40 dakika pişirin.

Tekrar yapınca, görsellerini guncellmemem gerekiyor!

Tava keki

Firin calismiyor, elektrik yok ya da benim gibi bir kek icin "koca firini calistirmayayim" diyorsaniz, bunu denemelisiniz..
Ne zamandir aklımdaydı, kismet #evdekalTurkiyem donemine imis:) (aman evde kalıp, obez kalmayalım :) Dengeli beslenme, imkan oldugunca hareket etmeyi ihmal etmeyelim) 

Degisik tariflere önerilere baktım, pişirme yöntemi konusunda, kimisi aluminyum folyo, pisirme kagidi vs sarmış ama bu sekilde gönül rahatligiyla yapabilirsiniz...
Cikolata ile portakalın harika uyumunu cok sevdiğimi söylemiş miydim!

Kakaolu portakallı kek
Malzemeler:
2 yumurta
1 cay bardagi sut/yogurt
yarim bardak siviyag
2 kasik kakao
3/4 bardak seker
1 portakal kabuğu rendesi
yarim paket kabartma tozu
Aldigi kadar un

not: Yogurt kaymağı kullandım ben, ekstra yağ eklemedim ama eklesem daha yumuşak,guzel bir kıvam olurdu:) Hocanın dediğini yapın, yaptigini degil:)
Zaten istediğiniz bir kek tarifini kullanabilirsiniz. Mühim olan hamurun tavanızın büyüklüğüne uygunluğunu ayarlamak

Tava keki yapilisi:
Tereyagi ile güzelce yaglanmis  yapistirmaz tavaya kek karisimini koyun.
Temiz bez ile uzerini örtüp, kapak ya da benim gibi kapak yoksa, uygun boy tabak ya da tepsi bile kapatın.
Büyük boy ocakta, en kisik ateşte ( hani ocağı kapatırken tam sonuna gelince mini alev kalır ya,iste öyle) 20-30 dakika pişirin. Bir ara kurdan testi yapıp, sureyi kontrol edin lütfen.

Uzerine cikolata rendesi ve portakal kabuğu rendesi serptik; cocuklar sut, büyükler cay eşliğinde ohhh

Oneri: Buyuklugu uygun bir kase ya da sapsiz fincani Tavanın ortasına koyarak, ortasi delikli kek kalıbı seklinde kek elde edebilirsiniz

sizi yagli brownie

thanks Jess for the recipe!

Brownie dediğiniz, tereyagli, çikolata , kaliteli kakao ile yapılır..

Kabartma tozu konmaz..

Cikolatali her kek brownie degildir...

Islak, soslu kekler brownie degildir...

bu tarifte ki gercek brownie'dir.. hem de siviyag ile...

Itiraf ediyorum Boylesine guzel , basarili  ve gercek brownie kıvamı beklemiyordum...

Yapin deneyin...

Tarifin orijinal halinde, esmer seker de kullanilmis. Çikolata parcaciklari eklenmiş. Yaptigim hali ile paylaşıyorum

Puf noktası: yumurtaları ayriyeten cirpip eklemek, üstündeki kıvam icin onemli....

(Eskiden gramla tarif görünce okumazdım bile.. Artık Mutfak tartım olduğu icin uygulaması cok kolay ... Teşekkürler Bay Lama...Ben sehir disindayken almisti gecen yaz... Hayır bana süprizi icin degil, kendisi isin.. olculu besleniyordu bir aralar.Ben de "yok artık ,ne gerek var o kadarına, tarti da gereksiz" diye karşı cikmistim :)))

Siviyagli gercek Brownie tarifi

Malzemeler

120 ml siviyag

1 paket vanilya

240 gr seker

3 buyuk yumurta - oda sicakliginda

40 gr koyu kakao (dr oetker dark kakao kullandım)
70 g un

Hazirlanisi

Bir dilim asla yetmez!

1. Firini 180 derecede calistirin. Kare borca pişirme kagidi ile kaplayin
2. Yag, sekeri bir kapta karistirin
3. Baska bir kapta yumurtaları 30 sn kadar iyice karışana kadar cirpin
4. Sekeri yumurta karisimina ekleyin, kakao, vanilya, unu da ekleyin. Hafifce klasik ya da spatula ile kartistrin
5. Pisirme kabina bosaltip 25-30 dakika kadar pişirin. 
6. ve hmmmm hmmmm hmmmm sesleri eşliğinde yeyin.

7. 

   Süt ve brownie, harika bir uyum değil mi!

Dürtük Kek

Son donem, favori tatlım. Yapmayi, yemeyi, yedirmeyi cok seviyorum.

Ana fikir su sekilde: 

1. Isteginiz bir sade (kakaosuz ) kek hazırlayın
2. Dürtükleyin
3. Üzerine Çikolata sos gezdirin.
4. Kremsanti, hindistan cevizi, kakao, çikolata.. istediğiniz gibi zenginleştirin :=)

Lezzete de ,görüntüye de tam not veriyorum.

Asimetrik dürtünce Dalmaçyalı kek oluyor :)

Detaylı  dürtük kek tarifi için Cahide sultana bakabilirsiniz

Yılın o vakti geldiii, pastalar süslensin

Ocak ayı Znin ayı..
İlk kutlama ilkokul arkadaşları ile bu cumartesi...
Yine ev yapımı pasta tercih edeceğiz.... Yapması değil de pasta süslemesi sorun...
Z uğraşmaya hevesli ama ben cık ... Dolayısıyla pratik fikirler bakıyorum, bakarken sizinle de paylaşalım..

Son karar. Dama pasta yapacağız. 4 kat. kakaolu sade pandı
etrafı çikolata dantel kafes ile kaplı , uzeri de cıkolata gofretgillerle dolu olacak
Başka tatlı yok menümüzde zaten ççç

Dogal 3 renkli tatli

Tatlilarda, kremalarda Dogal pembe ton elde etmek cok kolay, isin sirri hibiskus (nar cicegi ) cayi
Evde kakao yoksa, cikolatali findik kremasi  ile gayet leziz puding krema yapabilirsiniz, hem goze hem damaga hitap eden bu tarifte gelin hep birlikte gorelim:)


CIkolatali pUding
1 litre sut
2 tepeleme kasik cikolatali findik kremasi (Turk mali Torku banada tercihim)
yarim bardak seker
1 cay bardagi nisasta
Ocaktan alirken bir avuc damla cikolata , isterseniz

Beyaz ara katman icin bolca hindistan cevizi

Dogal Pembe puding icin
1 bardak sogutulmus hibiskus cayi
1 bardak su
1 corba kasigi nisasta
yarim su bardagi seker

Dogal renkli pudigimizin Hazirlanisi:
Cikolatali pudingi hazirlayip, egilmis servis bardagina alin.
Iyice soguduktan, uzeri kabuk bagladiktan sonra bolca hindistan cevizi serpin.
Bu sekilde tutmasi ugrastiriyor, bir dahaki sefer duz yapacagim, ne yalan soyleyeyim:)


Pembe pudingi hazirlayip, surkeli karistirip sogumasi icin buzdolabian koyun.
(Sicakken koyulursa karisma, eritme olabilir)
Soguduktan sonra en uste pembe joleyi ekleyin..
mumkunse ertesi gun servis yapin
Afiyet olsun

Foto icin Papatya'ya tesekkurler

Pasta susleme ornekleri

Sutlu / bitter cikolata kapli biskuvi ile kaplama

KUlahlari boydan ikiye bolup, pasta etrafina yapistiriyor, icini krema ile dolduruyoruz

rengarenk tatli pizzaya ne dersiniz?

Cocuklari mest edecek, kolay bir susleme teknigi

Tarifini yesil salata'da bulabilirsiniz

Gofretli pasta.. tarifini vermistim .

Kurdele ile , susleyerek zarif bir goruntu de garanti... 

Mutfakta neler oluyor?

2006'dan beri LamaMutfakta sizinle:) O zamanlar buralar hep tarla idi.Internet yaygin degil, instagram hic yok, pembik gelinler  arzi endam etmiyor, o kadar eski gunler:)) Portakal Agaci oncu, tek tuk yemek bloglari yazmaya baslanmisti. Birbirimizi ziyaret eder, yorumlarla hal hatir sorar idik:))
Ben yemek tarifi vermekten cok icimi dokmek, kafa dagitmak icin yazdim hep. Beni seven de bu yuzden sevdi:)) TRT 'de tanitildi blogum, minik oduller aldi, duayyen isimler beni cok severek okuduklarini soylerek beni mutlu etti...
O zamanlrdan hatirlayanlar muhakkak olur (hala okuyan var mi ki?) ,Lama etkinlikleri duzenler idim. "Bu yemegin icinde var?" gibilerden Sorular sorar, Lama puan dagitirdim.  1000 Lama puani biriktiren odul alirdi. Hey gidi gunler... en son 2013'te duzenlemisim...

Bakalim hala meraklisi cikacak mi?

Soruyorum: Fotoda gordugunuz nimetler ne oldu acaba? Birlikten kuvvet dogar, ne dogdu acaba?

 Her tahmin 23 Lama puani, dogru tahmin 431 Lama puani. Herkes kazaniyor, bos yok! super kampanya sevgili Lama sever :)))

Supangle

SUtlu tatli sevenler icin Kolay ve leziz tarif : ev yapimi supangle...

Kalmis kek parcalarini degerlendirmek icin de pek ideal... Biskuvi, kurabiye de kullanabilirsiniz...

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 çay bardağı nişasta (kucuk cay bardagi )
• 1 paket kakao 25 gram(kenton markayi basarili buldum, genelde onu kullaniyorum)

Hazirlanisi

1. Nişasta, kakao ve şekeri karıştırip, surekli karistirarak sütü azar azar ilave edin.
2. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. 

3. Servis edeceginiz tabaklara kek paracsi koyup uzerine puding ekleyin.

4. Hinditan cevizi, findik, fistik, meyveler ile susleyin.

5. Soğuyuncaya buzdolabina kaldirin.

afiyet olsun

Cikolatali mandalinali kek

"Kolay ve hizli cikolatali mandalina kek nasil yapilir? " diye soracak olursaniz:

2 mandalina robotta kendinden gecsin🍊
1 Buyuk yumurta 1/2 bardak seker eklenip cirpilsin 🍊
Birer fincan gazoz (bitmesi gerekiyordu bir Nevi #kurtarmaoperasyonu , sut de olur ) ve siviyag eklensin 🍊
Birer paket kakao , kabartma tozu , aldığı kadar un karistirilip yaglanmis tepsiye konsun. 
Mikrodalga fırında 8 dakikada hazır 🍊🍊🍊🍊
Uzerine eritilmis cikolata dokuldu mu , afiyetle yensin

🍊 #mikrodalgadakek#mikrodalgatarifleri #pratiktarifler
instagram'da pitircikgiller sizinle

GOFRETLI PASTA , EN KOLAYINDAN

Serra'nin 2. dogumgunu pastasi  , coluk cocuk yaklasik 20 kisiye Ramazan'da iftar sonrasi cayimiza eslik etti:)

 Malzemeler : 
3 kat kakaolu pastaban , 
1 paket muzlu creme ole, 
1/2 paket findikli cikolatali creme ole ,
Creme oel hazirlamak icin 1 litre sut
Islatmak icin 1 bardak soguk sut

 3 paket rulo kat , 
ustu icin 40 gram rendelenmis cikolata. 

Gofretli pasta hazirlanmasi
Oncelikle Creme ole'leri  Üzerindeki tarife gore sut ile hazirlayin... 
En ust kat icin tamamı fazla geliyor, yarısını kullandım ...

Pastabani yerlestirip, sut ile islatin, muzlu creme ole'nin yarisini surun.
2. kar pastabani koyup islatin, kalan muzlu creme ole'yi surun
son kati yerlestirip, cikolatali findikli krem ole surun.
Buzdolabinda mumkunse bir gece bekletin.
Servisten once Etrafini rulo katlar ile cevreleyip, uzerine cikolata rendesi serpistirin... 
Afiyet olsun

Not: Gofretler  cok kalinca yumusuyor , bekletmeden tuketmeli
 Kurdele hem hos goruntu, hem de olasi depreme karsi pastaya koruma sagliyor ;)

super bir kek tarifi

Super bir tarif gercekten, herkese tavsiye ederim. Aksam karanliginda hemen fotograflayip paylasmak istedim...

Oncelikle mikser, cok cirpma filan yok, ugrastirmiyor. Sut yerine su kulaniyoruz, pamuk gibi yumusacik bir kek oluyor. Defalarca farkli sekilde denedim (instagmra'da paylasmistim hurmali, zemzemli umre keki) tam puan aldi. (bu iyi mi oldu bilmiyorum cunku 1 haftada 5 kek pisti Lamamutfakta, normalde 5 ayda 1 piser :))

Limonlu ve hashasli tarifi paylasiyorum, istediginiz cesit kek yapabilirsiniz, uzumlu, kakaolu, meyveli....

Malzemeler 

3 yumurta (oda sicakliginda) 

3/4 bardak siviyag,

3/4 bardak su,

 1.5 limon suyu ve kabuğu 

*

1.5 bardak seker,

1bardak pirinç unu,

1 paket kabartma tozu ,

 2 kasik mavi hashas tohumu 

2 kasik damla cikolata

1.5 bardak un 

(Civiga yakin bir kivam olacak, unu kontrollu ekleyin)...

Kekin Yapilisi:

yumurtayi catalla cirpip  sivilari ekleyin ve karistirin.

Kuru  malzemleri karistirip, sivi karisima ekleyin.Hamur homojen olana kadar karistirmaniz yeterli...

170 derece soguk turbo Fırında 25-35 dakikada pisirin.

Notlar:

Damla cikolata cok az eklemistim, ama cok yakismis, artirilabilir ;)

cikolatali muzlu kek (chocolate banana cake)

buradan cikmasa da instagram'da sesim cikiyor, takip emek isteyenler icin pitircikpitlamaz huzurlarinizda... #kimlikbunalimi !
*
merhaba blog!
alici ayarlari ile oynamayin yeni yazi var!

Bizim evin alisveris listesinde daima muz olur, cunku Z tam bir muz canavari. Son donemde ayiptir soylemesi bazi wc'sel sorunlari oldugu icin yemiyor o yuzden  muzlar karariyor... Kurtarma operasyonu icin yapilacak seylerin basinda kek geliyor ama bu sefer hepsi bu degil. Amerika'da cok yaygin bir kek bu. Sirf bu keki yapmak icin muzu bekleten var, buzluga muz atip hazirda bulunsun " diyenleri de duydum. Bu sebepten Turkiye'den gelen misafirler icin ozellikle yapmak istedim. Menude Karadeniz mutfagindan tursu kavurmasi da vardir, pek evrensel gordum kendimi!
Bir de itirafim var: Normalde sevmem bu keki ,sirf muzlar kurtulsun diye yaparim ama bu sefer cidden severek de yedim!  Daha guzeli misafirler de cok begendi ve tarifi sordu.
Cikolatali muzlu keki denemek isteyenler ve benim gibi 2. bir sans vermek isteyenler icin geliyor tarif "joyofbaking " sitesinden...
*
Klasik Amerikan kek tariflerinde oldugu gibi: kati malzemeler karistir, sivi malzemeler karistir, ikisini birlestir, kek hamuru hazir!

Malzemeler

1. 2 bardak seker (normalde ben bu kadar kullanmam ama kullanmali!)
2. 1 3/4 bardak un (tam bugday unu kullandim )
3. 3/4 bardak kakao
4. 1.5 tatli kasigi karbartma tozu
5. 1.5 tatli kasigi karbonat
6. 2 buyuk yumurta
7. 3 olgunlasmis muz, catalla iyice ezilecek.
8. 1 bardak ilik su
9. Yarim bardak sut
10. yarim bardak siviyag
11. 1 paket vanilya ( kullanmadim)

Asil tarifteki cikolatali ganaji kullanmadim. Daha yumusak doku icin kekin uzerine yarim bardak soguk sut doktum .

Kekin hazirlanisi

1. Firini 180 C'y ayarlayin
2. Buyuk bir kasede ilk 5 malzemeyi karistirin
3.  Baska buyuk bir kasede diger kuru malzemeleri karistirin.
4. Sivi karisimi kati karisima dokun diyor tarite ama ben bulasik cimriligi yapma adina, kuru karisimi yavas yavas sivi karisima doktum.
5. Tamamen karisinca yaglanmis kek kalibina dokup pisirin. 
6. Uzerine sut dokup, dolapta bekletin, cay yanina afiyetle yeyin.

Dikkat: Sivi bir hamur oluyor, panik yok!

Misir gevrekli Tatli

Z, okula giderken " Anne, babamin dogumgunu icin pasta yap" diye emir verince, annesinin de pastaymis neymis ugrasmaya niyeti olmayinca misir gevrekli tatli pasta oldu:) Tarif Miss Gibi Zerrin'den...

Malzemeler

• 2 paket Krem Şanti
• 3 çay bardağı Süt
• 1,5 su bardağı Cornflakes
• 1 çay bardağı İri Çekilmiş Ceviz İçi (kullanmadim)
• 2 adet Elma (ben muz kullandim)

Uzerine : Arzuya gore Damla cikolata ve Ev yapimi cikolata sos. Tarif icin tiklayin

Hazırlanışı:1- Süt ve krem şantiyi mikser yardımıyla çırpıyoruz. İçine cornflakesi, iri çekilmiş ceviz içini ekliyoruz. Kabuklarını soyduğumuz 2 elmayı da içine rendeliyoruz. Elinizle güzelce birbirine yedirerek karıştırıyoruz.2- Küçük bir kek kalıbının içine streç seriyoruz. Hazırladığımız karışımı bastırarak içine koyuyoruz. Derin dondurucuya kaldırıyoruz. 30 dakika derin dondurucudan çıkarıp cikolata sos ve
mini damla cikolata ile susluyoruz.

Siyah fasulyeli cikolatali kek / Flourless brownie

Unsuz / siyah fasulyeli brownie olarak geciyor sizlere "ne var bunun icinde!" diye sac bas yolduran kekimiz... 

Degisik tatli , kek tarifleri denemesiyle unlu bir arkadas yapinca yemis, "hemen denemeliyim!" demistim. 2 yil kadar gecen sure hemen sayiliyorsa hemen de yaptim:)

Gluten alerjisi olanlar icin dusunulmus bir tarif aslinda ama bol lifli, saglikli olmasi da cabasi. Degisik fasulye, bakliyat turleri ile de yapmak serbest!
Cocuklar icin beslenme cantasina da uygun bence.

Tadi da gayet yerinde, denemenizi oneririm. Cikolata takviyesi ya da kendi eklemelerinizle deneyebilirsiniz. Ikram ettirdiklerinize " icinde ne var?" diye sorup, tahminlerini almadan yedirmeyin!

3 degisik tarif onerisini paylasiyorum.

*Dnedigim tarif: Sivi yag ile brownie'den cok keke benzeyen kivam icin bu tarif

Malzemeler
2 bardak haslanmis siyah fasulye( konserve de kullanilabilir)

4 yumurta ( 3 kullandim)
1/2 kap seker (ya da agave )
3 kasik yag
3-4 kasik kakao 
1 kasik kabartma tozu
1 tutam tuz
2 kasik fistik ezmesi (onerilmis ama ben katmadim)

Hazirlanisi gayet kolay:
Herseyi mutfak robotu ya da blendirda karistip 8* 8 tepside 350 F'de 25-40 dakika pisirin. (kurdan testi ile kontrol edin) 

Notlarim

• Once sadece fasulyeleri blendirdan gecirdim cok basarili olmadi, teker teker yumurtalari ilave edince isler kolaylasti.
• 8*8 kabim olmadigi icin 8*12 kullandim o yuzden biraz ince oldu. TD- Dilek kabarmamis pek derken haksizlik etti bana :)
• 3-4 kasik kakaoyu 3/4 kasik kakao okuyunca rengi cok kakaolu olmadi, TD bu konuda da yine haksizlik etti bana :)

Ates gormeden aglayan Pasta

Bizim burada hafta sonu hava oyle sicakti ki, 30 dereceye ulasti. Oyle zamanlarda firini acip, kek pasta yapmak iskence, o zaman mikrodalga kek/pasta denemelerine devam!
Mikrodalga kullanmaya karsi degilseniz, tavsiye ederim, hem zamandan, hem evin hararetinden cok karli cikacaksiniz!

Cikolata sos yerine, mikrodalgada isitilip kullanilan cikolatali glazur kullaninca, bu kek hiiic ates gormedi...

MALZEMELER:

Keki İçin:
(Fincan Türk kahvesi fincanı)

• 4 tane yumurta
• 3 kahve fincanı tozşeker
• 3 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı  sıvıyağ
• 3 çorba kaşığı kakao / Hershey special dark cocoa 
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak İçin:

• 1.5 su bardağı soğuk süt

Üst Katı İçin:

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Çikolata Katı İçin:

• hazir cikolata glazur

Ev yapimi cikolata sos kullanmak isterseniz, silmek olculerle un ve nisasta kullanarak bu tarifi gonul rahatligi ile kullanabilirsiniz.

YAPILIŞI:

• Yumurtayla şekeri bir kaba alıp mikserle iyice çırpalım.
• Ayrı bir kapta un,kakao,vanilya ve kabartma tozunu karıştıralım.
• Yumurtalı karışıma sütü,yağı karistirip cirpip,  unlu karışımı ekleyelim
• Dikdörgen büyük borcamı yağlayıp hamuru borcama boşaltalım.
• Normalde F 170'C firinda 30-40 dakikada pisiriyor, ben mikrodalgada 7.5 dakikada pisirdim.

Mikrodalga firinlarin ayarlari, pisirme hizlari farkli, lutfen dikkat edin! Kurdan testini gecince daha fazla pisirmeyin ,kaya kekiniz olur, sutle islatsaniz bile ise yaramaz, tecrube konusuyor!

• Pişince fırından çıkarıp sıcakken soğuk sütü kekin heryerine gezdirerek dökelim ve soğumaya bırakalım.
• Toz krem şantiyi sutle çırpıp dolaba koyalım.
• Kek iyice soğuyunca  üzerine krem şantiyi sürup dolapta bekletelim
• Servis oncesi cikolata glazuru dokup afiyetle yiyelim.

Uzeri engebeli kekimiz firinin icinde henuz...

Oneriler/ notlar:

Birsen'in Mutfagi, Sevim'in sayfasi ve ve Yesim abla, Yeturla Lezzetler blogunu tarz ve gorsellik olark birbirlerine cok benzetiyorum, sik sik yazi yazmalari, ic acici fotolar, tarifler... Yetur'dan ses yok bu arada, kayip ilanina da cevap alamadim, ne vefali Lama'yim!

Neyse mikrodalgada aglayan pasta icin de kucuk farklarla Birsen'in tarifini uyguladim.

•  Yuvarlak bir borcam/cam kapta pisirin. ben dikdortgen kapta pisirince, donemiyor dolayisiyla homojen bir sekilde kabarmadi. Uzeri kraterli bir yapiya sahip oldu.  Bu arada Melegin Marifetlerinde magma kek vardi, cok orijinal, bakmanizi oneririm.
• "Ayni normal firinda pisen gibi mi oluyor?" derseniz, cevap hayir. Kivami daha bir sungerimsi oluyor mikdrodalga ile pisen keklerin.
• Cikolata soslu islak kek icin buraya tiklayabilirsiniz.
• Diger mikrodalga tarifler icin de suraya tiklayin . SURA

Guzel bir hafta dilerim!