8 Ocak 2021 Cuma
2 Ocak 2021 Cumartesi
24 Kasım 2020 Salı
Soya soslu pilav
Malum. Yerin çok yaygın yemeği ..
’neden yarasa yediniz!’ İsyanlarını 2020’de ne çok duyduk, değil mi 🙊
6 Kasım 2020 Cuma
Haşhaşlı revani
Yoğun ve ağır şerbetli tatlılardan ziyade, şerbetli olmasına rağmen aynı zamanda hafif olan bir tatlı arayışındaydım. Aklıma ilk lokmada dahi çıtır çıtır ses çıkaran, lezzetin tavan yaptığı haşhaşlı revani tarifi geldi ancak bir türlü aradığım tarifi bulamadım. Uzun bir süre internet sayfalarını dolaştıktan sonra yemek.com'da hem yapılışının açık şekilde anlatıldığı hem de püf noktalarının yer aldığı haşhaşlı revani tatlısının tarifini bulunca çok sevindim.
Enfes lezzeti, muhteşem kıvamı ve diğer şerbetli tatlılardan ayrılan sunumuyla, siz de hem misafirlerinize hem de ev halkına bir sürpriz yapmak isterseniz bu tarifi rahatlıkla uygulayabilirsiniz.
Haşhaşlı revani tatlısının hamuru için gerekenler aşağıdaki gibi;
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağından biraz daha az toz şeker
- 1 su bardağı kadar sıvı yağ
- yarım bardak portakal suyu
- 1 su bardağı yoğurt ve irmik
- 1 çay bardağı haşhaş
- 1 paket vanilin ve kabartma tozu
- 2 su bardağı kadar un
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker (isteğe göre ayarlanabilir)
- 4-5 damla limon suyu
Haşhaşlı revani tatlısı için ilk önce şerbetinin hazırlanması ve bir köşede ılımaya bırakılması gerekiyor. Her iki malzeme bir tencereye alınıyor ve kaynamaya başlayınca limon suları da eklenerek bir köşeye konuluyor. Burada önemli olan şerbetin soğuğa yakın ılık olması oluyor. Limon sularını en son ekleyerek, şerbetin kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz. Daha sonra haşhaşlı revani için hamur yapım aşamaları başlıyor. Sırasıyla malzemeler karıştırma kabına alınıyor ve 15 dakika içinde kolayca fırına verilebiliyor.
Bir parça kaymak, Antep fıstığı tozu ya da Hindistan cevizi ile süslenerek servis edildiğinde damat çatlatan bir lezzete ulaşan haşhaşlı revani tatlısını dilerseniz üzerine krem şanti yayarak ya da portakal kabuğu ve limon rendesi de ekleyerek de servis edebilirsiniz. Tatlı, süngerimsi kıvamda ise tarif hakkıyla yapılmış oluyor. Bazen sıcakken dökülen şerbet sebebiyle, bazen de soğuyan tatlı nedeniyle istenilen sonuçlar alınamadığından, hazırlanış aşamasında püf noktalara tam dikkat etmek gerekiyor. İsterseniz bu muhteşem haşhaşlı revani tarifi yapılışına, lezzetini zirveye taşıyan servis önerilerine ve dikkat etmeniz gereken küçük ayrıntılara yemek.com'dan ulaşabilirsiniz.
3 Kasım 2020 Salı
17 Ekim 2020 Cumartesi
12 Ekim 2020 Pazartesi
30 Ağustos 2020 Pazar
KALBIM KEKTE KALDI
Denemeyen kalmasin,
Deneyip unuanlar (ben gibi!) hatirlasin
Herkesler yapsin yesin diye harika bir muffin tarifini buraya birakiyorum
MalzemelerKatilar:
1 3/4 kap un
2 cay kasigi kabartma tozu
1/2 cay kasigi karbonat
1/2 kasik tuz
2 kasik kakao
3/4 kap seker
1 kap damla cikolata (1/4 bardak uzerine serpmek icin ayirin)
Sivilar:
1 kap sut
1/3 kap + 2 kasik yag
1 yumurta
1 kasik vanilya ozutu (kullanmadim)
Olculer : 1 kap = 3 Turk kahve fincani = Normal boy su bardagi
Yapilisi:
Firini 180 Cye isitin .
Kati malzemeleri (un, kabartma tozu, karbonat, ruz, kakao,seker, damla cikolata) genis bir kapta karistirin
Enfesto
Pazi yataginda, tel sehriye kebabi mi desek?
Sarimsak, tel sehriye kavurulup domates, et ile bulusuyor, pazi yatagina kuruluyor :)
Uff gordukce yutkunuyorum, tarifi belki sonra :)
28 Haziran 2020 Pazar
Sebzeli siyez bulguru pilavı
- Siyez bulgurunu bir tencereye alın, üzerine iki su bardağı kaynar su ekleyin ve 15 dakika beklettikten sonra suyunu süzün.
- Tencereye zeytinyağı, toz zerdeçal ve kırmızı biberi koyun, orta ateşte yağı kızdırın. Doğranmış biber ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
- Süzülmüş bulguru tencereye alın, 1-2 dakika kadar aralarda karıştırarak kavurun.
- Tencereye domates suyu, bezelye ve suyu aktarın. Pilavın tuzunu ayarlayın. Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar 15-20 dakika civarında pişirin.
- Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve en az 15 dakika demlendirdikten sonra servis yapın
19 Mayıs 2020 Salı
Haftalık İftar menü
Ne zamandır paylaşmamışız...
🥘🥘🥘🥘
İftar menü 1:
Harika bir yemek , salata , meyve , hira tatlısı
Yemeğin ismi yok cidden, Yeşil mercimekli kıymalı yufka kebabı desek ??
Hepsi bir arada dediğimiz yemeklerden, yufka. et. bakliyat, sos , yoğurt...Pek de kolay.. Nasıl mı yaptım?
Böreklik yufkayı fırında kuruttum. 200 derece 5-10 dakika yetiyor.
(Başka bir amaçla fırını açmışken kuruturum böyle üzerine yoğurt koyup siron, pilav- tavuk ile buluşturup tavşan içi yapmayı severim çünkü ...)
Soğan kıyma salça yağda kavurup , üzerine sıcak su koydum , tereyağı ilavesiyle... Çorbamsı bir kıvam olmalı..
Vitamin ve lezzet artsın diye hazırda mevcut olan haşlanmış yeşil mercimekleri de kattım.
Borcama aldığım yufkaların üzerine bu karışımı dağıttım. Suyu çeken yufkalar en leziz kısmı oluyor bence...
servis tabağına biraz yoğurt, isteyen, istediği kadar kendi tabağına alsın . Ah sarımsaklı yoğurt olsa lezzet kat kat
Afiyet olsun
😋😋😋😋
🥘🥘🥘🥘
İftar menü 2:
mantar çorbası , Etli ankara tava, Meksika fasulyesi salatası , Ev yapımı viennetta pasta
Ifar öncesi aceleyle yapıldığı için olması gerektiği gibi olmadı ama yine de lezizdi...
Tavuklu Ankara Tava tarifi burada
🥘🥘🥘🥘
İftar menü 3:
Mercimek çorbası , Nar ekişili Kuru patlıcan- biber dolması, cacık
16 Mayıs 2020 Cumartesi
Çikolatalı mus pasta
13 Mayıs 2020 Çarşamba
İftar menüsü ve en pratik pasta tarifi
![]() |
Ev yapımı Viennetta pastamız |
Bu akşamki menümüz :
- Krem şantiyi paketin üzerinde yazdığı şekile hazırlayın.
- Uygun bir tabakta ya da kalıpta, 1 sade1 kakaolu olacak şekilde aralarına krem şanti sürerek bisküvileri dizin
- Ganaj için, kremayı bir kapta ısıtıp (kaynatmayın) çikolataları içine atarak eritin
- Bisküvilerin üzerine dökün ve buzdolabında bekletin
- Servis yaparken çapraz dilimleyin, afiyetler olsun
![]() |
Doğrudan servis yapacağımız tabakta hazırladık biz... Biz dediğim, ben lojistik ayarlıyorum, talimatları veriyorum; Z yapıyor :) |
9 Mayıs 2020 Cumartesi
Kabak yatağında et sote (bol bol kalp emoji)
![]() |
Kabak yatağında et sote |
7 Mayıs 2020 Perşembe
Ramazan Haftalık Menü 2
- Tarhana çorbası, Patates püresi yatağında bezelyeli köfte , Çoban salata, Maraş Dondurma
- Şehriyeli Mercimek çorbası , yeşil fasulye
- Mercimek çorbası, cevizli Kars eriştesi , çoban salata , fit mozaik pasta ( sade ama çoook guzel ve leziz menü nomnomnom)
- Tavuk sote , makarna böreği, cacık, komşudan gözleme
- Mantar çorbası, Etli pilav, San Sebastian cheesecake
- Babamin oglundan turlu , pilav, hira tatlisi
- Salcali makarna, ton balikli salata, babamin oglundan tavuk (dun gondermis, unutmusuz) , hira tatlisi