Calisan Anne:)

Calisan anneler, cocuk, is, ev, temizlik,camasir, yemek, ben yapmiyorum ama, utu yapanlari da var :P ...

Calismayan bayanlar icin de ayni durum gecerli. Evin isi hic bitmiyor. Kisa bir sure onu da test etmistim biliyorum:) Zor zanaat anne olmak...

Internette cok gezen , belki de bildiginiz bir  yaziyla ve internetten alinti "halimizi anlatan" cizimler ile basbasa birakiyorum sizleri...

Allah kolaylik versin hepimize.

***

Adam, akşamüstü iş çıkışı eve geldiğinde evin bahçesinin karma karışık olduğunu görmüş. Üç çocuk da bahçede çamur içinde oynuyormuş. Boş yemek kutuları, içecekler etrafa saçılmış. Karısının arabası, garaj kapısının önünde,bir kapısı açık şekilde yamuk halde park eder durumdaymış.

Evin içine girdiğinde, durum dahada vahim bir şekle dönüşmüş. Girişteki halının bir kenarı kıvrılmış, havaya kalkmış ve abajur, sehpanın üzerine devrilmiş. Salondaki televizyonun sesi sonuna kadar açık bir halde çizgi film kanalındaymış. Oturma odasında yerler, oyuncaklar ve çocuk giysileri ile kaplıymış.

Mutfağa girdiğinde, lavabonun sabah kahvaltısı bulaşıkları ile dolu olduğunu görmüş. Ayrıca, kırılmış bir bardağın parçaları masanın altında duruyormuş. Üst kata doğru yöneldiğinde, merdivendeki elbiseleri fark etmiş. Telaşla karısının başına kötü bir şey gelmiş olabileceğini düşünerek hızla koşmaya başlamış. Yatak odasına girdiğinde, karısını yatağa uzanmış, kitap okurken bulmuş.

Karısı, kocasını görünce, okuduğu kitaptan başını kaldırmış, hafifce gülümsemiş ve gününün nasıl geçtiğini sormuş. Adam yanıtlamış, “her zaman ki gibi…”

Ardından, şaşkınlıkla sormuş ” Ne oldu bugün böyle?”

Karısı tekrar gülümseyip “Sen her gün eve döndüğünde ‘bütün gün ne yaptın ki?’ demezmiydin?”

“Evet”

“Güzel… Bugün, her gün yaptıklarımı, yapmadım.”

Ev Yapimi Cilekli Puding

Maniyi okumak icin, fotografin uzerine tiklayiniz:) 

Cilek mevsimi neydi? Peki ya armut? Karpusu, erigi, kirazi biliyorum onlar yaz cocugu ama digerlerini pek bilmiyorum sanirim. Her mevsim, her meyveyi marketlerde buldugum icindir belki , belki de meyveyle cok aram olmadigindan ...
O yuzden cilekli bu tarif yanlis mevsimdeyse kusuruma bakmayin, cilek mevsimi gelince, tekrar deneyin olur mu:)
(Papatya da cilekli birseyler yapmis, bu bana mevsimi tutturdugumu dusunduruyor :))


Cilekli Puding icin Malzemeler
2.5 bardak ev yapimi cilekli sut * (hazir cilekli sut de olabilir)
1 Turk kahve fincani un
2 Turk kahve fincani seker


Hazirlanisi
Un ve sekeri tencereye koyun,
Orta ateste cilekli sutu yavas yavas ekleyerek , surekli karistirarak pisirin.
Rengi soluk oldu derseniz, uzerine renkli sekerler serpin, cilek dilimleri koyun. Cok daha da renkli olsun derseniz gida boyasi katarsiniz, cIk cIk! 


Ister kaselerde puding gibi servis yapin, ister cilekli pasta icin krema olarak kullanin .(Yakinda!)


*Ev yapimi cilekli sut icin, kucukce dogranmis cilekleri sut ile blendirda cekiyorum (Meyve parcaciklari hissedilir sekilde olmasini oneririm). Icine bal, pekmez katarak Zeynep'iko hanima iciriyorum normalde. Kalani da bu sekilde degerlendirdim.E kolay mi , CYK olmak, ev yapimi cilekli sut, ev yapimi puding :))
Afiyet, bal seker olsun!

Not: Yetenek abidesi, disalce Saliha cok guzel cizimler yapmakta. Benim icin de yapti sagolsun. Ben de tesekkur babinda ona Ozan Lama olarak, bir kac dizelik mani yazmistim. Hatun becerikli ya, bos durur mu hemen karsi maniler yazdi, cok keyifli atismalar yaptik :) Facebook, takipcilerimiz bilir :) 

 Cilekli puding icin de bir dortluk yazmadan olmazdi:)

Ortaya Karisik

Kirgiz Pilavi

CYK serisinde, sadece ben yer almayacagim elbette. Is-es- memleket ucgeninde, Avrupa,Asya, Amerika gezen bir arkadasimin elinden cikan lezzetleri gormektesiniz.
Memleketinden Kirgiz Pilavi: Orta Asya'da cok yaygin olan bir lezzet, et, havuc, sogan, sarmisak ve baharatlar.Ozbek pilavi da aynisi. Siviyag ile yapilmis kismen hafif :) Bir de tereyagli olsaydi lezzetine lezzet katilirdi. Afiyetle tabak tabak yedik:)
Etler guzelce pistikten sonra, sogan ,havuc eklenip kavruluyor, pirinc, baharatlar , sarmisak ve kaynar ilavesi ile pisiriliyor.
Ve okul dolayisiyla yasadigi yer Isvec'ten salata: ispanak, sari-kirmizi kiraz domatesler, bulgur. Sosu bildigimiz yag, limon...

Isvec salatasi

Yaninda da Lama'nin dogaclama yaptigi tatli vardi. Krem peynirli muhallebiye krem peynir katmayi unutursaniz dogaclama olmayacak da ne olacak :) Fotograflanmadi ama yiyenlerin damaginda guzel bir tat birakti.
O tatli gunden  geriye  hatira kalsin diye bu yazi kaleme alindi.
Lama, agiz tadiniz tam yerinde gunler diler!

Gunun hedef menusu 2

Hedef menu olayini bir kere yapmisim devami gelmemis, bakalim belki bugun gelir. Malum citayi yuksek tutmak  lazim. Zaten artik Lama'da CYK kismi olacak. CYK yani "Citasi Yuksek Kadin". Bu baglamda da cok uygun bir yazi:))

Oncelikle aksam icin Tavuklu Japon Gunesi  yapmayi dusunuyorum. Portakal Agaci'nda gordugum bu tarif , hazir evde sigara boreginden artan yufka varken cok uygun. Icerigini degistirecegim o yuzden gunes dunyanin baska bir ulkesinden dogacak buyuk ihtimal, ismini degistirmem lazim :)
Bu yemek tek basina yeter.Corba olarak dunden kalan sarmisakli ezogelin corbamiz var zaten. Yillardir Amerika'da yasayan bir bayan, "ben mercimek corbasini hep sarmisakla yaparim, herkes de bayilir" demisti. Cok merak etmis ve denemistim. Bayilmamistik:) Sarmisaklar biraz ecis bucustu,o yuzden olabilir demistim. Dun corba yaparken, evde sogan kalmadigini farkedince sarmisak koydum, sonucu yine pek begenmedim. Damak tadi olayi. Genel olarak pismis sarmisak tadindan hoslanmiyorum yemeklerde zaten.
Bu arada corbanin icinde pirinc olmadigi icin, yillar once Kevgir dergisi iftar menusunde kullandigim adiyla: ezodamat corbasi oldugunu belirtmeliyim :)

Veee tatli olarak yeni almis oldugum,sirin rekli kekcik kaliplarini denemek icin kakaolu islak kek yapmak niyetindeyim.
Aksama sonucu bildiririm!Agiz tadiniz bol olsun!

Zeynep kuzusunun sanat eserleri! 

Fotograf hakkinda not : Evet, haklisiniz. Sirf fotograf koymus olmak icin koydum, gunun ya da yazinin anlam ve onemine uygun degil:) Ayrica sanat eseri de denmez, nerdeyse otuzuna girmis bir insandan(hem de CYK!) daha guzel seyler beklerdiniz, itiraf edin :))

Citayi yukselt!

Yaaani bazen (!) ilgincligim tutuyor. Aylaardir yogurt mayalamamistim gecen aksam gaza geldim, komsudan maya alip  evde kalan bir lokma sutten yogurt yaptim.Zeynep'e aksam icin bir bardak kadar ayirip yogurdu mayaladim(Allah'tan iyi tutmus:)) (Lama'dan yogurt mayalama teknikleri icin tiklayiniz)
 Sabah kalktik, evde gunleeerdir ekmek yok, evde yapariz dedik disardan almadik, usengeclikten evde de yapmadik, dondurucudan hazir ekmekimsi gidalari tukettik ama simdi kahvaltiya bir parca birsey kalmis!
Boyle durumlarda ve acil kahvaltilar icin cozum misir gevregi yemek ama sut de yok! Dun isguzarlik hepsini mayaladim ya! Zeynepcagiz'a bir damla sut yok birakin misir gevregini.

Neyse hamarat Lama moduna girdim, ofise gitmeden ekmek makinesinde ekmek yaptim. Yahuu zor degil ki bu, gunlerdir nerdeydin! Eve gelince simdi aksam yemegi icin onu bekleyemeyiz , yemek sonrasi
yorgunluk,miskinlik simdi ugrasamayiz dersek olacagi budur!

Neyse o bir parca ekmek ile Zeynep'le kahvaltimizi yaptik, hasta oldugu icin bugun evde dinlenmede olan Bay Lama kalkinca sicak ekmekle yapar kahvaltisini.
(Gun icindeki yazismamizda ogreniyoruz ki ,agzini okadar acamadigi icin ekmek yiyememis ama yogurt yemis:)) Vay be icim rahat, huzurlu,aileme ekmek yapmisim sabah sabah daha olsun!

Zaman da bir bereketli, servise gecikirim kesin derken baktim zaman ilerlememis bile :)

Iste tum bunlari dusunurken, aklima yillar once ,yeni evli oldugum zamanlardaydi sanirim, bir arkadasin gonderdigi "Çıtayı Yükselten Kadın" yazi geldi.

Kendinizinden birseyler bulacak misiniz bakalim?

Bugun kar bekliyoruz, citayi da goklere yukselttik izlenimi vermek icin bu fotoyu sectim:)

Eskiden kadin olmak daha kolaydi.

Kadinlar sadece evde olur, yemek yapar, cocuk bakarlardi. Sadece esinin geliri dusukse kadin calisirdi ve calisan kadina acinirdi.
Kadin calisiyorsa, evine bakamayacagi dusunulurdu,
zaten kadin bekarken calisiyor idiyse bile evlenince evinin kadini olurdu.
90'li yillara gelindiginde kadin sadece evde olmak istemedi, artik
calismak ekonomik olarak ozgurlesmek istiyordu.

Once universite okumaya ,sonra calismaya basladi. Bu kadinin hosuna gitmisti.

Calisiyor, istedigi gibi harciyor, geziyordu.

Artik calisan kadin evli olmak degil bekar olup gununu gun etmek istiyordu.

Yasasin ozgurluk...

Calisan kadin artik iskolik olmustu, calisiyor ve yuksekliyordu.
Zirveye ulasmisti. Bircok sirkette once orta kademe, sonra ust kademe yonetici kadin oldu.

Doksanlarin sonuna gelindiginde sirketler yalniz ve iskolik 30lu yaslarinda kadinlarla doluydu..

Bu calisan kadina yetmedi, citayi biraz daha yukseltti.

Artik hem evli ve hem de basarili calisan kadin olmaliydi.

Calisan kadin etrafina bakindi. Basarili, parali koca adaylari gozden gecirildi.

Adaylardan kel, sisman ve kisa boylu olanlar hemen elendi.

Ince ruhlu, saraptan anlayan, 14 Subat'ta muthis surprizler
yapabilen, kimsenin bilmedigi yerlerde basbasa tatillere goturen, yasamayi
seven ve bol bol espiri yapanlar hemen kapisildi.

Yurt disindan gelinlikler getirtildi. Otellerde muhtesem dugunler yapilip, Maldivler'e ya da Bali'ye balayina gidildi.

Balayindan sonra calisan kadin hizla is basi yapti.

Gunduzleri toplantidan toplantiya kostururken artik aksam yemegini de dusunmeye baslamisti.

Aksam ne yenmeli, nereye gidilmeli, esinin gomlekleri, pantolanlari utulu mu, kiyafetleri kuru temizlemeciye
gitti mi geldi mi, marketten alinacaklarin listesini cikar, is cikisi git al, eve gel, aksam yemegini hazirla....

Calisan kadin artik mutluydu. Gece yatagi sicacikti.
Uzulunce derdini paylasan, hastalaninca ona bakan, aglayinca destek
olacak bir omuza, goz yaslarini silecek sevkatli ellere sahipti. 15 saat
kosturmak kadina viz geliyordu. Etraf bu sekilde kosusturan, ev ile is
arasi cift vardiya calisan Kadinla doluydu.

Zaman geciyordu. Calisan kadin 35 ine yaklasiyordu.
Biyolojik saati "be bek, be - bek" diye uyari vermeye basladi.

Evet calisan kadin hemen cigliklar atmaya basladi "Bebek de yaparim kariyer de " diye...
Calisan kadinlar hemen sosyetik kadin dogumcularin randevularini doldurdular.

Calisan kadinlar ajandalarina ve islerinin temposuna
uygun zamani secip hemen mikroenjeksiyonla bebek yapmaya basladilar.

1-2 ay sonra guzel haberler sirayla gelmeye basladi,calisan kadinlar hamileydiler.

Calisan kadin hem hamile, hem guzel olmak istedi.
Hemen diyetisyenlere kosulup, ozel hamile diyetleri alindi, bol bol
kivi yenmeye baslandi. Eskisi gibi tatli, tursu, borek, erik aserilmiyor,
karpuz, kivi ve mango isteniyordu gecenin bir yarisi eslerden.

Calisan kadin cocugunu eski usul buyutmeyecekti. Hemen onlarca
hamilelik, bebek buyutme kitaplari alindi, bir cok internet
sitesine uye olundu, Yoga ve anne-baba kurslarina yazilindi.

Calisan hamile kadin artik gun gun takip ediyordu bebeginin gelisimini.
Bugun 43. gun, bebegim uzum tanesi gibi... 59. gun, parmaklari olustu... 89.
gun, bugun ilk defa hickirdi... 210 uncu gunden sonra artik bebegin
matematik zekasinin artmasi icin Mozart dinletilecek.
.. Sonunda mutlu gun geldi.

Calisan kadin artik anneydi. 3-4 aylik izinden
sonra calisan kadin oldurucu diyetlerle zayiflayarak incecik bir sekilde isbasi yapmisti.

Artik basarili bir yonetici, iyi bir es ve anne olarak 24 saat calisiyordu.
Bebek buyudukce, sosyallesmesi icin calisan kadin cumartesilerini
cocuguna ayirdi. Artik tum anneler topluca etkinliklere katilmaya
basladilar. Yas gunu partileri, tiyatrolar,piyano dersleri, basketbol,
tenis ve yuzmekurslarinin biri bitiyor, digeri basliyordu.

Calisan kadina bu da yetmedi. Artik hem calisiyor, hem
iyi bir es olmaya gayret ediyor ve hem de annelik yapiyordu. Calisan
kadin citayi birkez daha yukseltti.
O artik evinde katkisiz, saglikli ekmekler, receller yapmali,
organik gidalarla, vitamini bol sebze yemekleri hazirlamali,
cocuguna ve esine ozel gunlerde pastalar yapabilmeli, bu pastalari cok guzel susleyebilmeliydi.
Butun calisan kadinlar yemek yapma kurslarina kosmaya basladilar.

Evlerine ekmek yapma makinalari aldilar,
toplanti aralarinda bir birlerine yemek tarifleri vermeye
basladilar, "Dun nefis bir cavdarli ekmek yaptim, istersen tarifini
vereyim" "Ben de hafta sonu harika bir pasta yaptim. Evdekiler bayildi. Bir
aksam gelin de size de yapayim" Bakalim calisan kadin bundan sonra citasini nereye yukseltecek?

Gelelim erkege...
Bu surec icerisinde calisan erkek ise citasini hic yukseltmedi. Televizyon karsisinda oturup,mac (ve Kurtlar vadisi) izlerken yiyip icmeye devam etti:))

Fotolar internetten, uzerine tiklayarak kaynak siteye ulasabilirsiniz : Yogurt , sisli karli dag