`Bitlisli arkadasa gidince, annesinin bizim icin hazirladigi yoğurtlu kofta ile karsilandik.(benim değişik tatlar denemeyi, sevdiğimiz bilir sagolsun)
Fellah köftesi hazırlanıp uzerine sarımsaklı yogurt , yeşil mercimek, salcali soğanlı sos ile servis ediliyor... Gerci herkes ,özellikle gencler, kendi damak tadına gore sırayı değiştirdi :)
Tek çeşit bir ogun olacak bir yemek. Tum icerikleri ayri ayni sevdiğimiz icin, hepsi bir arada halini de sevdik.
Afiyetler olsun
Kissadan hisse:
“Yiyiniz içiniz; fakat israf etmeyiniz! Çünkü Allâh isrâf edenleri sevmez.” (A'râf, 7/31)
Imamin biri sehir disina cikacakken, yerine vekil birini birakmis. "Cuma hutbesini guzel yap" diye de tembihlemis.
Cuma gunu gelince, o kisi "Yeyiniz, iciniz fakat israf etmeyiniz!" ayetini okuyup minberden inmis... Herkes saskin "bu kadar kisa hutbe mi olur?" diye...
Imam donunce "Cuma hutbesi cok kisaydi " diye sikayetler duymus, sahisa da "boyle olur mu!" diye sasirmis...
Vekil ne boyle yaptigini gostermek icin imamin hutbe verdigi cuma namazi cikisi , cemaati durdurup "Imam ne anlatti bugun?" diye sormus. "imam, cok iyi bir hatiptir, cok guzel seyler anlatti" deyip durmuslar ama asil konuyu anlatamamislar. "peki ya gecen hafta hutbede ne vardi?" diye sorulunca herkes eksiksiz hatirlayip : Yeyiniz, iciniz fakat israf etmeyiniz" demis...
Anladiniz siz onu...
Sozun guzelligi, uzunlugu degil, hedef aldigi kisiye ulasmasi, akilda kalmasi...
iste boyle sevgili okur
bulgurlu tarifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
bulgurlu tarifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
12 Mayıs 2019 Pazar
Bitlis mutfağından yoğurtlu kofte
Icindekileri sayalim:
Bitlis mutfağı,
Bulgur,
bulgurlu tarifler,
degisik tarifler,
Geleneksel,
kissadan hisse,
mercimek,
Yogurt,
yoğurtlu kofta
9 Mayıs 2016 Pazartesi
Kabakli bulgur Salatasi
Bu aralar Cokca yedigim , yedirdiğim #salata : Bulgurlu kabak salatasi. iki kelime ile ozetlersek: Kolay , sağlıklı
Kabak cigden rendelenip kullnailiyor, mayonez de kullanmiyorum...
*1bardak pilavlık bulgur
1.5 bardak kaynar suda pişirilir.
*1 büyük kabak CIGDEN rendelenip 1.5-2 bardak kati yoğurt (suzme daha iyi tabi) eklenir.
Ince kiyilmis Dereotu , zeytinyağı, ince cekilmis ceviz ve tuz ,hooop hazır.
Sarimsak da ekleyebilirsiniz elbette...
PIlavlik bulgur az oldugu bir gun , kisirlik bulgur da ekleyince guzel oldu... Yarı yarıya, pilavlik/ kisirlik bulgur kullanabilirsiniz. (su miktari azaltilmali)
Instagram paylasimlarimizi : pitircikgiller kullanici adi ile yapiyorum, unutmayin!
Icindekileri sayalim:
afiyet olsun,
Bulgur,
bulgurlu tarifler,
degisik,
Degisik salata tarifi,
kabak,
Lama'dan tarifler,
oneriler,
Salata,
salata tarifi,
tavsiye,
Yogurt,
Yogurtlu salatalar
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)