Pembe Cocostar pasta

Z'nin arkadasi, sevdigim bir arkadasimin kizinin dogumgunusu icin " isterseniz biz yapalim pastayi "dedik ve yaptik... Yiyenlerden guzel yorumlari duyunca, dahasi cocuklardan begeni alinca yorgunluk kalmiyor. Dogumgunu kizi da cok mutlu mesut oldu, islem tamamdir tutumasallah

Ne zamandir aklimda pembe pasta yapmak vardi, bu vesile ile denedik...
Cokca gordugm cocostar pasta ile birlestirdik...

Torku banadali kakaolu kek pisirip
Sut ile islattik...
Kelepceli kalipta
Etrafina cilek dizip,keki yerlestirdik,
HIndistancevizli krem santiyi yaydik.
Dolapta dinlenmeye biraktik...
uzerine biraz cilek ve mini damla cikolatalardan seprtik (papatya'nin hediyesi)

Pembe pudingi yaydik mi pastamiz hazirdir...

Hindistancevizli krem santi:
2 bardak sut, 2 poset kremsanti cirpilip, 2 bardak hindistancevizi eklenir...
harika bir lezzet, hindistancevizi sever iseniz bayilacaksiniz...
biskuvi arasina koyup yeyin, pastalara keklere kullanin,

Daha once de bahsettigim dogal pembe jole /puding hazirlanisi

1 bardak sogutulmus hibiskus cayi
1 bardak su
1 corba kasigi nisasta
yarim su bardagi seker
surekli karistirarak jole hazirliyoruz.
Soguduktan sonra kullacagiz , dolaba koyabilirsiniz ama karistirmayi ihmal etmeyelim ki kabuklanmasin...

Ispanakli Pasta

"Ay ben her yemegi, tatliyi cok guzel yaparim" gibi bir iddiam asla yok, olamaz da.. Ama ispanakli kek /pasta konusunda iddialiyim..
Ispanakli kek deyince ozellikle kucukler, burun kivirabiliyor. Her yastan yiyenlerin begendigi, nasil yapildigini sordugu ve asla ama asla ispanak tadi almadigi dogal yesil bir kek...

*Kesinlikle cig ispanak kullanilmali; haslamaya,  kavurmaya gerek yok*

Malzemeler
 3yumurta
1 bardak seker
3/4 bardak siviyag
1 kase ispanak 
1 fincan su 
2.5-3 bardak un
1 paket kabartma yozu

Ispanakli kek hazirlanisi:

Seker ve yumurta mikserle cirpilir. 
Blendirda yuksek ayarda ispanak ve siviyag homojen, zumrut yesili karisim olana kadar cirpilip seker-yumurta karisimina eklenir. 
Su ile blendir calkalanip (hem temizlik ,hem ispanakli karisimdan azami faydalaniyoruz) eklenir.
Un+ kabartma tozu elenerek kek hamuru hazirlanir ve 170 C'de pisirilir ...

Servisi:
Uzerine antep fistigi serptiginizde, fistikli havasi oluyor.
Kek parcalarini kirinti haline getirip de suslemede kullanabilisiniz.

Genellikle yuvarlak kalipta yapip, ortasina , ustune krema koyarak pasta gibi servis yapiyorum. Hindistan cevizini cok yakistiriyorum

Bu sefer dev kurabiye kaliplarinda pisirip ,sutle hafif islatarak, arasina krem santi koydum.

Serbetli tatli gibi hazirlayinca cakma fistikli baklava oluyor ,denemelisiniz. Paylasayim onu da bir ara..

Afiyet olsun

Dogal 3 renkli tatli

Tatlilarda, kremalarda Dogal pembe ton elde etmek cok kolay, isin sirri hibiskus (nar cicegi ) cayi
Evde kakao yoksa, cikolatali findik kremasi  ile gayet leziz puding krema yapabilirsiniz, hem goze hem damaga hitap eden bu tarifte gelin hep birlikte gorelim:)


CIkolatali pUding
1 litre sut
2 tepeleme kasik cikolatali findik kremasi (Turk mali Torku banada tercihim)
yarim bardak seker
1 cay bardagi nisasta
Ocaktan alirken bir avuc damla cikolata , isterseniz

Beyaz ara katman icin bolca hindistan cevizi

Dogal Pembe puding icin
1 bardak sogutulmus hibiskus cayi
1 bardak su
1 corba kasigi nisasta
yarim su bardagi seker

Dogal renkli pudigimizin Hazirlanisi:
Cikolatali pudingi hazirlayip, egilmis servis bardagina alin.
Iyice soguduktan, uzeri kabuk bagladiktan sonra bolca hindistan cevizi serpin.
Bu sekilde tutmasi ugrastiriyor, bir dahaki sefer duz yapacagim, ne yalan soyleyeyim:)


Pembe pudingi hazirlayip, surkeli karistirip sogumasi icin buzdolabian koyun.
(Sicakken koyulursa karisma, eritme olabilir)
Soguduktan sonra en uste pembe joleyi ekleyin..
mumkunse ertesi gun servis yapin
Afiyet olsun

Foto icin Papatya'ya tesekkurler

Pasta susleme ornekleri

Sutlu / bitter cikolata kapli biskuvi ile kaplama

KUlahlari boydan ikiye bolup, pasta etrafina yapistiriyor, icini krema ile dolduruyoruz

rengarenk tatli pizzaya ne dersiniz?

Cocuklari mest edecek, kolay bir susleme teknigi

Tarifini yesil salata'da bulabilirsiniz

Gofretli pasta.. tarifini vermistim .

Kurdele ile , susleyerek zarif bir goruntu de garanti... 

Serbetli yesil kek (cakma fistikli baklava:))

Ispanakli keki cok sık yaparım. Normalde kekten daha kolay gelıyor. Tadı , yumusaklığı garanti. Yiyenler için de değişik oluyor
Eskiden şaşırırdı insanlar. artık daha yaygın ama hala bilmeyenler, bu yesillik nerden geliyor diye soranlar oluyor.
çakma fıstıklı keke serbet de koyduk mu çakma fıstıklı baklava oluyor. 

Doğal yeşil kek yapmak için:

Malzemeler3 yumurta (oda sicakliginda olmali)1 bardak seker
1 kase ayiklanmis ispanak (az olur, cok olur ispanak miktari)
3/4 bardak siviyag
1 fincan sut
2.5 bardak kadar un, kontrollu ekliyorum
1 paket kabartma tozu
Arzu edilirse vanilya
Serbet icin1.5 bardak seker
2 bardak su
Tatlinin hazirlanisiIspanakli kek nasil yapilir?Seker ve yumurta mikserle  cirpilir.
Blendirda  yuksek ayarda ispanak ve siviyag homojen,z umrut yesili karisim olana kadar cirpilip seker-yumurta karisimina eklenir.
Sut ile blendiri calkalayip karisima ekleyin.Misker ile biraz daha cirpilip, un ve kabartma tozu katin.175 derecede kurdan testi gecinceye kadar pisirin.
Soguk keke ilik serbeti dokup, uzeri kapali mumkunse bir gece bekletin.
Afiyet olsun

Daha onceki ıspanaklı kek - yeşil kek yazıları 

için buraya ve tıklayınız . 

Ispanaklı yesil muffin pastacık tarifi icin  burayı tıklayınız

Kolay /dogal pasta susleme fikirleri

Bu pastanin tamamen dogal ev yapimi oldugunu soylesem?

Detayli seylerle ugrasmak bana gore degil... Boyali, katki maddeli susleri, pusleri de cok tercih etmiyorum . Bu sebeple pasta susleme konusunda sInIrliyim farkindayim:) Ammavelakin, yine de denedigim dahasi usenmeden yaptigim :), evde kolaylikla bulunabilecek, saglikli secenekleri fikir olmasi icin not dusmek istedim. Diger bloglarda gordugum fikirleri de ekledim. Faydalananlar olur umarim, derlemek, duzenlemek cok vaktimi aldi bu yazi!
Afiyet olsun...


Dogal renkli kek hamurlari:
Yesil icin tabi ki ispanak!
Turuncu icin, portakal, portakal suyu, havuc

Dogal renkli kremalar:
Cahide : pancar boyası  ilek kirmizi,zerdeçal ile sari.
Kirmizi icin hibiskus cayi ile jole hazirlamis.
Turuncu icin, portakal, portakal suyu, havuc
Acik renkli pembe icin Cilek
Bakiniz Cahide ve Jibek'ten havuclu pasta

Dogal turuncu renkli krem santi

Genel olarak pelteler de krema olarak kullanilabilir (ornegin portakalli pelte, yine Cahide ve Jibek'ten portakalli pasta)
Ayrica sade krem santiyi meyve suyu ile hazirlayarak dogal renk elde edebilirsiniz,bakiniz Cafe Sardunya sahibesi Nilay'dan portakal kremali tatli

Cikolata dukkani pasta, bonibonlar,gofretler,ayiciklar.. var da var... PP"den

Recel: Ahududu receli sonuk kaldi (asagida dortlu fotoda), visne,cilek receli harika renk veriyor.Yaninda yesil ile (fistik ya da ispanakli kek parcaciklari) ile de canli goruntu saglanabilir.

Antep fistigi ve ahududu receli ile suslenmis, gayet renkli ve dogal pasta
Bir veda yemeginde yapilmis, cep telefonu ile cekilmisti.

Bonibon, M & M'ler: e bunun neresi saglikli diyeceksiniz ,dogru. Nadiren girer evimize bu "supriz"ler. Corbani bitirirsen, elini yikarsan, oyuncaklari toplarsan vs vs , "surpiz var sana" tesvik cumlesi ne kadar ise yariyor bilemezsiniz! Genelde tercih "mor supriz"  ve yedikten sonra da "more supriz!" ) (More , Ingilizce;de daha fazla demek:)) Cicek, yildiz, kalp seklinde olanlarini da zaman zaman kullaniyorum, LM'de gorebilirsiniz


Harfli, sekilli krakerler

Harfli, sekilli beze  (atom) Torba ile sekil verildiginde istediginiz gibi sekillendirebilirsiniz beze hamurunu , hem gorunsu hem de tat olarak farklilik katar

Internetten alintidir..

Pastayi sekilli yapmak:
Ornek: Ayi pastanin gozlerinde  ozel seker kullanilmis ,onun yerine alternatifler bulabilirsiniz, bogurtlen,ahududu; degisik renk gozlu olmasinin mahsuru yoksa cilek, limon :) Yuvarlak beyaz cikolata uzreine siyah cikolata  konabilir, secenekler cok:)

Kulaklar Oreo, Negro biskuvi

Yuzun farkli renkleri icin, beyaz cikolata, misir gevregi, hindistancevizi kullanilabilir.


Bakiniz harfli pastalar, kelebek pasta, 1 seklinde pasta vs... Ozel kaliba gerek yok. Buyuk boy tepside pandispanya hazirlayip kesin bicin, bir araya getirin:)

Sekil vermek icin aparatlar: Evde asetat ya da kalin bir kartondan sekilleri keserek hazirlayabileceginiz sablonlarla pastanin uzerine hindistan cevizi, puda sekeri, cikolata vs serpebilirsiniz.

Hazir satilan sablonlari gormektesiniz, kendiniz de hazirlayabilirsiniz..

Yenebilir nesneler ile susleme:
Dondurma kulahi, sekilli biskuvi, krakerler


En en kolay pasta susleme, kusur kapama yontemleri : Hindistan cevizi, cikolata, cikolata rendesi, kakao, pudra sekeri , findik fistik serpistirmek, meyvelerle kaplamak ki , meyveyi de sekilli kesebilirsiniz. Yenilmeyen nesneler de olabilir belki! Cicek, kucuk oyuncaklar, maketler (futbol sahasi pastasi icin kale ve oyuncular ornegin)

LM'de yayinlanan pastalar icin burayi tiklayabilirsiniz.

Birkac site onerisi ile yaziyi bitirelim.

Cakes you can bake/"Pisirebileceginiz kekler" isimli sitede

Bakiniz tavsan pasta yapimi

Bakiniz balik seklinde pasta yapimi

tercih edenler icin yilan sekilli pasta:)

Aycicegi seklinde pasta : Bu pasta ozel aycicegi kalibinda pisirilmis ama yuvarlak kek kalibina da uygulanabilir.

*****
Not1: Anket sonuc bu yazi secilmisti,bu vesileyle aylaaardir taslakta bekleyen yazi sonunda yayinlandi!

BIR SONRAKI YAZI NE OLSUN? 

Pasta susleme fikirleri	8 (47%)
Korili pilav	0 (0%)
Lahmacun	4 (23%)
Minestrone corbasi	2 (11%)
Kitaplar	3 (17%)

Votes so far: 17 


Not 2: Fotograflarini paylasan arkadaslara ozel tesekkurlerimi sunuyorum.

Yine bir Gulnihaaal...

Okyanus otesinden, sevdiklerim icin dogum gunu psatasi adetine geri donuyorum saniyorum:)
Bugun 3 tane pitircikla birlikte ilk goz agrim Gulnihal icin dogum gunu pastasi yaptim 5 yil once yaptigim gibi!
Nice guzel yillar senin olsun Bezelye'm...

Findikli kahve aromali muzlu pasta icin:

3 yumurta
1 bardaktan az seker
1/2 bardak kaynar su
2 kasik findik aromali kahve (kaynar suda eritilip katilirsa aromasi daha cok olur,ben sonradan un ile ekledim)
1 bardak un
1 kasik kabartma tozu
islatmak icin
yaklasik1 bardak sekerli sut
Arasina:
1 bardak minik damla cikolata (mini morsels)
2 muz
ve
1 kutu krem santi (extra creamy cool whip)
Uzerine
Turkiye'den getirdigim Dr Oetker Cikolata glazuru (bitter cake icing)
Minik damla cikolata
renkli kalp sekercikler

Pasta icin kullanilan malzemeler

Pastanin yapilisi icin Prensesler layik pastaya bakabilirsiniz.
Yillar once Bay Lama'nin dogum gunu icin de kahveli krokanli pasta yapmisim, o da burada.

Not: Ankette en cok tercih edilen "pasta susleme fikirleri" yazisi yakinda yayinda!

Yesil pastaciklar

Naturally green cupcakes

Arayi cok actim, alicinizin, blogger'in ve hataa DNS ayarlariyla oynadiniz, neden bir , yesil tarif , ispanakli kek- pasta yok diye sordu coluk cocuk degil mi?
Endiseleriniz yersiz, iste arsivden farkli bir kostum ile yesil bir tarif "yesil topkekcikler" karsinizda... 
Bir aksamda 24 top pastacik, 1 buyuk borcam yesil pasta ve de yesil tabanli peykeki hazirlamistim. Bu top pastaciklar tum milletlerin katildigi "Folk Festival" icindi.
Cogunluk fistikli kek oldugunu dusundu ilk gorunce, duyunca sasirdilar tabi. "Favorite of Popeye" (Temel Reis'in favorisi) diye reklam yaptim:)
Yaslica bir Amerikali bayan ispanakli oldugunu duyunca nasil bir kahkaha atti, anlatamam:) Kadinin gunu senlendi bu kekler sayesinde:)))


24 Yesil topkek icin malzemeler
4 yumurta
1 1/3 bardak seker
1 kase ayiklanmis ispanak (az olur, cok olur farketmez ,saplari da kullanalim)
1 bardak siviyag 
1/2 barda sut 
3-3.5 bardak kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya


Hazirlanisi:
Seker ve yumurtalar mikserle cirpilir
Blendirda  yuksek ayarda(liqudify ayarini kullaniyorum) ispanak ve siviyag homojen, zumrut yesili karisim olana kadar cirpilip seker-yumurta karisimina eklenir.
Sut ile blendiri calkalamayip hamura ilave edelim, biraz daha cirpip, elenmis un + kabartma tozu + vanilya eklenir.
Kekimizi topkek kaliplarinda 325 F pisiriyoruz.
Kubbelerini kesip, krema ( ekstra vanilyali krem santi kullandim. Amerika'da yasayanlar icin extra creamy cool whip) doldurup sapkalarini giydiriyor, biraz daha krema ve sus sekerleri, yesil kek parcalari ile susluyoruz! Evet ,evet Nurcihan Hanim'dan esinlenmisiz :)

Yalniz benim icin ,ye yesil yesilllll....

Bu arada bir konuya deginmek istiyorum.
Simdi topkek ya da diger bir ifade ile kekcikler , malesef artik bizde de yayginlasan ifadeyle Ingilizce "muffin"ler kremalaninca "cupcake" haline donuyor, ona da top pasta :) ya da pastacik diyoruz , bakiniz serbetli pastaciklar...
Madem illa ki Ingilizce isimleri kullanacagiz, bari dogru kullanalim, yoksa nuans farkiyle falsolar yapariz, demoralize olabilir, negatif reaksiyonlar alinca pesimistik olabiliriz filan ! 
*Resim duzenlemeleri icin tekrardan tesekkurler PP

Yesil Tabanli Peykek

Green crust cheesecake

Yeni imajimiz ile LM'den merhaba!
Hani bayanlar depresyona girince saclarini degistirirlermis ya, ben de bu aralar blogun gorunusunu degistirip duruyorum, daimi takipcilerimin farkettigi uzere... Yok, yok depresyonda degilim :))) Su anda gokgurultusu var, kapali bir hava, bahari tam goremedik ona ragmen depresyon yok cok sukur:)))
Uzun sureli olacagini sanmiyorum ama simdilik bu kiliktayiz bakalim. Bujene'nin sahane cizimi cok goz onunde olmadi, onun cozumunu bulmak lazim...
Bu sablonu yeni kesfettigim, Bab-i Esrar/ Esrar kapisi blogunda gormustum. Sadece sablon degil, tum fotograflar tarifler estetik tu tu tu masAllah.


Ispanakli kekten  taban, ustune de bildigimiz krem peynirli kek... Brownie cheesecake olur bu niye olmasin dedim, denedim ve gercekten de guzel oldu! Sehir disindan bizi ziyaret eden eski dostlarla beraber yenince hele, tadina doyum olmadi!
Karsinizda  ispanakli cheesecake, daha guzel isimlendirme ile dogal yesil peykek:) 

Peykek (cheesecake) malzemeleri (9  inch= 22 cm capinda kalip icin)
1 paket  yumusamis krem peynir(226 gram)
Yarim bardak toz seker
1 kasik yogurt ya da eksi krema (sour cream)
1 paket vanilya
1 yumurta
Peykekin hazirlanisi
Yumusamis krem peyniri seker ile cirptiktan sonra, yogurt ya da kremayi ekleyin.
Vanilya ve yumurtayi da katip karistirin.

Bir dilim yetmez ama evet ! :)

Yesil taban icin
Ispanakli kek tarifinin ucte birini kullanmaniz yeterli. Bence yapmisken ispanakli kek/ pasta da hazirlayin bu da yaninda bonus olsun:) Gordugunuz  peykeki yesil topkek yaparken ayirdigim kek hamurundan hazirlamistim.
Yok ben sadece taban hazirlayacagim diyorsaniz, inat ediyorsaniz,benim onerilerimi dikkate almiyorsaniz,  banane aman hazirlayin iste olculer! :)
Peykek tabani icin yesil kek malzemeleri:
1 yumurta
1 Turkce kahve fincani toz seker
1 Turkce kahve fincani ayiklanmis ispanak (saplarini de kullanabilirsiniz)
1 Turkce kahve fincani siviyag 
1 bardaktan az un, kontrollu ekliyorum
1 cay kasigi kabartma tozu


Tabani yani keki hazirlayip yuvarlak kek/ tart kalibina dokun.
Uzerine hazirlanmis peykek karisimini doldurup 350 F/ 175 C'de pisirin.
Afiyet olsun!


*Fotograflar icin PP'ye tesekkur ederim...
*Esim dostum, bir sure "yesil" tatli hazirlamayi dusunmuyorum korkmayin:)
Yerli yabanci herkese yedirttim bunlardan
Mola vermenin zamani geldi farkindayim:))
Arsivde "Yesil renkli lezzetler"in devami var, 
Okurlarim, siz beklemede kalin!




Diger cheesecake/ peykek tariflerine goz atmak isterseniz:
Pismeyen peykek
Hindistan cevizli peykek
Limonlu peykek

Portakalli Pelte

• 13 Nisan : Yahu kim yayinladi bu yaziyi! Otomatik ayarlamisim, fotosunu neyim koymadan, henuz psikolojikman hazir degildim halbuki... Neyse halk gormus, artik silemem....
• Bu yaziyi 13 Mart 2008'de yazmaya baslamisim:) O aralar cok yapiyordum ama fotograflayamamisim yani 3 yil rotarli tarif:)) Gec olsun, guc olmasin...

Portakal sevenlere, ozellikle yazin serin serin yemek icin birebir! Yapiminin kolay olmasi da cabasi. Haydi buyurun


Portakalli Pelte
4 su bardagi portakal suyu (Dondurulmus konsantre portakal suyu / su ile seyretilen toz meyve suyu (tang turu) kullanilabilir. Taze sikilmis portakla suyunu harcamam tatli icin , gerek yok zaten :))
4 kasik nisasta
1 su bardagi seker (meyve suyunun tadina gore ayarlanmali)
Oneri: 2 portakal kabugu ya da limon kabugu rendesi 
1 paket Petibor biskuvi
Oneri: Uzeri icin:
Krem santi . Bir keresinde evde sade krem santi olmadigi icin kakaolu kullanmistim , o da iyiydi
Hazirlanisi:
Nisasta ve sekerin uzerien portakal suyunu yavasca ekleyerek surekli karistirarak pelteyi pisirin.


*Ister kaselere/kupalra koyip kasikla yemek icin servis edin YA DA
Borcamin altina bir kat biskuvi serip uzerine portakalli peltenin yarisi, daha sonra tekrar biskuvi+ pelte dokerek dilim dilim servis edilecek tatlinizi hazirlayin.
*Mutlaka soguk servis edin.
*Degisik sekillerdeki kaliplarda hazirlayarak cocuklarinizin daha da ilgisini cekecek sekilde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!