Hindistancevizli Peykek

Palmiye agaci esliginde Hindiztancevizli Peykek :)

Hindistan cevizini cok severim, kokusu, tadi... Cheesecake'e de yakisacagini dusunup ilk denememi yaptigimda yillardan 2007, aylardan Eylul idi. Ramazandi  hatta ve Turk derneginin toplu iftari vardi o gun. Firindan mis kokulu peykeki cikardim. Elimde de eldiven var aslinda ama usengecligimden ya sadece bir eldiven vardi ya da dogru duzgun takmamistim, velhasili kelam tasiyamadim ve masanin ustune koyamadan yercekimi sagolsun kendini yerde buldu! Nasil icerledim! O halimle (bakiniz Zeynep hanim 28 Ocak 2008 dogumlu!) ugrasmis yapmisim ammavelakin tadina bakamadan cop olmus :(( Ne aci degil mi!

Neyseki, simdi mutlu son ile biten "Hindistancevizli Peykek" denemem ile karsinizdayim.
Aci hatiralarin pencesinden kurtulunca , tarif de huzurlarinizda olacak:)
****
Ben kolay kolay unutmam acilari ama madem bekleyenler var, toparladim kendimi sizin icin sevgili okuyucu:)
Peykek yaparken hazir "pie crust"  kullandigim icn yillar once
"Krem peynirli kekler" basligi ile verdigim tarifi baz aliyorum.
1paket=27 g oda sıcaklığında krem peynir
1/2 kap toz şeker
1 yumurta ( oda sıcaklığında)
2 dolu kasik yogurt ya da sourcream(eksi krema)
Temel malzemelerinin yanina arzu ettiginiz aromalar. 
Genelde limon suyu katiyorum, bazen cikodamla bu sefer de hindisztan cevizi!  kavanozdaki hindistancevizini bitirmeyi hedefledigim icin hepsini kullandim, bir bardaktan cok idi! Kivam cok koyu olmasin diye de 1 Turk kahve fincani kadar sut ilave ettim. Miktarlar cok muhim degil, goz karari burada :)


Pisme gerektirmeyen, en kolay peykektarifini de hatirlatalim, guzel anilarla guzel dostlarla yenen tatlar hayatinizdan eksik olmasin temennisi ile satirlara son vereyim:)