Yagda kizartilan yagsiz bir hamur isi, Pişimsi bişi

Baslik ilginc gelmis olabilir, gerci benim ilginc birsey yazmamam ilginc geliyor artik size degil mi:P
Pişi denilir Samsun'da, lokum, lokma, ici bos diyenler de var sanirim. Gerci bazen ici dolu peynirli kiymali da yapildigi oluyor.
Mayali hamur yagda kizartilir, genelde yuvarlakimsi olur, olay budur...Tabi resimde gordugunuz ilginc bir pişi oldugu icin bu tanima uymuyor:)

Lamanin yagda kizartilan yagsiz pişi icin Malzemeler


1 fincan yogurt
Aldigi kadar un( 4 fincandan cok oluyor, iki kisilik kahvalti icin biraz fazla oldu sahsen yarisini ayirdim)
Yarim tatli kasigi Karbonat (ben yarim paket kabartma tozum vardi onu kullandim degerlendirmek icin)
Ekleme: Bir yumurta eklemek, kivam icin yardimci olacaktir.

Bu malzemelerden hamuru yogurun istediginiz sekli vererek yagda kizartin. Bu sekil her turlu kaba rahatca girdigi icin (mesela nutella) bence guzel :p
Adettendir diyerek tabaga alirken kagit havlu koymustum,hic yaglanmadi desem yeridir.Hic yag cekmiyor ,dolayisiyla hafif ve saglikli :))
Kizartmalari vakit aldigi ve evi kokuttugu icin sevmem ama bu hemencecik oluyor ,usenmeden yapiyorum.Ben yaptiysam siz haydi haydi yaparsiniz :)

Oneriler ve Notlar
~Ben cok az tuz ekledim bal,recel vs tatli seylerle yemek icin, herseyin yanina katik edebilirsiniz kahvaltida, ikindi cayinda...
~Icine nane, dereotu ya da degisik baharatlar ,otlar katarak farkli tatlar elde edebilirsiniz..
~Mumkunse hemen tuketiniz taze taze,
bekleyince cok iyi olmuyor tadi, kivami bence..

Satirlarima son vermeden pişi ile ilgili bir animi da paylasayim .. Firindan hazir hamur almak zaman kazanmak ve guzel kivam tutturmak icin tercih edilir bzen, en azindan yapanlar biliyorum Samsun'da:) Gunlerden bir gun annem ve bir komsumuz beni ve bir arkadasimi hamur almaya firina gonderdi elimize markalari tutusturup. Marka ne diyeceksiniz, satista kolaylik ve pis paralarla ugrasmayi engellemekicin olsa gerek, firinlar marka bastiri uzerine firinin ismi yazar, ornegin :Gurcuoglu firini, Ferhan bilir :) onu vermek bir ekmek ya da bir ekmek hamuru almak demektir. cikmisiz yola, gidiyoruz firina
Ben: Aaaaaaa !!!!!
Arkadasim: Ne oldu Lama? o zamanlar lama degildim merak edenlere belirtelim
Ben: Evden poset almayi unuttuk! Nasil goturecegiz hamurlari??
Arkadasim: Bir hamuru ben alirim elime, sen digerini tasirsin olmaz mi!
Ben: Sen hic hamur gormedin heralde??? elimize kolumuza yapisir!!!!

tam animsayamiyorum 15 yil onceydi belki ama ya firincida poset vardi ya da eve geri donduk poset aldik :) Arkadasim da ogrendi hamurun ne oldugunu ,nasil tasindigini ya da tasinmadigini :))

Mart 2012: nerdeyse hergun bu yaziya gelen spam yorumlardan dolayi, yorumlara kapatiyorum