Brüksel lahanasi salatasi ve Cikolatali Arap Kurabiye

Uzun sureden beri yiyemedigim Bruksel lahanasina nihayet kavustum:) Bay Lama gorunce cok hosnut olmadi ama nasil olsa arkadasim gelecek O'nunla yeriz diye hazirladim.

Brüksel lahanasi salatasi

Malzemeler:
200 gram Brüksel lahanasi (1 lb yani 454 gr'lik paketti, geriye kalani yogurtlu tuketmek icin yarina ayirdim)
1 dis ezilmis sarmisak
1 corba kasigi zeytinyagi
1 corba kasigi limon suyu
Haslanmis 3 yumurta beyazi
ve maydanoz...
Hazirlanisi:
Brüksel lahanalarinin uclarini kesin, en distaki kalin yapraklari ayiklayin.
Bol suda haslayın ve suzun. Yumurta beyazlarini robotta cekip lahanaya ekleyin, yag-limon-sarmisak karisimiyla guzelce karistirin.
Uzerine bol maydanoz serpin. Benim gibi sarmisak yemeye alisi degilseniz yaninizda karanfili hazir edin.yemekten sonra bir tane agziniza ativerin :)))

Arap kurabiye yapinca geriye kalan yumurta beyazlarini salatada kullaniyorum genelde bu sefer kismet bruksel lahanasinaymis :)
Sarmisak olayi benim icin degisiklik oldu,yogurt haricinde cok kullanmiyorum kendilerini. Zaten bu salata da fikrimi degistirmedi "Sarmisak yogurtla guzel coook guzel" :))


Cikolatali Arap Kurabiye'nin oykusu ise soyle efendim:
Tam kurabiyeleri sekerli karisima bularken acil bir isiniz cikar.
Geri dondugunuzde artik cok gectir...sogumus olan kurabiyeler karisimi reddeder ama eritilmis cikolataya hayir demezler :-)
Cadilar bayrami sonrasi ucuzluktan aldigimiz hayalet tabagin icinde,puslu bir gecede agiza atilmayi beklerler:)))

Bay Lama bu ise hem sevinir hem de "daha dun arap kurabiye yapmistin yine mi..." der... Bahsettigi kurabiye Bayan Lama'nin dun yaptigi=yapamadigi cikolatali kurabiyedir:)) Azmettim insAllah yapacagim bir gun:)

Hurmetler efendim