Hafif ve enfes bir kakaolu kek

Tumay, instragramda paylasmisti. (Orijinali Damy's Kitchen tarifi )

Amerika'da hazır kek karisimindan yaptıgım moist fudge kek gibi gorundu gözüme, malzemeler kolay ,cok çırpmadan yapimi pratik ve övgüleri bol bu tarifi denemeliyim dedim!

Cikolatali krema ile çikolatalı pasta tarifi olarak vermişler, ben kekini denedim sadece.

Evde krema olmadıgı icin biz krem santi ile pasta haline getirdik. Duble cikolata (hem kek hem krema çikolatalı ) tercih etmiyorum genel olarak, ağır geliyor. 

Kek için;

• 140 gr (1 su bardağı) un
• 200 gr (1 su bardağı) toz şeker
• 55 gr (1/2 su bardağı) kakao
• 3 gr (3/4 tatlı kaşığı) kabartma tozu
• 5 gr (3/4 tatlı kaşığı) karbonat
• 1 çimdik tuz
• 1 büyük boy yumurta
• 120 gr (1/2 su bardağı) süt
• 60 gr (1/4 su bardağı) zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı vanilya özütü (yoksa toz vanilya)
• 120 gr (1/2 su bardağı) kaynar su

Yapılışı;

Öncelikle bir çırpma kabının içine un, karbonat, vanilya, toz şeker, kabartma tozu, kakao ve tuzu koyup bir kaşık ile karıştırın.

23 cm lik kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip, etrafını yağlayın ve fırınınızı 160 dereceye ayarlayın.

Başka bir kaba yumurta, süt ve zeytinyağını koyup karıştırın.

Hazırladığınız sıvı karışımı, karıştırarak kuru karışıma ekleyin ve çırpın. Bu çırpma süresi 1 dakikayı geçmesin.

En son kaynar suyu ilave edip tekrar çırpın. Oldukça cıvık bir kek harcı olacak.

Kek kalıbınıza boşaltıp, 35 – 40 dakika pişirin.

Tekrar yapınca, görsellerini guncellmemem gerekiyor!

Tavuk ciger

olsa da yesek?" demem asla , papatya tavuk ciger yahni paylasinca, bir deneyeyim deidm .
Kendimce dogaclama yaptim gerci ,onun tarifi kullanmadim ama ilham ondan :) Papatyaprenses  tarifini isterseniz burada

malzemeler

yarim kilo tavuk ciger/yurek (kuru kesim erpilic kullaniyorum, hayir sponsorum degiller ama olabilirler:))
1 buyuk patates
1 sogan
3-4 dis sarimsak (aklaima gelmemisti yaparken, simdi geldi yazarken :))
1 kasik salca (Z sagolsun, yuksek yuksek tepeleme )
tuz karabiber
kaynar su

yapilisi

sogan salca kavurup, kup kup dogranmis patatesleri ekleyin.

kucuk kucuk dogranmis tavuk cigerini , kullaniyorsaniz sarimsak, ekleyip biraz daha soteleyin..

tuz karabiber ilavesi sonrasi kaynar su ve kisik ateste pismeye birakin...

biz kuzu kulagi, dereotu ve yogurt ile saglikli hafif menu yaptik, pilav da cok yakisir inkar etmeyelim:)

ev yapimi uzun suyu da eslik etti..

afiyet sifa olsun

Papatyali Kahvalti Sofrasi

"E hani papatya bu sofranin neresinde?" derseniz, fotograflari cekiyor derim :)
2006da blogta baslayan tanisiklik, sanal kankilik ... Nihayet Papatya Prenses ile yuzyuze gorusebildik.
Piticiklarim ile Papatya , Zahide ve kızına keyifli bir kahvalti bulusmasinda ev sahipligi yaptik.

Kahvaltiliklarin yani sira kahvalti masamizda:
Yoresel lezzetler: Ankara simiti , Beypazarı kurusu :)
Bazlama pizza
Pazili yumurta
Ispanakli borek
Semizotu yataginda Tahinli nohutlu salata
Patates kavurmasi
Ispanakli pasta
3 renkli puding
Ekler ve mini pastalar (Zahide'den)

Bazlama pizza icin:
Bazlamayı ikiye bölün,
ev yapımı domates sosunun mumkun oldugunca az sulu kısmından sürüp ,
kasar peyniri ve arzuya göre salam koyup fırınlayın. Sıcak sıcak tuketın !

Cacik yataginda tahin soslu nohut salatasi

Papatya Prenses'in Omur Akkor'dan denedigi bu tarif , kendisi Lamamutfak'a misafir oldugunda sofrada yer aldi :)

Zengin ve farkli bir tarif..

Cacik yataginda tahin soslu nohut salatasi icin Malzemeler:

1 kase süzme yoğurt
1 bağ semizotu veya 3 tane salatalık
1 kase haşlanmış nohut
2 tane kabak
3 yemek kaşığı tahin
2 tane limon
Tuz, kimyon, pul biber

Salatanin Yapılışı: Kabakları yıkadıktan sonra hafifçe kazıyın ve yuvarlak dilimleyin. Arzu ederseniz ızgarada pişirin veya çok az sıvıyağ gezdirdiğiniz teflonda kızartın veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip üzerine biraz zeytinyağ gezdirip fırında pişirin.

Tahini bir kaseye alın ve üzerine iki tam limonu sıkın. Çırpma teliyle sürekli çırparak akışkan bir krema haline getirin ve gerekirse bir tane limon daha sıkın.

Semizotlarını yıkayın ve doğrayın. (ben saplarını da kullanıyorum) Süzme yoğurdu biraz tuzla çırpın ve semiz otlarını ilave edip karıştırın. Servis tabağının alt kısmına bu karışımı yerleştirin.

Ayrı bir kasede kabakları, nohut ve tahinli  sosu hafifçe karıştırın ki kabaklar ezilmesin.
Servis tabağının üzerine alın. Pul biber ve kimyon serpip servis yapın.

Afiyet olsun!

Hediyeler🎁🎁🎁

Huysuz ve tatli ve Cok ,pek Cok ince papatyaprenses , kısaca Pp, bir suru hediye göndermiş bize 🎁🎁🎁
İçeriği açıklamak icin 10-15 yazı gerekiyor ama en büyük sürpriz safran idi itiraf edeyim ppcim 😍

Misir gevrekli Tatli

Z, okula giderken " Anne, babamin dogumgunu icin pasta yap" diye emir verince, annesinin de pastaymis neymis ugrasmaya niyeti olmayinca misir gevrekli tatli pasta oldu:) Tarif Miss Gibi Zerrin'den...

Malzemeler

• 2 paket Krem Şanti
• 3 çay bardağı Süt
• 1,5 su bardağı Cornflakes
• 1 çay bardağı İri Çekilmiş Ceviz İçi (kullanmadim)
• 2 adet Elma (ben muz kullandim)

Uzerine : Arzuya gore Damla cikolata ve Ev yapimi cikolata sos. Tarif icin tiklayin

Hazırlanışı:1- Süt ve krem şantiyi mikser yardımıyla çırpıyoruz. İçine cornflakesi, iri çekilmiş ceviz içini ekliyoruz. Kabuklarını soyduğumuz 2 elmayı da içine rendeliyoruz. Elinizle güzelce birbirine yedirerek karıştırıyoruz.2- Küçük bir kek kalıbının içine streç seriyoruz. Hazırladığımız karışımı bastırarak içine koyuyoruz. Derin dondurucuya kaldırıyoruz. 30 dakika derin dondurucudan çıkarıp cikolata sos ve
mini damla cikolata ile susluyoruz.

Aycicek salata

Aycicek gorunumlu salata, sevgili Mutfak dilinde gordugumden beri aklimdaydi. Eve cips almama kuralini bozarak  gecenlerde denedim.
Siyah fasulye ve taze sogandan olusan basit bir salata/ piyaza cipslerden sari yaprak ekleyerek aycicek salatayi yaptim. Samire'nin salata tarifi cok daha cazip, tavuklu filan; uzerine zeytin ile suslenerek cekirdek goruntusu verilmis. Goz atin derim,
Afiyetler olsun...

Cay Menusu

Hafta ici gunduz misafir agirlamak cok yaptigim / yapabildigim daha dogrusu, birsey degil ama gecenlerde kacamak oldu patron sehir disinda iken :)
Fotograflar eksik (misafir yaninda foto cekmiyoruz malum)

Menumuz

• Uc renkli borek: Portakal agacindaki uc renkli borekten esinlenerek yaptim, ispanak azdi, pastirmayi salamla degistirdim, cok renkli olmadi ama cok lezizdi  
• Krem santili kurabiye, uzerleine seker koyacagimzi icin sade yaptik Z . kiz ile yoksa ben kahveli kurabiye yapmak isterdim:(
• Iki renkli damla sakizli muhallebi pastasi : Daha once bahsettigim kaliplari kullanarak yaptim ama servis yaparken ayrildi. Sogumadan once koysam kaynasirlardir belki de. Yilmadim daha sonraki denemeleri paylasirim. 

Yine de merak eden olur diye anlatayim:

5 bardak sut, 1 bardak nisasta, 1 bardaktan biraz fazla seker ile muhallebi pisirdim icine 3 parca damla sakizi ekledim. Muhallebinin yarisini kaliba dokup, geri kalanina kakao ekleyip karistirdim, diger kaliba aldim. Soguduktan sonra uzerine kivi koyarak birlestirdim. (Yukaridaki kolajda gorulen sadece beyaz kismi)

• Arpa sehriye salatasi : Arpa sehriyeli salatalari cok seviyorum, her seyle uyumlu tu tu masAllah.

Malzemeler

1 bardak arpa sehriye

1.5 bardak su

1 paket dondurulmus sebze karisimi (haslanmis) edamem fasulyesi, kirmizi biber, misir [Trader Joe's )

1/2 kavanoz biber tursusu  (banana pepper pickles)

5 kasik zetinyagi, 2 kasik soya sosu

• Patates pastasi Umut sepeti Zeliha'nin tarifinden esinlendim, kalpli desenli kalipta servis yaptigim icin uzerine yogurtlu sos dokmedim, cicekler gorunsun diye . Devami ve fazlasi icin umut sepetine yolculuk yapiniz lutfen

umutsepeti.com yazdigina bakmayin umutsepeti.blogspot.com ,
Zeliha'cigim usenmis hepsini yazmaya ben duzeltmis olayim :)

Eriste salatasi

Portakal Agaci'nin tarifleri arasinda gezinirken gorunce canimin cektigi bu tarifi hemen LM'ya taslak olarak kaydetmistim, yapayim diye. Yapinca da pek begendik Eriste salatasini.


Kullanilan malzemeler : eriste*, salatalik, mayonez- yogurt karisimi, nane ve misir.


Erişteleri (yarım paket mesela) makarna gibi haşlıyoruz, 4-5 salatalık kabukları ile rendeleniyor, içine az mayonez eklediğimiz yoğurtla hepsi karıştırılıyor. Bol nane ve isteğe göre tuz eklenip servis ediliyor. 
(*Egg Noodle style pasta kullandim)

Yogur-mayonez-misir karisimi her zaman cok makbuldur benim icin,icinde tavuk, balik ya da salam/sosisgillerden birseyler de varsa, multluluk hkaynagidir. Moralim bozuk olunca yapar yerim. Cikolata, dondurma yer normal insanlar ya, o hesap:)

Zeynep'in mini mini bebe oldugu gunlerde ben de yesilmercimekli eriste salatasi yapmistim, bakmak isterseniz burada.

Daldan dala...

• *Mantarli makarna ve salata, hmmm lezzetli hem de nasil lezzetli! Saglikli, kolay ve mideyi sevindiren bir ogun icin cok fazla seye gerek yoktur aslinda!Istediignzi gibi mantar sote hazirlayip, makarnanin uzreine serpistiriverin. 

Genel olarak : Sogan ve/veya sarimsak kavrulduktan sonra mantarlar ilave edilir. Arzu edilen baharatlar ve isternise salca da.. Mantarlari biraz cevirdikten sonra, suyunu cekip yumusayana kadar pisirin.

• *Evde kakao yok ama kakaolu gorunumlu kek yapmak istiyoruz. Nasil yapsak acaba?

Esmer un kullansak?
Bir dolu kasik nutella katsak?
Bu minik kekciklere kattik, kakaolu gibi oldu gercekten de.
Pekmez de aklinizda bulusun, keki saglikli karartmak (?) icin....

• *Patlicandan tatli olur mu? Olurmus, Rumma'da gormus ve sasmis kalmistim! Denemek isteyenler icin patlicanli tatli tarifi.

• *"Hokus pokus, bu gordugum blogta yapilanlari ben de yapayim" diye bir sihir mumkun olsaydi, ya da bilgisayar ekranindakilerin gercege donusmesi mumkun olsaydi Yesim abla, Yeturla lezzet kareleri sececegim ilk sitelerden olurdu . Yemeklerin guzelligi, sunum, gorseller , farkli tarifler hepsi tu tu tu masAllah'lik, icacici idi. "Idi" diyorum cunku bir suredir blog acilmiyordu, tekrar baktigimda "removed" "blog kaldirilmis notu gordum. Bilen ,duyan var mi?

Pirinc unlu islak kek (Glutensiz kek )

Yillar once kakaolu pirinc unlu kek yemistim ve cook begenmistim. Denemek, islak versiyonu ile hunerli bayan, Sayin Muge Huner'in tarifine kismetmis.
Gluten alerjisi olanlar , colyak hastalari icin, evde un kalmadigi kritik zamanlar icin de ideal bir tarif. Muge'nin dedigi gibi pasta haline getirilebilir.
Deneyenlere afiyet olsun!

 Malzemeler

• 2 bardak Pirinç Unu
• 4 Adet Yumurta (kucuklerdi)
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Sut
• 1.5 Su Bardağı Toz Şeker
• 4 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

Üzerine

• Yarim bardaktan biraz fazla  Soğuk Süt
• 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi

Yapılışı

• Yumurtaları ve şekeri, krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Sut ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Bir kaba pirinç unu, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyin. Sıvı karışıma ekleyip, karıştırın.
• Dikdortgen borcami sprey yag ile yaglayip kek karışımını dökün. 175 derecede 30-35 dk. pişirin. Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Kek fırından çıkar çıkmaz, sıcak iken üzerine kaşıkla soğuk sütü yedirerek dökün ve hindistan cevizi serpin. En az 1 gün dinlendirip servis yapın.

Bizim kizin, fotografa dahil olma cabalari !

Notlarim:

• Ben yogurt kulanmaya kiyamadigim icin sut ile yaptim.
• Seker ve yumurta miktarini artirdim.
• Amerikan pirinc unukullandim, mutfak tartim da yok , 2 bardak kullandim, iyi oldu
• Sut dokulmese bile nemli bir dokusu var kekin.
• Zeynep hanim icin bir tane topkek yaptik, uzerine damla cikolata serperek, o da pek guzeldi ( kenarindan tadina baktim da! ) Muffin olarak da yapabilirsiniz .

Tavuklu lebeniye corbasi

Yeryuzunun gelmis gelmis en guzel lebeniye corbasi fotografi...
Baska kim corbaya tavsan kulak yapabilirdi ki?

Antep Mutfagi yazisinda bahsetmistim bu corbadan.Tavuklu mu olur, kofteli mi, etli mi derken, internette bakindim,, sagolsun Naile de cok sorularimi cevapladi. 
Evde malzemeler tam iken tavuklu halini deneyeyim dedim.
Cahide- Jibek'te gordugum lebeniye corbasi tarifini uyguladim. Daha once yaptigim yorumu tekrar edebilirim: nohutlu yayla corbasi iste ;) Usenmeyin orijinal halini deneyin ama bu da aklinizda bulusun, corba degil ana yemek niyetine ...
Afiyetler olsun...


MALZEMELER

1 çay bardağı pirinç

1 su bardağı haşlanmış nohut

Haslanmis, didiklenmis tavuk eti

Tavuk suyu

YOĞURTLU TERBİYESİ İÇİN

3 su bardağı yoğurt,
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un

ÜZERİ İÇİN
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

TAvUKLU  ÇORBASININ YAPILIŞI


*Su ve pirinci tavuk suyunda haşlayın

Tavuk etini, nohutu ekleyip karistirin.

*Ayrı bir yerde çırptığınız,yoğurt,yumurta ve unu tencereye döküp hızla karıştırınız

*Kaynamaya başladıktan sonra bir iki taşım kaynatıp tuzunu atın ve altını kapatın.

*Kızarttığınız tereyağına naneyi atıp karıştırın ve lebeniye çorbasının üzerine dökün.

Yazimizin gorseli icin ne diyebilirim ki? Pamuk sekerim benim, cocuk akli istetu tu masAllah.. Insanlara tavsan kulak yapilir da corbaya yapilmaz mi, yapti iste! Fotograf cekimine devam ettim ama bundan daha guzeli olmayacagi icin bunu yayinladim... Ilerde bakip gulmek , dilegiyle...

Not: Ortumuz de Antep'ten, yillar once kulagini cinlatmistim.

Ankara tavuk/ Arpa sehriyeli tavuk

Yer sofrasin'dan bir tarif , gordugum zaman denemeliyim demistim malum sehriyeyi severim, tavugu severim ...
Buryan  tarifine cok benziyor, daha cabuk olmasi icin irinda degil ocakta  tencerede pisirdim.
Siddetle tavsiye ederim! Misafire de , ev halkina da gonul rahatligi ile hazirlayabilirsiniz.
Sehriye pilavi hazirladigim zaman sarimsak kullanacagim bir sonraki sefere, verdigi aroma cok hostu.


Sehriyeli tavuk icin Malzemeler:

• 250 gr. arpa şehriye 
• 3-4 diş sarımsak
• 2 adet rendelenmiş iri domates
• 4-5 adet sivri biber (kullanmadim)
• 4 parça tavuk pirzola (but kullandim)
• 1,5 su bardağı tavuk suyu (2.5 bardak normal su kullandim)
• Tuz, karabiber,  sıvıyağ ( reyhan kullanmadim)

Sarmısakları rendeleyip sıvıyağda kavurmaya başlayın. Üstüne minik doğradığınız biberleri ilave edin. Bir kaç dakika sonra arpa şehriyeyi ekleyip 5 dakika şehriyeyi kavurun. Üzerine rendelenmiş domates, tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın. 1/2 su bardağı tavuk suyunu da ekleyip orta hararetli ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Isıya dayanıklı ufak bir fırın kabına şehriyeyi yayın.

Tavukları tuz ialvesiyle yarı kıvamda haşlayın. Haşlanmış tavukları şehriyenin üstüne yerleştirin. 1 su bardağı tavuk suyunu üstüne döküp 190 derece fırında suyunu çekene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Notlarim:

Tavugu az miktar yagda kizartip kullandim. Tavuk suyu olmadigi icin normal su kullandim.

Su miktarini da 1 bardak artirdim.

Simdiden afiyet olsun!

Yagsiz, unsuz cikolata bombasi kurabiyeler

Yer sofrasinda unsuz-yağsız cikolatali kurabiye gorunce dikkatimi cekti, hemen o aksam yapmak icin mutfaga girdim. 3 kasik ceviz muhim degil katmayayim demistim. Kuru malzemeleri karistirdim, sonrasinda geriye sadece 1 yumruta aki kaldi ki karisimi hamur haline getirmeye kesinlikle yetmezdi.
Orijinal tarife bakayim dedim. Yetur'la lezzet karelerinde Mado'nun fıstıklı -çikolatalı - kurabiyesi diye geciyor ve bol miktarda fistik (cikolatali olanda findik) kullaniliyor. Sanirim kullanilan findik-fistik icindeki yag kivama yardimci oluyor. Benim gibi cevizsiz yapmak isterseniz onemli notlarim var:
Yesim abla, yumurta akinin gramina dikkat cekmis. "kıvamı hindistan cevizinde küçük oynamalarla ayarlayabilirsiniz..." demis. Ben bir yumurta aki daha ekleyerek kurabiye hamurunu hamur haline getirdim. sonuctan memnun da kaldim. Goruntu ecis bucus oldu belki ama burada "chewy " denilen kivamda oldu kurabiye ki tercihimdir...
Siz hindistan cevizi eklemeyi en sona birakip, daha az ekleyip ayarlayabilirsiniz.


Tam bir cikolata bombasi oldu, brownie sevenler, cikolata canavarlari icin cok uygun. Yogun cikolata tadi bana agir geldigi icin bir kurabiyeyi zor bitirdim diyebilirim. Sicak sicak yerken damla cikolatalar da erimisti, dusunun nasil oldugunu iste... demek ki yagsiz da oluyormus...


Ben yaptigim hali ile vereyim malzeme listesini ve tarifini, cevizli- fistikli istiyorsaniz arkadaslara goz atin...

Unsuz , yagsiz Çikolatalı Kurabiye:

2 orta boy yumurta aki 

1 su bardağı hindistan cevizi 

1/2 su bardağı kakao

1/2 su bardağı damla çikolata (azaltabilirim)

1 bardak pudra sekeri

Tüm malzemeleri derin kapta yoğurup yarim saat kadar buzdolabında dinlendirdim.

 ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp hafifçe bastırın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Onceden isitilmis 175 derece fırında 10 dk. kadar pişirin.

Yesim ablayi boyle ozgun bir tarif urettigi icin tebrik ediyorum.
Semiha, kendi olculeriyle orijinalinden farkli bir kurabiye ortaya cikarmis, onu da tebrik ediyorum .
Ozu findik fistik olan kurabiyeyi en basite indirdigim icin bir tebrik de bana...


Bu kurabiye tarifini oneriyorum cunku:
unsuz, yagsiz alternatif arayanlar icin bire bir !

Kakaolu puding

Bir fincan kahvenin kirk yil hatiri vardir,
peki ya bir fincan pudingin?

Kitadasim Turk Lokumu Aybike, sevgili Komsucugum Ufuk Hanim'in kakaolu puding tarifini uygulayarak kakaolu puding yapmis, ben de yaptim!
Parantez icindekiler benim notlarim


Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 çay bardağı nişasta (kucuk cay bardagi )
• 1 adet yumurta sarısı ( kullanmadim)
• 50 gr kakao (4 kasik kakao kattim ama kakao iyi degildi. Amerika'da yasayanlar icin hershey special dark cacao oneriyorum. markette kalmadigi icin mecbur almistim)

Hazırlanışı
1.Nişasta, kakao ve şekeri karıştırip, surekli karistirarak sütü azar azar ilave edin.
2. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Servis kaselerine alarak soğuyuncaya dolaba kaldirin.
Afiyetler olsun...

*Bu tarifi oneriyorum cunku:
Malzemeleri az ve oz. Sadece nisasta ile yapiliyor.
Cikolata, krema gibi ekstra malzemelere gerek yok.
Sutu yavas yavas, surekli karistirarak eklediginizde, topaklanma sorunu da olmuyor..

Kolay /dogal pasta susleme fikirleri

Bu pastanin tamamen dogal ev yapimi oldugunu soylesem?

Detayli seylerle ugrasmak bana gore degil... Boyali, katki maddeli susleri, pusleri de cok tercih etmiyorum . Bu sebeple pasta susleme konusunda sInIrliyim farkindayim:) Ammavelakin, yine de denedigim dahasi usenmeden yaptigim :), evde kolaylikla bulunabilecek, saglikli secenekleri fikir olmasi icin not dusmek istedim. Diger bloglarda gordugum fikirleri de ekledim. Faydalananlar olur umarim, derlemek, duzenlemek cok vaktimi aldi bu yazi!
Afiyet olsun...


Dogal renkli kek hamurlari:
Yesil icin tabi ki ispanak!
Turuncu icin, portakal, portakal suyu, havuc

Dogal renkli kremalar:
Cahide : pancar boyası  ilek kirmizi,zerdeçal ile sari.
Kirmizi icin hibiskus cayi ile jole hazirlamis.
Turuncu icin, portakal, portakal suyu, havuc
Acik renkli pembe icin Cilek
Bakiniz Cahide ve Jibek'ten havuclu pasta

Dogal turuncu renkli krem santi

Genel olarak pelteler de krema olarak kullanilabilir (ornegin portakalli pelte, yine Cahide ve Jibek'ten portakalli pasta)
Ayrica sade krem santiyi meyve suyu ile hazirlayarak dogal renk elde edebilirsiniz,bakiniz Cafe Sardunya sahibesi Nilay'dan portakal kremali tatli

Cikolata dukkani pasta, bonibonlar,gofretler,ayiciklar.. var da var... PP"den

Recel: Ahududu receli sonuk kaldi (asagida dortlu fotoda), visne,cilek receli harika renk veriyor.Yaninda yesil ile (fistik ya da ispanakli kek parcaciklari) ile de canli goruntu saglanabilir.

Antep fistigi ve ahududu receli ile suslenmis, gayet renkli ve dogal pasta
Bir veda yemeginde yapilmis, cep telefonu ile cekilmisti.

Bonibon, M & M'ler: e bunun neresi saglikli diyeceksiniz ,dogru. Nadiren girer evimize bu "supriz"ler. Corbani bitirirsen, elini yikarsan, oyuncaklari toplarsan vs vs , "surpiz var sana" tesvik cumlesi ne kadar ise yariyor bilemezsiniz! Genelde tercih "mor supriz"  ve yedikten sonra da "more supriz!" ) (More , Ingilizce;de daha fazla demek:)) Cicek, yildiz, kalp seklinde olanlarini da zaman zaman kullaniyorum, LM'de gorebilirsiniz


Harfli, sekilli krakerler

Harfli, sekilli beze  (atom) Torba ile sekil verildiginde istediginiz gibi sekillendirebilirsiniz beze hamurunu , hem gorunsu hem de tat olarak farklilik katar

Internetten alintidir..

Pastayi sekilli yapmak:
Ornek: Ayi pastanin gozlerinde  ozel seker kullanilmis ,onun yerine alternatifler bulabilirsiniz, bogurtlen,ahududu; degisik renk gozlu olmasinin mahsuru yoksa cilek, limon :) Yuvarlak beyaz cikolata uzreine siyah cikolata  konabilir, secenekler cok:)

Kulaklar Oreo, Negro biskuvi

Yuzun farkli renkleri icin, beyaz cikolata, misir gevregi, hindistancevizi kullanilabilir.


Bakiniz harfli pastalar, kelebek pasta, 1 seklinde pasta vs... Ozel kaliba gerek yok. Buyuk boy tepside pandispanya hazirlayip kesin bicin, bir araya getirin:)

Sekil vermek icin aparatlar: Evde asetat ya da kalin bir kartondan sekilleri keserek hazirlayabileceginiz sablonlarla pastanin uzerine hindistan cevizi, puda sekeri, cikolata vs serpebilirsiniz.

Hazir satilan sablonlari gormektesiniz, kendiniz de hazirlayabilirsiniz..

Yenebilir nesneler ile susleme:
Dondurma kulahi, sekilli biskuvi, krakerler


En en kolay pasta susleme, kusur kapama yontemleri : Hindistan cevizi, cikolata, cikolata rendesi, kakao, pudra sekeri , findik fistik serpistirmek, meyvelerle kaplamak ki , meyveyi de sekilli kesebilirsiniz. Yenilmeyen nesneler de olabilir belki! Cicek, kucuk oyuncaklar, maketler (futbol sahasi pastasi icin kale ve oyuncular ornegin)

LM'de yayinlanan pastalar icin burayi tiklayabilirsiniz.

Birkac site onerisi ile yaziyi bitirelim.

Cakes you can bake/"Pisirebileceginiz kekler" isimli sitede

Bakiniz tavsan pasta yapimi

Bakiniz balik seklinde pasta yapimi

tercih edenler icin yilan sekilli pasta:)

Aycicegi seklinde pasta : Bu pasta ozel aycicegi kalibinda pisirilmis ama yuvarlak kek kalibina da uygulanabilir.

*****
Not1: Anket sonuc bu yazi secilmisti,bu vesileyle aylaaardir taslakta bekleyen yazi sonunda yayinlandi!

BIR SONRAKI YAZI NE OLSUN? 

Pasta susleme fikirleri	8 (47%)
Korili pilav	0 (0%)
Lahmacun	4 (23%)
Minestrone corbasi	2 (11%)
Kitaplar	3 (17%)

Votes so far: 17 


Not 2: Fotograflarini paylasan arkadaslara ozel tesekkurlerimi sunuyorum.