29 Mayıs 2008

Annemin Yemekleri'nde EN Son Tarifler...

Evet, yine bir etkinligin sonuna gelmis bulunmaktayiz. Ayni cumleyi cok degil, 2 ay once de kurmustum :) Yine guzel mamalar, guzel gonullerden koptu geldi misafir oldu bloglarimiza, ANNElerimizin sevgisini , tecrubesini de icerdi ustune ustluk...

Gerckten cok yogun bir doneme denk geldi ama Amerika boylamlarina gore iki gun icinde tum tarifler yayinlanmis oldu. Etkinligin son gunune kadar gelen mailler birebir cevap yaziyordum, ama sonra yetisemedim kusura bakmayiniz Her ne hata ettim ise affola; eger linklerde, yazilarda bir yanlislik varsa lutfen belirtin duzelteyim diyorum ve son tariflerle basba birakiyorum...
Sevgiler


Semaver, Hatice, kara kek ve elmali tart ile bizlerle...
***

Hunerli Eller, Hulya ev makarnasi gondermis etkinlik icin, tesekkurler!
***

Turk mutfaginin en guzel lezzetlerinden su boregini Muhterem'den afiyetle yemeye ne dersiniz?
***

Merbule son anda etkinlige bir Rumeli yemegi olan tavuk karistirma ile yetiebildi. Kim bilir ne lezzetlidir bu yemek!

Dede memleketim Giresun, ALucra'da kara lahana diblesi Nese'nin mutfagindan cikip bizlerle bulustu, ne guzel!

Kismet, Sihirli mutfakta firlanmis patates ve soslu tavuk pirzolasi hazirlamis...

Baharcicegi ile kapanisi yapiyoruz , tarifimiz patlican oturtma... derken,


etkinligin isim anasi yaman kizimiz ayse yaman, annesinden ilk ogrendigi tarif olan joleli irmik tatlisini gondermis ve "Lama'cim bak tatlim bile sempatik sana gulumsuyor ,beni kabul et" demis :) Kirmadik tabi, ne de olsa kitadasiz ;)
Yuzleriniz bu tatli gibi daim gulsun diliyorum...

DERKEEEEEEN
bugun yine mailler gelmis, kiramadim kimseleri EN SON tariflerimizi de ekliyorum....


Beticim,meyve sepeti, semizotu , pirpirim salatasi hazirlamis babasina annesinin usuluyle...

Cafe Ikra'da Ilker, icli kofte sunuyor bizlere...

Memleketimden Serpil, Cafe Gusto'da cok sevdigim bir lezzeT patatesli kek var...

ETKINLIGIMIZ SONA ERMISTIR, ILGINIZE, SEVGINIZE ,MAILLERINIZE, TARIFLERINIZE TESEKKUR EDERIM :)

Annelerimizin Yemekleri

Pelin'in annesinden cimdik kofte ile bu tura baslayalim mi?
***
Elif, Minik evim, cilek receli yapmis bizler icin...
***
Turk Lokumu, Aybike mantarli pilav ile bizimle, yaninda anne usulu salata da var..
***
Miss gibi papatyalar esliginde, Burcak'in annesinin yayla corbasini kasiklayalim mi :)Mutluluk mutfakta gizlidir, ozellikle de annelerin mutfaklarinda, degil mi?
Cevver'in mutfaginda neler yok ki! Bakla kizartmasi (fotograf yukarida) , negerek boregi , pancar yapragi dalangisi
Revani, Neslihan, Neslos'un annesinin elinden yemegi en cok sevdigi lezzetlerdenmis...
***
Kutuphanecinin mutfaginda, gumus kaselerde mantar sote bizi bekliyor... Tesekkurler Ayten!

Simdi biraz ara verelim... Son tarifler az sonra!!!

Annemin Yemekleri 3. Tur

Sabah 4 ay kontrolumuz var, 4 tane asi Zeynep'i bekliyor! Sonrasinda insallah keyfimiz yerinde olursa, arkadasina gidecegiz Zeynep'in. Bu yaziyi geceden hazirladim o yuzden...


Oya'dan, Oyosh, her annenin klasik tadi manti ile acilisi yapalim!
***
Ab-i Hayat, Bengisu, taze barbunya ile etkinlige katilmis.
***
Yine fasulye tarifi var, bu kez zeytinyagli taze fasulye. tesekkurler Pinar Odabasi ve annesi!
***
Chaplin Cafe'de de kiymali fasulye karsiliyor bizi. Tesekkurle Burcu~
***
Peynirli, dereotlu kek, Feyza'nin annesinin tarifi, kendisinin mahareti...
***


Hayatin tatlarindan, kabak tatlisi Zerrin Aydoğan'in annesinden
***

Pelin'in pastanesinde, annesinin patatesli boregi karsiliyor bizi!
***
Ilk kez bir etkinlige katilan Yuksel, kozlenmis kirmizi biber salatasi hazirlamis, ellerine saglik!
***

Serap Uzun, Karakazanda anne kurabiyesi cok hos bir sunumla karsimizda! Gordugunuz igne oyasi da annesinin el emegiymis...
***

28 Mayıs 2008

"Annemin Yemekleri" Etkinlik Tarifleriniz Devam Ediyor...

Cok guzel bir gun bugun,..
28 Mayis, Zeynep tam 4 aylik!
28 Mayis , Nilgun tam 28 yasinda!
ve Annelerimizden bize ulasan nice guzel tatlari paylastigimiz etkinligimizin ilk gunu...
Dolu dolu bir gun gecirince tarifleri cok hizli yayinlayamadim kusura bakmayin.
Bugun neler yaptik, ozel gunu nasil gecirdik etkinlik sonrasi anlatacagim insallah.

Ekleme :Nilgun'u ben sanip ,dogum gunumu kutlayanlar olmus :) Nilgun taa universiteden arkadasim, su anda da ayni sehirde yasiyoruz :)
Benim dogumgunum 12 agustosta :) Kutlamalari o zaman yaparsiniz.


Haydi, simdi yeni tariflerimiz ve icacici goruntuleri karnimizi doyurmasa da gozumu doyursun :)

Vildan,Lezzet Duragi, Mayalı Düğüm Tatlısı gonderiyor bize annesinin mutfagindan...
***
Kibele'nin mutfagina ugrayalim, Banu'nun annesinden ogrendigi madimak yemeginin tadina bakalim...
***
Seval, Yemegimle,etkinlik icin yogurtlu kayseri tarhanasi ikram ediyor bizlere.
***
Saliha, Disal'in yaptigi Firin sutlaci kasiklamaya ne dersiniz?
***

Asli'nin mutfaginda, annesien ithaf ettigi kagitta levrek var!
***

Pinar, etkinligin adiyla super uyum gosteren Anne Kedi blogunda, cook sevdigim ve annemin cook guzel yaptigi etli yaprak sarma ile etknlige katiliyor.
***

Gokce, kakaolu pasta, sogan iskillemesi tarifi gondermis bizlere.
***

Adana'ya ozgu bir lezzet Yüzük Çorbası - Şişbörek Sema'nin elinden, Deniz Sefasi blogunda...
***

Yine cok sevdigim bir tat: cardaf boregi Anne kiz mutfakta olan Birsel ve Irem'den
***
Sevincli Mutfaklarda,babaannesi kurabiyesi karsiliyor bizleri. Tesekkurle Sevinc!
***

Annelerimizin Yemekleri Pismeye Basliyor!

Herkese Merhabalar!
Etkinlik icin gelen tarifleri duzenlemeye baslamis hatta bu yaziya 28 Mayis tarifi vermistim. Ben uyurken gece kendiliginden yayinlanmis! Blogger'in boyle de bir ozelligi var aklinizda olsun, ileri bir tarihi verip yaziyi yayinla dediginizde, siz uyusaniz da tatilde olsaniz da yaziniz otomatik yayinlaniyor;)

ANNElerimizi hatirlatan tariflerimize hosgeldiniz, buyrun hem gonlumuz senlensin hem de agzimiz tatlansin!

Tuğba Rakunt,yemek kokusu, annesinden ogrendigi Izmir Kofte ile acilisi yapiyor! Elleriniz dert gormesin!***

Birgül AYDIN, Bulbul'un yerinde, yorelerine ozgu bulgurlu mercimek corbasi tarifi ile annesinin kulaklarini cinlatiyor:)***

Sirada anneciginin cok sevdigi yemek, besamel soslu enginar ile Ozgul abla,ozgul'un yemekleri, var.***

Ilkay, pastacipapatyalar, annesinin hatta anneannesinin Pasa somunu tarifine peynir ekleyip biraz degistirmis ve bizlerle paylasmis. Tesekkurler!

15 Mayıs 2008

Neler Oluyor (Bana) ???


Bu yazi "son gunlerde neler oldu?" ve dahasi "bana neler oluyor?" sorularina cevap vermek uzere kaleme alinmistir...

Bu aralar bende bir ... birsey var ama adini koyamadim. Dalginlik mi, becerisizlik mi, kismetsizlik mi bilemedim. Hormonlardan dolayi galiba:)
Yazin insanlar geziye, tatile cikiyor malum, biz de kisa sure sonra ayriliyoruz; birkac es dost davet edeyim diyorum ama sonuc felaket oluyor genelde :( Bir kac ornek mi?

Gecen seferki guzel kahvaltiya iade-i davet . Kiymali borek ve firinda hafif hafif kabak mucver vaadim var:) Aksamdan bir tek tatli hazir... Sabah uyuyakalayim mi! Mutfaga girdim saat 9.28, tam o anda telefon caldi. Biz yoldayiz geliyoruz! Normalde 10 gibi cikacaklardi evden, yarim saat de ordan kaybettim uhu uhu:(( Ne yapacagim ben! Kabaklar rendelenmis hazirdi, aceleyle onlari tavada yapayim dedim elime yuzume bulasti (tadi fena degi tamam ama!) Buzlukta hazir bulunan parata ve tortilladan gozleme soframizda yer alabildi ancak...
Gelenler yabanci degil ama yine de mahcup oldum yani. Ee tabi biraz da sakayla karisik laf yedim: Kasari, salami kurdanla susleyecegine, yiyecek birseyler hazirlasaydin :)) diyenler oldu... Icerikten kaybettik belki goruntuden kazanayim .. Yani Malkoc (yukaridaki fotografi kendisi cekmistir) , o kadar emek verdim ,bloguma logo yaptirdim sana, bana bi kurus bile odemedin bir de yemek istiyorsun benden :))) Hehe, az yemek iyidir, hepimizin kilo fazlasi var :) Hem misafir umdugunu degil, buldugunu yer, hem masa cok kucuk, fazla cesit olsa sigmazdi ki, bu da Azra'nin sucu :)
Gordugunuz gibi cok mahcup olmusum...

Simdi baska bir ornege goz atalim isterseniz:
Yemege misafir var, corba yapmisim .Yesil mercimek corbasi. Ilk kez yapmisim, onlar da ben de ilk kez yiyecegiz. Ama corbanin adi yanlis konmus! Yesil mercimek corbasi degil, mercimekli tuz corbasi! Bu kadar mi tuzlu olur, nasil basardim acaba! Vefakar , cefakar Turk kadinlari yarisina kadar ictik ama erkekler dogrudan ana yemege gectiler. Esim "Tamam normalde yapiyorsun, bana yediriyorsun ama bari misafirlere yapma" dedi. Bilerek mi yaptim ya!!!! (Corbaya ne oldugunu merak ediyosaniz :Ertesi gun su ekleyerek, yogurt katarak kurtarmaya calistim ama hala tuzluydu!)
***

Gelelim yazimizin "sehrimizde neler oluyor?" kismina :)

Onceki hafta sonu Turk Merkezimiz kermes yapti, lezzetli ve gercekten keyifli iki gun yasadik...
Hayatimda ilk kez Laz tatlisi ve mercimekli Afyon boregi yemis oldum, hem de anavatandan kilometrelerce otede:)
Su boregi basta olmak uzere binbir cesit borek,manti, icli kofte, baklava, sekerpare akla ilk gelen lezzetlerdi. Benim kermese katkim cilekli rulo pasta, beze ve nohutlu tavuklu pilav ile oldu.
Kermesin bize katkisi ise... Zeynep,iki gun boyunca amcalarin, teyzelerin kucaginda durmaya alistigi icin pazartesi sendromu yasadi ve tabiki yasatti!
Fotograf makinesi cantamda sus olarak kaldigi icin elimde pek resim yok, tatlilara buyurun...
Su aralarki halet-i ruhiyetimden etkilenen bezeler de biraz ecis bucus oldu malesef:( Cilekli rulo pastadan iki dilim kalmis bu iyi haber :)

Son gunlerdeki baska bir etkinlikte de universitemiz, Salih Memecan, Zeytin ve Limon'u agirladi... Zeynep de vardi izleyiciler arasinda. Salonun en arkasinda uslu uslu oturdu (sesi cikacak gibi olunca babasiyla disariya cikti) ve sonunda sanatcimizla hatira fotografi cektirdi.
Video'da Zeynep'in ufak bir agusunu duyabilirsiniz ;) (15.saniye :P)

11 Mayıs 2008

Bugun...

Bugun, icim icime sigmiyor...Cunku bugun pamuk ellerin sicakligiyla, isil isil gozlerin gulusuyle kutladigim ilk anneler gunu..
Bu mutlulugu tadan, tatmaya aday olan herkeslerin bu ozel gununu kutluyorum.
Allah isteyen herkese bu ozel kutsanmis hediyeyi nasip eder insallah...
Sevgilerimle...

05 Mayıs 2008

Sebze Begendi :))

Eminim Hunkar yese o da begenirdi :))))


Yine yaptim yapacagmi:))) Bu nasil yemek, bu nasil isim sevgili seyirciler, aklima geliverdi yaptim, akliam geliverdi koydum iste.. Yapin deneyim derim pek guzel oldu, cok da hafif... Vejeteryanlar icin de pek uygun...

&&1 sogan, 1 patates, 1 havuc, 2 kabak robotta rendelenir. (patlican da olsa guzel olurdu galiba)
&&Uc corba kasigi kadar zeytinyaginda sotelenir.
&&Tuz, karabiber, kirmizi biber ile tatlandirilir.

O arada Zeynep agladigi icin onunla ilgilenilir, hafif dibi tutar gibi olur. Lezzetin sirri burada sanirim ;) Cok az su ilave ettim o yuzden.

&&Servis tabagina alinir. Uzerine sarmisakli yogurt ve domates sosu dokulerek yenilir.

Domates sosunda tereyagi kullandim sahsen ama "%100 vejiteryanlik icin zeytinyagi kullanmak lazim" diye blogta yazayim,halkimi aydinlatayim diye de dusunmedim degil. Hahaha! Ne dusunceliyim masAllah :)

Afiyet olsun..