28 Şubat 2021 Pazar

Pırasalı mücverimsi poğaça


Eşimin isteği üzerine çok sebzeli ,yumuşak değil de daha unlu ,Bir nevi pogaçamsı kıvamda yaptım ve 10 puan verdi…

Bol kepçe not vermez normalde ,bilginize… Ben daha önce yaptıklarım gibi taze sogan ,taze otlar (maydanoz , dereotu ile daha hafıf olanı tercih ederim doğrusu, damak tadı olayı.

Siz yine de isteğe gore ekleyebilirsiniz buna da...

Bu ölçüler ile Ele yapışan bir hamur oldu. Şekil verirken bir yardımcı nesne ,dondurma kaşıgı vs kullanırım bu sefer kullanmadım, biraz zor oldu

Çay saatine, kahvaltılara, beslenmeye çok ıdeal... 



1 fırın tepsisi için 15* 20 adet 


Malzemeler

(yarim kilo kadar ) 3 pirasanin yesil olmayan kisimlari, ince dogranmis -çiğden

2 yumurta

1/2 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı süt

1 çorba kaşığı sirke

1 çay kaşığı karbonat

1 su bardağı un

1 su bardağı mısır unu

Tuz , karabiber

çörekotu


Fırında Pırasa mücver yapılışı:


2 yumurta bir fiske tuz ile çırpılır

Sıvı yağ ve süt eklenir

Sirke ,karbonat ile karıştırıp köpürmesi bitince karışıma ekleyelim.

Unlar ve pırasayı da katınca, İsteğe göre baharatlar…

Elimle tek tek bazlayıp tepsiye dizdim ve üzerlerine corektotu serptim

180 derece fanlı fırında 20 dakika olmadan piştiler (fırınında göre ayarlayınız, benim fırınım hızlı pişiriyor)

23 Şubat 2021 Salı

Mayonezli çikolatalı kek

Alicilarin ayari ile oynamayin lutfen.
evet icinde mayonez var..
Mayonez nedir ? Yag ve yumurta
E keke de bunlar konmaz mi zaten?
Tadinda kesinlikle bir farklilik yok
Yapimi inanilmaz kolay, kat karistir...

Nasil guzel kabarmis, dokusunu goruyorsunuz..
Hazir Mayonez almam, kullanmiyorum artik ama bir "evde hamburger" partisinde israrlara dayanamadim, izin verdim almalarina:) Buyuk boy almislar yaramazlar, patatesin koftenin yanina mayonez ister oldular. Ben de dedim "ben bilirim yapacagimi!"
Kek zaten zararli (bu mayonez katki maddesi filan icermezmis gerci), onun icindeki mayonez sual olunmaz...

Malzemeler:
1 bardak mayonez
1 bardak seker
1/2 bardak kakao
2 bardak un
1 paket kabartma tozu


Mayonezli kek nasil yapilir?
Tum malzemeler karistirilir, kaliba dokulur ve pisirilir 175 C
.Gercekten bu kadar
Cirpma etme yok...
24-24 cmlik kare borcam kullandim
Ayrica, sut ile islatip, uzerine cikolatali puding doktum; oh oldu mu pasta :)
NEden "mayonezli kek yapilir ki?" demeyin.
Ben gibi alternatif tarifleri sever ,merak edersiniz denersiniz belki...
Benim gibi evdeki mayonezi bitirmek istersiniz belki...
Evde yumurta yag olmaz, kek yapma gerekir de dolaptaki mayonez gozunuze takilir belki :)


 

4 Şubat 2021 Perşembe