Iste gunlerdir-alti ustu iki gun ama dayanamadi bazi arkadaslar ozellikle ablam ve Hulyalar :)- merakla beklenen hediyem! Iki bolmeli servis tabagim :)Gulenaycim tembel Lama'ya bol yemek yaptirmak icin ikisi bir yerde tabak almis ki doldurayim :P Ayrica hava atmak gibi olmasin, firina da girer bulasik makinesine de oh ohh :)
Tekrar cok tesekkur ettim Sirine'm :)
Taaa yazin Turkiye'den getirdigimiz, kayinvalidem bay Lama gormeden valize koymustu sagolsun :)), kurutulmus sebzeler degerlensin, tabagimiz senlensin diye girdik mutfaga.
Ilk kez yapacagimiz icin biraz komsularda gezindik ,bilenlere sorduk...Evcini'nin nar eksisi onerisine uyduk ve cok memnun kaldik. Soylemis miydim nar eksisini cok seviyorum. Cok yakisiyor bence himmmm....
Kurutulmus Patlican ve Biber Dolmasi
11 adet kurutulmus patlican
6 adet kurutulmus dolma biber
Dolma ici icin:
1 kase pirinc,
4corba kasigi zeytinyagi
2 corba kasigii salca
1 corba kasigi nar eksisi
1 corba kasigi nane
Arzuya gore maydanoz, baharatlar ve tuz
Ayrica
Dolmalarin yarisina gelecek kadar kaynar su ve
2 kasik salca ve
dolmalarin uzerinde gezdirmek icin zeytinyagi
Hazirlanisi:
1-Kurutulmus sebzeleri kaynar suda yumusayana kadar hasliyoruz.
2- Dolma ici malzemelerimiz karistiriyoruz.
3-Kurutulmus sebzeleri ic malzemesi ile doldurup tenceremize diziyoruz.
4-Ayrica basligi altindaki malzemeleri de uzerine dokuyoruz :)
5-Once normal ateste , kaynadiktan sonra ise alti kisik bir sekilde guzelceee pisiriyoruz...
Bakin 5 hamlede kolaycacik ...
Afiyet olsun
not: Bizim orda bu dolmalar , tabagin kenarina maydanoz konarak servisi yapilir,isin puf noktasi budur :D yoksa dolma az geldi de tabagin boslugunu doldurmak icin koymadim o maydanozlari oraya:) Ben daha fazla zebze haslamistim ama dolma icim az geldigi icin ancak bu kadarini yaptim sanmayin... Bay Lama'ya "bu pirinc az mi ?"dedigimde kinayeli "cok " cevabi verdigini , benim saf ve temiz Anadolu kadini bunu gercek sandigimi, "ay yine mi ici cok hazirladim" diye strese girdigimi sanmayin :P
Olur boyle vakalar :)))
ben bayilirim ptlicanli dolmaya,bak tabaklari falan unuttum,firina giriyor olmasi ne guzel,gule gule kullan,ben her arkadasimin hediyesini kulanirken,yikarken kaldiriken dua ediyorum ismiyle kim almissa bana:)cok hosuma gidiyor,elektrik supurgem Tucson'daki arkadaslarimin toplanip aldigi ilk ev hediyem evi supururken 4 yildir hep aniyorum onlari,
YanıtlaSilbirde zebze yazmissin,berceste demeden ben diyeyim,
sevgiler hamarat lamam
yine ilk mesaj benim oldugu icin isterim 50 puan falan:)
YanıtlaSilGÜLE GÜLE KULLAN pek güzelmiş hediyen dolmalarda pek güzel görünüyo becerikli lamam benim olsa yerdik bilirsin pek severiz dolmayı ellerine saglık sabah sabah yazdıklarınla yine bizim yüzümüze tebessüm yaydın iyi ki varsın
YanıtlaSilLmacım hediyen çok şıkmış güle güle kullan.Ayrıca kuru patlıcan ve biber dolmasına bende bayılıyorum ama eşime sevdiremedim ne yazıkki.ellerine sağlık canım sevgiler..
YanıtlaSiltabağın çok güzelmiş güle güle kullan.
YanıtlaSilnar ekşili kurutulmuş biber ve patlıcan dolmasıda çok güzel olur afiyet olsun.
hesna
Lama'cım tabağını güle güle kullan. Dolmalarda hımm.nefis olmuşlar hani, ellerine sağlık..
YanıtlaSilHulyaaaa,
YanıtlaSilToplam 700 Lama Puanin var,pazarliga girmek kopyacekmeye calismak puanlarini sifirlar haberin olsun :)
Hem weightwatcherpuani kazandikca ben de sana puan vercegim biliyorsun arkadasim ;)
O "zebze"yi de degsitirmeyecegim,oyle kalsin haha:)
Benim mutfaktaki bircok elektronik esyam esimin eski ev arkadasalrinn hediyesi, ben de kullandikca dua ediyor ve hatta ustune yiycek birseyler hazirlayip onlara gonderiyorum tesekkur niyetine :D
Sevgiler Utah'a!
Ablacigim,
YanıtlaSilBirlikte de yeriz insAllah. Ben en cok lahana dolmasini ozledim....
Opuyorum hepinizi
Arzucugum,
Burdan tekrar sesini duymak guzel:)
Esler bazen boyle nazli olabiliyor degil mi;) Biz de esle dostla yeriz onlarin sevmediklerini:) Mesela sakatat yemek icin arkadasin evine gitmistim,orda pisirdik yedik; bizimki evde pisirmeye bile razi olmadi :) Halimi gor,aline sukret arkadasim
Ebru ve Hesna,
Guzel yorumlariniz ve begeni mesajlarinzi icin tesekkurler,
Sevgiler
Sevgili Lama ;
YanıtlaSilgüle güle kullan hediyeni :)oldukça kullanışlı bir kaba benziyor...pakedi tabaktan güzeldi ama :) bir sanat eseriydi sankimm hattaaaa :))
dolmalar nefis görünüyor...tazesinden daha çok severim kurusunu...ellerine sağlık canım :)
öptüm
Lamacigim,
YanıtlaSilhediyen cok hos ve cok islevli :) Gule gule kullan.
Amerika'dan ailemi ziyarete geldigimde, annemden ilk istedigim sey, biber dolmasiydi. Bizim guzel dolmalik biberlerimizden oralarda bulmak mumkun degil. Bir de nasil ozlemissem, anneme hem patlican hem biber kurutturup, yanimda goturmustum taa oralara :)) Esim de bayila bayila yemisti tabi.
Ellerine saglik! Sevgilerimle.
Tabak muhteşem;yemek desenlezzet ötesi.E daha ne olsun;))
YanıtlaSilNilay!
YanıtlaSilBen seni Izmirli saniryodumsen uzakdogulu bir afetmissin megerse:))
Hayirli olsun resmin arkadasim;)
"Sanat eseri " ifadesi yetersiz kaliyor sanki hediye paketim icin:P Gulenay bizi ya dover ya dover :)))
Defne,
Biz Amerikan biber dolmasina "biber tenceresi" diyoruz:)Minciik cok kibar ya o yuzden;)
Demek sen de buralarin havasini alanlardansin...
SItende bir arastirma yapayim bakalim anilarin filan var mi;)
Sevgiler
Hulya,
E tabi daha ne olsun:) Can sagligi;)
İzmirliyim arkadaşım...resim bana çok benziyor :) uzakdoğulu değil o...beni bilsen görsen...kardeşim bile ben sandı görünce resmi...fotoğraf programıyla yaptığımı falan düşündü :)efendimmm yeni resmiminnnnn tüm bloglar alemine hayırlı olmasını temenni ederiiiiiiimmm :p
YanıtlaSilo paket bir kere Gülenay hemşerimin sanatçı kimliğini gözler önüne seren ,yaratıcılığını ,modern sanata bakış açısını vurgulayan bir obje olmuş...paket deyip geçmemek lazım değil miiii :))
kızmaz o bize...sevdiğimizden uğraşıyoruz ;)
Nilaycim,
YanıtlaSilAaa demek sana cok benziyor bu kardes, cok merak ettim simdi seni :))
GÜLENAY LA BU KADAR UĞRAŞMA OLMAZ AMA ne uğraşıyonuz bakim sevgiyle yapılmş bir paket siz de gönderinde görelim hediye paketlerinizi:)))
YanıtlaSilekağymdnd heömazyrh krghjhdbx
YanıtlaSilLamacım benimki sakatatın piştiği eve bir daha asla girmez, oysa ben bayılıyorum eşimle damak tadımız hiç uyuşmasada ortayı bulmaya çalışıyorum.Yani anlayacağın pek şükürlük bir halim yok canım:))... sevgiler...
YanıtlaSilOh oh rengarenk şeyler yaparsın sen şimdi onda LaMa.
YanıtlaSilAfiyet şeker olsun şimdiden..
Tijen
linklerinde bir ben yokum galibaaaalaaamaaa???
YanıtlaSilLamacigim, gunlugumu turlayinca da anlayacaksin, iki yil kaldik biz Amerika'da. Gectigimiz temmuz donduk. Bizimki tam bir macera dolu Amerika oldu. Felaketli, kasirgali falan :(. Birgun anlatacagim blogumda. Biber tencerelerini de iyi bilirim :)) Operim.
YanıtlaSilO tabağı da çok sevdim, içindekini de. Buraya da göndersene bir tadına bakayım. Tabakla birlikte yalnız...
YanıtlaSilSevgilerimle...
Ablaciiim,
YanıtlaSilBak simdi beni gaza getirdin soooooyle okkal,havali i bir hediye paketi yapayim da Gulenay kiskansin:)
Bu arada bugun kendisinin godumgunudur,Bir de burdan kutlayalim;)
Ayse'cigim,
ashd lffwk bfvncs le hfwed jed
Arzucugum,
YanıtlaSilGoruyorum ki sizin evde durumlar bizden beter o zaman ben sukredeyim kardesim ya:)
Sevgiler
Tijencigim,
Aklimda bir iki fikir var,rengarenk mamalari sunarim sizlere;)
Linklerimde senin olmadigini da kim soyledi? Bak bakalim;)
Defnecigim,
En kisa surede bekliyoruz Amerika maceralarini,bak merak ederim yemeden icmeden kesilirim sonra, vicdan azabi cekersin:))
Rabia,
Tabagimi isteme benden,
Buz gibi sogurum senden ;)
Mutlu bir hafta sonu, tum sevdiklerinizle....
Lama ,bendede var bu tarif ama benkıymalı yaptım sen zeytinyağlı yapmışsın afiyet osşsun..
YanıtlaSilLamaaa'cim,,,
YanıtlaSilCanim tesekkur ederim.Geceki guzel mesajin ve sitendeki ilanin icin:)))iyiki dogmusumki boyle guzel dostluklara sahid olmak varmis:))aro....
Sevgilerimle
Lamaaa'cim,,,
YanıtlaSilCanim tesekkur ederim.Geceki guzel mesajin ve sitendeki ilanin icin:)))iyiki dogmusumki boyle guzel dostluklara sahid olmak varmis:))aro....
Sevgilerimle
Lamacığım,önce tabağına,sonra da yemeğine bayıldım.Ya da tersi.Pek güzeller.Ellerine sağlık.Gülenayın da zevkine...
YanıtlaSilSevgiyle,nanelimon.
Ferhan Abla,
YanıtlaSilSebin tarifi gormustum.Yeni dogum yapan bir arkadasa da goturecektim bu dolmalardan, etsiz olmasini tercih etti, o yuzden etsiz yapmistim.
Munevver Teyzem,
Cok sagolasiniz.Zevli hanimdir Gulenay,benle arkadas olmasindan belli degil mi;)
Dogumgunu cocug Gulenay,
Nice yillara arkadasim:)
Dur bakayım, markası da Denby ise onun gelir yürütürüm bir gece! Bu aralar Denby'e takmış durumdayım zaten, bir de bununla çatlatmayın şimdi beni! Ya Portmeirion ya da Denby diye bakıp bakıp dönüyorum çarşıdan!
YanıtlaSilHülya'cığım, arif olan hatalarını anlar! Bak sana cevap verirken de 'yiycek' yazmış mesela. Ama düzeltmeyeceğim, çünkü düzeltince iş açık aramaya gidiyor. Oysa dil etkinliğinde amaç herkesin kendisini görüp, düzeltmesi. Lama içinden gelip, bol ha ha ha yaptığı için biraz zorlanacak :P
Markasi Denby degil Sabatier. 14" Divided Baker olara geciyor ismi.Bilmiyorum oralarda var midir bu marka. Umarim bulursun sen de istedigin gibi birseyler,cici mamalar yaparsin;)
YanıtlaSillamacigim,
YanıtlaSildolmalarin guzel servis tabaginda pek bir guzel durmuslar.Hani olsada yesek dedirtiyor.(maydanozlarda yakismis;)
muhabbetle kal...
(sana buraya yorum yaziyorum diye yanlislikla peynirli keklerine dolmalarin icin mesaj yazmisim,bende yorumumu goremeyince sasirmistim ,aynisini buraya gecirdim)
HAY AGZINA SAGLIK BE GUZEL ABLA LAMA'CIM....:)Sen buyuksunnn:))sende olmasan..yerden yere carpan carpana ; )))))))operim yanaklrindan ablam bea.
YanıtlaSilGULENAY
Umran Abla,
YanıtlaSilDiger yorumunu da okumustum ama iyi olmus buraya tekrar yazdigin,herkes okusun degil mi;)
Sevgiler
Gulenay,
Manevi koruma da buldun haydi gozun aydin;)
Bayılırım kuruluk dolmasına, evde benim de var, mutfağıma astım ne güzel de duruyolar. Anneciğimi bekliyorum, onsuz boğazımdan geçmiyor. Çok sever o da, kurutur bana getirir. Kendisine hiç ayırmaz. O yüzden o geldikçe yapar oldum bende bu dolmayı.
YanıtlaSilEllerine sağlık, nar ekşisi ile eminim çok güzel olur.
sevgiler
Ben de artan kuru sebzeleri bugun yarin dolma yapmak istiyorum yine.
YanıtlaSilSenin annen ne zaman gelecek yani kuru dolma yeme zamanin ne zaman;)
Gorusmek uzere
şu kış biraz hafifleyince gelecek, Memleketim karlar altında:( Yani Mart 15 gibi inşallah.
YanıtlaSilsevgiler
Pınar
Selam tekrar Lamacım,
YanıtlaSilSiteni incelemeye devam ediyorum da.. sen hem Amerikalarda okuyup hem de bunca geleneksel yemeği yapmaya nasıl vakit buluyorsun yahu? Amerika'dasın değil mi yanlış anlamamışım?
Süpersin valla seni tanımak güzel oldu. Bu arada lama nerden aklına geldi, çok sevimli bir karakter olmuş. Blog resmini sen mi çizdin yoksa Apple bilgisayarlı morsever lamacım?
sevgiler
Selen
Pinarcim e az kalmis, gozun aydin olsun simdiden:) Hem san hem de toruna ne mamalar yapar annen simdi ;)
YanıtlaSilMerhaba Selen,
Site hatalarini 974-947395 nolu numaraya bildiriniz lutfen ;)
Evet Amerika'dayim dogru anlamissin :)Yemek yapmayi seviyorum, o acidan yani;)
O cizi lamami Bujene (cizerim.blogspot.com ) cizdi sagolsun, cok israr etti cizeyim diye ben de kiramadim tabi :P
Lama'mizin oykusu profil'de var "Amerikali arkadaslara uygulamali "tu tu masAllah" dedigimden beri Lama'yim :)" ama korkma cok tukurmem :P
Son olarak dizustu bilgisayarim Toshiba;)Reklamlari izlediniz ...
Gorusmek uzere
Valla kusursuz bir site şekerim hata bulamadım :)
YanıtlaSilBujene'i de çook tebrik ederim, kendi sayfasındaki resimler gibi bu da süper olmuş.
Okyanus ötesine sevgilerr
Bujene cizer,hem de pek guzel cizer tu tu tu masAllah...
YanıtlaSilBilmukabele arkadasim,Sevgiler size de ...