23 Şubat 2007

Kurutulmus Biberli Corba


Kurutulmus dolma yazisinin sonunda hasladigim sebzelerin fazla oldugunu dolayli yoldan belirtmistim :)
E bunlari degerlendirmek lazim! Kurutulmus Biberleri Kurtarma Operasyonuna Hosgeldiniz! Hedefimiz corba yapmak ;)
Boylelikle ilk corba tarifimizi de sizlerle paylasmis oluyoruz...
Malzemeler
*Icinde 5 patates ,1 sogan,1 sarmisak haslanmis 4 bardak su :) Ben sogani ve sarmisagi ,hatta bir parca patatesi de kullandim. Ama boyle ozel bir suyunuz yoksa uzulmeyin tavuk suyu, normal su, makarna/sebze haslanmis su da olur.Sebze/makarna haslanan sularin hem besin degeri hem de lezzet acisindan corbalarda kullanilmasi taraftariyim. Karsi taraftan olup corbalari buyuk bir keyifle icenlere selam ederim!
*5 haslanmis kurutulmus Biber
*1 kasik yag cimrice davranmisim biraz sanirim :)
*2 kasik un
*Tuz
*Istenirse krema
Uzeri icin,
Arzuya gore salcali ,naneli sos

Corbamizin Hazirlanisi
1-Unu yagda kavuruyoruz.
2-Robotta ince cektigimiz haslanmis kuru biberleri ekleyip biraz kavuruyoruz
3-Patates hasladigimiz suyu ve tuzu katip kaynatiyoruz.
4- Arzunuza, evinizin donanimina gore ve amaca yonelik elektronik bir mutfak aleti ile corbayi tamamen puruzsuz bir kivama getiriyoruz.
Kivam beni tatmin ettigi icin krema eklemedim
5-Bir tasim daha kaynatip altini kapatiyoruz.
6-Salcali ,naneli sos ile de servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun

Not: Resimde gorulen corba servisinde kullanilan kupa LamaMutfak'in ilk esyalarindandir:)
Bay Lama Turkiye'ye gelmeden evimiz icin yaptigi mini alisveriste moru sevdigimi dusunerek bu kupalardan iki tane almis...Nostalji sicak corbayla iyi gider diye dusundum ;)

19 yorum:

  1. Ne becerikli,ne tutumlu,ne aşık,ne romantik bir Lamasın bakiim öyle.Mor ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Aleyküm selam yafru :D Ben o karşı taraftakilerdenim galiba sanırsam :D Kupanı mupanı sevsinler senin..Ellerine sağlık güzelim..Bende elimde kupayla geldim aslında bana bir kupa dolusu mutfak sevdası verir misin?Hani yüreğinin en orta yernden :D Mutfak sevdası kalmadı ise kahve ver bari evde kalmamış da :Pp sevgiyle..

    YanıtlaSil
  3. seni gidi gencecik,romantik lamacik;
    ellerine saglik,bu yaptiklarin bir kimyaci oldugun en buyuk delilidir(romantiklik degil,corba:))
    bu arada arkadaslar 750 lama puanim var,1000 icin buyuk heycanla calisyorum:)

    YanıtlaSil
  4. Hulya'cigim,
    Benim ellerim mor degil inan bana :) Normal bir insanin ten rengi gibi,acik tonda...Hatta borek fotolarinda gorunuyordu azicik ;)

    Yahu Vecihe,
    Basima is acacaksin! Ilani ask
    yapmissin.Bay Lama kukredi bu da kim! Ne bicim sozler bunlar! Ondan baskasi beni sevemez bilmiyor musun sen :PP Ben o Vecihe'dir dedim hic tereddut etmeden ,zaten sitenin adresini de yazmissin boylece aile faciasi onlendi :)))

    Hulyalar Hulya'cigim,
    Aakol milleti sahit tutuyorsun ki puanlarini silmeyeyim diye seni degil mi seni :)
    Kopyacilik yaparsan sifirlarim yoksa kimsecikler dokunamaz o puanlara Lama korumasi altinda ;)

    Siz samataci arkadaslarima ve herkeslere guzel hafta sonu diliyorum....

    YanıtlaSil
  5. Lama'cim tarif icin gec degilmi:((benim biberlerin sonu dun gece kuru fasulye icinde yendi bitti..Anaccim gene koyer bu sene bende senin tarifi seneye denerim:)))

    kupa ile cok janjanli olmus vesselam:))

    YanıtlaSil
  6. Ah kıyamam ben ikinize de bea anaaa bilip bilmeden neler etmişim ben öle :D Tükürüklü lamanın cici eşi sevgili enişteciğim vallahi billahi ben bayanım :D Hemi de sizden daha çok vallahide sevmiyorum :Pp Nihahah

    YanıtlaSil
  7. teyzeciğim çok güzele benziyor ve değişik te tabi ellerine sağlık
    :)
    :)))))
    :^)
    :^)))))))))))
    :]

    YanıtlaSil
  8. Gulenay'cigim
    ozur dilerim...corbayi daha once yapmistim aslinda ama etkinlik gecsin diye bekledim...dedigin gibi seneye yaparsin artik bu corbadan;)

    Vecihe,
    Sen ne alem mahluksun yahu:))) Boyle ciddi bir corbanin yanina bu muhabbetler cik cik :) hem kim demis tukurukluyum diye:P Iftira :D

    Gulnihal'im,
    Tadi guzeldi ,biz begendik; senin de behenmene cok sevinim ;)

    YanıtlaSil
  9. merhaba lamacık...
    galiba sen de benim gibi mor sevdalılısın..ellerine sağlık gene atmadan değerlendirmişsin bay lama kıymetini bilsin..
    iyi pazarlar canım bu sogukta çorba da iyi gitti..

    YanıtlaSil
  10. Lama, Oyle fazladan kurutulmus biberlerin, sebzelerin varsa, niye yoruyorsun ki kendini corba yapmak icin:)). At oradan aksam postaya, sabah bendedir:)))

    YanıtlaSil
  11. gülnihal GÜLNİHAL25 Şubat, 2007 05:39

    tamam teyzeciğim

    YanıtlaSil
  12. Ailenizin şairi geldi!
    İlham perileri 1 haftadır bende misafir,
    bana yeni kelimeler ve cümleler yazdırdılar.

    Merhaba Lama,
    Çorba yapmışsın bakıyorum da,
    Eminim çok güzel olmuştur tadıda,
    Nostalji yanında çok iyi gider,
    Evdekiler çorbayı silip,süpürürler

    Benimkiler gitmezse tariflerine şiirle yorum yazmaya çalışırım.

    YanıtlaSil
  13. MEycacik,
    Severim moru evet:)
    Bay Lama kiymetimi bilir caniiiim ;)

    Tuba,
    Hic aklima gelmedi ki ,hay Allah... Neyse bir dahaki sefere olsun,
    Sevgiler

    Opuyorum Gulnihal'im...

    Muhterem,
    Bu perileri kacirmayalim aman !
    Her yoruma bir siir kampanyasi cok guzel oluyor;)Guzel agirla misafirleri de gitmesinler :D
    Iyi dileklerimle

    YanıtlaSil
  14. oyy oyy ..marifetli lamam benim..öperim yanaciklarindan..ellerine saglik canim benim....nefis görünüyoooo...tüütüütüü sana :)) yaa bu sana mahsus bi davranis ama ..napalim :) bu defalik caldim canim :)

    YanıtlaSil
  15. Optio'm,
    Beni referans vermek kosuluyla tu tu masAllah diyebilir, hatta ufak miktarda tukuruk sacabilirsin insanlara:D
    Bu arada Samsunlu'yum sekerim,
    ya ya ya,
    sa sa sa
    SAMSUN SAMSUN cok yasa!

    YanıtlaSil
  16. Ben gene bir seyleri unutarak yaparim bunu. Biber yok ama.. Belki Italyan bakkallarda vardir.
    Denemek istiyorum.
    B5

    ps:Ben Samsun´u gördüm... Bir kez. :) cok güzel peynir eritmeli bir yemek yemistim. Fondue (Fonduta-Fondü...) gibi. Kaymak mi kuymak mi? Esime anlattim(anne tarafi Isvicre olunca). Fondue yapiyorum ama tarifini yazarsaniz Onu da cok denemek isterim-

    YanıtlaSil
  17. X B5,
    Bana sen der misiniz lutfen? Ben de size sen diyebilirim o zaman:)

    Kuymak olmali bahsettigin yemek, misir unlu degil mi? Anneme bir sorayim, sahsen ben hiiic bilmem ...
    Samsun'dan aklinda kalan sadece bu yemek oldu demek ki:) Halbuki pidesi var, guzel kizlari var :P

    YanıtlaSil
  18. Tamamdir Lamacim :)

    ps: Evet hos kizlar da vardi ve cok cok ilgiliydi herkes! Hic yalniz birakmadilar :)

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  19. B5'cigim,
    Ben de yalniz birakmam seni merak etme ;)

    YanıtlaSil

Yorum alinca o kadar cok mutlu olurum ki kanatlanip ucarim sanki... Hadi ucur beni okuyucu ;)