Papatyali Kahvalti Sofrasi

"E hani papatya bu sofranin neresinde?" derseniz, fotograflari cekiyor derim :)
2006da blogta baslayan tanisiklik, sanal kankilik ... Nihayet Papatya Prenses ile yuzyuze gorusebildik.
Piticiklarim ile Papatya , Zahide ve kızına keyifli bir kahvalti bulusmasinda ev sahipligi yaptik.

Kahvaltiliklarin yani sira kahvalti masamizda:
Yoresel lezzetler: Ankara simiti , Beypazarı kurusu :)
Bazlama pizza
Pazili yumurta
Ispanakli borek
Semizotu yataginda Tahinli nohutlu salata
Patates kavurmasi
Ispanakli pasta
3 renkli puding
Ekler ve mini pastalar (Zahide'den)

Bazlama pizza icin:
Bazlamayı ikiye bölün,
ev yapımı domates sosunun mumkun oldugunca az sulu kısmından sürüp ,
kasar peyniri ve arzuya göre salam koyup fırınlayın. Sıcak sıcak tuketın !

Hediyeler🎁🎁🎁

Huysuz ve tatli ve Cok ,pek Cok ince papatyaprenses , kısaca Pp, bir suru hediye göndermiş bize 🎁🎁🎁
İçeriği açıklamak icin 10-15 yazı gerekiyor ama en büyük sürpriz safran idi itiraf edeyim ppcim 😍

Uluslararasi bayanlar aksam yemegi ve misir ekmekli vejetaryen chili fasulye

On not: Turk Dil kurumu Fransizca kokenli etyemez kelimesinin Turkce yazilimi icin VETETARYEN diyor

vejetaryen    Fr. végétarien 

a. Etyemez.

 Güncel Türkçe Sözlük

Donem donem yabanci arkadaslarla Potluck yani imece usulu aksam yemegi icin bir araya geliyoruz.
Son anda iptalar ile az katilimli ama pek keyifli bir bulusma oldu.
Menuvejetaryen oluyor ki herkes yiyebilsin, hic et yemeyen var, het turlu eti yemeyen var, garanti oluyor .

 Menumuz:

• Humus _ Filistin kokenli bir arkadas kendi hazirlamisti
• Mercimek koftesi - Pelin chef'in annesinin tarifini uyguladim (yakinda LM'da!)
• Tatli olarak Yahudi bir arkadas Pirum bayramlarinda yedikleri getirdi,meyveli turta gibi birsey. Cik yemedim:) ( Bu bayan, 3 erkek cocuk annesi bir avukat ve sabah 5te kalkip spora gdiyormus. sonra gelip, ev halini kaldiriyor, okula ie hazirliyor! Vay be dememek mumkun degil. Not: Aksam 9'da yatakta!)
• Turk incir ve keci peynirli borek (Saffron road , ABD capinda dondurulmus helal urunler satan bir marka. Denemem icin urun gondermislerdi sagolsunlar. Damak tadiam uygun degildi , itiraf:))
• Misir ekmekli barbunya ki en son Lama etkinliginin sorusuna malzeme olmustu

Mısır Ekmeği Kapli Vejetaryen Chili 

Chili  :Chili , fasulye cesitleri ( genelde barbunya) ve biber ,domates sosu ile yapilan yemeklerin genel adi, Tex-Mex mutfagindan. Etli versiyon da oldukca yayin ama kuru fasulye proteince zengin oldugu icin vejeteryanlar icin cok tercih ediliyor, Amerika'da cok yaygin.

Amerikali vejeteryan arkadas yapmisti koca bir tepsi, benim buyuk cabalarima ragmen yarisi bile bitmedi:) Denemek isteyenler ( ornegin Beril) icin tarifi geliyor

Hediye Tarif: Dumani ustunde yayla corbasi

Karli bir kis gunu sicak bir tas corbadan alasi var mi?

Bu yazi sevgili twitter takipcilerim: Yazan anne ve Muzeyyen Er icin geliyor:)
Takipci avina cikitigim bir gun oltama takildilar, tesekkur icin siradaki tarif sizin icin demistim. Gec de olsa sozumu tutuyorum. Yayla corbasi sevmeyen yoktur diye umit ediyorum, hediye corbanizi begenirsiniz umarim:) Afiyet olsun...
Ayrica minik misafirini bekleyen (belki de ben bu satirlari yazarken, kucagina alan) mudavim okurlarimdan GGT icin de gelsin...

Mutlu mutlu, cok mutlu yillar!

Sanal bir cikolatali pasta ve hediye :)
Nice mutlu yillara, Evrim'cigim :)Dun bizi birbirimize benzetip "kardes misiniz?" diye soranlara ne kadar sasirdigimiz hatirladim :)
Uzum uzume baka baka kararir misali, belki de o kadar cok vakti gecirince benzedik birbirimize, ne dersin :)

Cikolatali Pastanin kremasinin tarifini vermek istiyorum izninle.Amerika'nin Ulker'i diyebilecegim Hershey marka kakao kutusunun uzerinde vardi : Kusursuz Cikolata KremasiMiktarlarla biraz oynadim ve yarim olcuhazirladim. Bu pastanin (20 cm'lik kalip) yuzeyini kaplamak icin yeterli oldu. Kutuda ayrica 3 silme kasik kakao ile 1 kasik yag karistirmanin 1 oz (~28 gr) cikolataya denk oldugunu soyluyordu. Pandispanyada cikolata kulanmak yerine bu formulden yararlandim.Kusursuz Cikolat Kremasinin Malzemeleri (1 kap krema icin)
1 fincan kakao (Turk kakaolarinin buradakilerden daha etkili oldugu soyleniyor, aklinizda bulunsun)
Yarim cubuk~ 60 gr~ 4 kasik tereyagi
4 fincan pudra sekeri
1 paket vanilya (ben kullanmadim)
1 fincan sut (kivami ayarlamak icin daha cok gerekebilir, ben daha fazla kullandim)

fincan: Turk kahve fincani
Kremanin hazirlanisi
*Tereyagi eritilip, kakao ile karistirilir.
*Pudra sekeri ve yavas yavas sutu eklenir, puruzsuz bir kivam olana dek orta hizda cirpilir.

Alfabe mimi...

                               


Ne zamandir mimlenmedik sanki?


Cok faydali bir mim oyunu uydurdum, okuma yazma ogrenen minikler de blog basina, deermisim :)


Ben alfabeye A harfi ile basliyorum...
Kendi adi, takma adi ya da blog adi "A" ile baslayan 3 arkadasi mimleyecegim. 
Onlar da 'B" ile devam edecek, onlarin mimledikleri arkadaslar C, sonrakiler... sonra derken Z'ye kadar gidecegiz. Anlastik mi?


Ornek: Hatice'yi isminden dolayi H harfi ya da sitesinin adi "Portakal Agaci'ndan dolayi P icin mimleyebilirsiniz.
Beni L icin mimleyeceksiniz mesela , anlastik :)))


Kurallar:
Mimlendiginizde siradaki harf hangisiyse , adi, takma adi ya da blog adi o harf ile baslayan 3 blogcu arkadasi mimliyorsunuz.
Lutfen katilim tam olsun ki , Z'ye kadar ulasalim ;)
Bu arda yeni arkadaslarla da tanisiriz belki, fena mi olur!
(Yumusak G'yi atliyoruz, J cikanlara basarilar diliyoruz :P)


Haydi bakalim top :


 Ab-i hayat 
Aintab sofrasi
Aysegul (bir tutam kekik)
sizlerde,
B harfi ile 3 arkadasi mimleyin!


Kolay gelsin!

Bak, postaci geldi...

Anneler ve Kızları İçin Portakal Ağacı'nın En Güzel Yemekleri

Ve bana Portakal Agaci 'nin en guzel tariflerini getirdi!

Dunyanin bir ucundaki bu Lama'yi dusundugun icin cok tesekkurler, Hatice!

Adresi dogru yazsaymisim, gecen hafta elimde olacakmis ama kismet bugune imis :)

Simdi tarifleri deneyip " tu tu Masallah" dedirtecek bu tatlari paylasmak lazim!

Not: Turkiye'de yasayanlar icin kitap bir tik otede, buradan / buradan alabilirsiniz.

NURCIHAN HANIM araniyor...

Degerli Nurcihan Kose,
Facebook gitti, arkadaslik bitti olmasin yahuu, ses ver, lutfen! mail adresin bende yokmus baska irtibat yolu  da bulamadim, bak koskoca blogtan sana kayip ilani veriyorum!
Taniyanlar, Facebook'tan kendisiyle irtibatli olanlar yardim etsin lutfen..

Lama'ya ozel, en guzel siirler!

 Bu yazi "Lama'nin agzi kulaklarinda" yazisidir.

Cok kisiyi kiskandiracak ya pardon imrendirecek, "vay be!" dedirtecek niteliktedir ayni zamanda. Demedi demeyin!

Sevgili Muhterem, Lama'nin ilk gunlerinden beri hep yanindaydi hem de guzel mi guzel, bana ve sadece bana ozel dizeleriyle! Kime nasip olur boyle siirli yorumlar:)) Esim bile bu kadar siir yazmadi bana :))))))))))))) (her okudugumda biraz daha gulen surat ekliyorum buraya :)))))))))))))))))))))

Site icinde nostalji yapmak cok hosuma gidiyor ,e malum cook uzun sure ayri kalmistim, yazdiklarimi yaptiklarimi unutmusum:) Itiraf edeyim bu guzel dizelerin bazilarini da unutmusum, bu kadr cok oldugunun farkinda degildim.  Hemen vefa insani Lama, usenmedi tek tek buldu ,bir araya getirdi ve iste huzurlarinizda! 

Bunun icinde ayri bir blog mu acsaydik acaba, dahasi isi ilerletip kitap mi bassak Muhterem'cigim:)

Ayrica, simdi bu yazidan sonra, senin kapini calip "Bana da siiir, bana da ssiir" diyenler olacaktir ,bosver onlari sadece ve sadece BEN :) (Hatta kizi Hilal, ilk kiskanan olmus ve annesinden siir istemis )

Muhterem'den Lama'ya ozel siirler!

 Ilk siir buydu sanirim,. Kek Ye etkinligi icin yaptigim mor lahanali tuzlu kek tarifi onu cok etkilemis olmali ki (etkilenmeyen kalmamisti gerci, kimin aklina gelir ki!) araba kullanirken aklina gelmis bu dizeler

Merhaba Lama,

Nerden geldi aklına mor lahana!
Tarifin alemde tek belli,

Seni geçecek kimse daha dünyaya gelmedi!

***

Supriz Turkiye ziyaretimi anlattigim "Yedidag'in Kuslari" yazisinda 

Merhaba Lama,
Hoşgeldin vatana,
Ailen ve arkadaşların 
seninle gurur duyuyor,
Hepsi hasretinle yolunu gözlüyor.
Gez dolaş,tadını çıkar vatanın,
Evinde bayram vardır annenin ve babanın.

 *** 

Ablacigimin, Gulenay'in dogumgunu icin yaptigi  gulen ayli pasta. Giris kismindaki yoruma da bayildim! Ilham perilerine iyi bakmak lazim, anne sefkatiyle, yemeyip yedirmek ,giymeyip giydirmek:))

İlham perilerime yemeyip,yedirdim.
Giymeyip,giydirdim daha gitmediler!
Yeni dizeleri aklıma getirdiler.

Merhaba Lama,
Ablan yapmış harika pasta,
Üstündeki gülen ay resmi çok zevkli,
Lamanın ablasıda çok becerikli.

 ***

Yine Turkiye ziyaretim esnasinda Gul yegenlerimle yaptigimiz pasta icin

Sevgili Lama,
Neler yapıyorsun Samsun'da?
Lama her zaman ki gibi mutfakta,
Yeğenleri ile pasta yapmakta,
Yeğenlerin Maşaallah çok tatlı teyzesi,
Şimdi eğlenip-yenilip-içilmeli,
Gitme vakti gelince nasıl veda etmeli?

**

Yine ayni donemlerde, Turkiye'deki son gunlerimde muhtemelen. Mezgiti kac saatte ayikladigimi sordugum yazi icin :)

Merhaba Lama,
Kavuştun mu bay Lama'ya?
Nasıl veda ettin anne-babaya?
Bence cevap e şıkkı,
Lama tecrubesiz olduğu için 1 saat onun hakkı,
Muhterem bilemediyse doğru şıkkı,
Şiir yazdığı için 100 puan onun hakkı.

 ***

Ben de ona siir yazmisim galiba ama bulamadim dizelerimi :) 

Merhaba Lama,
Aman şiirde yazarmış arkadaşına,
Seni sayfamda görmek yeter,
Şiirin çok hoş,çok şeker,
Şiir işine kafanı takma,boşver.

Öğretmen olup,derste verirmiş, Bunlar ne şanslı öğrencilermiş,
Lama'dan dersi dinlemiş,
Pideler,börekler midelere inmiş...

*** 

Ramazan 2007'de Kevgir dergisi icin hazirladiklarimla ilgili 

Merhaba Lama,
Muhteremle afiyetle artık blogspot'ta,
Yardım teklif etmişsin teşekkür ederim,
Mutlaka yardım isterim.
* * * * * * * * * 
Lamacığım,bu ay ki Kevgir'de yazılarını ve tariflerini gördüm.
Hepsi çok güzel ve lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık.
Ezo damat fikrine de bayıldım.
Tam Lamaya uygun,zıpırca bir yemek ismi.

 ***

Heheh:) Kaynana catlatan tarifler etkinligi icin hazirladim "Kayinvalide'min Oglu icin Pasta" yazisi

Merhaba Lama,
Pastan olmuş harika,
Bu güzel başlık senden beklenir,
Espirili bir kalemin önüne ne geçebilir?
Eşinin doğum günü kutlu olsun.
En güzel günler sizin olsun.

 ***

Ucuncu yildonumumuzdeki yazi

Sevgili Lama,
Nice mutlu yıllara,
Aile şimdilik üç kişi olabilir,
Ama dahada büyümenize kim engel olabilir?
Bir bakmışsın nüfus dört-beş,
Çocuklar olmuş 3 kardeş : )

 ***

Gecen seneki dogumgunum icin gecikmeli kutlama:)

Sevgili Lama,
Ne desem bilmem ki, kutlama için çok geç kalmışım : (
Kendimi affettirmek için bir şiire ne dersin?

Mutlu yıllar Lama,
Gülen gözlerle bak hayata,
Seni seven hep bulunsun,
Doğum günün kutlu olsun : )

 ***

En son siirlerden, Ramazan'da Peru yemekleri ile yaptigimiz iftar yazisina, bloga geri donusumle ilgili :)

Sevgili Lama,
Hoşgeldin aramıza,
Uzun zamandır seni göremedik buralarda,
Bir daha arayı uzatma bu kadar,
daha verilecek çok tarifin var.
: )

***

Ay masAllah ne cok yazmissin ne guzel yazmisssin, hep yaz oldu mu:)

Benim tesekkurum de bu yaziyla kalmayacak elbette! Aslinda bu yaziyi yazarken ozel bir pasta filan yapayim dedim ama gecktirmek istemedim. Beklemede kal Muhterem'cigim :)

Sevgilerrr:)

Bir Dostu Olmalı İnsanın......

Bir Dostu Olmalı İnsanın......

Saate bakmaksızın kapısını çalabileceği bir dostu olmalı insanın…

“Nereden çıktın bu vakitte” dememeli,

Bir gece yarısı telaşla yataktan fırladığında;
Gözünün dilini bilmeli, dinlemeli, sormadan, söylemeden anlamalı…
Arka bahçede varlığını sezdirmeden,
Mütemadiyen dikilen vefalı bir ağaç gibi köklenmeli hayatında;
Sen her daim onun orada olduğunu hissetmelisin
İhtiyaç duyduğunda gidip müşfik gövdesine yaslanabilmeli,
Kovuklarına saklanabilmelisin.
Kucaklamalı seni güvenli kollarıyla,
Dalları bitkin başına omuz,
Yaprakları kanayan ruhuna merhem olmalı…
En mahrem sırlarını verebilmeli,
En derin yaralarını açıp gösterebilmelisin.
Gölgesinde serinlemelisin sorgusuz sualsiz.
Onca dalkavuk arasında bir tek o,
Sözünü eğip bükmeden söylemeli,
Yanlış anlaşılmayacağını bilmeli.
Alkışlandığında değil sadece,
Asıl yuhalandığında da yanında durup koluna girebilmeli.
Övmeli âlem içinde, baş başayken sövmeli.
Ve sen, öyle güvenmelisin ki ona övdüğünde de sövdüğünde de
Bunun iyilikten olduğunu bilmelisin.
Teklifsiz kefili olmalı hatalarının,
Günahlarının yegâne sahibi.
Seni senden iyi bilen, sana senden çok güvenen bir sırdaş,
Göz bebekleri bulutlandığında, fırtınayı sezebilmelisin.
Ve sen ağladığında onun gözlerinden gelmeli yaş…
Yıllarca aynı ip üstünde çalışmış,
İki trapezci gibi güvenle kenetlenmeli elleri…
Parkurun bütün zorluklarına rağmen,
“Dostluğumuzu koruyabildik,
Acıları birlikte göğüsledik ya
Yenildik sayılmayız” diyebilmeli…
Issızlığın, yalnızlığın en koyulaştığı anda,
Küçücük bir kâğıda yazdığımız
Kısa ama ümitvarî bir yazıyı
Yüreğe benzer bir taşa bağlayıp
Birbirimizin camından içeri atabilmeliyiz.
“Bunu da aşacağız! Bir Dost”
Can DÜNDAR..

Siir, Can Dundar'dan, Zeliha'da gorunce paylasmak istedim.

Resim, internetten.

(Arkadaslar,balonlar gibidir. Gitmelerine izin verirse, geri alamazsin. Seni kalbime baglayacagim ki, seni hic kaybetmeyeyim" diyor.

Cok yonlu blogger odulu :P

Sevgili Zeliha, umut sepeti, Çok Yönlü Blogger Ödülü gondermis bana, tesekkurlerimi sunuyorum Zel'cigime...

Ödülü alınca biz de  11 kişiyi ödüllendiriyoruz, su an "komsuda pisenler" basliginda gordugum ilk 11 Turk siteyi odullendiriyorum!

Bir de kendimizle ilgili 7 gerçeği paylaşmamız isteniyor.:)

1. Gecen sene 6 ay boyunca telefonsuz idim. Kendimi denemek icin girismistim ,bu kadar uzun surecegini de dusunmemistim, ama gayet guzel idare ettim. Birr kez zor durumda kaldim, onda da magaza gorevlisinden yardim istedim:) Belki daha uzun sure de idare ederdim ama sehir disinda konferansa giderken, ne olur ne olmaz die Bay Lama'in telefonunu almistim. O telfonsuz kalmaya dayanamyip hemen almis.
2. Lokma tatlisi sevmem
3. Kahvenin kokusu, aromasini cok severim ama kendiyle aram yoktur. Hatta Turk kahvesi, basimi dondurur!
4. Samira'ya hala hediyesni gondermedim, kendimi cok suclu hissediyorum, battikca batiyorum!
5. Izledigim tek yabanci dizi House MD, o da bu sezon temelli bitiyor. Halka hizmet olsun diye Oyle bir gecer zaman ki, kutlar vadisi, akasya duragi izlemeye baslayayim da onlarin da koku kurusun diye dusunuyorum:P
6. Soru sordum mu cevap, emek verdim mi emek isterim. Cok ciddiyim!
7. Son gercek de, cok buyuk bir gercek , eminiyet kemerlerinizi baglayin : Iadeti davet etmeyenlere fena gicik olurum. Gecenlerde farkettim ki bunun sebebi cocukluguma inince anlasilabilir..

lkokuldayim. Evimiz okula cok yakin, iki bian var arasinda, o derece yani. En yakin arkadasimin evi ise cok uzak, Cezaevi diye bir semtte. Cok sik gelir, giderdi bize. Ben onlarin evine bir kez bile gitmedim. koltuklari ne renkti, annesi keki limonlu mu yapardi, yoksa portakal rendeli mi asla bilemedim O zamandan icimde ukte kalmis,  psikolojimi nasil etkilemis iste, gordunuz mu? O yuzden cocuklukta yasananlar cok onemli diye mesaj vermeyi de ihmal etmeyeyim
FB'ta arkadasiz kendisiyle, oradan bu kesfimi paylasamadim, kiz uzerine alinir, bende boooyle derin yaralar acmaya sebep oldugu icin uzulur diye, Lama'cigima icimi dokeyim dedim.
Cocukluguma birakip bugune doneek olursak beni cok rahatsiz , huzursuz eden, hata gicik eden bir durum. iade-i davet olmamasi. Siz iyi kotu agirlamissiniz, en basta incelik yapip davet etmissiniz, belli ki yeni tanisilan kisilerle  iliski kurmak , iliskiyi ilerletmek icin,a am karsi tarftan tik yok. Hakli sebep/sebepler olabilir ama yani sahsen ben utanirim, sirf bu utanctan dolayi bir kez davet etme girisiminde bulunurum.  Ama boyle olmayinca, uzulurum, kirilirim , depresyona girerim,  olumsuz enerji dolarim ve etrafa sacabilirim de!" Dag daga kusmus , dagin haberi olmamis" olabilir, ama iste boyle. Bir de bu homo sapienslerin isi dusunce cok rahatlikla, sanki kac yillik arkadasin, askerden ayni tertipsin gibi arayip birsey sormalari, istemeleri de pek fena bir durumdur ki, cocukluga inmeye gerek yok. azicik vicdan, akil ..

Boyle yaziyorum cunku boyle hissediyorum ama aslinda, 'yahu LM, sen mi insanlari egiteceksin, incelik adap ogreteceksin. Sen iyilik yap deniz at, balik bilmezse Halik bilir be ya' diye de mantiksal olarak kabul etmekle beraber, hayatima gecirmekte zorlaniyor olabilirim. 

Oh, be icimi de doktum !
Zel'cigim pisman oldun mu anam :)

Smart Blogger Odulu

Mutfaktaki en sevimli yaratık :) olan ben, Semra'dan odul almisim.
Cok cok tesekkurler arkadasim:) Bu tesekkur odulden ziyade, beni takdimin icin, sevimliyim Allah'ima sukur :)
Beni sevimli bulan herkese ve ozellikle cim cim Seyma'cima, cicegi burnunda anneler yasiri' in annesi Melda - Yemek Zevki- ve Erkam Eymen'in annesi Dilek'e - tadina doyamadim- bu odulu ve sanal tum odulleri gondermek istiyorum :)

Guzel bir hafta hepimizin olsun ;)

En guzel Sarma....

Bir aci kahvenin kirk yil hatiri varsa haydi siz hesaplayin bu sarmalarin kac yil hatiri vardir?

Daha once hic sarma yapmamis bir arkadasiniz, sevgiyle, ilgiyle ve ozenle sadece sizin icin emek vermis, yapmissa bu sarmalari 40 yil yeter mi hic? Hatta su fani dunyanin kisacik hayati yeter mi ....

Mutlu Yillar X !

Send this eCard !

Selvaaaaa!

Nisan ayi Selva talihlilerinden biri benim sevgili izleyiciler :)
Gul'un sayfasinda "bir Selva urununun resmini gonderin, cekilise katilin" yazisini okuyunca kendisini kiramadim :) O siralar Turkiye'de olmanin avantajini kullanip hemen bir Selva makarnayi resimledim, Gul'e gonderdim.
Amerika'ya gelince de ogrendim ki hediye paketim Samsun adresimize gonderilmis bile! Annemler o sirada Istanbul'da oldugu icin biraz gecikmeli oldu ama "gec olsun, guc olmasin" degil mi :)

Guzel hediye icin Selva'ya ve vesile olan Gul'e kocaman kocaman tesekkurlerimizi sunuyoruz.
Turkiye'deki arkadaslara ya da benim gibi Turkiye ziyaretinde bulunacak gurbetci arkadaslar, siz de mutlaka deneyin:)

Sicagi sicagina bir de makarna tarifimiz var, hem de Bay Lama'dan :)

Cipsli, Zeytinli Makarna :)

Bir kurtarma operasyonu da Bay Lama'dan sevgili seyirciler, korle yatan sasi kalkar :)

Bir sogani yagda kavurup, uzerine domates sosunu ve zeytinleri ekliyoruz. Bu asamada nice zamandir yenmeyi=kurtarilmayi bekleyen patates cipsleri Bay Lama'nin gozune takiliyor ve guzelce ufalayip sosun icine ekliyor :)))) "Kekik, kirmizi biber ve tuzu da unutmayalim tabii" diyor Bay Lama...

Rendelenmis kasar peyniri serperek servis ediyoruz, Afiyet olsun :)

EKLEME: Hulyacigimin bana hazirladigi cici suprize mutlaka goz atmalisiniz!!!!!

Lama ile yuruyuse ne dersiniz???

Dogum Gunu Hediyen Tubilim, Gule Gule Kullan :)

"Walk The Llama Llama" Sarkimizin Sozleri

Walk The llama llama
Walk The llama llama
Take in the panorama
Walk The llama llama - llama llama
Don't have to be a drama
Walk The llama llama - llama llama
No one could be calmer
Walk The llama llama
Walk The llama llama
Double L.A.M.A

Fluff up your fur
Stick out your chest
Walk The llama llama
Now your looking your best
Keep out the wind
Keep out the snow
Wool by llama from head to toe

Walk The llama llama - llama llama
Take in the panorama
Walk The llama llama
Walk The llama llama
Double L.A.M.A

Cool in the summer
Warm in the cold
A perfect fashion statement
For the young and the old
A cloak for the priest
A hat for the farmer
You could be looking at the emperor's pajamas

That's way the llama walks so proud
That's way the llama holds his head up in the crowd
All of us applaud his generosity
He's more than just a passing curiosity
He covers up our pride
And all those things we have to hide
In any civilized society

Walk The llama llama

Rascal Flatts

3x3

Son donemde baslayan yeni bir bloglararasi oyun: 3x3... Cok dolu bir oyun, yemekler hediye ediyorsunuz, bir suru soru yanitliyorsunuz ooo, tembel Lama'ya zor geldi biraz ama cok keyifli ayni zamanda:)

Beni bu oyune davet eden ve guzel yemeklerini ikram eden Hulyalar, Beti, Gazoz Agaci, Gorumcecigim, Ganne, Kus Hocam :) , Canan, Deniz, Acelya ve Bocuruk'e ve oyunun fikir annesi Tuba'ya tesekkurlerimi sunuyorum :)
Oncelikle beni seven, takip eden, bir kez olsun Lama Mutfak'i ziyaret eden, tu tu masAllah listemde yer alan herkeslere kiymali pide , buyrun afiyet olsun :)

Turkiye iken gorusmeyi cok istedigim halde gorusemedigimiz Gorumcecigim, kardesim gibi gordugum sevgili Seyma, Munevver Teyze'cigim... Sizler icin cicekli Baklava gelsin... Tabi ki Gece Kusu arkadasim icin de...
Muhterem'e, bu aralar istahi yerindedir diye dusunerek Hatice'ye, ve evini terkeden ---Vecihe evine geri don, lutfeeeeeen!-- cilgin ve sevimli Vecihe'ye adi Lama pilavi :) olarak degisen Pilav pastasi ikramimiz var efendim:)

Afiyet bal seker olsun da kilo selulit olmasin insallah yedikleriniz :P

*******
Simdi de sorulara gecelim:

1.1. Daha once yasadiginiz 3 sehir?
Samsun,Istanbul, Ankara

1.2. Tatil icin gittiginiz, gordugunuz ve onermek istediginiz 3 yer?
*Cok kisa balayimizi gecirdigimiz Marmaris, Turunc koyu, bakiniz Loryma
*Gecen kis gittigimiz Florida -daha cok bilgi icin Kus'a yonlendiriyorum sizi , ne de olsa O bir Florida fatihi :)
*2005 Nisanda bir turla gittigim, rehberden duyduklarimdan ve gorduklerimden cok etkilendigim Edirne! Hele hele 2. Bayezit kulliyesi! O bir sanat, bilim, tip saheseri! O zamanki kosullarda goz kamastiran bir medeniyet ornegi...
Resimlerle daha ayrintili anlatirim belki size ilerde...

Ayrica gitmedim ama gitmeyi cok isterim ve her Turk'un mutlaka gormesi gerekir diye dusundugum Canakkale!

1.3. Yasamak istediginiz (gormediginiz de olur) 3 sehir?
Henuz gormedigim o en guzel sehirde yasamak isterdim :)
***
2.1. Su anda ki mesleginiz nedir?
Kimyager

2.2. Dunyaya yeniden gelseydiniz, hangi meslegi yapmak isterdiniz?
Basarili bir doktor

2.3. "Kesinlikle ben yapamazdim" dediginiz meslek nedir?
Doktorluk! Kendime guvenemedigim icin de olmadim zaten. Cok calismak, azim, ozveri ve cooook buyuk sorumluluk gerektiren bir meslek. Tum doktorlara Allah kolaylik versin...
***
3.1. Yasam felsefenizi olusturan sozlerden biri?
Ne zor soru boyle!
Bir lama olarak felsefem tu tu tu masAllah olmali :P
Saka bir yana ilk aklima gelen sey, kalpten inandigim:
HER SERDE HAYIR VARDIR!

Ve de universiteye hazirlanirken duvarima yazdigim bir soz, artik beynimde kazili :
Dogruyu biliyorum, sorun uygulamakta!

3.2. Bir kitapdan alinma, cok sevdiginiz bir cumle veya paragraf veya bolum?
O kadar cok var ki, hangisini yazayim?

3.3. Cok sevdiginiz bir siirin bir parcasi?
Otuz Bes Yas Siirinin son besligi:

N'eylersin ölüm herkesin başında.
Uyudun uyanamadın olacak
Kim bilir nerde, nasıl, kaç yaşında?
Bir namazlık saltanatın olacak.
Taht misali o musalla taşında.

Cahit Sıtkı Tarancı

Iki bolmeli tabagim ve kurutulmus dolmalar

Iste gunlerdir-alti ustu iki gun ama dayanamadi bazi arkadaslar ozellikle ablam ve Hulyalar :)- merakla beklenen hediyem! Iki bolmeli servis tabagim :)
Gulenaycim tembel Lama'ya bol yemek yaptirmak icin ikisi bir yerde tabak almis ki doldurayim :P Ayrica hava atmak gibi olmasin, firina da girer bulasik makinesine de oh ohh :)
Tekrar cok tesekkur ettim Sirine'm :)
Taaa yazin Turkiye'den getirdigimiz, kayinvalidem bay Lama gormeden valize koymustu sagolsun :)), kurutulmus sebzeler degerlensin, tabagimiz senlensin diye girdik mutfaga.
Ilk kez yapacagimiz icin biraz komsularda gezindik ,bilenlere sorduk...Evcini'nin nar eksisi onerisine uyduk ve cok memnun kaldik. Soylemis miydim nar eksisini cok seviyorum. Cok yakisiyor bence himmmm....

Kurutulmus Patlican ve Biber Dolmasi
11 adet kurutulmus patlican
6 adet kurutulmus dolma biber

Dolma ici icin:
1 kase pirinc,
4corba kasigi zeytinyagi
2 corba kasigii salca
1 corba kasigi nar eksisi
1 corba kasigi nane
Arzuya gore maydanoz, baharatlar ve tuz

Ayrica
Dolmalarin yarisina gelecek kadar kaynar su ve
2 kasik salca ve
dolmalarin uzerinde gezdirmek icin zeytinyagi


Hazirlanisi:
1-Kurutulmus sebzeleri kaynar suda yumusayana kadar hasliyoruz.
2- Dolma ici malzemelerimiz karistiriyoruz.
3-Kurutulmus sebzeleri ic malzemesi ile doldurup tenceremize diziyoruz.
4-Ayrica basligi altindaki malzemeleri de uzerine dokuyoruz :)
5-Once normal ateste , kaynadiktan sonra ise alti kisik bir sekilde guzelceee pisiriyoruz...

Bakin 5 hamlede kolaycacik ...
Afiyet olsun

not: Bizim orda bu dolmalar , tabagin kenarina maydanoz konarak servisi yapilir,isin puf noktasi budur :D yoksa dolma az geldi de tabagin boslugunu doldurmak icin koymadim o maydanozlari oraya:) Ben daha fazla zebze haslamistim ama dolma icim az geldigi icin ancak bu kadarini yaptim sanmayin... Bay Lama'ya "bu pirinc az mi ?"dedigimde kinayeli "cok " cevabi verdigini , benim saf ve temiz Anadolu kadini bunu gercek sandigimi, "ay yine mi ici cok hazirladim" diye strese girdigimi sanmayin :P
Olur boyle vakalar :)))

Guzel bir arkadas bulusmasi ve Hediyem :)

Yorumlari okuyanlar hatirlar pazartesi gunu Gulenay Lama'nin mekanindaydi:) Misir unlu ekmegin annesi Nesrin , Toledo'dan Tugba ve bir arkadasimizla beraber keyifli anlar gecirdik:)
Gulenay sadece cay bir tane de salata olsun yeter dedi. Ben de onun icin siyah fasulye salatasi yaptim. Cok da severmis, cok mutlu oldu :) Diger arkadaslar icinse Allah ne verdiyse, 11.20'da mutfaga girerek 12.50'ye kadar birseyler hazirladim. Gerci Gulenay onlarin da tadina bakti birazcik ama olsun :P
Simdi efendim yemeklere degil de daha cok muhabbetlere yer verecegim:)
Bir tek tarifimiz var o da favori sebzelerimden Nar Eksili Bruksel Lahanasi . Istanbul'dan arkadasim Sevgi'de yillar once yedigim,tadi damagimda kalan tarif. Degisik bir Bruksel Lahanasi ariyorsaniz denemelisiniz. Bay Lama bile begendi:)

(Sevgi'nin kaleminden) Nar Eksili Bruksel Lahanasi:
once bruksel lahanalari biraz hasliyorsun...
uclarini kucucuk kesiyorum ki ici pissin..
haslama suyuna bir iki corba kasigi zeytin yagi ve 1 cay kasigi seker koyuyorum...
sonra incecik kiyilmis bir sarmisakLama'ninkiler gayet kocamandilar :P , bir miktar salca, zeytinyagini kavurup haslanmis bruksel lahanalarini icine ekleyip ceviriyorum, biraz tuz ekliyorum....
sonra servis tabagina almadan biraz sogutup sonra nar eksisi dokuyorum....sonra taze maydonoz ve dilersen dere otu ile servis edebilirsin...Lama kasar peynir rendesi serpistirdi..

Sonracigima efendim ici suprizli pasta pilavi vardi soframizda . Sordum bizimkilere "bu pilav pastasinin icinden ne cikacak?"

Birisi 'et" dedi, hayir yanlis cevap;
birisi "ceviz" dedi, hayir yanlis cevap (gerci uzerine sehriye ile ceviz eklemeyi dusunmustum, gayet leziz olur)
bir digeri "kil" dedi ve o an bizim koptugumuz andi sevgili seyirciler:)))
Lama da dedi ki "dansoz cikacak" hahahahahahahahaha

E bilin bakalim icinden ne cikti???
*******
Simdi gelelim asil meselemizeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!
COK COK tesekkurler Gulenay! Hic boyle degisik, siradisi, emek dolu bir hediye paketim olmamisti:) Oykusunu anlatmayi sana birakiyorum arkadasim:))
Yakinda cici mamalar (ya iki sey ne yapsam acaba?) yaparsam hediyenin kendisini de goruruz insallah:))
Tekrar tum konuklarimin ayagina, eline, diline saglik diyorum .Yine beklerim :))

Ekmegimiz Nesrin'den:Misir unlu ekmek

Belesci Lama, cici ve becerikli baska bir arkadasindan bir tarifle huzurlarinizda.
Ya cok israr ediyorlar kiramiyorum kendilerini ne yapayim :) Saka bir yana bu ekmegin methini duymustum, Yakisikli Musa'nin annesi Nesrin de yollamis tarifi,resimleri paylasalim kamuoyu ile.
Halk misir unlu ekmek yesin, sevgili okurlar:))

tu tu tu'larimi yolluyorum sana Sevgili Nesrin ....

Evet uzun bir sure sonra aslinda cok basit bir tarif olan Misir unlu ekmek tarifini veriyoruuummm.

2 tatli kasigi toz maya
1 cay fincani ilik su ( Benim fincanlar yaklasik 1 cup olcusunde)
1 cay fincani sut ( dilerseniz sadece sut veya sadece su da kullanabilirsiniz.
Yarim paket eritilmis margarin ya da tereyagi
Yarim cay fincani sivi yag
2 Cay fincani misir unu (iyice cekilmis un haline getirilmis olandan kullaniyorum, bazilari daha iri taneli oluyor onunla guzel olmayabilir )
2 cay fincani normal beyaz un
1 tatli kasigi seker
1 yumurta ve tuz

Olculer konusunda sunu soyleyeyim. aslinda tam olarak takip ettigim bir olcu yok, her zaman degisebiliyor cunku kafadan uydurdugum bir tarif bu.Bi kere yapiyorum, gelecek sefere yaparken olculeri unutmus oldugumdan tekrar kafadan uyduruyorum. Eger hamur cok sivi olura ekstra un eklemek gerekir.

Maya seker ve suyu makineye atiyorum. Sonra unu ve diger malzemeleri ekliyorum. Hamuru makineye yogurtup kabardiktan sonra tepsiye koyuyorum ( Silikon tepsileri kullaniyorum ekmek yaparken, cok guzel oluyor. Bi tane yuvarlak, bi tane de loaf pan dedikleri kucuk diktorgen var. Hic yapismiyor tavsiye ederim) Hamurun ustune yumurta sarisi surup, susam ve corekotuyla susluyorum. 350 F da yavas yavas pisiriyorum.

Afiyet olsun