Bayramliklar:)

Lama'nin sizlerle kutladigi ilk Kurban Bayrami.

BMO:) O da ne demek mi? Bayraminiz Mubarek Olsun'un kisaltmasi, tembel Lamalar ve cep telefonuyla mesaj yazarken karakter sayisi sorunu cekmemek, bir mesaj parasi daha odememek icin birebir :P

Degisik versiyonlari KMO, DGKO, MY vb vs... E tahminleri alalim, bayram hediyesi Lama puanlari dagitalim :)

Tatli yiyelim tatli konusalim, Lama Mutfagin bu bayramki tatlisi "cicek baklava"dan tatmayi unutmayalim :)

Yapilisi:

Hamuru icin

~300 gr 4 numara fillo dough yufka

~125 gr tereyagi(land o lakes kullandim)

1 su bardagi ceviz ( 1 corba kasigi kadar seker ekledim cevize)

Serbeti icin

1.5 su bardagi seker

1.5 su bardagi su

Yarim limon

Cicek baklava sekli icin

Cicek seklinde kurabiye kesicisi:)

Aslinda baklavamizin , Amerika'da sikca yaptigimiz fillo yufka baklavasindan cok farki yok hatta sekil haric hic farki yok:)

Yaptigim haliyle:

Tereyagini eritip yufkalarin arasina suruyoruz, her kata surmeye gerek yok. Yufkalar yarilaninca cevizli icimizi guzelce yufkaya yayiyoruz. Yufkalar bitene kadar yag surme islemine devam ediyoruz. Ben ince bir tatli olsun -az yiyelim- diye paketin tamamini kullanmadim farkedebileceginiz uzere.

Firina koymadan once kurabiye kesicisi (cookie cutter) ile kesmeye calistim. Calistim diyorum cunku cok basarili olmadi malum kac kat yufka var. Serbetli halindee biraz daha kol gucu kullandim da tam cicek olarak servis yapabildim.

350 F derecede, borcami kurabiye tepsimin uzerine koyarak pisirdim. Neden mi? Altini kara, ustunu ak birakan Besiktasli firinimi kontrol edebilmek icin:)

Bu arada serbeti hazirladim, su ve sekeri karistirip kaynadiktan sonra limonu ekleyerek.Dogru yapmisim degil mi :D

Bay Lama yumusacik bol serbetli baklava istedigi icin, baklavayi firindan cikarttiktan sonra biraz iliyinca yine ilik olan serbeti doktum. Tam Bay Lama'nin istedigi gibi oldu. Simdi bu iyi birsey mi kotu mu bilemiyorum :P Bayram tatlisi niyetiyle arife gunu yaptigim tatlinin omru az kalsin bayrami gormeye yetmeyecekti :)))

Sevgiler ,

Cooook mutlu Bayramlar ve mutlu yillar