Ye#17 : Vatandas Kabak Yesin :)

Bu satirlari cok yorgun yorgun yaziyorum cunku :
Sabah uyandim-gec bir saatti ayiptir soylemesi- mutfaga girdim 3 saat kadar. Sonra git arkadas ziyareti , ordan baskasi, ordan digeri ,ustelik caydanlik aradik durduk marketlerde, yorucuydu yani... Allah sizi inandirsin evimi ve Bay Lama'yi ozledim :P

Neyse,sadede gelelim. Bu etkinlik benim icin cok onemli cunku:

• 17 sayisini severim :)
  
• Lama'nin 4. (yazi ile dorduncu) etkinligi:)
  
• Logo sayesinde Bujene'yi tanimis olduk
  
• Tesekkurler Marifet Teyze :) (Munevver Teyze, siz ev sahipligi yapacak misiniz? Eger agustos ayinda yaparsaniz konu hazir degil mi :-D )
  
• Kabak bir sebzedir ve biz sebzeyi severiz :)
  

YESIL SARI KABAK ZEYFI :)

Mezun oldugum okulun renkleri: Sari-Yesil :)

SAL''a ithafen :P Ne inceyim degil mi, okuluma yemek ithaf ediyorum :D

YESIL SARI KABAK DOLMASI (ETLI BULGURLU)

Ihtayac duyduklarimiz:

2 yesil, 2 sari kabak (resim icin tiklayabilirsiniz)

ve ic malzemesi:

1 cay bardagi bulgur

1 corba kasigi tereyagi

Yarim sogan

1 tatli kasigi salca

Istege gore et ya da kiyma(ben kavurma et kullandim) , baharatlar(ben kullanmadim)

Yapilisi:

Sogan tereyaginda kavrulur,et (ben pismis et kullandim,dikkatinizi cekerim) ve bulgur eklenir.2 corba kasigi kadar su ilavesi ile 2-3 dakika kavrulunca icimiz hazirdir.

Kabaklar oyulur.(Benim oyacagim yok sevgili okurlar, bicakla yaptim,tu tu'lerim nerde ?) Ici doldurulup, 2.5 bardagi kaynamis su ilavesi ile pisirilir.

Notlar:

~Ben eve gec gelecegim icin ,Bay Lama'dan resim cekmesini rica etmistim malum gunes isiginda resim daha guzel oluyor. Megerse o da eve geldiginde gunez buralari terketmismis:( Kismetimizde bu foto varmis napalim, Yogurt ve dereotu zemininde yesil-sari dolmamiz :)

~Icine tabiki maydanoz da koyabilirsiniz.

~Kabaklarin ince kismini kullanmadigim icin dolma icim artti (yarisi kadar). Lahana dolmasinda kullandim ertesi gun.

YESIL SARI KABAK SALATASI

Dolma yaptigimiz kabaklarin ici ve cok ince oldugu icin doldurmadigimzi kisimlari cope atacagimi dusundugunuzu sanmiyorum :D

Oncelikle malumunuz kabaklar rendelenir,sulari ciksin diye suzgecte bekletilir

Sonrasinda uc asamamiz var

Adim1:Sari kabagin dis kismi zeytinyaginda kavrulur.Yuvalak tabagimizin ortasina yerlestirilir.

Adim2: Yesil kabagin dis kismi zeytinyaginda kavrulur.Yuvalak tabagimizin ortasina yerlestirdigimiz sari kabagn etrafina yerlestirilir.

Adim3:Kabaklrin icinden oydugumuz kisim zeytinyaginda kavrulur.Yuvalak tabagimizin ortasina yerlestirdigimiz sari kabagin etrafina yerlestirdigimiz yesil kabagin etrafina yerlestilir.

Adim4: 3 adim degil 4 adimmis pardon:)

Sarmisakli yogurt, mayonez istege gore karistirilip yuvalak tabagimizin ortasina yerlestirdigimiz sari kabak, onun etrafina yerlestirdigimiz yesil kabak ve onun etrafina yerlestirdigimiz diger kabak karisimindan olusan yuvarlagimizin uzerine dokulur .

Kirmizi sevdigimiz icin pul biber ilavesi yapilir.Yagda kavrulmus biber daha iyi olurdu aslinda ama yoruldum. Soylemis miydim bilmiyorum elimde rendeledim bunlari ve ben rende yapmayi sevmem, kizartma yapmayi sevmedigim gibi ve utu yapmayi da sevmedigim gibi. Ama sizi

seviyorum :D

~Evet haklisiniz dereotu da koymak lazim ama bitmis:)

***
Etkinlikte birden fazla tarifle yer alacagindan emin oldugum "kabak mucver"inin eskilerden fotosu vardi onu da koyayim deyim, firinda pismis versiyonu bu. O yukarda sallananyesil ince sey de evdeki tek canli cicegim Ali'nin yapraginin ucu. Ali'yi de tanistirmis olayim sizlere bu vesileyle:) Ismi Ali evet, alicilarinizin ayariyla oynamayiniz lutfen:) Anlam ve onemini daha sonra anlatirim...

Nedense bu ayin etkinligi cok cabuk geldi gibi geldi bana. "Patatessss yeeee" diye bagirisimin uzerinden bir ay gecmis gibi degil. Bir sonraki etkinlik "pirinc" maceramizda nelerle karsilasacagiz bakalim...

Sevgiler