| Yulaf... son donemde keklerin, opkeklerin icine bir avuc atiyorum aklima geldikce... |
- Un yerine: Tam bugday unu, yulaf, pirinc unu, misir unu, bakliyat (nohut, siyah fasulye, kuru fasulye )
- Balkabakli kek
- havuclu Kek
- yesil Kabakli kek (havuclu kek yapar gibi, ince rendelenmis kabagi kek hamurna katiyorsunuz. Genelde kakaolu, cikolatali keklerde kullaniliyor)
- Ispanakli kek
- Meyveli kekler: muzlu kek, seftalili kek, kayisili kek, uzumlu kek, ananasli kek, elmali kek, armutlu kek, erikli kek .... (ayy yazarken bile canim cekmedi,ne olacak benim bu meyve sevmezligim!)
- Kuru meyveli kekler: kuru uzum, kuru kayisi, seftali, hurma (Amerikan sitelerinde cok guzel tarifler var meraklisina!), kuru erik, incir.. liste uzar gider, bakiniz asure
- baharatlar: zerdecal, zencefil, tarcin, karanfil, muskat (sonbaharda buradaki tatlilarda ozellikle balkabagi tatlisinda cok kullaniliyor bunlar!)
Brokoli , havuc, patates, zeytin, peynir, et, tavuk, karnibahar , abharatlar: zerdecal, safran, kekik, nane,corekotu ...
****
Alerjisi/saglik sorunu/ ozel diyet tercih olanlar icin:
- Glutensiz (colyak hastalari icin)
Sut yerine: badem sutu, hindistancevizi sutu, soya sutu
***
Amerika'da alerji olayi cok yaygin , o yuzden esi dostu davet ettiginizde sormaniz gerekiyor. Yani gerek degil de, yaptiginiz yemekleri misafirinizin yiyemedigini gormek hosunuza gitmeyecegine gore, siddetle onerilir. Vegan, gluten laerjili arkadaslar icin menu hazirlarken once cok zorlaniyordum ama sonra alistim. Yukaridaki oneriler de tecrubelerimden ve arastirmalarimdan cikan sonuclar. Eve malzeme eksikligi olunca da uygulanabilecek fikirler.
***
E peki kekleri daha saglikli yapmak icin sizin onerileriniz nedir?
Önerilerine bayıldım,hepsi birbirinden güzel..Fkirlerine bayıldım..teşekkürler..
YanıtlaSilamerikalılar fastfood çok tükettikleri için mi alerji olayı çok acaba
YanıtlaSilgerçi Türkiye de de yaygınlaştı.. amrekan vari yaşama özen varya ondan sanırım :)
yazdığın baharatların hepsini birden kekin içine katıyorum ben harika bir lezzet oluyor ;)
öneriler için teşekkürler...
senin Amerikan dusmani olduugnu dusunmekteyim. Herseylerini elestiriyorsun adamlarn gerci haklisin da:)
SilHavasindan, suyundan,beslneme tarzlarindan oluyor iste. Yerfistigi, soya, susam en yaygin olanlari... Z'de de var yer fistigi alerjisi ...
Harika önerilerin için teşekkürler lamacım,ihtiyac duysam aklıma daha gelmeyecek fikirler vermişsin kendi adıma mesud oldum..
YanıtlaSilŞu ıspanaklı pastayı yiyene kadar düşüncem hep olumsuzdu sonrasında bayıldığım bir lezzet oldu..
Ne şirin olmuş bu pasta
YanıtlaSilellerine sağlık.
Güzel öneriler dikkat edilmeli katılıyorum size bende keke katılan yumurtanın doğal yumurta ,katılan yoğurdun ev yoğurdu olmasına dikkat ederim ve edilmesini isterim
YanıtlaSilHaklisiniz... ev yapimi urunler tercih edilmeli mumkun mertebe.. Saglik ve lezzet acisindan.
SilLama cım ne güzel paylaşımlar, harikasın..
YanıtlaSilOldu mu ama?
YanıtlaSilHani bu listede senin meşhur Mor Lahanalı kekin?
Tam da lahana mevsimi başlamışken, listeye eklenmesini talep ediyorum : )
Şaka bir yana, hepsi birbirinden güzel tarif ve öneriler, ellerine sağlık.
Gerçektende hepsi süper öneriler çok yararlı bir paylaşım olmuş lamacım ellerine sağlık..
YanıtlaSilLindo y muy bien hecho me encanta una verdadera delicia,abrazos y abrazos.
YanıtlaSilYeşil kabaklı keki çok merak ettim hiç duymamıştım bi ara denemeli.Bilgilerde çok güzel.Tam başvuru yazısı olmuş.
YanıtlaSilsevgiler
Bence en sağlıklı kek içinde yağ olmayan ve şkeri az olan kektir. Bu nedenle meyveli bir pandispanya keki en ideal sağlıklı kek bence:)
YanıtlaSilevet yaa sorsunlar sorsunlar..ben soğan sarımsak yemiyorum diycem bakalım beni bidaha yemeğe çağırırlarmı:))))) ama sorulması güzel bişey yani onun için yapıyorsan yiyeceği şeyler olsun tabi....bizim türkiyedede bi etli bi butlu yaparlar ki yemekleri valla...helede misfire özel olunca daha bir doldururlar eti falan...yani misafir umduğunu değil bulduğunu olur biraz:))
YanıtlaSilverdiğin bilgiler üçün teşekkürler lamacım..:)
Lamacığım;
YanıtlaSilNasılsın tatlısı?
Ne zamandır sesin çıkmıyor, merak ettim canım.
İyisindir ve herşey yolundadır İnşaAllah.
Merakla bekliyorum seni ve o tatlı yazılarını.
Kucak dolusu sevgiler gönderiyorum..
Nesli, cok tesekkurler ilgine. Iyiyim ama bloga yazacak halim, vaktim yok su aralar. En kisa surede gorusmek uzere,
Silsevgiler benden de
merhaba lama
YanıtlaSilinsallah iyisindir, bir suredir yazmadin, merak ettik.
bu arada asagidaki link te bir kitap gordum: pembe lama tarafindan yazilmis!
lama kitap da mi yazmis derken bu kisinin bir bey oldugunu okudum....
Nesli, cok tesekkurler ilgine. bu aralar hic firsatim olmuyor malesef.
SilLink gorunmuyor ( henuz kitabim cikmadi insAllah birgun:)
Mısırların genetiği değiştirildi ama :(
YanıtlaSilsevgili lama; blogunu takip etmeye çalışan 3 erkek çocuk annesi(ayrıca karadenizli bir eş) 33 yaşında yemek blogu yazmaya çalışan bir ev hanımıyım. Bizim 2 numaranın gıda alerjisi olduğu için ben bazı tariflerimi sütsüz yoğurtsuz ve margarinsiz olacak şekilde toparladım, aldığım yorumlardan da bazı insanlara faydam olabildiğini fark ettim. Amacım daha fazla insana yardımcı olabilmek, çünkü ağaçtan düşenin halini ağaçtan düşen anlar misali bu konuda tarif bulma sıkıntısının ne olduğunu yaşadım.Bakmak isterseniz bloguma beklerim. Sevgiler...
YanıtlaSil