18 Eylül 2012

Beslenme Cantasina: Havuclu saglikli topkekler


Sekersiz ama tatli bir kek, agave ve bal var icinde. Unu tam bugday unu, biraz da yulaf katilmis, bol lifli. Kalorisi benzerlerine gore dusuk, sagligi yuksek...
Beslenme cantasi tarifi olarak yaziyorum ama,  buyuk kucuk herkese tavsiye ederim. Kuru kekleri sevmeyen Bay Lama bile begendi.
Yumusacik leziz nur topu gibi topkekleriniz olacak bu tarifle:)

Whisks and Whimsy sitesinden aldim tarifi, degisikliklerim parantez icinde...

Carrot Cake Agave Muffins
Malzemeler
2 1/4 kap tam bugday unu (2 kap un +1/4 kap yulaf )
1 kasik kabartma tozu
1 kasik karbonat
2 kasik tarcin (kullanmadim)
1/2 kasik tuz
4 buyuk yumurta ( 3 yumurta kullandim)
1 kap kanol yagi (misir yagi)
1 kap organik agave surubu ( 1/2 kap agave + 1/2 kap bal)
3 kap rendelenmis havuc (bebe havuclari robotta cektim, 2 kap kadar)
Cocuklar icin caziplestirmek adina damla cikolata
Ince ceviz rendesi de cok yakisacaktir
Hazirlanisi:
Firini 350 F/ 175 C'de isitin.
Un, yulaf, kabrtma tozu, karbonat, tarcin, tuz karistitin
Baska bir kapta yumurta, yag, bal, agave karistitin, havuclari ekleyin (mikser kullanmadim hic)
Sivi karisimi, kati karisima ekleyin, topkek kaliplarini 3/4une kadar doldurun. Firininizin ayarina gore 15-25 dakikada pisirin.
Ben 20 topkek elde ettim.
Notlar:


  • Yag miktari azaltilabilir.
  • Pekmez de kullanilabilir. (Pekmezli kek tarifi burada )
  • Cikolata katmak Z. hanimin gorevi her zaman. Icine degil uzerine koymak istedi. 3 tane koyalim diye anlasmistik, ben 3 adet kastetmistim o anlamis 3 kasik:)) 
  • Genel olarak Amerikan tariflerinde:
  • Topkek/ muffin tariflerinde cok cirpmak yok, sadece malzemeler birbirine iyice karisana dek cirpiliyor.
  • Sivilar birlikte, kati (un vs) birlikte ayri ayri karistirilip, sonra birlestiriliyor.
  • Bir tutam tuz ekleniyor
  • Kabartma tozu ve karbonat birlikte kullaniliyor.
  • Istediginiz keki bu puf noktalarina gore ayarlayip yaparsaniz, yumusacik, gayet guzel kabaran topkeleriniz olur.

9 yorum:

  1. çocuklar bayılıyor beslenme çantasında böyle keklere elinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. İşte sağlıklı tarif budur, bu agave şurubunu bende kullanmaya başladım. Hatta krem karamelde en son denedim, yakında tarifi blogumda paylaşacağım.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. ben de kendi beslenme cantama yapiyim bu cici kekleri break time' da yerim afiyetle.

    YanıtlaSil
  4. Eline saglik olsun canim,, Benim kizim favorisi bunlar ama ben bir turlu tutturamadim kivamini boyle guzel kabarmiyor.. Ne yapacagim bilmiyor. Sizin gibi teyzeler de yakin degil ki kizim a yapsinlar :)
    Afiyet olsun canim,,
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. buyuk kucuk yiyen herkese afiyet olsun:)
    Samir'cigim,
    yazdigim notlara uyarsan eminim seninkiler de guzel olacaktir, maharet ben de degil. Cikolatali muffin tarifini dene, burda hazir satilanlar gibi ayni.

    YanıtlaSil
  6. Harikagorunuyor,firinim bozuk,top kekleri deneyemiyorum bu aralar:)

    YanıtlaSil
  7. Immmm topkekler nefis görünüyor kokusu burnuma geldi sanki.Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  8. bende beslenme için alternatif tarifler arıyorum.deneyecegim.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  9. Insallah Canim en kisa zamanda yapip kizimi mutlu edeyim .. Tesekkurler..

    YanıtlaSil

Yorum alinca o kadar cok mutlu olurum ki kanatlanip ucarim sanki... Hadi ucur beni okuyucu ;)