02 Eylül 2012

Domatesli Tarifler #10 : Domatesli Manisa Kebabi

Seker insan Zeliha Manisa kebabı:
Krep için Mlazemeler:
  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • Yarım fincan sıvıyağ
  • Tuz
İç malzemeler:
  • Yarım kg.kuşbaşı doğranmış  kuzu eti
  • 1 adet soğan
  • 2 adet patates
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • SıvıyağTuz,karabiber,kırmızı biber
  • Üzeri için: Kaşar peyniri

Domates sevmeyenlerin bile cani domates ceker bu fotograflari gorunce ...

hazırlanması:
  1. Kuşbaşı etleri sıvıyağ koyduğumuz tavaya alıp,soteliyoruz.
  2. Et pişmeye başlayınca, yemeklik  doğranmış  soğan ve biberler ile 1 adet domates ekleyip  pişmeye bırakıyoruz.
  3. Tuz,karabiber ve kırmızı biberi  ekleyip küp küp doğrayıp kızarttığımız patatesleri  ilave edip karıştırıyoruz.
  4. Krep için, karıştırma kabına yumurtaları elıp çırptıktan sonra,süt,sıvıyağ ,tuz ve un ekleyip ,hazırladığımız kreplerden ince hamurlar yapıyoruz.
  5. Yaptığımız hamurların içerisine  et soteden koyup bohça şeklinde koyup,fırın tepsisine yerleştirip,üzerine kaşar rendesi ve dilimlenmiş domates koyup kaşarlar eriyene kadar fırında tutup,sıcak servis yapıyoruz..
Afiyet şifa olması dileğiyle..

4 yorum:

  1. harika gözüküyor üzerinede biberiye koymuşsunuz sanırım elinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Harika olmuş yapanın ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  3. cok lezzetli görünüyor ellerinize saglik olsada yesek yane :)

    YanıtlaSil
  4. etkinlik yaptigini yeni gördüm canim bol katilimlar dilerim. bendende bir tarif gelsin bari :)

    Domates çanağında patates salatası

    http://pasasofram.blogspot.de/2011/04/domates-canagnda-patates-salatas.html

    YanıtlaSil

Yorum alinca o kadar cok mutlu olurum ki kanatlanip ucarim sanki... Hadi ucur beni okuyucu ;)