Fesleğenli Kremalı Domates Çorbası

Feyza iki tarif ile domates etkinligini senlendiriyor...
Ilk tarif: kremali domates corbasi

Malzemeler:

4 domates  

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 soğan

1 diş sarımsağı 

5 su bardağı su

80 ml krema

Yarım çay bardağı ince kıyılmış fesleğen

2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Karabiber 

Tuz

Yapılışı:

1- Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince kıyın. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesleri ekleyip, 7-8 dakika daha kavurun.

2- Su  ve fesleğeni ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 25 dakika pişirin. Karışımı blender ile püre haline getirin.

3- Tencereyi tekrar ocağa alıp kremayı ekleyin ve 5 dakika daha kaynattıktan sonra tuz, karabiber ve kalan fesleğeni ekleyin. Çorbayı kaselere paylaştırın üzerine kaşar peyniri ekleyerek sıcak servis yapın. 

Afiyet olsun.