Domatesli Tarifler #10 : Domatesli Manisa Kebabi

Seker insan Zeliha Manisa kebabı:

Krep için Mlazemeler:

• 3 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• Yarım fincan sıvıyağ
• Tuz

İç malzemeler:

• Yarım kg.kuşbaşı doğranmış  kuzu eti
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• SıvıyağTuz,karabiber,kırmızı biber
• Üzeri için: Kaşar peyniri

Domates sevmeyenlerin bile cani domates ceker bu fotograflari gorunce ...

hazırlanması:

1. Kuşbaşı etleri sıvıyağ koyduğumuz tavaya alıp,soteliyoruz.
2. Et pişmeye başlayınca, yemeklik  doğranmış  soğan ve biberler ile 1 adet domates ekleyip  pişmeye bırakıyoruz.
3. Tuz,karabiber ve kırmızı biberi  ekleyip küp küp doğrayıp kızarttığımız patatesleri  ilave edip karıştırıyoruz.
4. Krep için, karıştırma kabına yumurtaları elıp çırptıktan sonra,süt,sıvıyağ ,tuz ve un ekleyip ,hazırladığımız kreplerden ince hamurlar yapıyoruz.
5. Yaptığımız hamurların içerisine  et soteden koyup bohça şeklinde koyup,fırın tepsisine yerleştirip,üzerine kaşar rendesi ve dilimlenmiş domates koyup kaşarlar eriyene kadar fırında tutup,sıcak servis yapıyoruz..

Afiyet şifa olması dileğiyle..