Asure!

Yillar once ilk asuremi yaptigimda Ingilizce asure tarifi vermisim. Amerika'daki ilk senemdi ve yabancilara tattirmak icin gaza gelip yapmistim. Bugun de kaba hesap 2. asuremi yaptim ve bir yarismaya katilacagim :))) Cok heyecanliyim :))) Ilk bese girme hedefim var, zaten 5 kisi filan katialcakmis :)))) Insanlar "dereceye girmezsem hos olmaz" diyerek katilmak istememisler. Guzel yemek yapmasiyla, ozellikle asuresiyle meshur, yemek sitesi sahibi (hayir hayir, ben degilim!)  maharetli bayanlar katilmiyor yarismaya :))) Juri uyeleri de Turk- yabanci karisik olacak o yuzden umitliydim, asureyi pisirene kadar :))))  (gerci az once tadina baktim, hic de fena degil!)
"Sira disi asure" fikriyle yola ciktim ama kendi damak tadima uysun diye, cok az meyve koydum, "cimri asure" diyenler olabilir :) Bay Lama'nin engellemeleri olmasa Devletsah kadar cesur olup, mercimek bile katacaktim halbuki!
Dereceye girersem heryerde, ilk bese girersem burada , aksi taktirde Lama Ev'de sesimi duyabilirsiniz:)
Onemli olan kazanmak degil katilmak, medeni cesaretimle zaten kazanmisim ben :)) Kazanamazsam da "Amerikalilar ne anlar asureden!" deyip yine temize cikaririm kendimi:))
Simdilik "Benekli, cimri asure " adini verdigim eserimin icindekileri sayarak hoscakalin diyorum!

Bugday
Nohut
Iki cesit fasulye : kuru fasulye (northern beans) ve daha kucuk cinsi ( navy beans)
Pirinc
Incir
Kayisi
Susam, corekotu!
Hashas tohumu!
Portakal kabugu
Limon kabugu rendesi
Bal
Sut
Tuz
Tereyagi
Tabiki seker ve su
Asurenin uzerine
Susam, Hindistan cevizi, ceviz, kayisi, Fistik ( Antep fistigi ve yer fistigi), Badem ve
Nar (henuz yok, insallah olacak! kirmizi lazim gercekten asureye, duvaksiz gelin gibi oluyor:)

Detayli anlatim, sunum ve icerik fikirleri icin
Burcin'in Sahaneleri pardon Burcin'in Denemeleri'ne
Degisik 40 cesit malzeme onerileri icin Devletsah'a goz atabilirsiniz.

1. kuru fasulye
2. nohut
3. buğday
4. börülce
5. pirinç
6. Kırmızı mercimek
7. bulgur
8. mısır konservesi
9. şeker
10. tuz
11. süt
12. kuş üzümü
13. kuru üzüm
14. kayısı
15. incir
16. portakal kabuğu
17. kabuk tarçın
18. zencefil
19. karanfil
20. muskat cevizi
21. vanilya
22. Hindistancevizi
23. dolmalık fıstık
24. yer fıstığı
25. fındık
26. ceviz
27. badem
28. haşhaş tohumu
29. susam
30. keten tohumu
31. Nar
32. Çekirdekiçi
33. Bal
34. yeşil mercimek
35. kırmızı tozbiber
36. Damla sakizi (tuttum bunu!)
37. Antepfıstığı
38. Elma kabugu
39. Kabak çekirdeği içi
40. Gul suyu, tereyagi, corek otu, karabiber, kuru erik, hurma, armut, ayva vs vs vs
41. Bir arkadas soylemisti, kucuk bir parca kurban eti katarlarmis asureye. Gordugunuz gibi siniri yok..

farkli baharat, aroma kaynaklari kullanarak kirk cesit tamamlamak zor degil ama tatlarin birbirini baltalamasi ve uyumu konusunda suphelerim var!


Yiyenlere afiyet ,sifa; evlerinize bereket olsun!