Fırınlanmış karnabahar

Yaşasın kış sebzeleri diyenleri , karnabahar sevenleri buraya alalım!
Çiğden karnabaharı fırınlamayı ilk denediğimde emin değildim ama tadına bayıldık!
Hem ön haşlama upraşı yok, pratik hem de besin degerlerini korumak için daha uygun...

Yoğurtlasak da mı yesek , soğanlı salata mı yapsak, yumurtalı kızartsak mı ,çorbada mı kullsank derken, hepsini de denedim , tavsiye ederim :)
Aa inanın bu hali ile de çerez gibi yeniyor. Hatta Bay Lama : cips yerine bundan yiyelim artık' dedi...

Malzemeler :
Karnabahar
Sarımsak
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Karnabahar guzelce yıkanıp küçük parçalara ayrılır
Ezilmis sarımsak , tuz zeytınyağı ile güzelce karıştırılıp 180*200  derece fırında pisilir.

**************

TDK : Sıkça Yapulan Yanlışlara Doğrular
karnıbahar xkarnabahar
    a. (karna'bahar) bit. b. Turpgillerden, çiçekleri etli ve tanecikli bir görünüşte olan, yaprakları lahana yaprağına benzeyen, sebze olarak kullanılan bir bitki (Brassica oleracea botrytis).
vejeteryan xvejetaryen
    a. Etyemez

Arnavut Pacasi 2

Yine bir Arnavut Pacasi

Kisa tatilimizden donduk dun gece. Sabah kahvalti icin ekmek nevinden hicbirsey yoktu evde. Sut, yumurta olsa krep yapardim ama onlar da yoktu. Biz de makarna yedik:) Kahvaltida peynirli makarna. Hani "ekmek bulamazsaniz pasta yeyin" sozu vardir ya, biraz dil kargasasi olmus oldu. Ingilizce'de pasta makarna demektir:) Lama okurlari tarifsiz kalmasin diye de arsivde hazir bulunan Arnavut Pacasi tarifi ile basbasa birakiyorum sizleri:)

Yalanci tarifler etkinliginde  "Arnavut pacasi" hazirlamis ve "baska tarifler de var denemek istedigim" demistim. Iste onlardan biri Sakli lezzetler sitesinden . Arnavut arkadasim, bunu daha gercekcii bulmustu.
Ben ilkini daha cok begendim, Bay Lama ise bunu tercih etti. Hazirlarken malzemeleri artirdim ama sarimsagi azalttim :) Gecen seferki kadar sarimsak hissedilmiyordu , o yuzden Bay Lama begendi sanirim. "Misafirlere de yapsak nasil olur?" diye bile sordu:)
Bu arada yillarca  "sarmisak" diye yazmaya, kullanmaya calistik, calistirildik ama Turk Dil Kurumu Yazim kilavuzu SARIMSAK diyor, bilginize!
Dogru yemek, dogru konusmak ve en onemlisi dogru yasamak dilegiyle!