Benim adim Serra

9 ay 18 gun beklenen mucize Zeynep'in , 9 ay 16 gun beklenen kardesi Serra'yim ben...
Hizli bir merhaba ile dunyaya "Merhaba!" dedigimi duyurayim istedim...
Buyuklerin ellerinden, kucuklerin gozlerindn operim...

Zeynep 5!

5 yil once, bu yaziyla varligini duyurdugum Zeynepiko 5 yasina girdi.Yirmiden fazla arkadasiyla keyifli bir parti ile dogum gununu kutladik. Lama Mutfakta okurlari icin de birkac not paylasalim dedik...

Pastanin prenses, cizgi film karakteri temali birsey olmasini istemedigim icin hep cicekli bocekli ornekler sunmustum. En cok instagram'da da paylastigim bu gullu pastayi begendi. Degisik alternatifler sunsak da illa ki bunu istedi :) Degerli pastacimiz ile daha cocuksu ve renkli yapmak icin, Zeynep'i gullerin ortasina oturtmaya karar verdik. Giyecegi elbisenin fotosunu onceden gondermistim, kivircik saclar da eklenince pek bir guzel seker Zeynep'imiz oldu:)

Menumuz:

• Pasta -kahveli pandispanya, beyaz cikolatali krema
• Muffin ( uzeri krema ile suslenip cupcake yapacaktim. Tasimasi kolay olsun diye olay yerinde suslerim demistimama vakit kalmadi . )
• Cikolatali- cilekli puding tatlisi ( ev yapimi cikolatali puding uzerine hazir cilekli puding, aralarinda biskuvi. Suslemesini Z. yapti)

• Gulen patates ( cocuklar bayiliyor bu hazir patates koftesi diye tabir edecegim gulen suratlara. Dondurulmus satiliyor. Firinda pisiriliyor. )
• Kadayif ( tatli cesiti az mi oldu derken akliam kadayif geldi. Yabancilar icin de degisik olsun diye hazirladim. En cok Z ve babasinin hosuna gitti :))
• Kisir ( her zaman oldugu gibi yabancilar tarafindan cok begenildi. Ozellikle Koreliler !)
• Makarna salatasi
• Amerikan usulu Kraker/humus, Cips, sebzeli krem peynir
• Meyveler
• Pogaca ( Arkadas getirecekti, hasta oldugu icin yapamadi ama eksikligi hissedilmedi. herseyler fazlasiyla yetti sukur)

Pastayi dilimlemeden once gullerini ayirdik.
Minikler pastanin kendinden cok, gulleri,kuslari, Z'nin kafasi kolunu yemek istediler zaten :)

Esek oyunu oynadik. Gozlerini kapatip esege kuyruk takmaya calisiyorlar. Ilk deneyen dogumgunu kizi oldu tabi ki. Eliyle koymus diye yerlestirdi kuyrugu!

Ben: Z goruyor musun kizim?
Z: Evet!
Demek ki gozleri iyi baglanmamis diye, "gozlerinizi yumun" diye tembihte bulunduk pitirciklara:))

Eee, ne var , ne yok?

Bizde neler var, neler yok soracak olursaniz cevabi biraz burada:

Sehir disina cikmadiysak her hafta sonu piknikteyiz, civarda "su kenari" piknik alanlarini talan ediyoruz.

• Birkac aile bir araya gelip imece usulu hazirliyoruz herseyi. Daha duzenli olsun diye, Bay Lama liste hazirladi, mail atti. Herkes oradan bakip, piknik cantasini ayarlamis.. Bardak getiririm diyen aile (bknz lamagiller:)) insanlik hali unutunca, kucuk capli bir sok yasandi. Nasilsa bardak gelecek diye kimse bardak almamis:( Allah'tan kiyida kosede kalan : otelden asirma :) 4 kahva bardagi, arabadan cikan 2 turk sapli cay bardagi, 1 kopuk bardak, cocugun su bardagi, su siseleri erken idare ettik:) Herkes icecekleri de, cayi da ayni bardakla icti tabi :)
• Daha da trajikomigini soyleyeyim mi? Sisler tekrar kullanildi! Evet, evet yanlis okumadiniz!  Bu konuda mesul biz degiliz. Haberimiz olsa evde hic kullanilmamis, kutu bambu sisler vardi, getirirdik. Yakin civarda marketlere baktilar ama bulamamislar, ole olunca yenen sisler, tekrar izgaraya dondu.:)) [Sis demisken, Z. 'dondurma et' adi taktigi cop sisleri cok seviyor. 5-6 tane yemistir tu tu masAllah, etobur!]
• Catal/tabak da ancak yetecek kadardi, tatli yerken tabaklar ikiserli paylasildi:) Istemeden de olsa cok iktisatli, yesile ve dogaya faydali bir piknik olmus oldu:) O yuzden mahcup bir saadet duydum, mutluyum:) Normalde har vurup, harman savuruyoruz, kac yilda hata yuzyilda doga o plastikleri geri dondurebiliyor, dusunmuyoruz bile!

• Piknik tatlilari icinde bi gonullu olduk. Birinde tam son anda Z. kiz ile mutfaga girip kurabiyeli mozaik pasta yaptik, sonrakinde dea  mikrodalga kek. Ben iyi alistim bu ise, sicak havalarda firinin yuzune bakmiyorum mumkun mertebe! Ve bir Lama klasigi olarak, tam yumurtalari cirpip seker ekleme zamaninda , sekerin az oldugunu gordum. 1.5 bardak yerine, puda sekeri takviyeli 1 bardak seker kullandim. Son anda eklenen hindistancevizi ve, Z. kizin buyuk hevesle ekledigi cikolatali sus sekerleri isi kurtardi.

Kalan bir dilim kek de 7. yildonumu pastamiz olarak kullanildi, ooo tam iktisat :) Kalpli tabak durumu kurtardi Allah'tan!

Zaman akip gidiyor,  7 yil olmus!

• Bir hafta piknige ara verelim demistik, onda da bos durmadik, kahvalti icin arkdaslarla disarda bulustuk, o da piknik sayilir. yesillik yoktu, mangal yoktu ama su vardi:)

 Minikler yagmur altinda suda oynarken biz Turk cayi yudumladik :)

• Cokca bizi birakan, yani tasinan arkadaslarimzi var, onlarla  da bir araya gelip vedalasiyoruz bu aralar. Yukaridaki sulu kahvalti bunlardan biri idi: ( Zeynep arkadasinin temelli gidecegini ogrenince "Tasinmasinlar" diye aglayarak, sulu gunu aha da sulu bitirdi. Ayni gunun aksaminda 2 aileyi davet etmistik. Sabah goturmeyi unuttugum patates salatasi aksam yemegi menusune dahil oldu. [menu: ezogelin corbasi, susamli Peru tavuk, sehriyeli pilav, tavada ispanakli borek, patates salatasi, yesil salata, kimonlu tatli ]Annemin hep dedigi gibi" Kimse, kimsenin kismetini yiyemez"

Evde daha guzelini yapariz tabi de, disarda yemenin, Turkiye'de gibi hissetmenin yeri ayri...

• Sehir disina cikinca da gittigimiz yerlerde Turk lokanta, market ne bulursak talan ediyoruz iste ornegi: New York'ta kumpir keyfi...

Boyuna uygun cikolata bulan Babasina " bana da birak!" diyen bir Z. gormektesiniz!

Amerika'nin en buyuk cikolata firmasi Hershey'in eglence parkinin magazasindayiz... (Hayir bu minik cikolatayi almadik, izin vermedim, vermem!)

• Bolca dogumgunu vardi bu aralar Z'nin arkadaslarinin , yaz okuluna da basladi, keyfi yerinde kucuk hanimin ama doyumsuz...

Sabahtan aksama kadar gezelim, eve gelirken yolda:

Z:  anne nereye gidiyoruz 

Anne: eve

Z: gezmeye gitsek olmaz mi! 

Sssssssabir sabir ya sabir!

Babasina kalsa bana cekmis ama vallahi ben yoruluyorum cok gezince, halim takatim kalmiyor , gezemem o kadar!

Tavuklu lebeniye corbasi

Yeryuzunun gelmis gelmis en guzel lebeniye corbasi fotografi...
Baska kim corbaya tavsan kulak yapabilirdi ki?

Antep Mutfagi yazisinda bahsetmistim bu corbadan.Tavuklu mu olur, kofteli mi, etli mi derken, internette bakindim,, sagolsun Naile de cok sorularimi cevapladi. 
Evde malzemeler tam iken tavuklu halini deneyeyim dedim.
Cahide- Jibek'te gordugum lebeniye corbasi tarifini uyguladim. Daha once yaptigim yorumu tekrar edebilirim: nohutlu yayla corbasi iste ;) Usenmeyin orijinal halini deneyin ama bu da aklinizda bulusun, corba degil ana yemek niyetine ...
Afiyetler olsun...


MALZEMELER

1 çay bardağı pirinç

1 su bardağı haşlanmış nohut

Haslanmis, didiklenmis tavuk eti

Tavuk suyu

YOĞURTLU TERBİYESİ İÇİN

3 su bardağı yoğurt,
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un

ÜZERİ İÇİN
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

TAvUKLU  ÇORBASININ YAPILIŞI


*Su ve pirinci tavuk suyunda haşlayın

Tavuk etini, nohutu ekleyip karistirin.

*Ayrı bir yerde çırptığınız,yoğurt,yumurta ve unu tencereye döküp hızla karıştırınız

*Kaynamaya başladıktan sonra bir iki taşım kaynatıp tuzunu atın ve altını kapatın.

*Kızarttığınız tereyağına naneyi atıp karıştırın ve lebeniye çorbasının üzerine dökün.

Yazimizin gorseli icin ne diyebilirim ki? Pamuk sekerim benim, cocuk akli istetu tu masAllah.. Insanlara tavsan kulak yapilir da corbaya yapilmaz mi, yapti iste! Fotograf cekimine devam ettim ama bundan daha guzeli olmayacagi icin bunu yayinladim... Ilerde bakip gulmek , dilegiyle...

Not: Ortumuz de Antep'ten, yillar once kulagini cinlatmistim.

Besamel Sos

Anasinden kizina yemek tarifleri : AKYT yazi dizisi 1

Kizi Besamel sos nasil yapilir, anne?
"Sevgiyle kizim... her yemek gibi... " gibi cevap vermek gecer ananin icinden ama simdi zamane gencligi "Sevgi karin doyurmaz anne." diyebilir o yuzden derine inmeden, duygusallik , mesaj kaygisi icermeden, yanit vermeli soruya.
Anasi 1-1-1 olcusuyle yapilir kizim. Sosu kullanacagin yemege gore miktarini ayarlarsin.
1 kasik tereyagi, 1 kasik un, 1 bardak sut.
Kizi Daha saglikli olsun sivi yag kullansak olur mu anne?
Anasi Bence olmaz yavrucagim...
Kizi Ama sen hep kati yagi sivi yag ile degistirip daha hafif, saglikli yapma yollari ararsin...
Anasi Dogru ama bence besamel sosun tadi tereyagindan gelir. Hafiflik istiyorsan hic yapma, ya da az yap.
Kizi Peki anne..(bakiniz, itaatkar evlat)
Anasi tereyagini eritip unu kavurmali, guzelce kokusu cikana, ama rengi kararmayana denk...
Sonra sutu ekleyip tercihen cirpici ile karistiraa karistiraa pisirmeli.
Tuz, karabiber ve bizim eve hic girmedi ama muskat rendesi katilirmis bir de. Istersen dene.
Kizi Peki anne ya topak olursa ?
Anasi Topak olursa eger... hmm, blendirden gecirebilirsin heralde yavrucagim ama ben hic topak yapmam, sen de yapma.
Besamel sosu yemegin ustune yayip, kasar rendesi ile firinlandi mi tadindan yenmez...
Kizi Ama yemek icin yaptik neden yemiyoruz (bakiniz yaban ellerde, Turkce egitim alamamis evlat)
Anasi  Bir yemek cok leziz oldu mu boyle denir kizim, mecazi anlam yani Yoksa tabi ki afiyetle yiyoruz.
Kizi Ellerine saglik annecigim, hadi tadindan yenmez bir yemek yap da yiyelim :))


Tavuk yemekleri ve hatta et eyemekleri (haslanmis etin uzerine cig sogan yayip biraz et suyu gezdirmis,kizartilmis patates ekledikten sonra ve besamel sos ile firinlamistim, pek bir guzel olmustu ornegin) makarna, sebzeler, borekler... Besamel sos, lezzete lezzet katar...

Besamel soslu makarna
Besamel soslu milfoy canaginda makarnali tavuk

Cocuklarla evde neler yapabiliriz?

Special thanks to Jill, to Canada for letting me share her  joyful photos with you!

Anneler gunu karti , hediyesiyle birlikte:)
Buzdolabinin uzerinde duruyor kendisi bu sabah gorunce "Anne, saclarin pembe" dedi :)

Portakal Agaci'nin takip eden cocuklu okurlar Hatice'nin cocuklara aktivite onerileri sordugu bu yaziyi hatirlar belki de.
 Oraya yazdiklarimi not etmistim, uzerine bazi eklemeler ver internetten onerilerle bir yazi hazirlamak istedim. Isinize yaramasini dilerim ;) Sizler de kendi onerilerinizi, aktivitelerinizi benimle paylasin lutfen!

  kartinin ici, el baskisi, kreste yapmislar

Ekstra alet, adevata, masrafa gerek olmadan, evdeki esyalarla, cocuklarla guzel, kaliteli vakti gecirmek icin neler yapabiliriz?  El becerilerini, hayal guclerini gelistirmek icin birebir seyler var!
Ornegin, tuvalet kagidi ya da kagut havlu bitince, kartonundan bilezik, pecete halkasi yapmaya ne dersiniz?

Durumler, cicek seklinde sunulmus, kereviz sapi zemin uzerine serilmis...

***
Merhaba Hatice ve bu yazimi okuyan herkes:)
Ben henuz Zeynep'i mutfaga sokmadim,dusunmuyorum da zaten dar bir mutfak, o elini surmesin simdilik:) (gerci tencere, tava caydanlik kalite kontrol yapiyor surekli ama :)
Gecenlerde ben kek yaparken, kek kaliplarindan calip kendi surrealist kekini yapmisti:  en leziz kekten daha leziz,degil mi:)
Ozel bir kitabi var aslinda Susam Sokagi
*Biz Amerika'dayiz biliyorsunuz, TV'miz de yok ama internetimiz var! Dora (ogretici) , Caillou (egitici) favorileri, bence de fena degil, buyu, sihir olaylarina girmeseler tbai! Gecende arabada giderken bir kaya gordu "kayayi cicege ccevircegim!" dedi, nerden cikti diye yasadigim sok, Diego'nun kulagini pek de hos olmadan cinlatmakla sona erdi.
Cizgi filmler icinde, Ingiliz yapimi "Ucuzler" de cok seker ama 6-8 dakikacik,  uzun sureli yolculuklarda ise yaramayabilir:)

*Turkiye'den getirdigim, getirttigim bazi kitaplar hayal kirikligina ugratiyor acikcasi, hele hele gorselleri! Daha estetik olsa ,ozellikle dini icerikli olanlarda, demekten kendimi alamiyorum. Bujene'ye surekli haydi birseyler ciz, yeni neslin sna ihtiyaci var demem bosuna degil!

Buradaki  yerel kutuphaneye,cocuklar icin Turkce kitap getirtmelerini rica ettim, kabul ettiler. Bakalim sonuc ne olacak. Bu arada kutuphanemizin cocuk kismi ha-ri-ka! Onun fotolarini da eklemeye calisayim..

Evi kirletmeden, ortaligi batirmadan aktivite bulmak zor sanki:)
Bu aralar yapbozlarla aramiz iyi,ayni yapbozu 10 kez yapmaktan sikayetciyim, ustelik cok da israrci!

Dergi, gazetelerden belirleginiz konuya uygun resim kesip yapistirma (kolaj) ilgi cekici ve ogretici bir aktivite.

Ben de tembellik arti yorgunluk bahanesiyle cok degisik seyer yapmiyorum acikcasi, kreste yapsin diyorum:)
***

Balon baskisindan tirtil...

Bazi Ingilizce site onerileri: bananaboo.com create-a-reader.com dltk-teach.com fisher-price.com pbskids.org notimeforflashcards.com Basit , evde bulunan seylerle yapilacak ozellikle yemekle alakali sunumlar icin blog listemde de bulunan Kanada'dan Meet the Dubiens sitesini siddetle tavsiye ediyorum! Ingilizce bilmenize gerek yok, gorseller kendisi konusuyor, yemek tarifi de yok zaten, basit , cogunlukla sansdvic turu seyler. Sahsen, "yemek" dedileri bana atistirmalik seyler geliyor,  "cocuk  bununla doyar mi!" demekten kendimi alamiyorum!  Biz icimize sinen yemeklerle degistirebiliriz ... Fotogralarini kullanmama izin verdigi icin tesekkurlerimi de iletiyorum kendisine.. Havalara gore bir etkinlik onerisi ile yaziyi bitireyim... sonbahar da etrafta en cok ne gorursunuz? Kuruyup, dokulmus rengarenk yapraklar! bizim buralarda cok yani, imrendirmek gibi olmassin, Turkiye'de agac ne kadar cok var ki yaprak olsun gerci, degil mi :(( Parklarda bile agac yok ya! neyse sosyal icerikli yazi degil bu, cocuklara oyunlar uretiyoruz, konumuza donelim! simdilik bu kadr olsun, tembellik etmezsem, Zeynep'le yaptiklarimizi fotograflarsam konuyla ilgili basinizi agritirim, Mutlulukla kalin...

Iftar sofralarindan secmeler

Zeynep'in gozunden, iftar soframiz. Degisik acilardan evin tavani, tabani cekmis balkiz:)
Annesi gibi tepeden tepeden sofra cekmekten iyidir ama:)

Yogurt corbasi: Hasta corbasina onceki gunden kalan sehriyeli pilavi ekledim. Yagda kirmizi biber ve nane eritip uzerine doktum... Corba tutmasin diye surekli karistirdim, ginea geldi tabi ama degmis tu tu tu masAllah, cok begendim.
Kizarmis ekmek ne kadar yakisiyor corbaya, degil mi? (kruton mu, o da ne?)
Ozel besamel soslu tavuk: Hala isim bulmakta zorlandigim hos bir tavuk yemegi'nin ustune kasar koyup firinlandi.
Susamli, renkli biberli tavuk sote: Renkli tavuk sote: hazirlarken :
Siviyagda susam kavurup biberleri ve salcayi ekledim (Evde sogan yoktu )
Sonra tavuklar, gelsin biraz aci pul biber, karabiber... Yiyenler benim yaptigima inanamaz cunku ben aci yiyemiyorum diye arkadaslar yemeklerine aci katmaya korkuyor. Ben korkmadim bu sefer ama cok leziz olmustu tu tu tu masAllah. :) Hem yerken de aglamadim, o kdar aci degilmis demek, hem acidan aciya fark var, dusundukce beni aglatan aci yemekler bilirim! garson bile acimisti halime bir keresinde :)
Neyse, kolayligina gore enfes bir tat, tavsiye edilir!

Borcamda supangle: O da ne? mi dyorsunuz. kalabalik misafirlerde sirf bulasik cikmsin diye usendigime, borcamda hazirliyorum supangleyi en yapayim. Tabaninda kek parcalari, ve cikolatali puding,  tabi ki hepsi ev yapimi!
Uzerini suslerken Zeynep geldi "Anne, cizgi mi yapiyorsun? Ben cizgi yapmayi cok severim biliyor musun?" dedi. Tabi ki o da cizgiler yapti (tatlinin fotograf cekildikten sonra :))

Cin eristesi

Onceki yazida bahsi gecen, misafirin getirecegi cin eristesi. Pirinc eristesi (rice noodle) seviyor muyuz emin
olamadigi icin, normal makarnadan hazirlamis. Bol sarimsak, havuc, bezelye ve tabi ki soya sosu,
Bu arada pasta yapamadim kendime :( :)

Veeee gecenin asil tatlari, tatlilari. tum oyuncaklar (mutfak da dahil!) salona tasinmis, e o da olsun nazar boncugu

Zeynepiko'nun Mutfagi

Lama'nin mutfagindan daha konforlu bu mutfak:) 

Zeynep mutfakta, Zeynep'n mutfagi gibi isimler bloglarla kullanilmakta. "Lama'nin kizi" diye bir blog alsam, ileride hosuan gitmez diye dusunuyorum, cunku kendi ayaklri uzerinde durabilen, annesinin ununden prim yapmayacak kadar caliskan, basarili, onurlu ve gururlu biri olacak insallah kuzucugum. O sebepten takma isimlerinden biri olan Zeynepiko'yu kullanmaya karar verdim. 

Mutfagi fotograflamak icin temiz, duzgun oldugu zamani kolladim ki bu cok olasi degil!

Iste Zeynepiko'nun mutfagindan kareler.Bayram harcliklari  ile alinteri ile alindi, cok ugrasti annesi, herkesten cebren ve hile ile harclik istedi. Benim tokgozlu(?) kizim reddetti bazi paralari gerci, ustunu biz tamamladik ama olsun o kadar katkimiz yavrumuzun mutfagina.(Sanki evleniyor da ev kuruyoruz!) Amacim "bayram" nesesini yasamasi idi. Malum burada noel, sukran gunu vs bizim kulturumuzde olmayan nice sasali tatiller kutlaniyor, cocuklarimiza kendi degerlerimizi anlatmak, gostermek icin ek calismalar yapmak gerekiyor. Hele simdi akli da ermeye basladi, bayramlarda daha cok calismamiz lazim, sssisst buyuklerimiz, mesaj alindi mi;)
Yemek takimlari da var elbet, ceyizlik degil ama gundelik kullanim icin. Prenses takimi, inekli takim, cicek tabaklar, cilek tabaklar, onlari da daha sonra fotograflayinca paylasiriz. Zaman zaman fotograflarda gordunuz zaten.

Z'nin yemek kitabi bile var!

Annesinin bir tane bile yemek kitabi yok! ama bizimki cekirdekten yetisiyor! Arkadasinin hediyesi, Susam Sokagi yemek tarifleri, denenesi tarifler var icinde, beraber yapabilecegimiz seyler. Zeynepiko'nun (simdilik) mutfakta cok aktif olmasini istemiyorum, yoksa beni sollar :) Sigara boregi yaparken cok yardimci oluyor hakkini yiyemem, bakiniz kaniti...

Bir Lama Klasigi: Kosusturmali Iftar Sofrasi Hazirliklari: Seri yazi:)

Ramazanda iftara misafir agirlamak maddi ,manevi ne kadar keyifli degil mi? Ramazanin tadi iftar davetleri olmadan cikmaz bence.
Bu baglamda elden geldigince sofralar kurup,dostlarla paylasmaya calisiyoruz.
Ammavelakin, nasilsa yetisir felsefesini abartip, iftara sayili saattler kala, sifirdan hazirlaga baslamak olayi "gerilim filmi haline getiriyor :) Iste karsinizda

Kosusturmali Iftar Sofrasi Hazirligi
Turu: Mutlu sonlar biten gerilim :)
Mekan: Lama Mutfak
Suresi: 2-4 saat arasi degismekte...
Oyuncular: Lama, Zeynep, figuran rolde Bay Lama

Gun 1 :Cumartesi

Super komik bir baslangic var cunku saat 2.30 gibi misafirler davet edilir! Onceki gunden planlar var aslinda, davet edilenler de olur ama ulasilamamistir (bu telefon firmalarini anlamak zor! Kac kez ariyorum cikmiyor,
cevapsiz aramalari da gostermiyorl galiba ,geri arayan olmuyor,sabir sabir ya sabir,tam Ramazana layik:)) ya da baska plani var, elde var sifir misafir.
Neyse davetler yapildi, beklenen kisi sayisi 5 buyuk,2 cocuk, 1 bebek:)

4 gibi mutfaga girilir, corba ocaga konur, patatesler soyulup haslanmya birakilir (Hasanpasa'nin puresini olusturacak kendileri, portakal agacindaki tarifi uyguladim)
O arada Zeynep uyanir, onunla ilgilenilir. Alisveris listesi ellerine verilip, markete gonderilir yoksa misafirler salata yiyemeyecek, gazoz neyim icemeyecek,borek yumurtasiz sutsuz olacaktir:)))
Neyse bu arada yelkovan akrebi kovalar, saat 5i gecmistir. Marketten siparisler gelir. Boregin harci hazir, yufkayi cikaralim de boregi yapalim. Dolabin kapago acilir, bakili bakilir o da ne! Yufka yok! Amaniiiinn
Hemen kiymetli komsulardan birine telefon acilir(aslinda o da davet edilmistir ama evin beyi sehir disinda oldugu icin baska zamana ertlenir) yufka istenir:) Gerilimin dozaji azaldin biraz cunku komsuda yufka varmis heey:)
Aylardir fillo dough ile borek yapilmamistir, tarifi hatirlamak ta zorlanilir. 1.5 bardak sut, yarim bardak yag,2.5 yumurta icine,sarisi ustune, beyaz peynir icine..Hoop Borek firinda haydi kofteyi yoguralim.
Tarif 8 kisilik diyor, gecen hafta kisi basi ikiser tane dusmustu, bu sefer ucer tane olsun miktari cogalttik. 25 tane kdar hasan kofteyi tepsiye serdik(henuz pasa olmamistir, puresi, sosu eklensin ondna sonra.Pasa olmak kolay mi!)
Bu arada Corba rondodan da gecti,servise hazir en azindan bu var:) Ay durun, borek de hazir! Borek disari, kofte iceri...
Pure hazirlandi( 5 haslanmis patates,2 kasik teryagi, yarim bardak sut ve tuz. Yumurta eklemeye gerek gormedik. 20 dakikada hasan kofteler hazir, puresini, salcali suyunu koyduk hoop tekrar firina.
Haydi sira barbunyada. zeytinyagli oncen hazirlnir,sogur diyorsaniz yarinki misafirlere oyle olsun, bugun ilik yeriz diyorum:)Buyuk boy konserve barbunya, 2 sogan, 2 patates,salca,yag, havuc, iyice pissin sonra barbunyalar baharatlatra(kimyonu seviyrouz biz)
Salata da hazir.Sofraya tabak canak...
L:"aaa tatli yapmadim:
BL:. Neyse unuttum dersin
L:Saka saka, arkadsa getirecek yanina da dondurma servis ederiz.

E hadi sen de hazirlan diyor ayni ses.Saati soruyorum 8.03! nasi yani! iftar 8.19da!

Sonuc: Misafirler geldiginde ben de soframda haziriz,evet pek suslu degiliz ama olsun:) Guzel muhabbetler, cocuklarin sen sakrak sesleri, hatta kanepe ortusune sarili cifte rulo pasta, Zeynep ve
Aye (humeyra'nin bizim evdeki adi) dolgulu! Keyifli bir aksam...

Menu: Kimyonlu mercimek corbasi
Hasanpasa kofte, sehriyeli pilav,
Barbunya,Peynirli Borek, Tursu,Salata
Incirli Tatli ve Dondurma

Gun 2: Pazar

Gunduz alisverise gidilir ailecek, eve gelinir Zeynep'le beraber ogle uykusuna yatilir. 4 gibi ayaktayim aslinda ama agirdan aliyorum. Zeytinyaglim hazir, incirli tatlidan da var, aksamki ince misafir de tatli getirecekmis. Borek de var aslinda.. O yuzden ekstra rahatim.
6'da girilir mutfga,yanlis okumadiniz 6(alti) iftar vakti 8.17 ve Lama saat 6'da mutfakta! Hayirdir insallah,hayirdir insallah!
Corba ocaga kondu,gecen sene toplu iftarda cok begenilmisti bu corba,dun aksam da begenildi e hadi tekrar yapalim aynisindan...
Anayemek tavuk lu olacak. Turkiye'den gelen misafirlerden birisi pismis sogan yemiyor unutmayalim. Tencere de mi yapsak,firinda mi,besamelli sebzeli mi, patatesli mi... Karar versek iyi olacak! En zor kismi buydu zaten!
Karar: ocak basinda ugrasmamak icin firinda. Firin postesinde mi, borcamda mi? Borcamda! E pisme suresi bir sasti bulur hatta asabilir, cabuk yetismez yoksa! 7 olmadan girdi firin, ohhh be:)
Pilav, salata,sofraya canak tabak. Zeynep" Bu benim!" der, oturur bas koseye, bardagina portakal suyu, elien ekmek, pecetelertabaklarin yerleri degsiri biraz:) Saat yine 8'i gecti..
Sonuc ayni: Misafirler geldiginde ben de soframda haziriz, evet pek suslu degiliz ama olsun:) Guzel muhabbetler,Zeynep'in tek basina sen sakrak sesleri, Barbie muzik setini ve oyuncak supurgenin sesini unutmayalim! Zeynep, BTS'in esiyel
onun izni olmadan dansa kaldirdir,BTS biraz tedirgin,neyse olsun diyor:)


Menu: Kimyonlu mercimek corbasi
Firinda Tavuk sote, sehriyeli pilav
Barbunya,Peynirli Borek, Tursu,Salata
Incirli Tatli ve kalbura basti
Meyve

Gun 3: Pazartesi
Bugun okul gunu ,is gunu! Zeynep'e kahvalti hazirlamak icin mutfaktayiz .
"Bii" diyor (yani sut), "tamam kizim kendin doplanta al". dolabin kapagi acilir ve yercekimi kuvveti! Zeynep'in sucu yok.Tencere sut sisesinin onundeymis cunku...
Dunden corbayi cok yapmistim bu aksama da kalsinn diye. Ama artik yarisi yerde!
Zeynep mercimek soslu ayaklarini kimildatmiyor, kimildatamiyor. "Dokuldu" diyor, evet biraz oyle oldu:) Aksama bakariz caresine.

Hedef Menu:
Kimyonlu mercimek corbasi ?
Barbunya (zeytinyaglilar durdukca guzellesir, degil mi sevgili okurlar:))
Kalbura basti (serbetini daha bir iyicene cekmistir, degil mi sevgili okurlar:))
Salata
Patates puresi
Kozlenmis kirmizi biberli piyaz
Lazanya
Ince misafirlerden de getiririz birseyler diyenler oldugu icin simdilik bu kadar planimiz.
Saat 2.17 ve ofisteyim :)
Gun daha uzun...
Bu aksam sehrimiz icin iftar vakti 8.15 pm, Turkiye sahurdayken yani...


Fotograf mi? e var bir iki kirik dokuk poz ama evdeki bilgisyarda... tarif mi? Sonra sonra... Ozlemisiz degil mi, yazmayi,okunmayi:)

Herkese hayirli iftarlar, sahurlar, Allah kabul etsin...

Dis bugdayi

Ekleme: Arkadaslar ,yorumlarda cok guzel fikirler verilmis, adetler anlatilmis. Goz atabilirsiniz!

Bizde "dis bugdayi" adeti yoktur ama kulak dolgunlugum vardir:) Zeynep'in ilk disi ciktigi zaman niyetlendim ama nasil? Internette, bloglarda bakindim, dis bugdayi nasil yapilir, bugday nasil hazirlanir, baska neler yapilir, adetler nelerdir vs sorularima tam cevap bulamadim.

Sizlerden ricam bildiklerinizi ve hatta tecrubelerinizi benimle ve dolayisiyla okurlarla paylasmaniz.  Zeynep'in ucuncu disi cikmadan birseyler yapabilirim belki !

Simdiden tesekkurler

not: yukarida resim lynn Breeze'in My First Tooth (Ilk Disim) kitabinin kapagidir.

Benim adim Zeynep...

28 Ocak 2008, Saat 03.28 pm... Columbus icin ikindi ezani vakti... Babamin dedigi gibi, babam gibi tam ikindi ezaniyla dogdum...
Beklenen tarih 20 Ocak idi ama 8 gun daha bekledim ben... Bekleyenler icin zor oldu tabi, ozellikle de annecigim icin... Hem bana bir an once saglikla kavusma isteginden, hem de mahalle baskisindan (!) dolayi! "Sen hala dogurmadin mi?", "A hala geziyor musun?", "Zeynep ne zaman geliyor?" sorulari cok fazlaca soruldu tahmin edeceginiz uzere... Tam vaktinde geldim aslinda, yazilan tarihten ne bir saniye once ne de sonra gelebilirdim degil mi?

Hepinize tek tek tesekkur ediyorum guzel dilekleriniz, dualariniz icin , cok iyisiniz. Size Blogger teyze diyebilir miyim???

Simdilik hoscakalin, annem sizin yerinize beni optu, ben de giyabinda sizlerin ellerinizden operim...
Annemin de size soyleyecekleri var elbet, bir sonraki yazida sanirim...

Not: Bir ricam olacak sizlerden. Benim adim Zeynep; bebek Lama, Lamacik degil. Ilerde kendi irademle karar verene kadar en azindan ;)

9 ay 18 gun beklenen mucize...

Cok sukur kizimiz, minik Zeynep'imize kavustuk uzun bir beklemenin ardindan...
Bize destek olan tum tanidiklarimiza soooonsuz tesekkur ediyoruz.
Darisi tum isteyenlerin basina!
:))))