Pırasalı mücverimsi poğaça

Eşimin isteği üzerine çok sebzeli ,yumuşak değil de daha unlu ,Bir nevi pogaçamsı kıvamda yaptım ve 10 puan verdi…

Bol kepçe not vermez normalde ,bilginize… Ben daha önce yaptıklarım gibi taze sogan ,taze otlar (maydanoz , dereotu ile daha hafıf olanı tercih ederim doğrusu, damak tadı olayı.

Siz yine de isteğe gore ekleyebilirsiniz buna da...

Bu ölçüler ile Ele yapışan bir hamur oldu. Şekil verirken bir yardımcı nesne ,dondurma kaşıgı vs kullanırım bu sefer kullanmadım, biraz zor oldu

Çay saatine, kahvaltılara, beslenmeye çok ıdeal... 

1 fırın tepsisi için 15* 20 adet 

Malzemeler

(yarim kilo kadar ) 3 pirasanin yesil olmayan kisimlari, ince dogranmis -çiğden

2 yumurta

1/2 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı süt

1 çorba kaşığı sirke

1 çay kaşığı karbonat

1 su bardağı un

1 su bardağı mısır unu

Tuz , karabiber

çörekotu

Fırında Pırasa mücver yapılışı:

2 yumurta bir fiske tuz ile çırpılır

Sıvı yağ ve süt eklenir

Sirke ,karbonat ile karıştırıp köpürmesi bitince karışıma ekleyelim.

Unlar ve pırasayı da katınca, İsteğe göre baharatlar…

Elimle tek tek bazlayıp tepsiye dizdim ve üzerlerine corektotu serptim

180 derece fanlı fırında 20 dakika olmadan piştiler (fırınında göre ayarlayınız, benim fırınım hızlı pişiriyor)

Pirasa mucver

Gorsel ic ccici olmadi farkındayım ama bu lezzeti, bu nefaseti herkes tatmin, gorsun diye paylaşmak istedim. Instagramda paylastigimda cok ilgi gordu. Bir cok arkadas denedi ve hep olumlu fikir belirtti. Hatta birisi " pırasa sevmeyenlere, pırasa yediren tarif" diye reklamını yapmalısın! diye öneride bulundu:)

"Arkadaşıma ikram ettim, yedi, "ne güzelmiş, ne var icinde?" diye sordu. "pırasa" cevabi alınca ,sasırdı "ben pırasa sevmem ki!"  dedi"  " diye de anisini paylaştı..

Siz de denerseniz, benimle paylaşın lütfen ,olu rmu :)

 Ben dogacmala yapmiştim, cogu kez olduğu gibi!, ama cok benzeri tarif yemek.com sitesinde gordum.
Tam olculu olduğu icin o tarifi paylaşıyorum. Ben kek gibi tepsiye döküp pişirdim. Benim gibi pratiklik(tembellik) onceliginiz ise , bu sekilde denersiniz. Tek tek bazlayip pişirince  , yagda kizarmisina daha cok benzediği gercek :) itiraf ediyorum:)
Minikler icin cazip olsun diye muffin tarzı da pişirilebilir .

Pırasa Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağıun
• 2 yemek kaşığısüzme yoğurt
• 2 adetyumurta
• 1 adetkabak
• 5 adetpırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)
• 100 gramlor peyniri (arzuya göre yarım yağlı beyaz peynir)
• 1/3 demetmaydanoz dereotu
  
  Kabartma tozu
• 5-6 yapraktaze nane (arzuya göre reyhan)
• 1/2 çay bardağızeytinyağı
• karabiber, toz kırmızı biber,tuz

Pırasa Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pırasanın beyaz kısımınlarını çok ince ve çok minik küpler halinde doğrayın.
2. Kabağı rendeleyin, fazla suyunu sıkın.
3. Maydanoz ve naneyi de ince bir biçimde kıyın.
4. Orta boy bir kabın içerisine yumurtaları, zeytinyağını ve süzme yoğurdu alın. Güzelce çırpın.
5. Ardından üzerine pırasaları, kabağı, nane ve maydanozları ekleyin. Karıştırın.
6. Ardından unu eleyerek ilave edin. Güzelce karıştırın.
7. Son olarak tuz ve karabiberini de ilave ettikten sonra üzerini streç film ile kapatın.
8. Buzdolabında bu şekilde 15 - 20 dakika kadar dinlendirin.
9. Çıkarıp orta büyüklükte parçalar alın ve şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar her iki tarafı renk değiştirip kızarana kadar pişirin.
11. Çıkarıp oda sıcaklığında bir süre dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
    
    
    Kabak mucverine de bakmak isteyebilirsiniz ... mucver tarifi burada