Tamamen ev yapimi (biskuvisiz) peykek/ cheesecake tabani

Bu tarifler sayesinde tamamen ev yapimi, dogal cheesecake / peykek ya da benzer tatlilar icin taban hazirlayabilirsiniz, ornegin, peypuding, limonlu pasta

• Peykek/ tabani: Cheesece/ pie crust:

1/3 kap seker
1 1/2 kap un
1/2 kap = 4 kasik yumusamis tereyagi
1 tane cirpilmis yumurta

Hazirlanisi:

1. Firini 400F/ 200 C'ye isitin.10 inch= kelepceli kalibi, ya da benim gibi kelepceli kalibizniz yoksa uygun buyuklukte baska bir tepsiyi yaglayin.

2. Malzemeleri karistirin. Duzgun sekilde kaliba dokun , catal ile duzlestirin.
3. 15 dakika pisirip uzerine peykek malzemelerini dokmeden once sogutun.

Oneriler/ Notlar
*Tabani buzdolabinda da bekletetip kullanabilirsiniz.. Yalniz firinda koymadan once normal sicakliga getirmek gerekli. Onceden hazirlamak icin ideal.
*Ya da cheesecake icin kullancaksaniz hic on pisirme yapmayabilirsiz, daha yumusak olacaktir.
*Tabani hazirlayip, iyice sararak saklayabilirsiniz.
*Mini, tek servislik cheesecake icin de kullanilabilir. Daha kisa surede pisecegini unutmayin.
*Kakaolu yapmak isterseniz, un miktarini ayni olcude azaltiniz.

• Bir tarif daha var dikkatimi ceken, yahoo'da gordum, esmer seker kullaniliyor, yumurtasiz

Malzemeler: 1 kap un, 5 kasik tereyagi ve 1/3 kap esmer seker.
yapilisi ustteki ile ayni.

ya da hic tabansiz cheesecake deneyebilirsiniz: tarifi burada, Allrecipes sitesinden Eric's Best New York Style Cheesecake