Ye#15 :Limonlu pasta

Ye Etkinliklerine ev sahibeligi yapan arkadaslar kesinlikle cok yerinde tercihler yapilyorlar tipki bu ayki evsahibemiz Dersadet gibi! Bayram yaklasirken herkesin istahini acacak, bayram misafirlerine ikram secenegini artiracak tatlilar....

"Doktora gidersen 7 gunde , gitmezsen bir haftada gecer" cinsi bir sogukalginligim var saniyordum ama 10. gununde hala biraz rahatsiz hissediyorum. Halsiz oldugum icin cok fazla mutfaga giremiyorum dogal olrak. etkinligi kacirmayayim diye de elde hazir olan yayinlanmai bekleyen bir tarifi paylasiyorum sizlerle.Daha once bir kac yazida bahsi gecmisti hatta tarif sornlar olmustu "Misket limonu tarti" olarak Turkcelestirdigim "Key lime pie". Ben misket limonu degil ,limon kullanarak yaptigim ve ismini kisaca limonlu pasta koydum. Misket limonunun daha acimsi bir tadi var cok hosumuza gitmedi...Gorunusu cok hos aslinda minik minik yesil limoncuklar...benim tercihim degil ama salatada corbada limon yerine kullananlar var.
Not: Eger limonlu tatlari,eksiyi cok sevmiyorsaniz ,bu tatli size gore degil uyarayim :)Tecrube ettim de :))
Malzemeler
1 su bardagi su
1 limon suyu ve kabugunun rendesi
1 corba kasigi tepeleme un
1 cay bardagi toz seker
ayricaaa Vanilya ve bir kasik kadar margarin
Yapilis
Ilk dort malzemeyi puding gibi orta ateste pisirin , ocaktan indirmeye yakin vanilya ve margarini ekleyin.
Pastanin tabani icin ya hazir "pie crust" kullanabilirsiniz(Turkiye'de var mi bilmiyorum acikcasi) ya da biskuviden hazirlanayabilirsiniz.

~Biskuviden taban hazirlamak icin :Sade ya da limonlu biskuviyi ufalayip icine yereyag katarak pastayi yapacaginiz kucuk bir tepsiye elinizle sikistirarak yerlestirin.Firinda 10 dakika kadar 120 C/250 F'de pisirin.

Tabanin icine limonlu karisimi dokun, uzerini krem santi ile susleyerek buzlukta 2 saat kadar tutun. Servise hazirdir!
Ozellikle yaz icin ideal,hafif bir tatli oluyor ,biz bol bol yedik.

~Isterseniz limonlu muhallebiyi puding gibi de servis yapabilirsiniz (icine biraz biskuvi atilabilir degisiklik olsun diye).Yegenlerim severek yemislerdi.Zaten evde sadece onlar ve abim yedi , dedim ya limonlu herkese hitap etmiyor..
~Portakallisini da denemek aklimda su yerine portakal suyu,limon yerine portakal kullanarak...

Ekleme: Biskuvili bir pasta yapip, sira sira dosediginiz iki kat biskuvilerin uzerine bu limonlu pudingi surebilirsiniz. Adinin seffaf pasta olmasini uygun goruyorum cunku rengi acik oldugu icin biskuvilerin uzerinde transparan bir ortu gibi duruyor :D