Tavuk ciger

olsa da yesek?" demem asla , papatya tavuk ciger yahni paylasinca, bir deneyeyim deidm .
Kendimce dogaclama yaptim gerci ,onun tarifi kullanmadim ama ilham ondan :) Papatyaprenses  tarifini isterseniz burada

malzemeler

yarim kilo tavuk ciger/yurek (kuru kesim erpilic kullaniyorum, hayir sponsorum degiller ama olabilirler:))
1 buyuk patates
1 sogan
3-4 dis sarimsak (aklaima gelmemisti yaparken, simdi geldi yazarken :))
1 kasik salca (Z sagolsun, yuksek yuksek tepeleme )
tuz karabiber
kaynar su

yapilisi

sogan salca kavurup, kup kup dogranmis patatesleri ekleyin.

kucuk kucuk dogranmis tavuk cigerini , kullaniyorsaniz sarimsak, ekleyip biraz daha soteleyin..

tuz karabiber ilavesi sonrasi kaynar su ve kisik ateste pismeye birakin...

biz kuzu kulagi, dereotu ve yogurt ile saglikli hafif menu yaptik, pilav da cok yakisir inkar etmeyelim:)

ev yapimi uzun suyu da eslik etti..

afiyet sifa olsun

Pirasali Borek

pirasali borek

Hayal urunu degil, gercek bir hikaye anlatacagim sizlere... "Umidinizi yitirmeyin, karamsarliga kapilmayin; cocuklar herseyi yer, yiyebilir " ana fikirli bir hikaye...

Z, pirasa sevmez idi... sonra bu boregi yedi ve dedi ki..
hazir misiniz?
.
.
.
"Cikolata mi, pirasali borek mi? deseler, boregi secerim. harika olmus!"
evet evet dogru okudunuz...

Gecen okuldan gelince, evde yine pirasali borek oldugunu gorunce gobek atti sevincten..
bu sevinc daha fazla evde yasansin diye gelsin tarifimiz...

Malzemeler:

 3 yufka (yarim kilo)
yarim cay bardagi su
yarim cay bardagi zeytinyagi

ici icin:
300 gram kadar pirasa
yumurta aki
arzu edilirse : beyaz peynir

uzerine:
yumurta sarisi
hashas tohumu

Boregin hazirlanisi:
pirasayi az yag ile kavuralim. ne kadar ince kucuk dograrsaniz o kadar guzel, ve cocuklar icin cazip olur.
yumurtnin akini ve isterseniz beyaz peyniri katip karisirin...


su ve siviyagi karistirin.
yufkayi yariya kesip, yag-su karisimndan firca ile surun.
duz kismina pirasali icten koyup,sarin.
tepsiye dolayarak yerelstirin.
uzerien yumurta sarisi surup, hashas tohumu serpin
180 derece firinda pisirin.
Afiyetler olsun


not:
normalde el acmasi gunluk yufka alirim Ankara nevgrostan kilosu 5 lira civari. Genelde guzel ama bazen kalin olabiliyor...
yufkayi ,yufkacidan aldim, nasil ince guzel... kilosu 9 lira idi ama degdi.

Pembe Cocostar pasta

Z'nin arkadasi, sevdigim bir arkadasimin kizinin dogumgunusu icin " isterseniz biz yapalim pastayi "dedik ve yaptik... Yiyenlerden guzel yorumlari duyunca, dahasi cocuklardan begeni alinca yorgunluk kalmiyor. Dogumgunu kizi da cok mutlu mesut oldu, islem tamamdir tutumasallah

Ne zamandir aklimda pembe pasta yapmak vardi, bu vesile ile denedik...
Cokca gordugm cocostar pasta ile birlestirdik...

Torku banadali kakaolu kek pisirip
Sut ile islattik...
Kelepceli kalipta
Etrafina cilek dizip,keki yerlestirdik,
HIndistancevizli krem santiyi yaydik.
Dolapta dinlenmeye biraktik...
uzerine biraz cilek ve mini damla cikolatalardan seprtik (papatya'nin hediyesi)

Pembe pudingi yaydik mi pastamiz hazirdir...

Hindistancevizli krem santi:
2 bardak sut, 2 poset kremsanti cirpilip, 2 bardak hindistancevizi eklenir...
harika bir lezzet, hindistancevizi sever iseniz bayilacaksiniz...
biskuvi arasina koyup yeyin, pastalara keklere kullanin,

Daha once de bahsettigim dogal pembe jole /puding hazirlanisi

1 bardak sogutulmus hibiskus cayi
1 bardak su
1 corba kasigi nisasta
yarim su bardagi seker
surekli karistirarak jole hazirliyoruz.
Soguduktan sonra kullacagiz , dolaba koyabilirsiniz ama karistirmayi ihmal etmeyelim ki kabuklanmasin...

pasta susleme fikirleri cilt 235982375982

'artik yeter, kimseye pasta yapmayacagim!"deyip "istersen dogumgunu pastanizi ben yapayim" diye tekliflerde bulunan kasinan ,iyi yurekli sabirsiza ne denir?
ipucu : LamaMutfakta blogunun sahibesi :))
Mumkun mertebe ev yapimi dogal pasta yapmak isteyince isler zorlasiyor. Bazen cheating yapiyorum ister istemez..
Size de fikir olsun diye paylasayim dikkatimi ceken bazi pasta susleme fikirlerini...
Yercekimli pasta:Bobibon selalesi adi da uygun,ne dersiniz?
Paketten bonibon dokuluyor gibi goruntusu...Cocuklar da buyukler de sevecek...

Endlessly inspired" sitesinden
Bos sekerleme, cikolata paketinin icini marsmelov doldurup, cop sis ile pastaya batirin.
 Cop sisi eritilmis cikolatayla kaplayip bonibonlari yapistirin...

Kulahli pasta suslemeleri:

Daha once de bu fikre ornekler paylamistim. Yaz da geliyor, kulah elimizin altinda olacak bolca, pasta suslemelerinde de kurtarici olabilir...

Cok kulah ,annecim..