#Kurabiyekulesi ... Anne kurabiyesi üzerine ev yapımı çikolatalı sos...
Alıcıların ayarları ile oynamayınız.
Böyle de bir yemek işte bu:)
Daha önce yapılmadı ,yenmedi muhtemelen :)
Öncelikle patates püresini , patatesleri doğrudan sütte haşlayarak hazırlıyoruz. Ezerken içine tereyağ , tuz, karabiber ekliyoruz.
Haşlanan nohutları bol soğan, biber & domates salçası ve kıyma ile az sulu pişiriyoruz, bolca baharat tabi ki....
Patates püresi yatağına yatırıp, 'yeme yanında yat ' diyoruz :)
İftar menümüz:
Şehriyeli mercimek çorbası
Patates püresi yatağında nohut sote
Cacık
Afiyet olsun
Pazı sever misin?
Yoğurtlu tatları sever misin?
Ne duruyorsun
Mastave yapsana, mastave yapsana
Malzemeler:
1 demek pazı,
1,5 su bardağı süzme yoğurt (ev yapımı yoğurt kullandım, taş gibiydi maşAllah süzme aratmadı)
1 sarımsak
Zeytin yağı, tuz , çörek otu
Mastave Tarifi Nasıl Yapılır?
Pazıları saplarından ayıklayın. Sıcak suda iki dakika bekletip süzün ve soğuk sudan geçirin.
Yoğurdu sarımsak, tuz ve zeytinyağı ile çırpın.
Pazıları fazla süzdürmeden şeritler halinde doğrayıp karışıma ekleyin. Son olarak çörek otu ekleyip hazır hale getirin.
Ispanaklı böreğe bayılırım ve mutlaka Çiğden kullanırım.Bu #ıspanaklıbörek yapılışı açısından ekstra pratik çünkü yufkalar soslanmıyor . Gerçekten çok çok çok leziz #tarif bir numaralı adres @cahide_sultan ‘dan
İftarda ana yemek olarak tükettik ,her öğün, çay ayran yanına löp löp götürmelik🤌🏼🤌🏼🤌🏼
#lamamutfakta
🥬🥬🥬🥬🥬🥬
Malzemeler
6 adet yufka
1 kg ıspanak
1 Buyuk sogan
1 kase beyaz peynir
Tuz, karabiber, pulbiber
1 su bardağı zeytinyağı (iç harcına eklenip güzelde karıştırın ve yufkanın içine serpin.
Rulo yapıp tepsiye dizin
Üzerine #yumurtasarısı yağ karışımı sürün
Dilimleyip 180 C pişirin
🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬
Orjinal tarifte daha çok peynir ve taze soğan kullanılmış
Amman Ramazani oructan, orucu sadece acliktan ibaret bilmeyelim.
Iftar sofralari, israf sofralari olmasin.
"Ye !"emri gelmeden agzimiza bir yudum su bile koyamiyoruz.
"Oku" emrini de unutmayalim.
Ramazan, Kuran ayi; okuyalim, anlamaya ve hayatimizin her anina yansitmaya calisalim...
Amin
Sevgiler 💙
Ramazan 2021, 1442
Ilk gun iftar menumuz:
Mercimek corbasi
Etli patates yemegi
Mor lahana salatasi
Yogurtlu havuc salatasi
Bolca Ramazan pidesi :)
ve tatli olarak
Buzluktan , kisi basi 1 bir dilim baklva:)
Bol kepçe not vermez normalde ,bilginize… Ben daha önce yaptıklarım gibi taze sogan ,taze otlar (maydanoz , dereotu ile daha hafıf olanı tercih ederim doğrusu, damak tadı olayı.
Siz yine de isteğe gore ekleyebilirsiniz buna da...
Bu ölçüler ile Ele yapışan bir hamur oldu. Şekil verirken bir yardımcı nesne ,dondurma kaşıgı vs kullanırım bu sefer kullanmadım, biraz zor oldu
Çay saatine, kahvaltılara, beslenmeye çok ıdeal...
1 fırın tepsisi için 15* 20 adet
Malzemeler
(yarim kilo kadar ) 3 pirasanin yesil olmayan kisimlari, ince dogranmis -çiğden
2 yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
Tuz , karabiber
çörekotu
Fırında Pırasa mücver yapılışı:
2 yumurta bir fiske tuz ile çırpılır
Sıvı yağ ve süt eklenir
Sirke ,karbonat ile karıştırıp köpürmesi bitince karışıma ekleyelim.
Unlar ve pırasayı da katınca, İsteğe göre baharatlar…
Elimle tek tek bazlayıp tepsiye dizdim ve üzerlerine corektotu serptim
180 derece fanlı fırında 20 dakika olmadan piştiler (fırınında göre ayarlayınız, benim fırınım hızlı pişiriyor)