Guzel bir Pazar gezisi ve tarifimiz....

Guzel bir pazartesi gununden sevgiler sunarak merhaba diyoruz efendim:)
Gecen hafta ici hava yagmurlu, bozuk idi ama hafta sonu gulen yuzunu gosterdi bizlere. Nehir kenari ve sehir merkezi -downtown'un anlaminin bu oldugunu bilmiyordum, hala da icime cok sinmedi :) - gezilerimiz devam etti.
Gormekte oldugunuz canladirma gemi Christopher Columbus'un 1492'de Ispanya'dan Amerika'ya geldigi Santa Maria imis, dunyanin en otantik, gercegine yakin hazirlanmis maket gemilerden biriymismis... Oyle yaziyordu, onlarin yalancisiyim :)
Geminin ici de gezilebiliyor. Pazar saat 6'ya kadar acikmis biz zaten 5'i gece evden ayrilmistik, baska sefere artik:)
Bu da sehir merkezinden oyle bir goruntu... Gorulen nehir bizim evin kenarindan suzulen suyu teertemiz ,mavi mavi masmavi Scioto Nehri :p

Veee laleler... Daha once de soylemistim Turkiye'de lale devri yasayan sehirler gibi oldu bizim sehir de:)
Bir haftada solmus cogu cicekler:( Boyunlarini bukmusler, renkleri gitmis... Ama yine de insanin icini aciyorlar, ohh miss gibi :)

Iste boyle.. Degisiklik olsun diye paylasayim dedim, malum Lama sadece mutfakta degil orada, burada ve hatta surada :P Son sozlerimi soylemeden mutfaga da ugrayacagiz ama:)

Sakatat sevmeyenler uzak dursun demekte fayda var saniyorum cunku Lama Etkinligimizdeki Iskembe Kavurmasinin tarifi geliyor :) Ben sahsen her turlu sakatati cok severim, ciger -kan yapar-, yurek, hele hele dil eti .. Iykk, demeyin aaaa, askolsun...

Bu iskembe de evet, degisik bir yemek oldu ama sadece corbasi olmaz ki arkadaslar, boyle de deneyin :) Farkli seyler denemek konusunda annem Emine Sultan'a cektigimi anlamis bulunuyorsunuz sanirim ;)

Icindekiler :
Sigir iskembesi, maydanoz, yesil sogan, arzuya gore baharatlar vs..
Hazirlanisi:
Guzelce yikanmis iskembeyi guzelce hasladiktan sonra, suyunu suzunuz.
Kendi yagiyla tavada kavurduktan sonra, taze soganlari ekleyiniz.
Ocaktan almaya yakin maydanozlari da serpin.

Esen kalin sevgili seyircilerim ;)

Bu nedir??

115 Lama puani degerinde!

Turkiye tatiline gidecek arkadaslarimizi - ornek Gulenay, Hulya , Evdeki Gazetecim- memlekete elleri kollari Lama puani ile dolu ugurlamak icin hemen sorayim dedim :) Kiyetim biline! :)))

Selvaaaaa!

Nisan ayi Selva talihlilerinden biri benim sevgili izleyiciler :)
Gul'un sayfasinda "bir Selva urununun resmini gonderin, cekilise katilin" yazisini okuyunca kendisini kiramadim :) O siralar Turkiye'de olmanin avantajini kullanip hemen bir Selva makarnayi resimledim, Gul'e gonderdim.
Amerika'ya gelince de ogrendim ki hediye paketim Samsun adresimize gonderilmis bile! Annemler o sirada Istanbul'da oldugu icin biraz gecikmeli oldu ama "gec olsun, guc olmasin" degil mi :)

Guzel hediye icin Selva'ya ve vesile olan Gul'e kocaman kocaman tesekkurlerimizi sunuyoruz.
Turkiye'deki arkadaslara ya da benim gibi Turkiye ziyaretinde bulunacak gurbetci arkadaslar, siz de mutlaka deneyin:)

Sicagi sicagina bir de makarna tarifimiz var, hem de Bay Lama'dan :)

Cipsli, Zeytinli Makarna :)

Bir kurtarma operasyonu da Bay Lama'dan sevgili seyirciler, korle yatan sasi kalkar :)

Bir sogani yagda kavurup, uzerine domates sosunu ve zeytinleri ekliyoruz. Bu asamada nice zamandir yenmeyi=kurtarilmayi bekleyen patates cipsleri Bay Lama'nin gozune takiliyor ve guzelce ufalayip sosun icine ekliyor :)))) "Kekik, kirmizi biber ve tuzu da unutmayalim tabii" diyor Bay Lama...

Rendelenmis kasar peyniri serperek servis ediyoruz, Afiyet olsun :)

EKLEME: Hulyacigimin bana hazirladigi cici suprize mutlaka goz atmalisiniz!!!!!

Sigara Icmeyelim...

LAMA'NIN YEGENI GULNIHAL'DEN MESAJ

Sigara insanlarin sagligini bozar.Bu da beni cok uzuyor.Cunku insanlarin en cok hasta olusunun nedeninden biri de sigara ve onu icen insanlar hasta oluyor.Bu nedenle insanlarin sagliklari bozuluyor.Eger bunu okuyorsan ve sigara iciyorsan sigarayi her gun azaltin. Cunku her azaltisinizda hem bagimlilik azaliyor hem de 1 yada 2 ay sonra belkide sigara icmemeye baslayacaksiniz.Insanlarin cogu birakmak istese de birakamiyor. Bunun nedeni de cok bagimli olmalari bu yaziyi bir kucugunuzden nasihat (ogut) olarak kabul edin. Eger ben kucugum diye beni galiye almassaniz hem siteniz varsa daha sitenize girmem ve yorum yazmam.Ama siteniz yoksa sizinle de konusmam.Iyi gunler ve son olaraksigaranin yaptigi hastaliklar;

1Akciğer kanseri

2Ağız, dudak, dil kanseri

3Gırtlak kanseri
4Pankreas kanseri
5Böbrek kanseri

6Mesane kanseri
7Rahim ağzı kanseri
9Sindirim sistemine etkisi:(Gastrit ve ülser oluşumu)
10Solunum sistemine etkisi:
11Akut ve kronik bronşit.
12 Astim
13Atelektazi
14Amfizem

15Solunum güçlüğü

16Kan damarlarına etkisi:
17Büzüşme
18Damar cidarı değişiklikleri ve tıkanıklık

19Beyin Damarlarında (Koma ,Felç,Bunama)
20Kalp Damarlarında (Kalp Krizi)
21Uç damarlarda (Gangren)
22Böbrek damarlarında (Böbrek yetmezliği,Üremi,Yüksek Tansiyon)
23Büyük Damarlar (Yüksek Tansiyon,Kalp Yetmezliği)

Hamilelerde Etkisi:
1Ceninde gelişme bozukluğu,anomaliler
2Düşük
3Erken doğum
4Ölü doğum
5Düşük doğum ağırlığı
6Doğumdan sonra ani bebek ölümleri
7Çocuğun uyumsuz veya hiperaktif olması
8Çocukta kişilik ve konsantrasyon bozuklukları,

Kadınlarda etkisi:
1Sigara içen ve doğum kontrol hapı kullanan kadınlarda kalp
krizi(10 misli),beyin kanaması ve bacaklarda tromboflebit
riski önemli ölçüde artmaktadır.
2Erken Menopoz
3Kısırlık


Genel Etkisi:
1Ciltte erken kırışma
2Kötü nefes kokusu
3Dişler ve tırnaklarda renk değişikliği
4Koku ve tat alma duyusunda azalma
5Katarakt
6Sosyal soyutlanma

Kisa bir not...

Oncelikle "23 Nisan Kutlu Olsun" diyorum!
Baharin sevincini boylesini guzel bir bayramla beraber yasamak ne guzel,degil mi?
Turkiye'dekiler ozellikle kiymetini bilin!

"Duman Avcisi" yegenim Gulnihal'in bir sure once hazirlayip, sitede yayinlamami istedigi yazisini sizlerle paylasmak icin cok dogru birgun diye dusundum. Resmi kendisi cizdi, arastirmalarini kendisi yapti ve herseyiyle yazisini kendi kaleme aldi. Teyzeye dusen sadece ufak bir iki degistirme yapmakti.
Tesekkurler Gulnihal'cigim...

Not1 Bu yazida gordugunuz lale resimleri pazar gezimizden. Ne hikmettir bilmiyorum bu sene o kadar cok lale var ki buralarda! Saskinlikla beraber memnuniyetle karsiladim bu durumu :) Lalezara donen sehrimizde Istanbul'u bir nebze olsun yasayabiliyoruz...
Not2 google.com.tr'yi actiginizda hos bir suprizle karsilasacaksiniz :)

Ye# 21: Tavuk

TAVSAN ICI /TIRIT

Son donemlerde o kadar cok tavuk yemegi yaptik yedik ama etkinlik tarifi icin tercihim Turkiye'de iken bol bol yedigim, cocuklugumdan beri cok sevdigim bir yemek: Tavsan Ici
E tavuk etkinliginde tavsanin ne isi var demeyin , adi nedendir bilmem boyle konulmus ama tavsanla alakasi yok.Bu arada ben hic tavsan eti yemedim ya siz?
Kuzenim bu yemege tirit denildigini soylemisti, icim pek isinmasa da o ismi de belirttim.

Olcu vermeyecegim, tamamen keyfinize, damak tadiniza, evdeki malzemelere bagli; kafaniza gore takilin :)

Malzemeler:
Bulgur pilavi (Onceden hazirlanmis ve bitmemis pilavlari kurtarma operasyonu icin birebire; pirinc pilavi da kullanabilirsiniz. Hatta teyzem garniturlu pilavi degerlendirmek icin yapmisti, fena degildi)
Kucuk parcalara ayrilmis kuru yufka (Ramazan yufkasi deriz biz, hani ramazanda sahur icin kolayca borek yapmak icin kullanilir ya ondan:) Ama normal yufkayi firinda kurutarak da kullanilirsiniz. Emine Sultan denedi, test ettik,begendik)
Tavuk eti ve suyu (Didiklenmis ya da kucuk parcalara bolunmus tavuk eti, tavugun herhangi bir bolgesinden olabilir, iciniz rahat olsun )
Uzerine biber serpmek serbesttir :)

Hazirlanisi:
Servis yapacaginiz borcama once pilavi yerlestirin. Ustune yufkalari dizin.
Tavuk etlerini de ilave ettikten sonra tavuk suyunu gezdirin. Ne corba gibi olsun , ne de cok kuru. Yufkalar guzelce islansin ki yumusasin degil mi:) Lama yine olcusuz atip tutuyor diyorsunuz, haklisiniz ama ben de hakliyim ne yapayim :P
Neyse efendim, tavsan ici mideye indirilmeye hazirdir. Hadi sogumadan, cabuk cabuk:) Yanina baska bir yemege gerek bile yok!

Benim en sevdigim kisim tavuk suyunu icine cekmis o yufkalarin lezzeti. Deneyecegim bir gun sadece ikisini yeyince o kadar guzel bir tat olur mu:) Gerci ben bulgur pilavini da cok severim, genel olarak pilavi biraz sulu tercih ederim; e zaten tavugu seviyorum... Bu yemegi sevmek icin sebebim cok, belki siz de seversiniz.
Giresun mutfagindan bir tarif...

Git git gidak, Yumurtam sicak, Gel de tadina bak manisini azicik degistirerek

Git git gidak,
Tavsan icim sicak,
Gel de tadina bak

diyerek veda ediyorum sizlere.

HPS (Hayali Postalama Servisi) -bir Ayse Yaman hizmetidir :P- ile 7/24 postalama yapmak mumkundur efendim :)
Esen kaliniz...

Daha once yayinlanan tavuk yemeklerimiz :
Tavuklu salata
Keskek
Firinda terbiyeli, soslu tavuk
Tavuklu, mantarli borek (gizemli)
Perde pilavi

Lama ile yuruyuse ne dersiniz???

Dogum Gunu Hediyen Tubilim, Gule Gule Kullan :)

"Walk The Llama Llama" Sarkimizin Sozleri

Walk The llama llama
Walk The llama llama
Take in the panorama
Walk The llama llama - llama llama
Don't have to be a drama
Walk The llama llama - llama llama
No one could be calmer
Walk The llama llama
Walk The llama llama
Double L.A.M.A

Fluff up your fur
Stick out your chest
Walk The llama llama
Now your looking your best
Keep out the wind
Keep out the snow
Wool by llama from head to toe

Walk The llama llama - llama llama
Take in the panorama
Walk The llama llama
Walk The llama llama
Double L.A.M.A

Cool in the summer
Warm in the cold
A perfect fashion statement
For the young and the old
A cloak for the priest
A hat for the farmer
You could be looking at the emperor's pajamas

That's way the llama walks so proud
That's way the llama holds his head up in the crowd
All of us applaud his generosity
He's more than just a passing curiosity
He covers up our pride
And all those things we have to hide
In any civilized society

Walk The llama llama

Rascal Flatts

3x3

Son donemde baslayan yeni bir bloglararasi oyun: 3x3... Cok dolu bir oyun, yemekler hediye ediyorsunuz, bir suru soru yanitliyorsunuz ooo, tembel Lama'ya zor geldi biraz ama cok keyifli ayni zamanda:)

Beni bu oyune davet eden ve guzel yemeklerini ikram eden Hulyalar, Beti, Gazoz Agaci, Gorumcecigim, Ganne, Kus Hocam :) , Canan, Deniz, Acelya ve Bocuruk'e ve oyunun fikir annesi Tuba'ya tesekkurlerimi sunuyorum :)
Oncelikle beni seven, takip eden, bir kez olsun Lama Mutfak'i ziyaret eden, tu tu masAllah listemde yer alan herkeslere kiymali pide , buyrun afiyet olsun :)

Turkiye iken gorusmeyi cok istedigim halde gorusemedigimiz Gorumcecigim, kardesim gibi gordugum sevgili Seyma, Munevver Teyze'cigim... Sizler icin cicekli Baklava gelsin... Tabi ki Gece Kusu arkadasim icin de...
Muhterem'e, bu aralar istahi yerindedir diye dusunerek Hatice'ye, ve evini terkeden ---Vecihe evine geri don, lutfeeeeeen!-- cilgin ve sevimli Vecihe'ye adi Lama pilavi :) olarak degisen Pilav pastasi ikramimiz var efendim:)

Afiyet bal seker olsun da kilo selulit olmasin insallah yedikleriniz :P

*******
Simdi de sorulara gecelim:

1.1. Daha once yasadiginiz 3 sehir?
Samsun,Istanbul, Ankara

1.2. Tatil icin gittiginiz, gordugunuz ve onermek istediginiz 3 yer?
*Cok kisa balayimizi gecirdigimiz Marmaris, Turunc koyu, bakiniz Loryma
*Gecen kis gittigimiz Florida -daha cok bilgi icin Kus'a yonlendiriyorum sizi , ne de olsa O bir Florida fatihi :)
*2005 Nisanda bir turla gittigim, rehberden duyduklarimdan ve gorduklerimden cok etkilendigim Edirne! Hele hele 2. Bayezit kulliyesi! O bir sanat, bilim, tip saheseri! O zamanki kosullarda goz kamastiran bir medeniyet ornegi...
Resimlerle daha ayrintili anlatirim belki size ilerde...

Ayrica gitmedim ama gitmeyi cok isterim ve her Turk'un mutlaka gormesi gerekir diye dusundugum Canakkale!

1.3. Yasamak istediginiz (gormediginiz de olur) 3 sehir?
Henuz gormedigim o en guzel sehirde yasamak isterdim :)
***
2.1. Su anda ki mesleginiz nedir?
Kimyager

2.2. Dunyaya yeniden gelseydiniz, hangi meslegi yapmak isterdiniz?
Basarili bir doktor

2.3. "Kesinlikle ben yapamazdim" dediginiz meslek nedir?
Doktorluk! Kendime guvenemedigim icin de olmadim zaten. Cok calismak, azim, ozveri ve cooook buyuk sorumluluk gerektiren bir meslek. Tum doktorlara Allah kolaylik versin...
***
3.1. Yasam felsefenizi olusturan sozlerden biri?
Ne zor soru boyle!
Bir lama olarak felsefem tu tu tu masAllah olmali :P
Saka bir yana ilk aklima gelen sey, kalpten inandigim:
HER SERDE HAYIR VARDIR!

Ve de universiteye hazirlanirken duvarima yazdigim bir soz, artik beynimde kazili :
Dogruyu biliyorum, sorun uygulamakta!

3.2. Bir kitapdan alinma, cok sevdiginiz bir cumle veya paragraf veya bolum?
O kadar cok var ki, hangisini yazayim?

3.3. Cok sevdiginiz bir siirin bir parcasi?
Otuz Bes Yas Siirinin son besligi:

N'eylersin ölüm herkesin başında.
Uyudun uyanamadın olacak
Kim bilir nerde, nasıl, kaç yaşında?
Bir namazlık saltanatın olacak.
Taht misali o musalla taşında.

Cahit Sıtkı Tarancı

Hosgeldim :)))

Sevgili arkadaslarim,
40 gunluk Turkiye maceram sona erdi ve sizlere evimden, okyanus otesinden sesleniyorum :)

Kac gundur sanal alemden ayri kaldim, mesajlar, yorumlar, mailler birikmis en kisa zamanda cevaplamaya calisacagim. Biraz sure tanimanizi rica edecegim ;)

Beni 3*3 oyununa davet eden, guzel mamalar hediye eden arkadaslara ayriyeten tesekkuru bir borc bilirim :) Sagolun varolun :)

Veee son olarak, beni cok ozledigini soyleyen , donmemi dort gozle bekleyen arkadaslarima sesleniyorum:
Eee artik Lama'ya Hosgeldin Partisi yaparsiniz da hasret gideririz degil mi:D

Herkese sevgiler,
Gorusmek uzere

Not: Resimde zurafa mi lama mi oldugu tam anlasilamayan Cabbar'i gormektesiniz , yillar once universiteden arkadaslarim Asli ve Basak hediye etmislerdi :)
Resimleyen Gulnihal

Hayal Gucunuzu Kullanin :(

Eger yasasaydi gul gibi bir pasta resmi olacakti sayfada onun yerine bu acikli oyku var simdi. Biraz hayal gucunuzu kullanmaniz gerekecek pastanin goruntusu icin ...

Lama'nin Amerika'dan arkadasinin kayinvalidesi ve gorumcesi gelmislerdi bugun. Lama gecenlerde aklina gelen bir pastayi yapmak icin firsat bu firsat dedi , girdi mutfaga ...

Once sade pandispanya yapti, cikolata sos hazirladi.
Kelepceli kalibin etrafina halley biskuvileri dizdi. Ikiye kestigi pandispanyanin bir katini tabana yerlestirdi, uzerine muzlar, kiviler ve bolca cikolatali sos doktu. Ikinci kat pandispanyayi kapadi , cikolatali sos ile guzelce kapladi.
Hizlandirilmis bir servis icin once balkonda sogutuldu :) Buzlukta bekletildi bir sure ve buzdolabina kondu...

Diger mamalar yendikten sonra Lama buzdolabina dogru yurudu , kapagi acti, elini uzatti, kalibi aldi.... demeye kalmadan pasta yercekimine karsi is yapti! Aaaa diye ciglik ativerdi "tuh"eri ardi ardina siraladi... "Kismet degilmis, canini sikma, birazi kurtuldu zaten, haliya dokuldu mu" ... sesleri, yorumlari , sorulari esliginde "gitti emeklerim" deyiverdi Lama :)

Arkadasin kayinvalidesi " Ben olsam aglardim" diye moral verdi, yok yok Lama aglamadi :)Ikinci kati kacak cikmisiz demek ki, belediye yikim karari vermis diye espri yapti ...

Firini sucluyorduk iyi pisirmiyor diye, gunahini almisiz aletin galiba, intikami aci oldu :P

Kurtarilan kisimdan tadanlar guzel olmus dedi. Kim kotu olmus diyebilir ki zaten :))) Ama omru yetseydi cidden guzel bir pasta olurdu inanin bana :)))

Neyse iste boyle sevgili okurlar, gecmis olsun diyelim, Allah beterinden saklasin. Biraz sakarim bu aralar galiba, nazara geldim nazara :P Dun de ablamin caydanligini birazcik yakmisim, birazcik :)

Iyi hafta sonlari herkeseeeee ....

Muzlu Pasta

Herkese kucak dolusu selamlar...
Daha fazla sessiz kalmak istemedim, alisik oldugunuz gibi Lamaca bir yaziyla karsiniza gelmek lazim diye dusundum, bakalim formda miyim? :)

Oncelikle kac gundur dikkatimi cekiyor bir reklam var ona degineyim :)
"Bir Kenan vardi cani sIkilan, cani sIkilan..
Cebe Gol geldi sIkinti gitti...."
Hani alisik oldugumuz "Bir adam vardi" diye baslayan Turkcell reklamindan alisik oldugumuz sirin muzik ama sozler degismis:) Ben bu ezgiye de, bu yeni sozlerine cok alisigimdir, BayLama Ust Kurulu sansurledigi icin tam olarak soyleyemecegim neden oldugunu :P
Kenan Dogulu bizden aldi demiyorum da Lama ailesinde sanatsal damarlar ne kabarik gorun istedim :) Hehe...

Kimileri sirf meraktan, kimileri endiseli ama eminim bircok kisi cok merak ediyor neden hala Turkiye'de oldugumu. Aciklik getireyim de ben de halk da rahatlasin, ferahlasin. Oncelikle yanlis tarih ayarlamasi :( Okulun acilis tarihini yanlis biliyormusuz :S Bilet tarihleri ayarlanirken bu tarih onerilmisti ben de evet deyivermisim, sonradan jetonum dustu ama degistirmek icin 200 $+20 avro istediler ben de pisik dedim :D BAyim Lamam da izin verdi, yol arkadasim da cok israr etti ,kismetmis iste, biraz daha ana kucaginda, memlekette icilecek suyumuz varmis. Zaten Turkiye'ye bir daha ne zaman gelirim Allah bilir. Islerimi de mumkun mertebe burdan halletmeye calisiyorum. Iste boyle... Kimse aklina kotu seyler getirmesin, bu olumsuz seyleri bana soyleyip beni uzmesin :(

Neyseeee...
Baska merak edilen bir konu da ne yedigim, ictigim, pisirdigimdir :) Cok birsey pisirmedim tahmin edersiniz:P Bol bol pasta yaptim :) Sulalede muzlu rulo pastami yemeyen kalmadi nerdeyse:) Degisik pastalar da denedik Gullerim ile beraber ama hic fotograflamadim. Lamaca fotograf makinesini yaninda bulundurmama, sarj bitti sorunlari da yasadim tabi ki) Ama resimledigim bir muzlu pastamiz var. Cok olgunlasmis muzlari kurtarma operasyonu cervesinde nasil da leziz bir kek olmustu... Kremasini hatirlamiyorum ablamin tarifini uygulamistim galiba :) Tadanlar hazir Turkiye pastane pastalari gibi olmus yorumu yapmislardi :) Bu arada artik pastane pastlari hic cazip gelmiyor bana:) Bugun buyuk teyzeme giderken kakaolu muzlu rulo pasta yapip goturduk, kuzenim de hazir pastaneden almis getirmistu, bizimki daha begenildi. Ovunmek icin soyelmiyorum ev yapimi, saglikli, temiz, icinize sinerek yaptiginiz seyle elin elinin degdigi sey kiyaslanir mi hic :)

Sevgilerrrrr

Muzlu Kek malzemeleri
3 yumurta
1 bardak seker
1 fincan sut - daha az kullanmis olabilirim tam hatirlamiyorum :P-
2 olgun muz, iyice ezilmis
Yeterli miktarda un
Kabartma tozu

Ayrica arzuya gore kremamiz, ortasina bir muz daha , uzerine pudra sekeri vecikolata rendesi..
Keki ikiye bolmustum ama uc bile olurdu az da olsun katilan sutun etkisiyle cok kabarmisti.