06 Mayıs 2009

Peynirli Tuzlu Kek ve Keyifli bir Sofra


Gecenlerde yiyen bir ablamizin kizicok begenmis tarifini sordular ben de "ben size yaparim demistim, onlar icin hazirladim :)

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardagi yogurt ( sut ile de yaptigim oluyor)
Yarim bardak siviyag
Arzuya /evdeki malzemelere gore peynir (kup kup dogranmis 200 gr krem peynir kullandim)
Taze/kuru maydanoz/ dereotu (ben kuru dereotu kullandim)
Susam , corek otu (icine de katiyorum)
2.5-3 bardak kadar un ( akici bir kivam oluyor, kontrollu ekleyiniz) ve kabartma tozu
Kirmizi biber, baharatlar....
*Peynirin tuzuna gore tuz ilavesi gerekebilir.

Malzemeler hazir peki keki nasil yapalim?
Yumurta yogurt cirpilip, yag eklenir.
Diger malzemeler de boca edilirkaristilir :) Hooop firina 350 F'de 30-40 dakika kadar pisiyor...
Ortasi delikli kek kalibinda pisince daha bir kek gibi oluyor sanki :)

Notlarim:
^^^Tuzlu kekleri cok seviyorum. Allah ne verdiyse icine kat karistir pisir :) Her zaman oldugu gibi miktarlara cok onem vermiyorum.
^^^Gecenlerde tuzlu keke, sucuk ve zeytin ekledim pek yakisti. Damak tadiniza gore yapin kardesim, cay yaninda afiyetle saglikla yeyin...
^^^Patatesli tuzlu keki artik patatesleri cigden rendeleyip yapiyorum, eskiden haslanmis patates kullanirdim. Bay Lama sevmedigi icin pek yapmiyorum zaten.
^^^Iki renkli deneme yapacagim sonraki sefere. Hamurun yarisina bolca kirmizi biber ( hatta salca) ekleyip diger yarisina eklemeycegim, kirmizi beyaz olsun kekimiz:)


Bu sofra da Esra icin. Yok yok, Esra icin hazirlamadim ama onun icin fotografladim. Menudekileri sayinca "Atma o kadar seyi hazirlamis olamazsin " deyince, ve bize katilamayinca kanitlamak (e belki de kiskandirmak :)))) istedim. Oh afiyet olsun bize ;)
Ablacim menudekileri sormus.
Peynirli tuzlu kek, salcali patates salatasi, ezmeli kepekli ekmek dilimleri( ikisi de ev yapimi )
Pilav ve kiymali patlican yemegi. Tatli olarak cikolatali muhallebi lokumu.
Cikolatali muhallebi lokumunu coook sevdim!
Muhallebisine 3 kasik tepeleme kakao, 1 kasik nisasta, 3 kasik un 1 bardak seker, 4 bardak kadar sut ekledim ( olculu yapiyordum guya ama sayisini unuttum sayarken, hep yaptigim seydir :)Bu aksam arkadaslara yemege giderken goturmustuk, tarif soruldu nasil versem bilemedim. 3.5 bardak dedim, gerekli aciklamayi yaptiktan sonra :))
Rulo seklinde degil kare dilimler olarak servis yaptim, icine krem santi ve muz, uzerine hindistancevizi himmmmm....


Uzunca bir yazi oldu sanki , simdi sirada anket sonuclari var!
Sag taraftaki anketi kaldirmisken hakkinda konusmadan olmaz:)
Onlaaaarca okurumun (Samsun plaka 55 oy kullanmis) anketin sonuclari karsinizda:


Salataya cilek kattigim icin
Seni takdir ettim Lama:)
19 (34%)
Cok yakistiramadim dogrusu ama sen yaptiysan yakisir:)
25 (45%)
Blogcu seninle gurur duyuyor :)
10 (18%)
Seni kinadim Lama:)
8 (14%)

Sonuclardan anlasildigi gibi %86'lik bir kesim beni destekliyor:) Tesekkurler degerli halkim :))

Beni kinayan 8 oyun yarisi degerli Bay Lama'ya ait :) Ustelik birini benim bilgisayarimdan kullandi! Ben internet icin Flock kullaniyorum , kendisi Mozilla kullaninca oy kullanilmamis gibi gorundugu icin beni benim silahim ile vurdu hemen ;)

Mutlu gunler...

04 Mayıs 2009

Klasik tatlar

Besamel Soslu Firin makarna

Besamel sosu 1-1-1 kurali ile hazirliyorum, 1 kasik tereyagi, 1 kasik un, 1 bardak sut...
Gordugunuzu uc olcu yapmistim bol olsun diye.
Asagida olanlardan kucuk olan bizim icin, buyuk olan da yeni bebisi -Uc abiye bir prenses geldi :)- olan arkadaslarimiza gitti.


Makarnanin icine de karistirdim besamel sosu , ustune de koydum bolca; kasar peyniri ile birlikte elbette...

ACMA


Cok severek yeriz ailecek :) Ne zamandir yapmadim aslinda, yapalim da Zeynep Hanim da yesin...
Hamuru klasik mayali pogaca hamurunun daha cok sekerli hali (yorumlarda gelen bazi notlardan sonra belirtmek istiyorum, acmanin tadi sekerli degil,normal bildiginiz acma :) ve icinde cilek yok de yok :))) Normal mayali hamura 1-2 kasik koyariz bunda yarim bardak kadar)
Aslinda arasina tereyagi da surmek lazim ama surmuyorum genelde.

Malzemeler..
1 bardak ilik sut
1 bardak ilik su
1 bardak siviyag
yarim bardak seker
1 corba kasigi maya
1 tatli kasigi tuz
Aldigi kadar un...


Detayli anlatim icin Behiye'nin tarifine bakabilirsiniz.