16 Mart 2009

Hos bir Mercimek Corbasi


Degisik, besleyici ve leziz corbalariyla sevdigimiz Esra teyzemizden bir tarif, mercimek corbasina "kirmizi dolmalik biber" eklemesi ile Kirmizi biberli mercimek corbasi.
Turkce Yemek dersinde yabancilarin da cok severek yedigi mercimek corbasini yapma icin gonullu olmustu. Ingilizce tarifi hazirlarken malzemelerin arasinda dolmalik biberi de sayinca "bosver katmayalim" demistim (hatta malzeme listesine yazmamistim itiraf edeyim) ama verdigi hos tati cok begendik ve sonra kendimiz de denedik.

Kirmizi biberli mercimek corbasi

1 cay fincani kirmizi mercimek
1 havuc -rendelenmis
1 sogan -rendelenmis
1 patates -rendelenmis
Yarim kahve fincani pirinc (benim eklemem)
Yarim kirmizi dolmalik biber (daha once bahsi gecmisti burdaki biberler cok buyuk )
Salca, siviyag, su, tuz
Kuru nane(evde olmadigi icin kullanmadim)

Kuru nane haric tum malzemelri uzerini iki parmak gececek kadar su ile tencereye koyup pismeye birakiyoruz hepsi bu!
Kivami icin gerekirse kaynar su ilavesi yapilabilir.
Ocaktan almaya yakin kuru nane de ekleyebilirsiz, afiyet olsun!

***************

English recipe for "Red lentil soup with red bell pepper
"

Ingredients

1 cup red lentil

1onion, chopped

1 grated carrot

1 potato, chopped

Half of a red bell peppers, dices in cubes

1 full spoon of tomato paste

Oil

Salt

Dry mint,optional

Enough water, shoulde be a little more than enough to cover


Directions:

Add everything,except dry mint, in the pan and let it simmer for 35-40 minutes. If you think it needs water, add some boiled water. Add dry mint and serve with lemon and crushed red pepper if you want.

Afiyet olsun!



14 yorum:

  1. Ellerine saglik kücük cocuk olunca evde türlü türlü corbalar pisirmekte cok zevkli oluyor tabi cocuklarada yararli besinler cikiyor ortaya,bebeginin afiyetle yemesi dilegiyle...

    sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Bencede gayet güzel olmuş,denemek isterim.Evdeki tarhana çorbası bitince mutlaka denerim...
    Ellerine sağlık...

    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. oh nasılda iç ısıtır

    ellerine sağlık
    sevgiler güzel lamaa

    YanıtlaSil
  4. Yarın mercimek çorbası yapacaktım.Bir de böyle deneyeyim.Ellerine sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. denemek lazım...nefis görünüyor..ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  6. Ben de balkabağı çorbasına eklemiştim kırmızı biberi ve çok hoş olmuştu. Çorbanız çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. sevgili lama hoş ziyaretin için teşekkürler .evet bende mercimeğin suyunu çıkartanlardanım yani her türlü şeklini denerim sayemde mercimeğin dna sı değişecek.senin yaptığın şekilde de yaparım ama bu günlerde kurutulmuş domateslisina takmış durumdayım.sevgilerimle

    YanıtlaSil
  8. Bencede süper bir fikir kırmızı biber.İlk yaptığım çorbama ekleyeceğim.Ellerine sağlık cnm.
    Bu arada artık sitemi güncel hale geçirdim buralardayım yani beklerim cnm.

    YanıtlaSil
  9. Soğuk kış gününde yenilebilecek en güzel yiyecek...sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. woaaw it looks very nice. I will definitely try it soon.

    YanıtlaSil
  11. Benim mercimeği bir su bardağı koymam dışında birde kırmızı dolmalık biber herşeyi aynı yapıyoruz nerdeyse.Ben bazen pirinç yerine bulgurda koyuyorum.Minikler için bulgur daha besleyici diye.Bazende çarliston koyuyorum o da c vitamini açısından zengin ama mevsimi olmadığı için şu an tercih etmiyorum.Kırmızı dolmalık biberi mevsimi gelince mutlaka ekleyeceğim.
    Ellerinize sağlık minik kuşa şifa niyetine...
    Bu arada Esra teyzenin ellerinden öperim iyiki kırmızı dolmalık biberi eklemiş çorbanın vitamini artmış.

    YanıtlaSil
  12. Sevgili Lama,
    kırmızıbiber, çorbayı daha da zenginleştirmiş, bol vitaminli bir çorba çıkmış ortaya .

    Ellerine sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Elinize sağlık, sevgili Lama:)
    Çay fincanı ölçüsü hacim olarak ne kadar acaba?
    (Çay bardağı ya da Türk kahvesi fincanı olarak ifade edersek)

    YanıtlaSil
  14. Canim ellerine saglik.Hayirli aksamlar

    YanıtlaSil

Yorum alinca o kadar cok mutlu olurum ki kanatlanip ucarim sanki... Hadi ucur beni okuyucu ;)