31 Ekim 2007

Cay Yanina....


Bu tarif ve daha fazlasi bu ay KEVGIR'de!
Yogurtlu mayali PogacaMalzemeler
Bir buyuk bardak sulu yogurt yogurdun kendi dogal suyunu kastediyorum. Besin degerini artirsak fena mi olur ;)
Yarim cay bardagi sut
Yarim cay bardagi siviyag (siz daha comert olabilirsiniz:) Ben yag konusunda elimi korkak alistirmisim :P)
2 dolu tatli kasigi maya
2 dolu tatli kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
Aldigi kadar un
Icine peynir
Uzerine susam, yumurta sarisi , corekotu, keten tohumu vb
Hamuru ekmek makinesinde yogurdum. Sulu yogurt, sutun uzerine, unu dokup, ortasina maya, seker, kenarlara tuz serptim. Kabarma asamasinin sonunu beklemeden (toplam yarim saat kadar makinede kalmis oldu) hamuru tepside sekillendirdim. Bu islemi isinan firinin uzerinde yapiyorum ki mayalanmaya katkisi olsun :)
Uzeri susamsiz olanlarin icine beyaz peynir koydum bolca.Erimis hatta disari akmis resimden anlasiliyor :)
Kimisini simit seklinde yapip yumurta surmeden susama bandirdim; kimisine susam, corekotu keten tohumu serpistiriverdim.
Bir de armut pogaca denemem oldu :) Benzemis mi sizce? (foto nedense cikmamis)



Minik Eller Mutfaga etkinliginde kurabiye degisik sekil,bicimlerde en cok gordugumuz mamaydi ya, bence pogaca da hic fena degil, kabarma payini dikkate almak sartiyla!
Once 400 derecede, daha sonra 375F’de pisirelim. Miss gibi, cay yanina pastane pogacasi lezzetinde ustelik az yagli pogacalar! Daha ne isteyebilirim ki :P (manti,sarma, su boregi, cacik, hunkar begendi isteyebilirim kihkih )
Bay Lama cok begendi bu pogacalari ve beni gururlandiran(!) su cumleyi sarfetti :
Pogaca yapmayi ogrendin, yakinda kurabiye bile yapabilirsin belki!
Aslinda bu sayi icin Zerrin, kurabiyezede oldugumu unutarak benden kurabiye istemisti :) Umit isigi var artik… Belki de birgun , kim bilir :P

30 yorum:

  1. Lamacigim denemeyi birakma ben mayali pogaca yapabilmek icin 9 sene ugrastim bikmadan ve simdi cok guzel pogacalari oluyor.Senin pogacalarinda enfes gorunuyor.Gorusmek uzere

    YanıtlaSil
  2. Birisi yapsa cayin yanina iyi olur. Ama ben diil. Bu arada o pogaca armuta benzemiyo hic.Bal kabagina ya da sariga benziyor.

    Penguen cok seker Lamacim yaa. Lamadan daha sirin gozukuyor. bebek gibi cok masum bakiyo.

    YanıtlaSil
  3. Sevgili Lama,

    Bayılırım tuzlulara demek istiyorum haykıra haykıra !!!

    Ellerine sağlık...
    Müge

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık Lama'cığım, nefis görünüyorlar. Hep kurabiye yapamadığından bahsediyorsun ama poğaçalar kurabiyeleri kıskandıracak kadar olmuş.:)
    Selamlar...

    YanıtlaSil
  5. kurabiye senden korksun lamacim,senin elinden hersey gelir.ben cok begendim tarifi,ilk firsatta deniycem bu hamuru,ellerine saglik.not:puanlarimla ilgili yorumuma cevap beklerim:)

    YanıtlaSil
  6. Cok guzel gorunuyor pogacalar canim cekti gorunce:( en yakin zamanda denenicek tariflerim arasina girdi bile..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Gece uykum kacti, ustelik karnim ac ne buyuk saadet :)

    Uyumak icin lama sayayim en iyisi,
    Operim hepinizi ;)

    YanıtlaSil
  8. Kurabiyeler cok güzel görünüyor,arasindan karar vermek zor oluyor,hepside lezzetli olmustur ,görüntüye bakinca öyle anlasiliyor.Ellerine saglik

    YanıtlaSil
  9. meyvesepeti (beti)01 Kasım, 2007 07:48

    lamacim canimcim. bende kurabiye yapamaaynlardanım. uykum kaçınca bende kurabiye sayarım:P zencefilli, tarçınlı, elmalı, damla çikolatalı, pudra şekerli, susamlı vs :)

    YanıtlaSil
  10. meyvesepeti (beti)01 Kasım, 2007 07:49

    lamacim canimcim. bende kurabiye yapamaaynlardanım. uykum kaçınca bende kurabiye sayarım:P zencefilli, tarçınlı, elmalı, damla çikolatalı, pudra şekerli, susamlı vs :)

    YanıtlaSil
  11. Canım Lamam, çoook teşekkürler bizimle olduğun için ...

    YanıtlaSil
  12. Ben de aynen senin gibi kurabiye özürlüyüm. Ama o kadar güzel kurabiye tarifleri var ki. Eminim uğraşsak yaparız:) Ben bu akşam biscotti denemeyi düşünüyorum mesela. Simitler ve poğaçalar çok çok güzel görünüyor Lamacım, eline sağlık.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  13. Lama'cigim,
    Ellerine sgalik, nefisss olmuslar.
    Guzel bir hafta sonu diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

    YanıtlaSil
  14. selamlar lamacım sitene yeni geldim hani çay kahvem:))yeni gördümde sitenizi yemekler çok güzel dikkatimi çekti hele alttaki makarna çok güzel ellerinize sağlık
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  15. Lamacığım poğaçalar harika olmuş eline sağlık. Kurabiye konusundada mütevazilik yapıyorsun sanırım.
    Selamlar
    Hesna

    YanıtlaSil
  16. Lama'cığım,poğaçalar harika görünüyor. Şimdi burada olsaydın da elinden gelin pağaçası yesek ne güzel olurdu:))Ellerine sağlık afiyetler olsun.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. Lamacim
    Ellerine saglik. Mis gibi kokular buralara kadar geldi..

    YanıtlaSil
  18. canimnasil guzel gournuyor onlar ole hicyemek yiyesim yoj seninkilerden aldim kevgirden doymadim bide senden gelim yiyim dedim ellerine saglik bacim :D

    YanıtlaSil
  19. Lamacığım, Kevgir'e göz attım. Yaptıklarına bayıldım, enfes olmuşlar! Nefis görünüyorlar! Ellerine sağlık demeden edemedim!
    Sevgiyle kal canım!

    YanıtlaSil
  20. lamacım ellerine sağlık hepside birbirinden güzel olmuşlar ama ben içlerinden bi tanesini kaptım bile hangisimi tabiki armut kafalı olan:))))) sevgilerimle

    YanıtlaSil
  21. Arkadaslarim
    Guzel sozleriniz ve kurabiye konusunda tesvikleriniz icin tesekkur ederim :) Bu gazla gidip uc bes tepsi kurabiye yaparmisim :P

    Hepinize mutlu bir hafta sonu diliyorum...

    YanıtlaSil
  22. yok bacim bunda yag yok :D merak etme Allah'im utandirmasin ama bu revani pek guzel oluyor ;) umarim begenirsin arnavutlukta favori tatlilarimizdandir butun arkadaslar butun ramazan bu tatlidan bir kac kez yapar tavsiyem ondan ;) benle bir ilgisi yok yani Allah guzel yaratmis ;)

    YanıtlaSil
  23. Sevgili Lamacım,
    Kevgir'e baktığımda hayran kaldım. Senin tariflerin de her zamanki gibi çoooook süper. Allah seni başımızdan eksik etmesin. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  24. Lamacığım,
    Ellerine sağlık walla harika görünüyor poğaçaların.Ancak armut şeklini verdim dediğin poğaça konusunda şekil itibariyle tereddütlerim var :)Kızmayacağını düşünerek içten düşüncelerimi belirmek istiyorum ve neye benzediğini tam olarak çıkartamıyorum, ama sanırım armuta asla :)))
    Kucak dolusu sevgiler

    YanıtlaSil
  25. sevgili lama,

    ellerine sağlık ve çoooook tşkler

    sevgiler

    YanıtlaSil
  26. canım, bana yolladığında tepsi de var mı, rtük ten mi skestiler :) hem de en sevdiğim peynirli (!) pogaçalar vardı içinde :)

    YanıtlaSil
  27. Evrimcim,
    Bir karisiklik olmus o yuzden peynirliler Kevgir'in Aralik sayisina kaldi ;) RTUK kesebilir mi hic:)

    YanıtlaSil
  28. Lama'cığım,bence çok güzel olmuşlar canım..Hele şekillilerin superr.Kimbilir ne kadar lezzetli olmuşlardır..)Bizimde şimdi iş yerinde canımız çekti inan..))

    Ellerine ve gönlüne sağlık Lama'cığım..

    Sevgilerle

    YanıtlaSil
  29. Günaydın lamacım,
    Güzel ve mutlu bir gün diliyorum canım. Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  30. Lamacigim,
    sayfana giremiyordum.Sonra girdim ama son yazilarin gorunmuyor.Bende arsivden buraya girebildim. oysa dun dolma ve tatli yazini okumus yorum yazmaya zamanim kalmamisti.

    sevgilerimi gonderiyorum.

    YanıtlaSil

Yorum alinca o kadar cok mutlu olurum ki kanatlanip ucarim sanki... Hadi ucur beni okuyucu ;)