19 Ağustos 2011

Kremali makarna

Tastespotting sitesinde ic acici fotografini gorunce tiklayivermistim,  "Pasta with Tomato Cream Sauce"  yani domatesli, kremali soslu makarna tarifine. Orijinal tarifte hazir domtes sos kullanilmis, taze domates ile enfes olacaktir! Feslegeni de biberiye* ile degistirdim
Yaptigim sekliyle:
Bir sogan, bir sarmisak, yag ile kavrulduktan sonra biraz sicak suyla (1 fincan kadardi) inceltilmis bir kasik salcayi ekledim. 1 cay kasigi kuru biberiye ekleyip pistikten sonra 1 su bardagi kadar kremayi ilave edip ,1-2 dakika sonra altini kapattim.
Oncesinde corba, yaninda salata ile dengeli bir ogun, iftar icin de uygun.
Ben tadini gercekten begendim, Bay Lama begenmedi, Zeynep hanim soslara olan onyargisini asamadigi icin agzina bile koymadi. Sozum o ki: krema sevenler,  bu makarnayi da begeneceklerdir...


*Biberiye hakkinda wikipedia'da yaziyor ki: demir ,kalsiyum ve B6 vitamini acisindan zengin; son calismalara gore carnosic acid, iceriginden oturu, Alzhemier gibi hastaliklarin tedavisinde kullanilabilirmis. Bu kuru otlarin, baharatlarin hepsi ayri sifa zaten...

not: arsivde bekleyen tarifi iftar onerisi olarak paylasmak istedim. evimizde 5 gundur yemek pismemekte, evde iftar yapmayi ozledim...

7 yorum:

  1. siradaki parca beytiden sana geliyor:
    "cok beklersin beni, cok cok,
    cok gozlersin beni cok cok" ...

    YanıtlaSil
  2. allahım bende yemek yapmamak istiyorum
    sibel

    YanıtlaSil
  3. o güzelmiş eline sağlık teyzeciğim Samsun'a gelince yaparsın bizede :D

    YanıtlaSil
  4. Sibel,
    haklisin, yemesi guzel de bazen yapmasi cok yoruyor insani...

    Adsiz,
    sagol

    Ayse Gulenay,
    daha guzellerini yaparim insallah tatlim

    YanıtlaSil
  5. Ayyy ben makarna cok seviyorum,hergün yesem bikmam valla
    Ellerine saglik arkadasim

    YanıtlaSil

Yorum alinca o kadar cok mutlu olurum ki kanatlanip ucarim sanki... Hadi ucur beni okuyucu ;)