13 Kasım 2011

Kovboy barbunyasi ???


ON NOT:

EN SEVDIGINIZ TURK DIZISI HANGISI? anketine bir tik oy vermenizi rica ediyorum. bakalim lamaseverlerin dizi zevki nasilmis?

Kuru borulce salatasini "Kovboy havyari" diye onunuze getirince ki, kovboy diyarinda adi boyle, benim sucum yok!, kuru barbunya fasulyesi salatasina da boyle bir giris yapayim dedim : kovboy barbunyasi.
Bir de bu ailenin Kuzey Amerika usulu olanlari var hani "Meksika fasulyesi salatasi" deniyor, onlarda da genelde haslanmis barbunya ve/veya siyah fasulye yanina misir, dolmalik biber, bol maydanoz (aslinda kisnis!) ve degisik baharatlar, zeytinygali limonlu sos ve kiminde de ozel aci sos ekleniyor...

Gelelim bu kuru bakliyat salatalarinin Turk mutfagindaki  kardeslerine.
Oncelikle bir sorum var: Kuru bakliyatli salatalara "piyaz" demek dogru mudur sizce LM okurlari?
Bence dogru da, size de sormak istedim. Sonucta piyaz, kuru fasulye, sogan ve bildigimiz salata sosu (limon, zeytinyagi) ile yapilan salata, kardesleriyle ayni soyadini paylasabilir...

Bu barbunya salatasinda hep yesilikler kullandim, sogani da yesil idi.

Miktarlari belirtmeden,
haslanmis barbunya, marul, yesil sogan, salatalik, bol limon, zeytinyagi ve tuz...
Dahasi da ,hep dedigim gibi, hayal gucunuze, evdeki malzemelere ve damak tadiniza kalmis:
havuc, mor lahana, domates, biberler...

Afiyet olsun

11 yorum:

  1. kovboy denince aklıma red-kid gelir :)

    beng beng ligülü :D

    birde bu yemek gelcek artık :)

    YanıtlaSil
  2. bir onceki yazidaki yorumumu oku dikkatli takipcim ryyn ;)

    YanıtlaSil
  3. Tam bi yaz salatası olmuş:)Ellerine sağlık Lamacım..
    Benimde aklıma red kid geliyor:)

    YanıtlaSil
  4. ferah bir görüntüsü var..
    ellerinize saglik.

    YanıtlaSil
  5. sanki sadece kuru fasulyeye piyaz diyoruz.dediğiniz gibi hepsinin yapımı aynı tadı da yakın birbirine

    ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  6. canımm benimm...
    her ne kadar kovboy barbunyası kadar afilli bir görünüme sahip olmasa da,biz antalyalıları da,meşşhuuurr tahinli piyazı wardır canısı:)
    gelll bi kerecik güzel memleketime,tattırayıım sana bu güzel lezzetlerimizi:)
    ben bu tabağı da alır kaçarım vesselam:)
    ellerin dert görmesin lamam...
    öpüyorum kocaman...
    :)

    YanıtlaSil
  7. Cok severim ellerine saglik Lama hanim:)

    YanıtlaSil
  8. çok severim..
    ellrine sağlık
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. yaşasın demokrasi kullandım oyumu:D
    biz türkler buna piyaz derizz:)
    ellerine sağlık lama hanım:DD

    YanıtlaSil
  10. Nefis bir görüntü salatayada bayılırım. Harika..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  11. Harika gorunuyor.Fasulye cesidinin cok oldugu bir yerdeyim. En kisa zamanda denemek istiyorum.

    Ellerinize saglik.
    Sevgiler Kenya'dan.

    YanıtlaSil

Yorum alinca o kadar cok mutlu olurum ki kanatlanip ucarim sanki... Hadi ucur beni okuyucu ;)