ON NOT:
EN SEVDIGINIZ TURK DIZISI HANGISI? anketine bir tik oy vermenizi rica ediyorum. bakalim lamaseverlerin dizi zevki nasilmis?
Kuru borulce salatasini "Kovboy havyari" diye onunuze getirince ki, kovboy diyarinda adi boyle, benim sucum yok!, kuru barbunya fasulyesi salatasina da boyle bir giris yapayim dedim : kovboy barbunyasi.Bir de bu ailenin Kuzey Amerika usulu olanlari var hani "Meksika fasulyesi salatasi" deniyor, onlarda da genelde haslanmis barbunya ve/veya siyah fasulye yanina misir, dolmalik biber, bol maydanoz (aslinda kisnis!) ve degisik baharatlar, zeytinygali limonlu sos ve kiminde de ozel aci sos ekleniyor...
Gelelim bu kuru bakliyat salatalarinin Turk mutfagindaki kardeslerine.
Oncelikle bir sorum var: Kuru bakliyatli salatalara "piyaz" demek dogru mudur sizce LM okurlari?
Bence dogru da, size de sormak istedim. Sonucta piyaz, kuru fasulye, sogan ve bildigimiz salata sosu (limon, zeytinyagi) ile yapilan salata, kardesleriyle ayni soyadini paylasabilir...
Bu barbunya salatasinda hep yesilikler kullandim, sogani da yesil idi.
Miktarlari belirtmeden,
haslanmis barbunya, marul, yesil sogan, salatalik, bol limon, zeytinyagi ve tuz...
Dahasi da ,hep dedigim gibi, hayal gucunuze, evdeki malzemelere ve damak tadiniza kalmis:
havuc, mor lahana, domates, biberler...
Afiyet olsun
kovboy denince aklıma red-kid gelir :)
YanıtlaSilbeng beng ligülü :D
birde bu yemek gelcek artık :)
bir onceki yazidaki yorumumu oku dikkatli takipcim ryyn ;)
YanıtlaSilTam bi yaz salatası olmuş:)Ellerine sağlık Lamacım..
YanıtlaSilBenimde aklıma red kid geliyor:)
ferah bir görüntüsü var..
YanıtlaSilellerinize saglik.
sanki sadece kuru fasulyeye piyaz diyoruz.dediğiniz gibi hepsinin yapımı aynı tadı da yakın birbirine
YanıtlaSilellerinize sağlık...
canımm benimm...
YanıtlaSilher ne kadar kovboy barbunyası kadar afilli bir görünüme sahip olmasa da,biz antalyalıları da,meşşhuuurr tahinli piyazı wardır canısı:)
gelll bi kerecik güzel memleketime,tattırayıım sana bu güzel lezzetlerimizi:)
ben bu tabağı da alır kaçarım vesselam:)
ellerin dert görmesin lamam...
öpüyorum kocaman...
:)
Cok severim ellerine saglik Lama hanim:)
YanıtlaSilçok severim..
YanıtlaSilellrine sağlık
sevgiler..
yaşasın demokrasi kullandım oyumu:D
YanıtlaSilbiz türkler buna piyaz derizz:)
ellerine sağlık lama hanım:DD
Nefis bir görüntü salatayada bayılırım. Harika..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım..
Harika gorunuyor.Fasulye cesidinin cok oldugu bir yerdeyim. En kisa zamanda denemek istiyorum.
YanıtlaSilEllerinize saglik.
Sevgiler Kenya'dan.