25 Ekim 2011

Kurutulmus domatesli salata

Yilllar once harika bir kahvalti sofrasinda tanismistim kurutulmus domates ile... Kahvalti, cay sofralarina renk katiyor. 
Buyuk bir kavanozu bitirmeye calisirken salata yapayim dedim. Sarimsakli balik tarifi verdigim yazida bahsi gecmisti kurutulmus domates salatasinin, kisaca degineyim nasil yaptigima...
Degisik tariflere baktim, asagi yukari ayni. Salata yapmadan once kurutulmus domatesler kaynayan sıcak suyun içinde haslaniyor ki yumusasin. Benim kullandigim domatesler yenmeye hazir oldugu icin bu asamayi atladim.


Kurutulmus domatesli salata
Marine* edilmis kurutulmus domates (Marinated sun dried tomatoes)
Salatalik
Sogan
Limon, zeytinyagi, arzuya gore baharatlar*
Servis icin marul yapraklari
*Zeytinyagi ile hazirlanan, icinde degisik baharatlar olan bir marineydi benim kullandigim kurutulmus domates, o yuzden ben limon haric ekleme yapmadim.
Aksam yemegi 

13 yorum:

  1. Lama'cım o büyük kavanozu bitirmek için o kadar uğraşmaya ne gerek var :) Yarısını gönder bana :)
    Bende şöyle bir ziyafet çekeyim ama değil mi :)
    Canım çok hoşuma gitti bu fikir,kurutmayı becerebilirsem denemek istiyorum..
    Ellerine sağlık ,sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. Lamacım ellerine saglık...bu arada sana bişey soylemek istiyorum...kac zamandır aklımda...universitedeyken filistinli bir arkadasım vardı cok severim hala görüşürüz adı gercekten Lama ydı...arapcada ''güzel gözlü güzel yüzlü kadın'' demekmiş :))

    YanıtlaSil
  3. muhteşemm bir servis ve sunum bu lamacım..
    ellerine sağlık...
    bende kuru bakliyat yemeklerinde çok seviyorum kurutulmuş domatesi:)
    salatası gibi lezzeti öne çıkıyor yemeklerde de..
    salata tabağını içideki ile birlikte alıp,kayıplara karışasım geldii be gülümm:))
    hayırlı ve bereketli cumalar...

    YanıtlaSil
  4. ELLERİNE SAĞLIK LAMACIM,BENDE KURUMUŞ DOMATESİN SOFRALARA VE TABAKLARA KATTIĞI RENGE BAYILIYORUM,TADI ZATEN GÜZEL,SENİNDE SALATAN NEFİS GÖRÜNYOR CANIM,SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  5. ayyy ben bu kurutulmuş domatesi hiç sevmedim

    poağaça içi için almıştım

    yoğun bir kokusu var ya hu :-/

    kalanı ne yapıcam bilmiyorum valla

    YanıtlaSil
  6. Çok leziz görünüyor.Ellerine sağlık canım.Mutlu haftasonları diliyorum..

    YanıtlaSil
  7. Zeliha;cigim,
    benim gibi kurutmadan kurutulmusunu alsan olur mu:)

    Mujde,
    tesekkurler
    Sana da iyi hafta sonlari!

    YanıtlaSil
  8. Ayyyy doktorum, doktoruum!
    evet, evet aynen beni anlatiyor 'güzel gözlü güzel yüzlü, tatli dilli vs vs kadın' :))

    YanıtlaSil
  9. Bir tutam kekik ve Anne Eli gibi,
    Muhabbet sofrasi bize katilmiyor, nasil ceza versek acab a:))
    Saka bir yana kurtulmus gidalar/ sebzeler besin degeri acisindan da cok faydali, duyduk duymadik demeyin ;)

    YanıtlaSil
  10. Çok merak ettim tadini simdi. kabuklariyla berabermi kurutuluyor canim? sunumu super. Tabagin içindeki pilav benim olabilirmi? :D

    YanıtlaSil
  11. yalniz bir kaç kelimende hata var canim duzelt istersen :)

    YanıtlaSil
  12. Duzelttim gelincim , eksigim kalmis mi? :)

    YanıtlaSil
  13. Nefis görünüyor ellerine sağlık canım...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil

Yorum alinca o kadar cok mutlu olurum ki kanatlanip ucarim sanki... Hadi ucur beni okuyucu ;)