Agave hakkinda ve Havuclu kakaolu agaveli kek

AGAVE 

• Dogal, bitkisel, sivi, koyu renkli, serbet kivamindadir...
• Agave şurubu, marmelat, reçel, tatlı, kek, yoğurt, dondurma gibi ürünlerde tatlandırıcı hammadde olarak kullanılabilir. Şeker ve bal gibi ürünlerin alternatifidir. 
• Meksika kokenli agave isimli bitkiden elde ediliyor
• Dusuk glikemik, glutensiz, alerjik icerigi yok, seker hastalari da kullanabilir.
• "Turkiye'de agaveyi nerede bulabiliriz?" diye soranlar olur diye, internette bakindim,organik, dogal urun saan sitelerde mevcut . 330 gramlik surup 20 Lira civari. Kendi tatli ama fiyati tuzlu sanki?
• Normal seker yerine kullanildiginda :
  25 F daha dusuk isida, 2-3 dakiak daha uzun sure pisirilmelidir.
  Eger tarifte baska sivi yoksa: 1/4-1/3 kap daha fazla un kullanilabilir

Gelelim Agaveli Kakaolu Havuclu kekimizin tarifine...

Domino buranin en yaygin seker markasi, websitesideki tariften yararlandim. 

Bu yaziyi hazirlarken isaretledigim baska bir tarifi, daha makul havuc miktari kapli degil havuc adeti mesela!, tarifi de gordum, linki burada..

Malzemeler:

1 kap Agave

4  yumurta
1 kap siviyag (yarim bardak kullandim)
3 kap rendelenmis havuc (3 havuc kullandim)
2 1/4 kap tam bugday unu (normal un kullandim)
1 cay kasigi kabartma tozu
1 cay kasigi karbonat2  cay kasigi tarcin (kullanmadim, LamaMutfak'ta tarcin en son MS 2005'ta filan goruldu sanirim!)1/2 cay kasigi tuz

LM’in eklemeleri:

2 kasik kakao

Uzerlerine damla cikolata, pistikten sonra ceviz….

Kekin hazirlanisi:

Firini 350º F/ 175 C’de isitin

Cirpma kabinda umurta, agava, yag karistirip cirpin,

Havuclari ekleyin

Ayri bir kapta karistirdiginiz kuru malzemeleri de ekleyip, topkek kaliplarinda pisirin!

Ben 12 topkek, bir de yuvarlak kucuk topside pisirdim, bir sonraki yazimizda bahsedecegimiz “Zeynep ve arkadaslari” partisinde pasta haline geldi…

Denerseniz afiyet olsun,

Herkese saglikli, seker tadinda gunler...