15 Ocak 2007

Hindistancevizli Pasta

Bir arkadasimizin hem mezuniyet hem de dogum gunu kutlamasini yaptik gecenlerde. Ne zamandir pasta yapasim vardi , o yuzden bu gorevi uzerime aldim cok beceriyormusum gibi! Aldim ama beni de bir telas bir stres aldi! Ya guzel olmazsa, ya yetmezse, ya tadini begenmezlerse! Acaba meyveli mi severler , cikolatali mi ,acaba acaba???

Velhasili kelam dusunmelerin sonunda bu pastada karar kildim.

Pandispanya olarak her zaman kullandigim tarif, hindistancevizi eklenmisi ve vanilyasizi -LamaMutfak'ta vanilya kalmamis cunku :) -

Krema olarak Hanimis'in Pastaci kremasi
ve bolca hindistancevizi :)

Hindistancevizli Pandispanya
4 yumurta
4 Turk kahve fincani un
4Turk kahve fincani seker
1 paket kabartma tozu
4 corba kasigi hindistancevizi

Seker ve yumurtalari 10 dakika kadar cirptim. Kabartma tozlu unu ekledim tahta bir spatula ile karistirdim ki kolum agridi! Hindistancevizi de ekleyip 360 F' firinda yaklasik ~17 dakikada pisirdim.

Pastaci Kremasi
125 gr tozşeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
1/2 kg. süt
84.75 gram sutlu cikolata ( O nasil sayi oyle diyorsaniz aciklayayim. Cikolata paketi 226 gramlik 16 dilim var , ben 6 sini kullandim. Matematiksel olarka anlatmak gerekirse
226 *(3/8)= 84.75 gr hehe )

Un, nişasta, kakao ve şekeri bir tencereye alın. Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin ve topaklık kalmamasına özen göstererek karıştırarak pişirin. Ocaktan almanıza yakın çikolatayı ufak parçalara bölerek içine atın ve erimesini sağlayın.

Isil'in tarife sadik kaldim ve bazen krema yaparken yasadigim topaklanma sorunu yasamadim. Sutu azar azar eklemek lazim demek. Lama ogreniyor sayin seyirci :)

Dikkatinizi cekerim ne pandispanyada ne de kremada kati sivi herhangi bir yag cesiti yok yani yagsiz cok hafif ve saglikli bir pasta :P

Pandispanyayi islatmak icin
1 su bardagi sut
1 corba kasigi seker
Ayrica
1 cup hindistancevizi
Damla cikolata

Keki ikiye boldum. Sekerli sut ile islattim. Ortasina pastaci kremadan(yarisi kadari) surup, 5 corba kasigi kadar hindistancevizi serpip ust katmani yerlestirdim. Kalan krema ile kapladiktan sonra anlayacaginiz uzere hindistancevizi ile sardim sarmaladim :P Yanlarini tamamen hindistanceviziyle kaplamadim ki cikolatali oldugu anlasilsin degil mi;)

Bulusmaya giderken bir arkadasi da alacaktik ona 6.57'e hazir ol demistim. Ne dakik insanim vay be :P Fakat evden ancak o saatte ciktim yani gec kaldim yani pasta icin dusundugum cikolatali suslemelere vakit kalmadi , ben de damla cikolata ile arkadasin adinin basharfini yazdim. (icimden arkadasin adini tahmin edene gelsin Lama puanlari demek gecmiyor degil :P)

Cok sukur arkadaslar begendiler hatta cok begenenler bile oldu, boylece bu pasta isinden yuz akiyla cikmis oldum :)
Simdi haftaya hazirlamam gereken coook ozel bir pasta var onun icin dusunmeye baslamaliyim :P
Sevgiler

21 yorum:

  1. Benim için olmasın bu pasta sakın:))

    YanıtlaSil
  2. Lama,ne mutlu arkadaşına.Böyle pastayla kutlama yapmışsınız.Eline sağlık.
    Sevgiyle.nanelimon.

    YanıtlaSil
  3. Bengü, Bennur, Banu, Burcu, Belkıs, Berna, Behiye:)
    Bahri:)

    YanıtlaSil
  4. Behiyecigim,
    Neden olmasin :)

    Munevver Teyzem,
    Tesekkur ederim. Sevgiler

    Pinar,
    Inan guldurdun beni :))))
    Ama tahminlere devammmmm!

    not: Bu caban karsiliksiz kalmayacak merak etme ama senin gibi mukemmelliyetci birisi dogru cevabi bulmak ister diye dusunuyorum :)

    Herkese guzel dileklerimle...

    YanıtlaSil
  5. lama teyzosum coookkkk guzel gorunuyor pastan. annem diyorki lama teyzene sole bize gelsin ama eli bos gelmesin hatta bu pastadan yapsin diyor. hadi optum teyzosum

    YanıtlaSil
  6. Eeeee gulu nerde, bu pastanin gulu hani? Bay Lama'ya saygilar yani! Bugunlerde pek ugramiyor galiba gul alinan yerlere :P

    YanıtlaSil
  7. Mehlika Reyyancim,
    Hosgeldin Lama Teyzenin mutfagina:)
    Inan gecen gun size gelirken pasta yapacaktim(alttaki yesil pastadan) ama annen telefonu acmadi ki,onun sucu! Saka bir yana zamansizliktan yapamadim ama bir dahaki sefere insAllah:) Neli pasta istiyorsun soyle bakalim;)

    Bercestem ya,
    Yine guldurdun beni :)) Sen iyice anti-Bay Lama oldun iklim degisiklikleri, katki maddeli kanserojen gidalar icin bile onu suclayacaksin bu gidisle :P
    antr-parantez belirtelim gul alinan yere en son dun ugradi biliyorum ama bu gul aldigi anlamina gelmiyor tabi hehe :)

    YanıtlaSil
  8. Hmmmmmm, nefissss... Çok doğru bir seçim olmuş bu pasta. Arkadaşın çok şanslı :)

    YanıtlaSil
  9. Bence benim icin bu pasta : )
    Evde kocamaaan paket hindistan cevizi ne olacagim ben diyordu uzun zamandir.. iyi geldi,

    yarin deniyorum.. : )
    B5

    YanıtlaSil
  10. Herkes uzerine alinabilir sevgili arkadaslar ,imkan olsa herkese ozel gununde pastalar yapsam:)
    Bu pastadaki B belki Behiye belki B5 belki de Bocuruk'tur kim bilir :)

    Bocuruk,
    Kararimi begenmene cok sevindim. Sevgiler

    B5,
    Eskiden ben hindistancevizi konusunda pek pinti idim kiyamazdim kullanmaya ama artik kiyiyorum, sen de kiy acima! Afiyetle ye;)
    Gorusmek uzere

    YanıtlaSil
  11. super olmus lamacim yeni sayfan bayildim arkadasin eline koluna saglik

    ayrica mezun olan arkadasa pasta yapma fikride cok iyi. yakinda bizimde mezun olacak arkadaslarimiz var. onlarada ben pasta yapayim eger ki becerebilirsem tabii. mutlu gunler

    YanıtlaSil
  12. Aytencim,
    Cok sagol guzel sozlerin icin:)
    Pastanin uzerini bol krema, hindistan cevizi, findik fistik vs ile susledin mi her halikarda guzel olur canim,dene bence.
    (Bir itiraf bu pastayi ikiye ayirirken dengesiz kesmisim, kremayla kamufle ettim :P)

    InsAllah bizim mezuniyet pastalarimizi da yeriz...

    YanıtlaSil
  13. Bahtiyar, Bahadır, Bahriye, Banu, Barış, Basriye, Barbaros, Barlas, Başak, Başar, Batu, Bayram, Bedia, Bedriye, Begüm, Behçet, Behlül, Behzat, Belgin...

    YanıtlaSil
  14. Bahtiyar, Bahadır, Bahriye, Banu, Barış, Basriye, Barbaros, Barlas, Başak, Başar, Batu, Bayram, Bedia, Bedriye, Begüm, Behçet, Behlül, Behzat, Belgin...

    YanıtlaSil
  15. Bahtiyar, Bahadır, Bahriye, Banu, Barış, Basriye, Barbaros, Barlas, Başak, Başar, Batu, Bayram, Bedia, Bedriye, Begüm, Behçet, Behlül, Behzat, Belgin...

    YanıtlaSil
  16. Bahtiyar, Bahadır, Bahriye, Banu, Barış, Basriye, Barbaros, Barlas, Başak, Başar, Batu, Bayram, Bedia, Bedriye, Begüm, Behçet, Behlül, Behzat, Belgin...

    YanıtlaSil
  17. Sevgili Isil,
    Super tahminler yapmissin! Ama dogru cevap yok iclerinde...
    Belki de baska vermem gereken bir ipcucu arkadasim Turk degil :D

    YanıtlaSil
  18. Ohh oh ellerine saglik ailecek yedik valla pastamizi :) Oglusum bile yedi. Istahini acti galiba, dun bugun yemek yemege de basladi cocuk :))) optums
    hz

    YanıtlaSil
  19. Sevgili HZ,
    Cok sevindim inan demek Berke'nin istahi acildi, icine attigim tukuruk sifaliy cikti desene keh keh:)
    Pastayi begenmeniz de cok mutlu etti Lama'yi efendim malum yumurtasiz zor kosullarda hazirladik, afiyet bal seker olsun
    Optummm

    YanıtlaSil
  20. Ay ne diyim sana... iyk igrenc... ben de geldim istahli istahli tarif alayim diye... cik cik.. bi da gelen ne olsun :)
    hz

    YanıtlaSil
  21. Bir daha gelen cici olsun tamam mi:)

    YanıtlaSil

Yorum alinca o kadar cok mutlu olurum ki kanatlanip ucarim sanki... Hadi ucur beni okuyucu ;)