Hindistancevizli Pasta

Bir arkadasimizin hem mezuniyet hem de dogum gunu kutlamasini yaptik gecenlerde. Ne zamandir pasta yapasim vardi , o yuzden bu gorevi uzerime aldim cok beceriyormusum gibi! Aldim ama beni de bir telas bir stres aldi! Ya guzel olmazsa, ya yetmezse, ya tadini begenmezlerse! Acaba meyveli mi severler , cikolatali mi ,acaba acaba???

Velhasili kelam dusunmelerin sonunda bu pastada karar kildim.

Pandispanya olarak her zaman kullandigim tarif, hindistancevizi eklenmisi ve vanilyasizi -LamaMutfak'ta vanilya kalmamis cunku :) -

Krema olarak Hanimis'in Pastaci kremasi

ve bolca hindistancevizi :)

Hindistancevizli Pandispanya
4 yumurta
4 Turk kahve fincani un
4Turk kahve fincani seker
1 paket kabartma tozu
4 corba kasigi hindistancevizi

Seker ve yumurtalari 10 dakika kadar cirptim. Kabartma tozlu unu ekledim tahta bir spatula ile karistirdim ki kolum agridi! Hindistancevizi de ekleyip 360 F' firinda yaklasik ~17 dakikada pisirdim.

Pastaci Kremasi
125 gr tozşeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
1/2 kg. süt
84.75 gram sutlu cikolata ( O nasil sayi oyle diyorsaniz aciklayayim. Cikolata paketi 226 gramlik 16 dilim var , ben 6 sini kullandim. Matematiksel olarka anlatmak gerekirse
226 *(3/8)= 84.75 gr hehe )

Un, nişasta, kakao ve şekeri bir tencereye alın. Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin ve topaklık kalmamasına özen göstererek karıştırarak pişirin. Ocaktan almanıza yakın çikolatayı ufak parçalara bölerek içine atın ve erimesini sağlayın.

Isil'in tarife sadik kaldim ve bazen krema yaparken yasadigim topaklanma sorunu yasamadim. Sutu azar azar eklemek lazim demek. Lama ogreniyor sayin seyirci :)

Dikkatinizi cekerim ne pandispanyada ne de kremada kati sivi herhangi bir yag cesiti yok yani yagsiz cok hafif ve saglikli bir pasta :P

Pandispanyayi islatmak icin
1 su bardagi sut
1 corba kasigi seker
Ayrica
1 cup hindistancevizi
Damla cikolata

Keki ikiye boldum. Sekerli sut ile islattim. Ortasina pastaci kremadan(yarisi kadari) surup, 5 corba kasigi kadar hindistancevizi serpip ust katmani yerlestirdim. Kalan krema ile kapladiktan sonra anlayacaginiz uzere hindistancevizi ile sardim sarmaladim :P Yanlarini tamamen hindistanceviziyle kaplamadim ki cikolatali oldugu anlasilsin degil mi;)

Bulusmaya giderken bir arkadasi da alacaktik ona 6.57'e hazir ol demistim. Ne dakik insanim vay be :P Fakat evden ancak o saatte ciktim yani gec kaldim yani pasta icin dusundugum cikolatali suslemelere vakit kalmadi , ben de damla cikolata ile arkadasin adinin basharfini yazdim. (icimden arkadasin adini tahmin edene gelsin Lama puanlari demek gecmiyor degil :P)

Cok sukur arkadaslar begendiler hatta cok begenenler bile oldu, boylece bu pasta isinden yuz akiyla cikmis oldum :)
Simdi haftaya hazirlamam gereken coook ozel bir pasta var onun icin dusunmeye baslamaliyim :P
Sevgiler