Kirmizi dolmalik biberli Bulgur Pilavi

Bulgur pilavini sever misiniz? Ben cok severim. Hele yazin, yurdumun domatesi, biberi ile yapilan bulgur pilavi rakipsizdir benim icin. Domates olmazsa salcalisi da olur. Yaninda salata, yogurt saglikli bir ogundur Lama Mutfak'ta.
Dun biraz farklilik ,"kirmizi dolmalik biber" katarak pisirdim ve hic de fena olmadi. Hatta evin beyi "10 puan diyorum, baska da birsey demiyorum!" diye resti cekti:)
Yaninda ev yapimi miss gibi yogurtla tadina doyum olmaz Kirmizi dolmalik biberli Bulgur Pilavi tarifine birakiyorum sozu sevgili okuyucu:


Malzemeler
2 bardak pilavlik bulgur - yikanmis, suyu suzulmus. Bulgur yikamadan kullanan birini gordugumde cok sasirmistim:)
1 sogan-kucuk kucuk dogranmis
1 kirmizi dolmalik biber 
1 kasik Turk domates salcasi
Yag (ben tereyag +siviyag karisimi kullandim. Biraz fazla kacti ama lezzetin sirri da iste burada:))
Su -bulgurun cinsine gore cok degisiyor, ben biraz sulu seviyorum 3 bardaktan fazla kullandim
Tuz, kirmizi toz biber, kimyon(cok az)


Hazirlanisi
Yagi erittikten sonra soganlari ve dolmalik biberi kavurun.
Salcayi ilave edin.
Soganlar ve biber yeterince yumusayinca bulguru ve suyu ilave edip,tuz, baharatlarini katin.
"Pirinc pilavini pisir unut, bulgur pilavini pisir yut" dusturunca, pilav hazir olur olmaz sofraya oturun ve afiyetle goturun:)))

Afiyet olsun